李鳳芝，時秋霞

(山東省單縣畜牧獸醫(yī)局，山東 菏澤 274300)

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單縣養(yǎng)羊業(yè)的現(xiàn)狀分析

李鳳芝，時秋霞

(山東省單縣畜牧獸醫(yī)局，山東 菏澤 274300)

摘要：山羊的養(yǎng)殖在單縣有著悠久的歷史,特別是單縣的青山羊。單縣的羊肉湯更是全國聞名，羊肉是我國居民特別是單縣人們餐桌上常見的肉類,其具有較高的營養(yǎng)價值。每逢過年的時候，家家戶戶都要宰殺只羊迎接新年。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和社會的進步,人們對羊肉的需求量不斷增加,羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)也隨之得到了極大的促進。

關(guān)鍵詞：單縣；養(yǎng)羊業(yè)；現(xiàn)狀

1正確認識養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展前景

羊肉鮮嫩可口，味美，多汁，營養(yǎng)豐富，一直深受人們的喜愛，是冬季的滋補好品，也更加符合現(xiàn)代人們的消費口味，滿足人們多方面的營養(yǎng)需求。所以大力發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)是滿足人們菜籃子工程的需要。

近幾年，針對山羊、綿羊的品種改良存在的問題，單縣在大力發(fā)展肉羊的同時，引進世界著名的肉羊品種波爾山羊和當?shù)氐陌咨窖蚧螯S淮山羊雜交，還有當?shù)氐那嗌窖蜻M行雜交，杜波羊和綿羊進行雜交改良，雜交出一代3～9月齡體重是當?shù)厣窖虻耐隗w重2倍的品種。由于羊繁殖率、生長速度比其他家畜要低，但是經(jīng)過近幾年的發(fā)展，養(yǎng)羊業(yè)出現(xiàn)了規(guī)?；酿B(yǎng)殖，人們對羊肉的消費逐漸加大，也刺激了養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展，這樣就可能帶動許多產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如使毛皮產(chǎn)業(yè)、羊腸線醫(yī)療產(chǎn)業(yè)、羊肉加工業(yè)、餐飲業(yè)等行業(yè)飛速發(fā)展。

2準確選擇適合發(fā)展的品種及雜交模式，選擇工廠化效益高的養(yǎng)羊模式

開展工廠化養(yǎng)羊必須具有能適應全舍飼、高密度飼養(yǎng)的工廠，工廠化養(yǎng)羊可以帶動多個行業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)生巨大的社會效益。主要體現(xiàn)在充分利用土地，提高單位土地的經(jīng)濟效益；充分利用玉米秸稈、花生秧、紅薯秧，養(yǎng)羊場和農(nóng)民實現(xiàn)相互依存的關(guān)系；充分利用羊糞制造有機肥、沼氣以及作為其他能源；規(guī)模養(yǎng)羊能帶動相關(guān)羊產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展。

3充分考察市場，科學引進品種

單縣是個農(nóng)業(yè)大縣，有充足的糧食資源，這樣就具備了飼養(yǎng)家畜的條件，所以要充分依托當?shù)夭萘腺Y源，目前土地里生產(chǎn)量最多的是干麥秸、干玉米秸，但是營養(yǎng)含量非常低，添加量不可太高?；ㄉ?、豆秸、紫花苜蓿、墨西哥玉米、黑小麥飼草等是飼養(yǎng)山羊必備的優(yōu)質(zhì)秸稈，過去的幾年，在縣委縣政府的大力支持和幫助下，單縣各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)大力發(fā)展種草養(yǎng)畜，種植了飼草品種如：紫花苜蓿、墨西哥玉米、黑小麥等飼草品種，只有這些資源多了，才可以有條件飼養(yǎng)。羊場建好后，根據(jù)設計的規(guī)模按每只羊每天1.5kg干草，或者4kg青草來進行備料，在飼料充足的季節(jié)，要提前備好羊的飼草，采用種草以及氨化青儲飼料技術(shù)，確保飼草成本降低。同時加強疾病防治。

4單縣養(yǎng)羊業(yè)存在的問題

4.1集約化程度不高

粗放式放養(yǎng)一直是羊的主要養(yǎng)殖方式，養(yǎng)羊的周期長，農(nóng)村的散養(yǎng)戶主要是依靠自由食草的方式進行喂養(yǎng)，這樣就導致羊肉營養(yǎng)不豐富、口感欠佳，并且容易受到疾病的侵害，羊群抵御自然災害的能力較差，在秋季需要貯存糧草。

4.2養(yǎng)殖人員素質(zhì)較低

羊業(yè)的養(yǎng)殖人員一般為當?shù)剞r(nóng)民，缺乏一定的養(yǎng)殖技術(shù)，對于新技術(shù)的引進不能夠做到有效的重視，依舊采用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖手法來進行養(yǎng)殖，并且為了降低養(yǎng)殖成本而減少了在技術(shù)引進上面的投入，養(yǎng)羊的基礎設施得不到建設和更新，養(yǎng)羊業(yè)陷入了困境。

5單縣養(yǎng)羊業(yè)未來的發(fā)展

由于單縣目前養(yǎng)羊業(yè)的現(xiàn)狀及存在的問題特別嚴重，盡管存在的問題較多，但養(yǎng)羊業(yè)未來的發(fā)展態(tài)勢依舊是良好的。規(guī)模種羊場建成后，當?shù)剞r(nóng)民對種羊場的優(yōu)質(zhì)種羊有一個認識過程，所以要立足服務，搞好帶動示范作用，逐步使當?shù)氐霓r(nóng)民認識到種羊的優(yōu)越性，羊場也可以對農(nóng)戶采取放養(yǎng)的模式，統(tǒng)一進行技術(shù)指導，統(tǒng)一對養(yǎng)殖戶進行培訓技術(shù)，增加廣大農(nóng)民飼養(yǎng)良種羊的積極性，從而加大養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展。

單縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展經(jīng)過長時間積累，已經(jīng)進入了產(chǎn)業(yè)化、市場化發(fā)展的新階段?，F(xiàn)代畜牧業(yè)上端連著種植業(yè)，因為單縣是個農(nóng)業(yè)大縣，下端連著加工業(yè)，單縣有百壽坊固體羊肉湯為依托，已經(jīng)成為全縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心環(huán)節(jié)。要以現(xiàn)代畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設為基礎，加強基礎母羊繁育、優(yōu)質(zhì)飼草基地和動物防疫體系建設，進一步提高畜牧業(yè)發(fā)展水平。力爭使畜牧業(yè)產(chǎn)值、畜牧業(yè)收入在農(nóng)民收入中的占比進一步提高。要推行規(guī)?；B(yǎng)殖配套技術(shù)，加快基礎母羊群、優(yōu)質(zhì)飼草料基地以及動物防疫體系建設，以各類要素的健全促進畜牧業(yè)持續(xù)快速發(fā)展。

只有加大對養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)管理，嚴格要求，科學的飼養(yǎng)道，才能把養(yǎng)殖利潤最大化。也只有走科學養(yǎng)殖、科學管理、規(guī)?；酿B(yǎng)殖道路，才能把養(yǎng)殖效益提高到一定的高度，才能帶動當?shù)剞r(nóng)民的養(yǎng)殖積極性，最終走合作社的發(fā)展道路，共同帶動人民走一條富裕之路。

收稿日期:2016-02-02

作者簡介：李鳳芝(1978-)，女，山東單縣人，大專，助理獸醫(yī)師，研究方向：獸醫(yī)臨床。

doi:10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.07.010

中圖分類號：F326.3

文獻標識碼：B

文章編號：2095-9737(2016)07-0016-01