裴艷輝，馮義芝，劉　輝

(黑龍江省大慶市紅崗區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，黑龍江 大慶 163000)

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斷乳羔羊育肥技術(shù)

裴艷輝，馮義芝，劉輝

(黑龍江省大慶市紅崗區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，黑龍江 大慶 163000)

摘要：羔羊的舍飼育肥是根據(jù)育肥前的狀態(tài)，按照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值配制羊的飼喂日糧，并完全在舍內(nèi)喂、飲的一種育肥方式。異地育肥的主要特征是優(yōu)化不同地區(qū)的飼草飼料資源優(yōu)勢(shì)配置，羔羊的繁殖和育肥在不同的區(qū)域內(nèi)異地完成。混合育肥包括放牧后短期舍飼育肥與放牧補(bǔ)飼型育肥方式。

關(guān)鍵詞：羊；育肥；舍飼；放牧

1舍飼育肥

舍飼育肥與放牧育肥相比，在相同月齡屠宰的羔羊，活重可提高10%，胴體重可提高20%，故舍飼育肥效果好，能提前上市。該種育肥方式適用于糧產(chǎn)豐富的地區(qū)。利于組織規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、無(wú)公害肉羊生產(chǎn)，有助于我國(guó)羊肉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際通用準(zhǔn)則接軌，進(jìn)而打入國(guó)際市場(chǎng)。

常規(guī)育肥羔羊飼糧中的營(yíng)養(yǎng)濃度與育肥目標(biāo)有關(guān)。月齡小的羔羊以生長(zhǎng)肌肉為主，飼料中蛋白質(zhì)含量應(yīng)高一些，隨著日齡和體重增加，體內(nèi)轉(zhuǎn)為以沉積脂肪為主，飼料中的蛋白質(zhì)含量相對(duì)降低，能量相應(yīng)提高。要求日增重高的，飼料中能量和蛋白質(zhì)含量要高，也就是精料比例大，可采用精料型飼糧。如果要求日增重不高，飼料中能量和蛋白質(zhì)含量應(yīng)低，也就是降低飼料中精料比例要低，采用粗料型飼糧或青貯料型飼糧。

舍飼育肥羊加大精料喂量時(shí)，要預(yù)防過(guò)食精料引起的腸毒血癥和鈣磷比例失調(diào)引起的尿結(jié)石癥等，防止腸毒血癥，主要靠注射疫苗；防止尿結(jié)石，在以各類飼料和棉籽餅為主的口糧中可將鈣含量提高到0.5%的水平或加0.25%氯化銨，避免日糧中鈣磷比例失調(diào)。育肥圈舍要保持干燥、通風(fēng)、安靜和衛(wèi)生，育肥期不宜過(guò)長(zhǎng)，達(dá)到上市要求即可。舍飼育肥通常為75～100d，時(shí)間過(guò)短，育肥效果不顯著；時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，飼料轉(zhuǎn)化率低，育肥效果不理想。在良好的飼料條件下，育肥期一般可增重10～15kg。

2異地育肥

異地育肥具體包括以下兩種方式：一是山區(qū)繁殖。平原育肥；二是牧區(qū)繁殖，農(nóng)區(qū)育肥。山區(qū)和牧區(qū)耕地面積少，精料緊缺，飼養(yǎng)環(huán)境差，交通不便，距離優(yōu)質(zhì)的肥羔產(chǎn)品銷售市場(chǎng)距離較遠(yuǎn)。把山區(qū)和牧區(qū)所繁殖的斷奶羔羊轉(zhuǎn)移到精料、環(huán)境條件好的平原和農(nóng)區(qū)，可有效提高羔羊的育肥效果和產(chǎn)出水平，并從一定程度上保護(hù)山區(qū)植被和緩解牧區(qū)草場(chǎng)壓力，從而獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。

3混合育肥

混合育肥分為兩種情況：放牧后短期舍飼育肥，具體做法是在秋末草枯后對(duì)一些未抓好膘的羊，特別是還有很大增重潛力的當(dāng)年生羔羊，再延長(zhǎng)一段育肥時(shí)間，在舍內(nèi)補(bǔ)飼一些精料，使其達(dá)到屠宰標(biāo)準(zhǔn)；放牧補(bǔ)飼型育肥方式，具體是指育肥羊完全通過(guò)放牧不能滿足快速育肥的營(yíng)養(yǎng)需求，而采用放牧加補(bǔ)飼的混合育肥方式。育肥方式選擇放牧后短期舍飼育肥適用于生長(zhǎng)強(qiáng)度較小及增重強(qiáng)度較慢的羔羊和周歲羊，育肥耗用時(shí)間較長(zhǎng)，不符合現(xiàn)代肉羊短期快速育肥的要求；放牧補(bǔ)飼型育肥適用于生長(zhǎng)強(qiáng)度較大和增重速度較快的羔羊，同樣可以按要求實(shí)現(xiàn)強(qiáng)度直線育肥。

