宋艷華

(吉林省白城市鎮(zhèn)賚縣畜牧業(yè)管理局，吉林 白城 137300)

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紫花苜蓿高產(chǎn)栽培的影響因素分析

宋艷華

(吉林省白城市鎮(zhèn)賚縣畜牧業(yè)管理局，吉林 白城 137300)

摘要：紫花苜蓿具有許多優(yōu)良特點，比如產(chǎn)量高、蛋白質(zhì)含量豐富、適口性佳、營養(yǎng)均衡、具有較強(qiáng)的生物固氮能力、廣泛的適應(yīng)性，所以紫花苜蓿在很大的程度上對我國的種植業(yè)結(jié)構(gòu)產(chǎn)生著影響，而且是比較明顯的影響。臨床生產(chǎn)中，在紫花苜蓿的品種選擇、種植管理、收獲制度等方面，都會對其品質(zhì)和產(chǎn)量造成直接的影響，所以為了避免在苜蓿種植栽培的過程中出現(xiàn)問題，影響經(jīng)濟(jì)效益，就必須了解并且掌握對紫花苜蓿高產(chǎn)栽培造成影響的因素，以降低損失?，F(xiàn)主要闡述能夠影響紫花苜蓿高產(chǎn)栽培的幾個主要因素，并且進(jìn)行了綜合的分析。

關(guān)鍵詞：紫花苜蓿；秋眠級；水肥調(diào)控；刈割制度；高產(chǎn)栽培

在實際生產(chǎn)中，紫花苜蓿通常也都簡稱為苜蓿，隨著人們對于紫花苜蓿認(rèn)識的提高，苜蓿的種植栽培范圍也隨之?dāng)U大，種植面積同樣在不斷的增大，在我國各個牧區(qū)均占據(jù)著首要的地位，深受種植者的追捧。世界范圍內(nèi)，在歐亞大陸都有種植紫花苜蓿的習(xí)慣。紫花苜?？梢杂糜谂浜巷暳虾突旌巷暳现校枚嗉倚蠖枷矚g采食紫花苜蓿，在養(yǎng)豬業(yè)和禽業(yè)更是青飼料的首選。

紫花苜蓿含有多種營養(yǎng)物質(zhì)和多種維生素，所以在家畜采食苜蓿之后，能夠獲得充足的營養(yǎng)，在農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中發(fā)揮著重要的別的牧草不具有的功能，在許多方面都已經(jīng)成為了首選的牧草之一。苜蓿生產(chǎn)是由許多生態(tài)和生產(chǎn)因子共同構(gòu)成的，擁有不可替代的生態(tài)和生產(chǎn)作用，從苜蓿經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)性能的影響角度進(jìn)行分析，由光溫和水分條件決定的品種區(qū)域，在進(jìn)行匹配的時候，通常占據(jù)主導(dǎo)性地位，而苜蓿的秋眠級數(shù)則是對苜蓿進(jìn)行生態(tài)區(qū)劃的重要指標(biāo)。紫花苜蓿前兩茬兒的產(chǎn)量非常高，幾乎占年產(chǎn)量的7/10，因為品質(zhì)優(yōu)秀，商品性佳。所以在第一茬的紫花苜蓿收獲之后，必須加強(qiáng)田間管理，爭取以后能夠獲得更加可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

1苜蓿秋眠性與品種選擇

牧草種植過程中對優(yōu)良品種的選擇在農(nóng)業(yè)增產(chǎn)方面的貢獻(xiàn)率可以超過30%。苜蓿帶來的經(jīng)濟(jì)效益方面，最重要的影響因素就是品種的選擇。種植苜蓿在進(jìn)行品種選擇工作的時候，必須從品種適應(yīng)性、生產(chǎn)特性和對病蟲害的抗性幾個不同的方面展開全面的調(diào)查，然后根據(jù)種植地區(qū)的實際氣候、土壤條件和生產(chǎn)目的分別進(jìn)行分析和比較，從而將適合當(dāng)?shù)厍倚詢r比最高的品種選擇出來。苜蓿是多年生的牧草，抗寒能力在品種的選育方面屬于首選的條件。目前，國際上通常用秋眠級表示苜蓿的抗寒能力。

秋眠性是苜蓿對短日照所表現(xiàn)的反應(yīng)，秋季開始，苜蓿接受日照的時間逐漸減少，從而導(dǎo)致苜蓿發(fā)生生理性休眠，原來植物都是向上生長，隨著日照時間縮短，植物變?yōu)橘橘肷L，從而對總產(chǎn)量造成負(fù)面的影響，屬于一種生長特性，而且是在所有的溫濕度水平都可以出現(xiàn)，與苜蓿的耐寒力和生產(chǎn)性能直接相關(guān)。而所說的苜蓿秋眠性，實際就是苜蓿關(guān)于生長習(xí)性和生理功能的遺傳特性，進(jìn)入秋季，北緯地區(qū)的光時間縮短，并且氣溫下降，改變了苜蓿的形態(tài)和生產(chǎn)能力，此種變化在每年秋季的某個特定時間而且是在刈割后的再生過程中，才能夠觀察得到，但是在春季和初夏的刈割過程中卻是觀察不到的。

