施家三+李東

每個(gè)人心中都有一桌期盼已久的宴席，也許是除夕之夜闔家團(tuán)聚的年夜飯？或是與久別重逢的朋友聚餐？或是和愛人共進(jìn)的浪漫燭光晚餐？家人、朋友歡聚一堂的宴席，分享的不僅僅是桌上的美食，大家聚在一起聊聊天、嘮嘮家常，席間熱鬧、溫馨、其樂融融的氛圍，才是家人、朋友聚餐、宴請的意義所在。

漂泊在外，習(xí)慣了一個(gè)人吃飯的你，有多久沒有享受和家人、朋友邊吃邊聊的溫馨氛圍？上萬人參與、綿延幾公里的長街宴壯觀場面讓你心動(dòng)了嗎？如果心動(dòng)，就相約綠春哈尼長街宴，與來自不同地域、不同民族的上萬人圍坐在綿延幾公里的天下第一宴上，品嘗哈尼特色美食，領(lǐng)略當(dāng)?shù)靥厣褡屣L(fēng)情。

每年11月30日，云南省紅河州綠春縣都會(huì)舉辦盛大的長街宴。一到這幾天，位于一條山脊上的綠春縣城就人山人海，擠滿了省內(nèi)外、國內(nèi)外慕名前來的游客。

長街宴是哈尼十月年中的一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，是一個(gè)祈福的宴席。

根據(jù)哈尼族歷法，哈尼人把每年農(nóng)歷十月第一個(gè)屬龍日作為新年的開始，相當(dāng)于漢族春節(jié)的大年初一。哈尼族叫“干通通”或叫“澤臘和實(shí)”，也就是哈尼族傳統(tǒng)盛大節(jié)日“十月年”，“十月年”的第五天要“開年門”“辭舊迎新”，家家戶戶都把自家一年中的收獲，做成各式各樣的美味佳肴，用篾桌擺成長長的宴席，讓村民和遠(yuǎn)方來的客人品嘗。

節(jié)日當(dāng)天，家家戶戶要做黃糯米、三色蛋、豬、雞、魚、鴨肉、牛肉干巴、肉松、花生米、歡心谷舞紅米飯等近40種哈尼族風(fēng)味的菜肴，準(zhǔn)備好酒，抬到指定的街心擺起來，一家擺一至二桌，家家戶戶桌連桌沿街?jǐn)[，擺成一條長長的街心宴。

擺宴席時(shí)，鑼鼓喧天，熱鬧非凡，男女老幼穿著節(jié)日的盛裝，扶老攜幼，從四面八方來入席。入席時(shí)，主持人龍頭坐首席，其他人根據(jù)男女姓別、年齡層次、興趣愛好的不同，自愿組合圍長桌而坐。各家各戶的菜肴上桌時(shí)，都先端到龍頭面前，讓龍頭品嘗，接受龍頭的真誠祝酒。龍頭將各家各戶菜肴扒出部分，堆在一起，然后又分發(fā)到各處去，這種混合在一起的菜肴，示意全寨人同心合力祭神迎龍頭來和大家共度佳節(jié)。

長街宴開始，龍頭率領(lǐng)全寨人高舉酒杯，祝愿來年風(fēng)調(diào)雨順。凡參加宴會(huì)的人，第一筷夾各家擺在桌子中央切成小塊的龍豬肉吃下，示意龍已入心，然后再吃其它菜肴。大家要從“龍頭”席沿街吃到“龍尾”，并互相祝福事事順心，家興業(yè)旺，平安幸福。如游人遇上長街宴，人們紛紛讓坐，拉你入席，盛情招待，賓主一起吃菜、喝酒、互相祝福，喜氣洋洋。

席間老人們借著酒興，搬出各種樂器唱歌跳舞。宴會(huì)至下午五時(shí)，龍頭敲起鼓，繞席走過龍樹下，眾人合掌相送，示意送龍回家。入夜，酒席散去，青年男女就唱歌跳舞，談情說愛，通宵達(dá)旦。這樣的活動(dòng)要舉行三天三夜。

自2004年起，綠春縣將每年的11月30日確定為“中國·綠春哈尼十月年長街古宴活動(dòng)”固定的舉辦日。從此，每年11月30日，綠春都有一個(gè)萬人狂歡的長街宴與你相約。

2004年舉辦的長街宴活動(dòng)的桌數(shù)為2041桌，綿延2147米，創(chuàng)造了“世界最長宴席”紀(jì)錄，被譽(yù)為“天下第一宴”。為此，上海基尼斯總部還將其列入基尼斯之最名錄。之后，綠春長街古宴的桌數(shù)還不斷增多，最多的時(shí)候超過3000桌，綿延4公里，場面蔚為壯觀。

長街宴活動(dòng)主要包括上午的游街祭祀活動(dòng)和下午的長街宴品嘗活動(dòng)兩部分。

上午，來參加長街宴活動(dòng)的各鄉(xiāng)鎮(zhèn)文藝方隊(duì)身著節(jié)日盛裝，帶著各種演出道具，共同簇?fù)碇源笳宕筮涔葹槭椎目h城周邊13個(gè)村寨的祭祀咪谷，一路吹吹打打，載歌載舞;大咪谷全程端坐在牛車上，在一對金童玉女的陪伴下，整個(gè)隊(duì)伍緩緩走向3公里開外的東仰風(fēng)情園廣場。

這一路除了上千人浩浩蕩蕩的演出游行隊(duì)伍，路兩邊更有上萬的沸騰人群翹首以盼。游行隊(duì)伍走到哪里總是號角聲聲、鑼鼓喧天、人聲鼎沸。那一刻，你會(huì)被萬人狂歡的氛圍深深感染，融入人海，徜徉萬人狂歡的沸騰時(shí)刻！

參加長街宴活動(dòng)，還可以欣賞豐富多彩的民族歌舞，盡情領(lǐng)略當(dāng)?shù)囟嗝褡逦幕L(fēng)情。一路上游行演藝隊(duì)伍的演出中，不僅有哈尼族最具代表的棕扇舞、樂作舞、木屐舞、同尼尼，還有當(dāng)?shù)匾妥遄罹叽淼奶奈?，瑤族的開山舞，拉祜族的蘆笙舞，傣族的龍角舞等。

其中，棕扇舞已入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，樂作舞、同尼尼入選省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。彝族的跳鼓舞被中央音樂學(xué)院教授田豐和云南舞蹈家楊麗萍發(fā)掘后，融進(jìn)了《云南印象》。

活動(dòng)中哈尼族、彝族、瑤族、拉祜族、傣族等各少數(shù)民族穿著的民族服飾，以及綠春哈尼族中的哈歐、卡多、碧約、白宏、期弟、臘咪、阿松、各角、西摩洛等不同支系的民族服飾的集中展示，也是一次讓人大開眼界的難得機(jī)會(huì)。

長街宴上的美食，幾乎就是當(dāng)?shù)毓嶙迕朗车拇笏C萃：祭祀白肉、哈尼蘸水、白旺、蘸水魔芋，還有哈尼腌臘肉、梯田腌臘魚、腌血腸、腌螞蚱、腌麻雀，炸竹蟲、苦筍等。

哈尼長街宴是綠春一年一度最盛大、最隆重的節(jié)慶，是最民族、最文化、最生態(tài)、最快樂的集宗教、飲食、歌舞、服飾等民俗文化為一體的民間盛大活動(dòng)。

如果有興趣，明年也來吧，親！