張冰霄（浙江育英職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江 杭州 310018）

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淺析高職職業(yè)形象與禮儀實踐教學(xué)研究

張冰霄
（浙江育英職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江 杭州 310018）

【摘要】中國，禮儀之邦也，隨著社會對擁有專業(yè)知識人才的需求量不斷擴(kuò)大，企業(yè)開始以專業(yè)知識水平為人才主導(dǎo)地位逐漸取代職業(yè)形象的地位。由此，社會、家庭、學(xué)校對禮儀教學(xué)的態(tài)度也隨之改變。禮儀教學(xué)已成為高職教育中的雞肋課程，甚至一些學(xué)校取消了禮儀課程的設(shè)置。本文從當(dāng)代高職在校生的禮儀現(xiàn)狀這個實際出發(fā)，對高職生展開了“關(guān)于大學(xué)生禮儀修養(yǎng)培育研究”問卷調(diào)查，剖析高職職業(yè)形象的現(xiàn)狀，從實際出發(fā)進(jìn)行對高職職業(yè)形象與禮儀實踐活動進(jìn)行研究。

【關(guān)鍵詞】高職；禮儀教育；職業(yè)形象；禮儀實踐教學(xué)

高職職業(yè)形象，是高職教育中重要的環(huán)節(jié)之一，職業(yè)形象包括三個重要組成部分：儀容、儀表、儀態(tài)。禮儀實踐教學(xué)是塑造高職職業(yè)形象的重要步驟，使學(xué)生的職業(yè)形象教學(xué)簡化到實踐教學(xué)上來，使學(xué)生通過實踐活動，完成禮儀教學(xué)課程，并塑造好自己的職業(yè)形象。

在市場經(jīng)濟(jì)的大背景下，職業(yè)形象已成為單位用人的重要依據(jù)之一，職業(yè)形象不僅關(guān)系到個人，更關(guān)系到企業(yè)單位的長久發(fā)展。然后目前高職院校一味地追求高端的專業(yè)知識教授，而忽視禮儀實踐教學(xué)，使學(xué)生的整體職業(yè)形象不佳，這不僅影響著學(xué)生自身素質(zhì)的提高，更影響著學(xué)校整體的精神面貌。

一、高職生禮儀認(rèn)知與職業(yè)形象的現(xiàn)狀

（一）高職學(xué)生對禮儀認(rèn)知的現(xiàn)狀

課題立項以來，筆者針對本校不同年級的1000名學(xué)生開展關(guān)于“大學(xué)生職業(yè)形象與禮儀課程禮儀教育的重要性”調(diào)查，調(diào)查結(jié)果顯示：

1.禮儀教育很重要，禮儀素養(yǎng)是高職院校學(xué)生必備的一種素質(zhì)，在很多時候具有關(guān)鍵性的作用。持有之一觀點(diǎn)的人占73%。

2.禮儀教育重要，但不是高職院校學(xué)生課程的主導(dǎo)，較之于專業(yè)知識和專業(yè)技能來說，不是關(guān)鍵性的作用，對高職院校學(xué)生的影響不大。持有這一觀點(diǎn)的人占17%。

3.為無所謂，認(rèn)為只要有過硬的本領(lǐng)和超人的才華，必定能夠在社會上成就一番作為，只要專業(yè)知識過硬，禮儀素養(yǎng)也就無足輕重。持有這一觀點(diǎn)的人占6%。

4.禮儀教育屬于“學(xué)生腔、八股調(diào)”且具有虛假之嫌，屬于無病之呻吟，限制學(xué)生的言行，阻礙學(xué)生自身的個性的發(fā)展。的學(xué)生占4%持有這一觀點(diǎn)。

（二）高職生職業(yè)形象的現(xiàn)狀

目前高職院校，在校生的職業(yè)形象具體表現(xiàn)在以下幾個方面：

1.追求個性張揚(yáng)，不守學(xué)校規(guī)矩。個別高職院校的學(xué)生曲解個性化教育的意義，倡導(dǎo)個性，以自我為中心。

2.價值目標(biāo)多樣化，功利性心理較強(qiáng)。在市場經(jīng)濟(jì)的背景下，大部分學(xué)生，對經(jīng)濟(jì)利益的日益劇烈。

