《中國食用菌》 2016年

第35卷 總目次

綜述

外生菌根真菌的研究進(jìn)展…楊智，王華偉，沙濤1（1）

我國靈芝種質(zhì)資源及生產(chǎn)技術(shù)研究進(jìn)展………………… 李欽艷，鐘瑩瑩，陳逸湘，等1（8）

銅對食用菌生長發(fā)育影響的研究進(jìn)展………………… 孔維威，盧嬌嬌，孔維麗，等1（13）

紅菇屬分子生物學(xué)的研究進(jìn)展…………………… 王碧涵，李宗菊，左 奎，等2（1）

毛木耳病蟲害防治研究進(jìn)展…………………… 陳誠，王劍，伏榮桃，等3（1）

2012年～2014年我國食用菌出口情況分析…………………… 趙春艷，劉蓓，桑蘭，等3（4）

2012年～2014年我國食用菌生產(chǎn)區(qū)域產(chǎn)量和品種布局情況分析……………吳素蕊，趙春艷，邰麗梅，等4（1）

我國杏鮑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與建議……………胡汝曉5（1）

食用菌活性物質(zhì)開發(fā)利用現(xiàn)狀………………………… 顧可飛，周昌艷，邵 毅6（1）

香菇轉(zhuǎn)化利用秸稈進(jìn)程中多聚物降解酶作用研究現(xiàn)狀……………………… 信召哲，趙慶新，唐伯平6（10）

資源開發(fā)

吉林省龍灣國家級自然保護(hù)區(qū)食（藥）用真菌名錄………………… 王術(shù)榮，湯昕明，常明昌，等1（16）

蘑菇屬中國新記錄種——松林蘑菇……………………… 蘇勝宇，賀茂強(qiáng)，韓長志2（7）

塊菌資源分布特點(diǎn)及山西地域環(huán)境條件分析…………………… 周 林，郭 尚，趙照林，等2（10）

秦嶺地區(qū)鵝膏菌屬種類及資源分布………………… 張黎光，李峻志，祁鵬，等3（11）

重脈鬼筆——陜西省新記錄種…………………… 祁 鵬，李峻志，張黎光，等4（5）

育種與馴化

香菇液體菌種深層發(fā)酵工藝探索………………… 劉世玲，盧興潮，江 坤，等1（21）

不同豆秸添加量對平菇綜合農(nóng)藝性狀的影響………………… 王慶武，蘭玉菲，蔚承祥，等2（18）

羊肚菌液體培養(yǎng)條件的優(yōu)化………季向陽，羅孝坤2（21）

中國與歐美雙孢蘑菇主栽品種的農(nóng)藝性狀比較………………… 羅祥英，楊曉君，蘇 娟，等2（24）

真姬菇雜交新菌株515的抗逆性分析……………………… 陳文星，單書凱，李 哲，等3（17）

梯棱羊肚菌M83和M101菌株培養(yǎng)特性差異…………………… 龔燕川，陳 影，唐 杰，等4（7）

羊肚菌A1菌株菌絲體的培養(yǎng)特性…………………… 周 潔，譚 偉，曹雪蓮，等4（12）

金針菇耐高溫新菌株的誘變選育………………… 羅 潤，郭麗瓊，林俊芳，等4（18）

紫芝擔(dān)孢子交配型的鑒定………………… 柯斌榕，盧政輝，吳小平，等4（24）

一種基于細(xì)胞計數(shù)技術(shù)的羊肚菌單孢子菌種分離方法…………………… 鄒振平，王婷婷，袁通闊，等5（6）

利用廢菌渣栽培姬松茸優(yōu)良菌株的篩選試驗…………………… 李碧瓊，陳政明，凌龍振，等5（9）

10個雙孢蘑菇菌株的生物學(xué)特性比較………………… 劉紹雄，羅孝坤，李建英，等6（14）

栽培技術(shù)

