杜　彧

(黑龍江省賓縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，黑龍江 哈爾濱 150400)

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肉牛的舍飼要點(diǎn)及注意事項(xiàng)

杜彧

(黑龍江省賓縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，黑龍江 哈爾濱 150400)

摘要：舍飼能夠做到根據(jù)肉牛的生理特點(diǎn)，科學(xué)、合理地調(diào)節(jié)草料種類和數(shù)量，執(zhí)行飼養(yǎng)方案，使牛群生長(zhǎng)發(fā)育均衡，便于創(chuàng)造適宜的環(huán)境，消除惡劣的自然因素對(duì)牛不利的影響；還可以減少牛行走的營(yíng)養(yǎng)消耗，并且割草飼喂與直接放牧相比，減少草地40%以上的損耗；舍飼也易于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，效率較高。

關(guān)鍵詞：肉牛；飼喂；飼料；驅(qū)蟲

1舍飼方式

拴系式飼養(yǎng)。上槽栓在飼槽喂養(yǎng)，下槽飲水之后在戶外休息。這種方式由于嚴(yán)重缺乏運(yùn)動(dòng)，影響牛的體質(zhì)和繁殖力等；或者在下槽后放在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)．自由飲水，使每頭牛有10m2以上的運(yùn)動(dòng)空間，日喂2～3次，每日飼喂時(shí)間不少于6～7h。按牛的不同狀況喂給定量的配合料、塊根、塊莖和渣糟類飼料等，其他青綠飼草、青貯和各種粗料不限量。舍飼的牛槽常用通槽。通槽飼喂可利用相鄰?；ハ鄵屖车奶攸c(diǎn)而增加采食量，但在飼喂精料時(shí)會(huì)使膽小、老弱病殘的牛吃不到應(yīng)有的量，造成生長(zhǎng)發(fā)育不均勻。這些問(wèn)題可通過(guò)合理定槽而解決，將老弱病殘牛等集中在一起。在精料占日糧10%以下時(shí)，采用先粗后精，多次少量拌入粗料中引誘牛多吃粗料；精料較多時(shí)，采用先精后粗，以免下槽時(shí)剩料過(guò)多而浪費(fèi)。粗料采取少喂勤添的方式。

散放式飼養(yǎng)。母牛散養(yǎng)在圈內(nèi)，圈內(nèi)背風(fēng)處設(shè)簡(jiǎn)單的牛棚。牛圈欄桿設(shè)帶頂棚的草架、飼槽和水槽，經(jīng)常保持充足的粗料和飲水，讓牛自由采食。每天集中補(bǔ)喂、礦物質(zhì)和其他輔料1～2次。這種方式省人工，便于實(shí)行機(jī)械化。由于牛的競(jìng)食、采食時(shí)間充足和飲水方便等，使牛獲得最大的干物質(zhì)采食量。但老弱病殘、臨產(chǎn)母牛和膽小的牛均會(huì)吃不到應(yīng)有的份額而影響牛群的質(zhì)量，這種影響在冬春枯草期會(huì)更明顯，應(yīng)根據(jù)情況及時(shí)調(diào)整牛群。

2舍飼要點(diǎn)

適應(yīng)期飼養(yǎng)：當(dāng)牛只飲足水后，可飼喂優(yōu)質(zhì)干草或秸稈，初次飼喂應(yīng)限量，每頭牛每天的飼喂量在4～5kg，限飼2～3d后，再逐漸增加供給量，5～6d后讓其充分采食。在精料與粗飼料的混飼方面，應(yīng)遵循以下規(guī)律：飼喂2～3d的粗飼料后，開始飼喂混合精料，精料量一般占體重的0.25%～0.50%，以后逐漸增加到計(jì)劃量。牛只經(jīng)長(zhǎng)距離、長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)輸，會(huì)有一定的應(yīng)激反應(yīng)，此時(shí)應(yīng)補(bǔ)充水分。到達(dá)目的地后的初次飲水，應(yīng)限制飲水量，切忌暴飲；第二次飲水可自由飲水，但應(yīng)在初次飲水3～4h后進(jìn)行。初次飲水時(shí)，可在水中加入適量食用鹽，第二次飲水可在水中摻些麩皮。