3.社會責(zé)任感底下，缺失誠信觀念。西方文化的侵襲下，青少年在這種背景下形成不良的思想。

二、職業(yè)形象與禮儀課程的實訓(xùn)在高職院校中的開展現(xiàn)狀

（一）大部分學(xué)校在禮儀課堂教育中重視理論知識，忽視實踐教學(xué)

職業(yè)形象與禮儀課程擁有很強(qiáng)的實踐性。然而一些學(xué)校為了增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)知識的掌握水平，擴(kuò)大專業(yè)知識課程設(shè)置，忽視禮儀教育，因此，作為禮儀教師在禮儀課程教學(xué)中，為了節(jié)約課程實踐，完成課時任務(wù)而忽視學(xué)生的實踐應(yīng)用。

（二）高職院校的禮儀師資隊伍嚴(yán)重不足

高職院校禮儀師資隊伍嚴(yán)重不足，是高職院校的通病，因此，很多高職院校的從事禮儀教學(xué)的教師一般都是其他專業(yè)（比如：中文）兼職而來，這些老師缺乏系統(tǒng)的理論知識，在教學(xué)過程中往往不能做到理論和實際相結(jié)合的層次上，因而無法達(dá)到正確引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀知識的目的。

（三）教學(xué)形式單一

禮儀課堂教學(xué)形式單一是整個高職院校禮儀課程設(shè)置的通病。這是由于高職院校禮儀教師的素質(zhì)決定的，這種單一的禮儀教學(xué)使學(xué)生產(chǎn)生審美疲勞，影響學(xué)生的課堂氣氛，弱化教學(xué)質(zhì)量。

三、高職院校的職業(yè)形象與禮儀實踐教學(xué)

禮儀是在社會交往過程中形成的，以約定俗成的程序來表現(xiàn)的律己敬人的過程，是我們在生活中不可或缺的能力，是一種社會分子所共同遵守的基本行為規(guī)范和準(zhǔn)則，在素質(zhì)教育中處于舉足輕重的地位，是社會精神文明建設(shè)的一個重要標(biāo)志。職業(yè)形象與禮儀實踐課程的設(shè)置不僅能夠提升學(xué)生的整體綜合素質(zhì)，還大大增強(qiáng)了學(xué)生的社會競爭力。學(xué)生職業(yè)形象的提升不僅關(guān)系到學(xué)生自身的綜合素質(zhì)，而且關(guān)系到學(xué)校的整體競爭力及學(xué)校精神面貌。因此學(xué)校有必要，更應(yīng)該重視學(xué)生禮儀素質(zhì)的培養(yǎng)，普及禮儀教育，開設(shè)禮儀課程，并把禮儀教育的重視上升到專業(yè)知識重視的高度上。將禮儀教育和思想道德修養(yǎng)及職業(yè)道德教育結(jié)合起來，學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)不僅關(guān)系到學(xué)生自身，也關(guān)系到學(xué)校的整體精神面貌。因此禮儀素質(zhì)的培養(yǎng)應(yīng)該成為學(xué)校工作重點(diǎn)，特別是高職院校不僅要普及禮儀教育，更應(yīng)該把禮儀教育引入課堂，將此作為學(xué)生思想道德教育的重點(diǎn)。

（一）職業(yè)形象與禮儀實踐教學(xué)的目的

高職職業(yè)形象與禮儀課程實踐教學(xué)的目的是塑造職業(yè)院校學(xué)生的職業(yè)形象，職業(yè)形象不僅關(guān)系到學(xué)生的制勝的就業(yè)形象，還關(guān)系到學(xué)校的整體精神外貌，更關(guān)系到社會的進(jìn)步，民族的形象。職業(yè)形象與禮儀的培養(yǎng)思路重點(diǎn)在于高職學(xué)校禮儀實踐教育中的“教育什么”和“怎么實踐教育”的針對性。教師在禮儀實踐教育中應(yīng)根據(jù)這一思路進(jìn)行。

1. 職業(yè)形象與禮儀課程實踐教育中“教育什么”

（1）儀容儀表

儀容儀表是指人的外觀和面貌。在人際交往過程中，儀容儀表是交往對象觀察對方的一個重要內(nèi)容，它影響著交往對象對自己的評價。

（2）交談禮儀

語言是溝通人與人之間關(guān)系的橋梁，高職院校學(xué)生職業(yè)形象是通過交談禮儀來表達(dá)的。通過對交談禮儀的教授，使學(xué)生掌握交談禮儀的原則，有利于塑造好高職生的職業(yè)形象。