果渣袋料栽培黑木耳試驗………………… 劉姿彤，王延鋒，史 磊，等1（25）

靈芝不同部位分離菌種的栽培性狀比較……………………… 謝春芹，曹 正，凡軍民1（28）

靈芝屬3個種菌絲生長的最適碳源、氮源及溫度比較………………… 蘭玉菲，王慶武，唐麗娜，等1（31）

不同裝料量對平菇原種菌絲生長的影響………………… 張玉萍，孟麗君，王 芳，等1（34）

北方香菇菌棒規(guī)模生產(chǎn)過程中的污染控制試驗………………………………… 陳文杰，韓 韜1（37）

平菇木屑顆粒菌種營養(yǎng)液最佳配方篩選………………… 李建英，華 蓉，劉紹雄，等1（40）

蘆筍稈菌渣有機(jī)肥在黃瓜栽培上的應(yīng)用效果………………… 李勝杰，魏云輝，胡中娥，等2（28）

利用煙葉副產(chǎn)物輔以棉籽殼栽培杏鮑菇…………………… 周佳燕，肖 梅，趙 峰，等2（32）

茶葉渣主要成分及其在三種草腐菌栽培上的應(yīng)用………………… 陸 娜，周祖法，宋吉玲，等2（36）

甘薯老莖葉栽培大杯傘試驗…………………… 趙 輝，徐建俊，李 彪，等2（40）

三種食用菌與玉米間作的經(jīng)濟(jì)效益分析…………………… 聶 陽，劉靜嫻，趙 聰，等2（43）

杏鮑菇茶渣栽培基質(zhì)配方優(yōu)化研究………………… 譚偉，苗人云，周潔，等3（23）

醬香型白酒糟對金針菇菌絲生長及子實(shí)體性狀的影響………………… 杜慕云，李劍，陳旭，等3（29）

兩株不同地區(qū)干巴菌菌絲體培養(yǎng)基的優(yōu)化………………… 王康康，沙 濤，楊智，等3（33）

利用農(nóng)作物秸稈栽培榆干離褶傘的配方篩選試驗………………… 閆寶松，張躍新，馬 鳳，等3（37）

平菇泰山-20變異菌株的鑒別及其菌絲優(yōu)化培養(yǎng)………………… 于清偉，安秀榮，王慶武，等3（40）

不同栽培模式下香菇菌棒養(yǎng)分利用的變化…………………… 陳 斌，李 青，韓鵬遠(yuǎn)，等4（28）

利用廢菌渣栽培姬松茸的配方篩選試驗………………… 李碧瓊，陳政明，凌龍振，等4（31）

不同栽培條件下大球蓋菇的經(jīng)濟(jì)效益…………………… 龔 賽，趙淑芳，聶 陽，等4（35）

茶樹菇液體菌種培養(yǎng)基、培養(yǎng)條件的篩選及其應(yīng)用………………… 劉 明，肖自添，邱耀明，等4（39）

側(cè)耳屬3個種菌絲培養(yǎng)特性比較………………… 王慶武，蘭玉菲，崔曉，等4（43）

棉花秸稈栽培靈芝的品種與配方篩選試驗……………………… 陳 宜，謝 晟，李勝杰，等4（47）

不同木腐菌菌糠對雙孢蘑菇生長和產(chǎn)量的影響…………………………………………… 談 峰5（12）

竹屑在香菇栽培中的應(yīng)用………………… 張 健，張微思，龔長久，等5（17）

桑黃黃酮液體發(fā)酵培養(yǎng)基的優(yōu)化………………… 吳亞召，雷 萍，張文雋，等5（21）

五種五指山野生靈芝培養(yǎng)基篩選及活性成分分析………………… 范平杰，袁學(xué)軍，王亦我，等5（24）

二浸豆粕為氮源栽培毛木耳的研究………………… 苗人云，葉 雷，李小林，等6（18）

利用草菇菌渣工廠化栽培雙孢蘑菇的技術(shù)研究………………… 劉建鳳，吉春明，蘇建坤，等6（23）

富硒栽培對黑木耳菌絲生長及產(chǎn)量的影響………………………………… 萬水霞，蔣光月6（28）

白靈菇瓶栽工藝工廠化生產(chǎn)專用品種篩選………………… 康源春，徐 柯，孔維威，等6（31）

生理生化

皺蓋假芝化學(xué)成分分離及其結(jié)構(gòu)鑒定

………………… 黃紀(jì)國，韓園園，謝意珍，等1（42）

白靈菇不同發(fā)育階段的活動積溫和有效積溫……………………… 陶曙光，鄧春海，冀寶營1（46）

氮源比例和耳場條件對黑木耳膠原蛋白含量的影響………………… 江雄波，陳益嫻，張俊青，等1（50）

斑玉蕈培養(yǎng)過程中酶活性與菌包成熟度的關(guān)系………………… 張職視，林 輝，王麗芬，等1（53）

基于BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)建立杏鮑菇生長的CO2濃度預(yù)測模型及其調(diào)控策略……………………田小青，朱學(xué)軍2（46）