育肥期飼養(yǎng)：每日定時(shí)飼喂2～3次，其間隔不應(yīng)少于6h，每次采食時(shí)間為1.0～1.5h。日糧的種類應(yīng)該相對(duì)穩(wěn)定，不可突然更換，如調(diào)換日糧時(shí)，要循序漸進(jìn)，每次更換1/3。飲水要衛(wèi)生，應(yīng)在喂飼后1h進(jìn)行，夏季飲水2～3次，冬季2次。添加尿素時(shí)，要有一個(gè)適應(yīng)過(guò)程，先給定量1/5～1/4，以后每天逐漸加量，經(jīng)過(guò)1周左右時(shí)達(dá)到計(jì)劃給量。在喂尿素的整個(gè)期間，中間不能間斷，喂時(shí)將尿素拌入料中，不可將尿素溶于水中飲用，以防中毒。喂后應(yīng)在1.5h再飲水。在肉牛育肥期內(nèi)，采用高精料日糧，牛只往往會(huì)發(fā)生腹瀉現(xiàn)象，稱為酸中毒。預(yù)防方法有：每頭牛日喂瘤胃素50～360mg，或按混合精料的1%～2%添加碳酸氫鈉，或減少谷物飼料的進(jìn)食量，增加粗飼料的給量。

衛(wèi)生防疫工作：肉牛較常見的傳染病有口蹄疫、布氏桿菌病、結(jié)核、炭疽等，要對(duì)牛群按時(shí)進(jìn)行檢疫，對(duì)患有傳染病的牛要及時(shí)隔離或淘汰，杜絕傳染病傳入或傳出牛群。常見的寄生蟲有線蟲、蛔蟲、肝蛭、牛皮蠅、蜱、蚤等，應(yīng)按時(shí)進(jìn)行驅(qū)蟲工作，驅(qū)蟲一般在春、秋各進(jìn)行1次。廄舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)也要保持清潔，要經(jīng)?；⒅贫然剡M(jìn)行消毒。

建立生長(zhǎng)發(fā)育測(cè)定與記錄制度：要定期測(cè)量體重、體高和胸圍等，掌握生長(zhǎng)發(fā)育情況，進(jìn)行口糧調(diào)整，以達(dá)到預(yù)期的要求，并記錄入檔，以滿足育種工作的需要。

編制生產(chǎn)計(jì)劃：生產(chǎn)計(jì)劃有配種產(chǎn)犢計(jì)劃、牛群生產(chǎn)與周轉(zhuǎn)計(jì)劃、飼草與飼料供應(yīng)計(jì)劃等。及時(shí)淘汰繁殖能力低的母牛，選留足量后備母犢和育成母牛，進(jìn)行牛群周轉(zhuǎn)，做到四季飼草料的均衡供應(yīng)。

合理放牧：放牧可降低飼養(yǎng)成本，但要本著保護(hù)與利用草坡、草地并重的原則進(jìn)行。

分群斷奶后的犢牛要公母分群，充分利用公牛生長(zhǎng)發(fā)育快，飼料報(bào)酬高等優(yōu)點(diǎn)以獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益，并可避免野交亂配。沒有分群條件時(shí)，對(duì)不留種用的公畜要適時(shí)去勢(shì)。

3舍飼的注意事項(xiàng)

發(fā)霉、腐敗變質(zhì)和冰凍草料不可喂牛。應(yīng)該把多種粗料混合飼喂，以獲得營(yíng)養(yǎng)性和適口性的互補(bǔ)，提高飼喂效果。秸稈類粗料可通過(guò)氨化來(lái)提高其粗蛋白質(zhì)含量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。注意補(bǔ)充維生素A和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)。

從干草或秸稈日糧轉(zhuǎn)為青草日糧時(shí)，應(yīng)采取逐日增加青草喂量，經(jīng)7d左右才全部改為青草的辦法，避免牛臌脹、腹瀉、消化失調(diào)等疾病。青草營(yíng)養(yǎng)豐富，但注意堆放厚度不超過(guò)15cm，以免發(fā)熱腐敗。多余青草晾為干草，以備過(guò)冬使用。不得喂施硝酸銨或農(nóng)藥未過(guò)7d的田間野草，這種草可曬干后留到冬春飼喂，以免中毒。注意清除塑料膜、鐵釘、金屬絲、石頭、玻璃和毒草等雜物。每采食1kg粗料需飲水4～5kg，才能保證采食和消化正常。冬天飲水溫度不得低于5℃。拴系飼養(yǎng)時(shí)，韁繩不得過(guò)長(zhǎng)，以免韁繩纏繞造成事故。

收稿日期:2016-03-30

作者簡(jiǎn)介：杜彧(1976-)，男，本科，高級(jí)畜牧師，從事動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作。

doi:10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.07.046

中圖分類號(hào)：S823.4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：2095-9737(2016)07-0053-01