（3）見面禮儀

在交往過程中第一印象尤其重要，第一印象往往通過見面禮儀來實現(xiàn)，良好的職業(yè)形象取決于對見面禮儀知識的掌握。

（4）接待禮儀

迎來送往，離不開接待禮儀，接待禮儀在人際交往過程中尤其重要，小至人與人之間、企業(yè)之間，大至國與國之間。高職生的職業(yè)形象包含接待禮儀。

（5）求職禮儀

求職禮儀是高職院校學(xué)生必備的禮儀技能，對于塑造高職職業(yè)形象具有至關(guān)重要的作用。

（6）商務(wù)禮儀

商務(wù)禮儀是商務(wù)活動中共同遵守的一種準(zhǔn)則，商務(wù)禮儀是人際交往的一種藝術(shù)，展現(xiàn)出一個人的職業(yè)素養(yǎng)，是塑造高職院校學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的重要因素。

2. 職業(yè)形象與禮儀課程教育中“怎么實踐教育”

職業(yè)形象與禮儀課程實踐教育中，學(xué)生處于主體地位，教師處于引導(dǎo)地位，正確的引導(dǎo)方向使學(xué)生在禮儀實踐教育中能夠真正做到“怎么實踐教育”，“怎么實踐教育”關(guān)鍵在于教師的正確引導(dǎo)，教師在引導(dǎo)過程中有必要進(jìn)行營造良好的實踐氛圍，幫助學(xué)生創(chuàng)造實踐環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生的自主實踐教育能力。

（二）禮儀實踐教學(xué)在職業(yè)形象與禮儀課程設(shè)置中的實施途徑

在禮儀教學(xué)過程中，職業(yè)形象與禮儀課程的設(shè)置應(yīng)該遵守“貫穿課內(nèi)課外、貼近專業(yè)特點(diǎn)”的原則，從實際出發(fā)，建立健全實踐教學(xué)體系。使學(xué)生在快樂的教學(xué)中理解與掌握專業(yè)的禮儀知識。那么，在高職教育中，如何實現(xiàn)實踐教學(xué)呢？

1.強(qiáng)化禮儀教學(xué)實踐

職業(yè)形象與禮儀是一門實踐性比較強(qiáng)的學(xué)科，職業(yè)形象與禮儀課程的設(shè)置必須通過實踐教學(xué)來實現(xiàn)，在禮儀教學(xué)過程中，實踐教學(xué)的基本步驟是：認(rèn)識、理解、拓展。也就是實踐教學(xué)的三個基本環(huán)節(jié)——認(rèn)識實踐、理解實踐、拓展實踐。

（1）職業(yè)形象與禮儀課程中的認(rèn)識實踐

課堂教學(xué)是禮儀教學(xué)實踐中認(rèn)識實踐的重要內(nèi)容，通過課堂教學(xué)，使學(xué)生對禮儀知識的基本認(rèn)識，然后通過課堂實踐使學(xué)生深刻認(rèn)識禮儀的基本內(nèi)容。課堂實踐可以通過各種方式進(jìn)行，目前比較流行的一種課堂實踐是采用分組練習(xí)的方式，對禮儀規(guī)范進(jìn)行模擬演示。這種方式應(yīng)該以學(xué)生為主體，教師通過課堂討論、演示、播放影視片等工具進(jìn)行課堂實踐，使學(xué)生全身心地參與到教學(xué)的全過程，教師進(jìn)行正確的引導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生對學(xué)習(xí)禮儀知識的積極性、主動性以及認(rèn)識、分析、解決問題的能力，實現(xiàn)學(xué)生自我教育的目的。

在課堂實踐中教師應(yīng)根據(jù)實踐性強(qiáng)的禮儀課程的特點(diǎn)進(jìn)行大膽創(chuàng)新，把職業(yè)形象與禮儀課程教學(xué)理論與實踐課程課時相對等，實現(xiàn)理論與實踐課程交叉進(jìn)行設(shè)計。教師可以依據(jù)職業(yè)形象與禮儀課程的教學(xué)內(nèi)容的特點(diǎn)，大膽創(chuàng)新設(shè)計新型的上課形式，排練禮儀節(jié)目，寓教于樂，使學(xué)生在快樂的教學(xué)環(huán)境中塑造自己的職業(yè)形象。