苜蓿秋眠性與其再生性、生產(chǎn)力、耐寒性等因素都有或多或少的關(guān)聯(lián)，秋眠型苜蓿的抗寒性能最好，但是缺點就是在春季返青晚、產(chǎn)量低、再生慢，非秋眠型苜蓿相比較具有最差的抗寒性能，優(yōu)點是春季返青快、抗熱性強(qiáng)、再生快，但是與秋眠級低的品種相比較，產(chǎn)量明顯高很多，同時還具有非常大的生產(chǎn)潛力。因此，苜蓿種植的成敗的關(guān)鍵因素就是秋眠級品種的選擇，所以生產(chǎn)中應(yīng)該根據(jù)種植地的具體氣候條件，選擇相適應(yīng)的品種進(jìn)行種植，這樣可以保證苜蓿持續(xù)高產(chǎn)，具有比較好的效益。在美國，進(jìn)行苜蓿引種、推廣區(qū)劃時都主要是以秋眠級為引種依據(jù)；但是在我國，由于對苜蓿秋眠特性了解的不夠深入，通常都是盲目的進(jìn)行引種，苜蓿種植推廣的區(qū)域也不一定是適合的地區(qū)等，反而對苜蓿生產(chǎn)造成不利的影響。所以，實際生產(chǎn)中，應(yīng)該盡快扭轉(zhuǎn)這個不合適的局面，通過各個方面的調(diào)節(jié)，保證我國的苜蓿生產(chǎn)能夠正確的沿著科學(xué)化、專業(yè)化發(fā)展、進(jìn)步。

現(xiàn)在，預(yù)測引進(jìn)品種適宜生長區(qū)的簡便而有效的手段之一：秋眠性。如果某地區(qū)的氣溫比較溫和，而引進(jìn)的卻是低秋眠級品種，不能充分的利用光能，從而導(dǎo)致產(chǎn)量降低；可是把非秋眠品種引入到寒冷地區(qū)，直接引起草叢的持久力降低，嚴(yán)重的會導(dǎo)致苜蓿死亡。如果某些地區(qū)的光照不足，但是卻擁有適合苜蓿生長的溫度，這種自然條件應(yīng)該注重引進(jìn)秋眠性較弱的品種，以保證提苜蓿的年產(chǎn)量可以得到提高。

2水肥需求與田間管理

苜蓿的根系非常強(qiáng)大，對于土壤淺層和深層的水分進(jìn)行充分的利用，會對土壤的含水量和土壤水分再分配造成影響。苜蓿根系伸展的越深越廣，反而被水分脅迫的可能性就降低了。所有的種植者應(yīng)該都非常清楚一個事實：苜蓿屬于喜水的牧草，應(yīng)該供應(yīng)有充足的水分，但是水量也不能過多，否則就會形成澇害。苜蓿生態(tài)型或品種不同，如果又處于不同的生育階段，那么對水分的需求程度必然就存在著差異。苗期，則對水分的變化就會比較敏感，盡量供給適宜的水分。如果供應(yīng)的水分合理，則苜蓿的根系長度和地上植株高度都會規(guī)律的進(jìn)行生長，并且呈現(xiàn)根深葉茂的生長狀態(tài)。水分供應(yīng)不足、缺乏或者環(huán)境干旱，而幼苗的根系不如之后發(fā)達(dá)，就有因為無法吸收深層水分而萎蔫死亡；但是如果水分贏余飽和時，幼苗的根系都浸泡在水中就會爛根死亡。所以，在苜蓿種植過程中，應(yīng)保證苗期的水分供應(yīng)適量。苜蓿種子的開花結(jié)莢期水分的供應(yīng)特別重要，如果水分過分的缺少，種子產(chǎn)量必然受到不利的影響。始花期到盛花期，接受的水分過多或過少，都會導(dǎo)致開花出現(xiàn)異常表現(xiàn)，嚴(yán)重時必然會對苜蓿種子的結(jié)實率造成影響。

苜蓿根系發(fā)達(dá)，在土中扎根較深，對土壤養(yǎng)分利用能力強(qiáng)。但由于產(chǎn)草量高，每年刈割多次，對土壤養(yǎng)分的消耗也比其他作物要多，所以追肥是提高苜蓿產(chǎn)量的重要措施?？稍谲俎ＩL期內(nèi)，根據(jù)植株自身的具體發(fā)育狀況，需要在分枝期、現(xiàn)蕾期或每次刈割后追施各種肥料。