第一階段(1～15d)：1～3d:僅喂干草，自由采食和飲水。注意干草以青干草為宜，不用鍘短。3～7d:干草逐漸變成混合粗料。注意混合粗料指將干草、玉米秸、地瓜秧、花生秧等混合鍘短(3～5cm)。7～15d：喂日糧工，日喂量2kg/只，日喂2次，自由飲水。第二階段(15～50d)：混合精料日喂量0.2kg/只，日喂2次(拌濕)?；旌洗至先瘴沽?.5kg/只，日喂2次?；旌洗至蠟橛衩捉?、地瓜秧、花生秧等，鍘短。注意若喂青綠飼料時(shí)，應(yīng)洗凈，晾干(水分要少)，日喂量為每只羊3～4kg。第三階段(50～60d)：50～52d:注意過(guò)渡期內(nèi)主要是混合精料的變換，精飼料或青綠飼料正常飼喂即可；52～60d:喂日糧混合精料，日喂量0.25kg/只，粗料不變。

4注意事項(xiàng)

分圈飼養(yǎng)：羔羊此時(shí)已經(jīng)達(dá)到體成熟，并通過(guò)交配可進(jìn)行繁殖，如果在大群內(nèi)混合飼養(yǎng)，容易發(fā)生交配行為而妊娠，應(yīng)根據(jù)性別的不同分開(kāi)飼養(yǎng)，以提高育肥效果。

減少應(yīng)激：在管理上應(yīng)注意剪毛時(shí)間，天氣變冷時(shí)應(yīng)停止剪毛，避免氣溫過(guò)低體毛少而引起應(yīng)激。

避免飼料中毒：羔羊的胃腸道比較敏感，而飼料中的有毒成分會(huì)對(duì)胃腸黏膜有刺激性，如西北地區(qū)的蛋白質(zhì)飼料，寧夏地區(qū)以胡麻餅為主，青海地區(qū)以菜籽餅為主。胡麻餅因種子不純，?；煊惺|蕎，其含有芥子苷。菜籽餅中含芥子苷高達(dá)10%～13%，經(jīng)芥子苷酶作用后可產(chǎn)生噪烷硫酮等有毒物質(zhì)，對(duì)黏膜有強(qiáng)烈的刺激作用，可引起胃腸等疾病。日糧中其含量不要超過(guò)20%。

供給全價(jià)日糧：羔羊轉(zhuǎn)入舍飼后，如果飼喂的草料品種單一，會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)缺乏，導(dǎo)致異食癖，表現(xiàn)為吃土、舔墻以及一些神經(jīng)癥狀，要注意食鹽及微量元素的補(bǔ)給。

精料比例要適當(dāng)：為加快育肥進(jìn)度，當(dāng)羔羊轉(zhuǎn)為舍內(nèi)飼養(yǎng)后，會(huì)在飼料中加大精料的比例，但要注意比例合理，因?yàn)槿艟媳壤^(guò)高會(huì)引起酸中毒。精粗料比例以6∶4為宜。

對(duì)于放牧補(bǔ)飼型育肥，如果僅補(bǔ)草，應(yīng)安排在歸牧后；如果草料都補(bǔ)，則可在出牧前補(bǔ)料，歸牧后補(bǔ)草。在草、料的利用上要先喂次草、次料，再喂好草、好料。補(bǔ)飼量應(yīng)根據(jù)草場(chǎng)情況決定，草場(chǎng)好則少補(bǔ)，草場(chǎng)差則多補(bǔ)。一般可按1只羊0.5～1kg干草和0.1～0.3kg混合精料補(bǔ)飼。

收稿日期:2016-01-21修回日期：2016-05-27

作者簡(jiǎn)介：裴艷輝(1972-)，女，本科，畜牧師，從事動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作。

doi:10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.07.047

中圖分類號(hào)：S826.4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：2095-9737(2016)07-0054-01