（2）職業(yè)形象與禮儀課程中的理解實踐

認(rèn)識只是對職業(yè)形象與禮儀課程理論的初步理解，使學(xué)生加深對禮儀課程的實踐必需，也有必要讓學(xué)生進(jìn)行理解實踐，而理解實踐實現(xiàn)的表現(xiàn)形式是課外實踐。

課外實踐是課堂教學(xué)的延伸與補(bǔ)充，其宗旨是在通過課堂實踐學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上鼓勵學(xué)生積極主動地參與課外活動，課外實踐的表現(xiàn)形式是校內(nèi)實踐與校外實踐。比如，課堂興趣小組、學(xué)生社團(tuán)、參與校內(nèi)活動的主持工作等，屬于校內(nèi)實踐，有效的校內(nèi)實踐能促使學(xué)生對膽怯羞澀的心理加以克服，從

而使學(xué)生掌握基本的禮儀服務(wù)的技巧，激發(fā)學(xué)生對禮儀學(xué)習(xí)的熱情度。通過有效的課外實踐，能夠使學(xué)生在愉快的課外實踐中學(xué)習(xí)并掌握基本的禮儀知識，加深對禮儀知識的理解，從而達(dá)到學(xué)以致用的效果，在快樂的課外實踐中塑造學(xué)生良好的個人素養(yǎng)和職業(yè)形象。

（3）職業(yè)形象與禮儀實踐課程中的拓展實踐

通過對禮儀的認(rèn)識和理解僅僅局限于課堂知識的學(xué)習(xí)掌握，真正能夠掌握禮儀知識的內(nèi)涵，還需通過對禮儀知識的拓展實踐環(huán)節(jié)。

拓展實踐的變現(xiàn)形式是參與有效的社會實踐，教師應(yīng)該為學(xué)生創(chuàng)造良好的社會實踐氛圍，使學(xué)生能夠參與有效的社會實踐，比如：教師積極聯(lián)系當(dāng)?shù)仄髽I(yè)，建立與企業(yè)的合作關(guān)系，承接其各項禮儀活動；參與當(dāng)?shù)氐拇笮投Y儀服務(wù)活動；參與到政府活動中的禮儀實踐中等。不僅能夠增強(qiáng)學(xué)生的禮儀社交能力，更重要的是培養(yǎng)了學(xué)生的社會責(zé)任感，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)習(xí)慣，從而在實踐中塑造自己的職業(yè)形象。

2.職業(yè)形象與禮儀課程實踐教學(xué)發(fā)揮好網(wǎng)絡(luò)平臺的教育優(yōu)勢

網(wǎng)絡(luò)信息具有豐富性和開放性的特征符合禮儀實踐教學(xué)的實踐性，通過網(wǎng)絡(luò)平臺，展現(xiàn)逼真生動的情景模擬，再現(xiàn)饒有興致的禮儀故事，觸及世界各地、不同時期、不同地域的禮儀知識，感悟不同地域的文化禮儀差別，使學(xué)生在禮儀學(xué)習(xí)中不再枯燥乏味。

在網(wǎng)絡(luò)平臺上，教師必須注意引導(dǎo)，避免網(wǎng)絡(luò)糟粕對學(xué)生的負(fù)面影響，從而達(dá)到教學(xué)的目的。

四、結(jié)語

高職職業(yè)形象與禮儀教育是高職生職業(yè)形象培養(yǎng)的重要組成部分，在高職教育中高職院校在培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能的同時，一定要把職業(yè)形象與禮儀實踐教育放在等同的位置上來，充分發(fā)揮禮儀實踐教育的能動性，提高學(xué)生對于禮儀教育實踐的積極性，培養(yǎng)學(xué)生的禮儀知識以提升高職院校生的職業(yè)形象，進(jìn)而改善學(xué)校的整體面貌，達(dá)到提升學(xué)校的中和影響力的目的。

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基金項目：本論文為浙江育英職業(yè)技術(shù)學(xué)院課題《職業(yè)形象與禮儀課程實踐性教學(xué)研究》（編號：YYJX1553）階段性成果。

【中圖分類號】G712

【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

子曰：“不學(xué)禮，無以立?！薄叭硕鵁o信，不知其可也?！?/p>