苜蓿具有根瘤，對氮肥不敏感而對磷、鉀肥較敏感，尤其是接種根瘤菌劑的苜蓿一般很少追施氮肥。試驗表明，多施氮肥會抑制根瘤菌固氮作用，造成減產(chǎn)。但一些高產(chǎn)苜蓿增施一定氮肥，可以促進(jìn)根瘤菌的形成，增加固氮能力，促進(jìn)光合作用，提高產(chǎn)量。這是因為高產(chǎn)苜蓿的根瘤菌固氮不能滿足其生長的需要，尤其是在與禾本科牧草混播時，氮肥需要量會更大。

3刈割制度與生產(chǎn)潛力

收獲時間是直接影響苜蓿單位面積產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素，其理論依據(jù)是植物生態(tài)學(xué)原理和家畜營養(yǎng)學(xué)原理。苜蓿的生長發(fā)育規(guī)律是決定其刈割時期的重要因素，適宜的刈割時期有利于苜蓿的正常生長發(fā)育；而家畜營養(yǎng)學(xué)則要求收獲的苜蓿中含有較高的營養(yǎng)物質(zhì)、消化率、飼用價值和高額的產(chǎn)量。

確定苜蓿刈割期時，首先要根據(jù)地上部產(chǎn)量的增長和營養(yǎng)物質(zhì)積累的動態(tài)規(guī)律，確定在單位面積營養(yǎng)物質(zhì)總收獲量最高時期進(jìn)行刈割。對于年產(chǎn)草量來說，第一茬的產(chǎn)草量具有決定性的影響作用。筆者主要是在講述苜蓿種植與產(chǎn)草量之間的相互關(guān)系，以便種植者明確的進(jìn)行生產(chǎn)。在進(jìn)行播種之前，種子要經(jīng)過2～3天的曬種時間，然后盡量選擇沒有種植過苜蓿的土地進(jìn)行種植。播種的深度要根據(jù)土壤的具體情況進(jìn)行選擇。紫花苜蓿的播種方法一般是三種：條播、撒播、穴播。

苜蓿刈割應(yīng)該按照具體情況保證適當(dāng)?shù)牧舨绺叨?，否則，將會非常嚴(yán)重影響苜蓿的產(chǎn)量，同樣對苜蓿的質(zhì)量會有比較嚴(yán)重的影響，再生草的生長速度和質(zhì)量也同時會受到影響，嚴(yán)重時會對苜蓿第二年的生長都帶來不利的作用。如果苜蓿收獲的過程中留茬過高，具有較高營養(yǎng)價值的葉層和基層葉沒有割掉，反而留在了地面上，降低干草營養(yǎng)價值的同時，干草的收獲量也同樣隨之減少，產(chǎn)量必然受到慘重的損失，而且影響再生；留茬過低，當(dāng)年或當(dāng)茬可獲得較多干草，但是由于割去全部莖葉，減少了殘茬的光合作用，影響苜蓿的割后再生，從而減弱了生活力，連續(xù)低茬刈割會引起苜蓿草地急劇衰退。

4結(jié)語

紫花苜蓿目前是世界范圍內(nèi)栽培最多的牧草，在我國也已經(jīng)有超過2000多年的栽培歷史。除了栽培之外，紫花苜蓿也有野生狀態(tài)的。紫花苜蓿的原產(chǎn)地是伊朗一帶，大概是在公元前126年傳入中國，然后就逐漸開始了種植、利用苜蓿草除了直接飼喂家畜外，苜蓿草還可以用作加工為苜蓿草粉，在國家上早已經(jīng)形成產(chǎn)業(yè)化，國外的技術(shù)已經(jīng)非常成熟。加工的草粉也在很大范圍內(nèi)用于原料，添加在家畜的配合飼料中，能夠補(bǔ)充家畜所需要的營養(yǎng)，并且保證營養(yǎng)均衡。如果用于飼喂奶牛，可以提高奶牛的產(chǎn)奶量。

實際種植生產(chǎn)中，諸多的因素會對苜蓿產(chǎn)量和質(zhì)量造成影響，但是大多的因素只要接受良好的管理措施，都能夠使苜蓿的產(chǎn)量和質(zhì)量得到相應(yīng)的提高。然而，對苜蓿產(chǎn)品質(zhì)量的諸多影響因素中，收獲才是最重要的，同樣是苜蓿產(chǎn)品加工的最初步驟。所以，苜蓿要有合理的收獲制度，如合理的收獲時期、刈割次數(shù)和留茬高度，都明顯影響著苜蓿的產(chǎn)量和質(zhì)量，以及維持其產(chǎn)量和品質(zhì)的穩(wěn)定性與持久性，生產(chǎn)中一定不能忽略，必須加以重視。綜上所述，一切的操作注意事項，都是期望能夠?qū)⒆匣ㄜ俎５姆N植栽培工作落實到位，以期能夠獲得比較可觀的經(jīng)濟(jì)效益，為種植者謀福利。

收稿日期:2016-03-15

作者簡介：宋艷華(1963-)，女，吉林鎮(zhèn)賚人，中專，畜牧師，研究方向：畜牧獸醫(yī)。

doi:10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.07.006

中圖分類號：S541

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：2095-9737(2016)07-009-02