兩種茯苓固體發(fā)酵菌質(zhì)的制備及其主要成分含量測定………………… 余夢瑤，魏 巍，許曉燕，等2（50）

斑玉蕈兩個品種菌糠營養(yǎng)成分比較分析與評價…………………… 李 挺，宋 斌，林 敏，等2（54）

刺五加栽培基質(zhì)對黑木耳多糖化學(xué)組成及抗氧化性的影響………………… 張穎，曾艷，邱廣君，等3（44）

響應(yīng)面法優(yōu)化米曲霉發(fā)酵液嫩化香菇柄工藝………………… 魏書信，王安建，朱廣成，等3（50）

雞腿菇復(fù)合制劑的抗S180腫瘤作用………………… 劉 芹，耿雪冉，許瀛引，等3（55）

三種栽培基質(zhì)配方三潮次毛木耳子實(shí)體重金屬含量比較…………………………………………… 彭裕紅4（50）

嗜藍(lán)孢孔菌屬一新種的營養(yǎng)成分及其急性毒性分析…………………… 郭 尚，龐 榮，郭麗宏，等4（54）

西南地區(qū)夏塊菌子實(shí)體內(nèi)的細(xì)菌多樣性分析………………… 李云龍，彭一航，燕 騰，等4（58）

靈芝菌絲體速溶粉的體外抗氧化作用…………………… 劉 丹，吳志龍，蔣 帆，等4（63）

藥用真菌桑黃原生質(zhì)體的制備和誘變………許 謙4（67）

食用菌菌包微波滅菌條件的篩選…欒泰龍，鄭煥春5（28）

四種靈芝產(chǎn)品中多糖和三萜含量的比較………………… 葉麗云，魯 欣，吳恩典，等5（34）

基于ITS序列和BOX-PCR鑒定廣葉繡球菌菌株…………………… 楊 馳，林衍銓，馬 璐，等5（37）

平菇生長過程中對營養(yǎng)素的利用機(jī)理………………… 孔維麗，袁瑞奇，孔維威，等5（40）

靈芝孢子油提取物復(fù)合制劑對酒精性肝損傷的保護(hù)作用………………… 金凌云，黃樣增，吳長輝，等6（34）

蛹蟲草菌絲體粉營養(yǎng)成分及揮發(fā)性氣體成分分析………………… 褚東陽，張震遐，云少君，等6（38）

基于核糖體基因的灰樹花分子系統(tǒng)關(guān)系分析………………………… 楊 楊，郭 健，李長田6（42）

不同來源海綿膠煤炱菌子實(shí)體營養(yǎng)成分的比較分析………………… 黃毅，羅靜，袁小紅，等6（46）

危害鳳尾菇生產(chǎn)的一種小包腳菇屬草菇屬物種的形態(tài)和分子鑒……………定張其坤，何曉蘭，彭衛(wèi)紅，等6（51）

貯運(yùn)加工

與食用菌相關(guān)的食源性致病細(xì)菌簡述…………………… 王瓊英，高 巍，陳 強(qiáng)，等1（59）

殼聚糖和丁酰肼對滑菇保鮮效果的影響…………………… 馬銀鵬，韓 冰，林 超，等2（58）

阿里紅口香糖的制作工藝研究………………… 孫宏偉，馮雁波，董愛榮，等3（58）

怪味杏鮑菇脯的研制………………… 郭瑪麗，常霞，閆星峰，等3（65）

超干燥基質(zhì)保藏杏鮑菇菌種及其特性和生產(chǎn)性能………………… 艾柳英，呂書儀，張 杰，等4（72）

靈芝蜜環(huán)菌露的研制………………… 關(guān)貴平，謝曉霞，段 甜，等5（44）

不同靈芝提取液含量對沖劑顆粒質(zhì)量的影響………………… 袁學(xué)軍，舒玉琴，王亦我，等6（55）

病蟲害防治

平菇和榆黃蘑及其培養(yǎng)料中吡蟲啉的殘留分析方法………………… 常津毓，常 義，侯志廣，等1（62）

分泌金黃色的真姬菇隱性污染菌包微生物的分離與鑒定………………… 張職視，李佳歡，詹森然，等2（61）

昆明香菇反季節(jié)栽培的主要病原真菌及其發(fā)生特點(diǎn)………………… 汪威，田云霞，武紹啟，等3（68）

平菇反季節(jié)栽培中雙翅目害蟲防治的藥劑篩選及綜合防控技……………術(shù)蘭玉菲，蔚承祥，于清偉，等5（48）

江蘇和山東毛木耳油疤病調(diào)查與綜合防控技術(shù)…………………… 李 勇，楊 峰，樊繼德，等5（51）

害長頭螨在金針菇生產(chǎn)中的為害特點(diǎn)與防治措施………………… 蘭清秀，應(yīng)正河，柯斌榕，等6（59）

產(chǎn)業(yè)論壇

我國輸美食用菌被通報“不潔物”的原因分析及應(yīng)對建議………………… 史亞千，汪 瑩，朱崧琪，等1（65）

創(chuàng)新生產(chǎn)模式——我國杏鮑菇工廠化袋式栽培發(fā)展解構(gòu)………………………………… 鄭雪平，劉 遐2（67）

基于Census X12和ARIMA模型的香菇價格波動特征分析——以山東省為………例

李 敏，胡繼連2（71）

太陽能光伏發(fā)電與香菇棚聯(lián)建共產(chǎn)模式的經(jīng)濟(jì)效益對比分析………………… 孔維麗，張玉亭，袁瑞奇，等3（71）

福建省南平市食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析及發(fā)展思路探討………………… 吳少風(fēng)，巫仁高，顏振蘭，等4（77）

