汪文忠

水稻田的立體養(yǎng)殖技術(shù)

汪文忠

水稻田立體養(yǎng)殖就是利用稻田中滋生的各種動植物如水生昆蟲、部分害蟲以及田中雜草等，為各種魚類如蝦、蟹等提供了豐富的餌料，不但節(jié)省了飼料，還為各種魚類的生長提供了良好的生態(tài)環(huán)境；各種魚類吃掉了稻田中的害蟲和雜草、對稻田進(jìn)行松土、魚類的排泄物可以讓稻田的土壤變的肥沃，為水稻創(chuàng)造了一個良好的生長環(huán)境。水稻和魚類求同存異、相得益彰，稻田可以進(jìn)行良好的循環(huán)利用，使稻田中每一個部分都得到了充分的利用，極大的提高的了每畝稻田的經(jīng)濟(jì)效益。立體養(yǎng)殖技術(shù)具有投資少、見效快的特點，很大程度地提高了農(nóng)民朋友的經(jīng)濟(jì)收益，深受他們的喜愛。

一、水稻田立體養(yǎng)殖前的準(zhǔn)備工作

首先要選擇合適立體養(yǎng)殖的地方，這個地方要通風(fēng)透氣性能良好、土質(zhì)和水源健康無污染、雨季不遭洪澇，旱季不缺水，排灌簡單便利、土壤有機(jī)肥充足，保水性好、地方面積達(dá)667～1334m2，選擇高產(chǎn)，分蘗力強(qiáng)，耐肥，抗倒伏性、抗病能力強(qiáng)的水稻品種進(jìn)行立體養(yǎng)殖。其次就是開挖魚溝魚池，在稻田中開挖“田”、“十”、“井”、“日”等形狀的魚溝，溝寬1.5～2.5m、深1～1.5m，開挖面積占稻田總面積的20%～30%，距離田埂50cm的地方聯(lián)通注排水溝，挖出的泥土用來加固田埂。田埂加固夯實后高40cm，寬100cm，在進(jìn)、排水口設(shè)置防逃網(wǎng)柵，魚設(shè)置靠近田邊，方便日后的飼料投喂和日常管理。這種水稻田只需每年開挖魚溝，不需要再修建田埂。

二、水稻魚進(jìn)行立體養(yǎng)殖的具體措施

種植水稻，在進(jìn)行水稻移栽時，要注意秧苗的根系不能干，適于直立淺插，把對根系的損傷降到最低。適時早栽，合理密植，在進(jìn)行插秧時，要科學(xué)排行、合理錯窩，采用東西行向雙三角形的方式進(jìn)行栽插，每一窩按照等邊三角形的方式進(jìn)行分散栽插，以三苗為佳，苗距保持在 6ccmm到12ccmm之間，做到密疏結(jié)合，這樣不但有利于分蘗的發(fā)生，也有利于秧苗的個體生長，易形成整體稻田的高產(chǎn)結(jié)構(gòu)，從而加大經(jīng)濟(jì)收益。其次在秧苗拋載 5～ 7d后，就可以放養(yǎng)魚類了。

其實稻田最適宜養(yǎng)殖耐淺水、耐高溫、雜食性或者草食性的鯉魚、鯽魚、草魚、泥鰍等，放養(yǎng)前一定要用 5%的食鹽水進(jìn)行消毒并免疫注射，殺死魚類體表和鰓上的帶病物質(zhì)，保證魚苗無病無傷，體質(zhì)健壯，水溫達(dá)到 5～9℃。所有的苗種都應(yīng)在 5月底、 6月初放養(yǎng)于溝塘內(nèi)，若是在北方地區(qū)可晚一個月左右。放養(yǎng)的密度要根據(jù)魚類長大后所占的空間和稻田的面積來決定放養(yǎng)的數(shù)量，以保證魚類有足夠的空間去生長，以泥鰍為例，若精養(yǎng)，每100m2的稻田，放體長 5cm左右的鰍種10～15kg；若粗養(yǎng)，每100平方米的稻田放養(yǎng)鰍種 5kg。一般來說，放養(yǎng)的密度為52.5～60.0kg/m2。然后就是管理，對于水稻來說，適當(dāng)?shù)牟捎糜袡C(jī)肥料和無機(jī)肥料相結(jié)合的方法以及其他的和血的施肥技術(shù)來延緩水稻生長后期出現(xiàn)的葉早衰現(xiàn)象，提高光合作用，實現(xiàn)水稻穗足、穗大和顆粒大。在施肥時，先排淺水稻田中的水，讓魚類都集中到池溝中再施肥，這樣可以讓化肥快速的沉到底層，有利于稻田和稻苗的吸收。

在打農(nóng)藥時，液體的農(nóng)藥在稻葉無水的情況下使用，避免農(nóng)藥被稀釋，影響農(nóng)藥的效果，而粉末農(nóng)藥，要在稻葉有水時使用，利于農(nóng)藥的融化，迅速地被水稻吸收。對于魚類來說，首先就是投餌，在幼苗時期，稻田中的水生動植物太過粗糙，因此在魚類幼小階段，用粉狀飼料來進(jìn)行投喂，生長到一定時間時，投餌配合顆粒飼料和青飼料以 1. 5： 1的比例進(jìn)行投喂。以稻田中放養(yǎng)動物的體重為依據(jù)，決定每個月的投喂量，幼苗階段 3%～ 5%，發(fā)育期為5%～10%，投完后， 4～5h吃完為止。每天分2～3次進(jìn)行投喂，投喂的時間大多在傍晚，傍晚的投喂量占整天投喂量的60%～70%，同時用稻田面積的 1/3種植浮萍供魚類攝食。

最后是合理施肥、防蟲防害和捕撈，施肥是魚稻達(dá)到雙贏的關(guān)鍵措施之一，對于新開展的稻田，有機(jī)肥、無機(jī)肥各占一半為最佳；已開展的稻田，有機(jī)肥為主、無機(jī)肥為輔，同時注意增施磷肥和鉀肥。有機(jī)肥由于養(yǎng)分齊全、肥效期長，不但能促進(jìn)水稻增產(chǎn)、培養(yǎng)地力，還可以為魚類提供飼料、培養(yǎng)稻田魚類的天然餌料；水稻病蟲害提倡生物防治或者使用毒性低但效果好的農(nóng)藥，如甲胺磷、多菌靈、三環(huán)素、氧化樂果等，因為水中放養(yǎng)了大量的魚類，為了避免發(fā)生藥害。早防早治，盡量用噴霧法，降低水中藥液濃度，若不慎農(nóng)藥濃度過高，一定及時迅速管“跑馬水”，緩解濃度，降低藥害的損失。在魚類多發(fā)病季節(jié)，定時潑灑生石灰和漂白粉，若魚類生病，一定要按照科學(xué)、合理的方法進(jìn)行治療和預(yù)防。經(jīng)常巡邏，加強(qiáng)守衛(wèi)，注意防逃、防漏、防中毒和防止蛇鼠等生物危害；在水稻采收1515～2020d d前，對魚類產(chǎn)品進(jìn)行捕撈，在捕撈前先疏通魚溝魚池，讓水流暢通，把水排干清凈，使魚都集中到池中，再使用紗網(wǎng)進(jìn)行捕撈，此時捕撈非常容易。

（作者單位：浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）