基于出口復(fù)雜度的中國食用菌出口貿(mào)易技術(shù)結(jié)構(gòu)比較分析……………………… 賴曉敏，張俊飚，吳賢榮5（55）

食用菌產(chǎn)業(yè)特征和主動型產(chǎn)品質(zhì)量保證體系…………………… 周 林，郭 尚，蕭晉川，等5（64）

精準(zhǔn)扶貧政策下河北阜平縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式探索……………………… 通占元，鄭素月，侯桂森6（63）

菇農(nóng)之友

平菇培養(yǎng)料含水量研究………………… 解文強(qiáng)，周廷斌，彭學(xué)文，等1（67）

袋栽食用菌菌絲生長期蟲害診斷和防治措施………………… 張維瑞，劉盛榮，黃聿善，等1（70）

不同培養(yǎng)料配方對滑子菇產(chǎn)量及效益的影響試驗………………… 李愛科，門慶永，吳乃國，等1（72）

廣西金秀大瑤山3個食用菌品種周年栽培與經(jīng)濟(jì)效益……………………… 鐘春城，李發(fā)盛，李 杰1（74）

山西運(yùn)城香菇大棚降溫新技術(shù)初探………………… 李波，段超，薛變麗，等1（76）

隴東地區(qū)林下袋裝黑木耳栽培料配方試驗……………………… 劉佳佳，殷姣姣，馮永吉1（79）

利用蛤蜊殼粉提高側(cè)耳菇品硬度及其商品性研究初報…………………… 袁長波，郭 奇，田 葉，等1（81）

大袋靈芝盆景栽培技術(shù)………………… 吳風(fēng)華，張山起，范惠菊，等1（84）

平菇培養(yǎng)料發(fā)酵技術(shù)研究……………………… 胡曉艷，趙?？?，鄧德江1（86）

黑木耳全日光立體節(jié)水出耳技術(shù)研究………………… 李 孝，周廷斌，彭學(xué)文，等2（77）

河南省高溫香菇栽培的四種出菇模式………………… 孔維麗，康源春，袁瑞奇，等2（79）

香菇培養(yǎng)料發(fā)酵變質(zhì)的預(yù)防措施……………………… 王新儉、閆新發(fā)、姬誠2（83）

反季節(jié)香菇夏季催菇疑難問題與措施………………… 張耀根，彭豪睿，周 輝，等2（85）

耐低溫平菇菌株比較試……………………驗

張玉鐸2（89）

閩苓A5松蔸高產(chǎn)栽培與管理技術(shù)………………… 蔡丹鳳，陳丹紅，鄭朋武，等3（74）

制袋時間與催芽方法對秋栽黑木耳菌袋出芽率的影響………………… 江雄波，陳益嫻，曹現(xiàn)濤，等3（78）

平菇3個品種產(chǎn)量比較試…………………驗

周汝德3（81）

食用菌林下栽培品種及方式篩選………………… 田云霞，朱龍章，汪威，等3（83）

長白山地區(qū)春季栽培時間對黑木耳出耳的影響………………… 韓增華，張介馳，馬銀鵬，等3（85）

松杉靈芝優(yōu)良菌株篩選試驗…………………… 馬 鳳，閆寶松，胡 偉，等4（81）

神奇的藥用真菌——蟬花…………………… 華 蓉，黃懷容，何 容，等4（84）

羊肚菌人工栽培技術(shù)………………… 王 震，王春弘，蔡英麗，等4（87）

對浙江省富陽食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考………………… 任 莉，章忠梅，章鋼明，等5（70）

木腐菌保育實(shí)驗初探………………… 楊會書，湯龍華，孫興旭，等5（73）

雙排自動送料打孔機(jī)推料機(jī)構(gòu)的優(yōu)化設(shè)計與仿真………………… 王教領(lǐng)，宋衛(wèi)東，王明友，等5（77）

豫南山區(qū)秋栽香菇生產(chǎn)調(diào)查初報………………… 段慶虎，張應(yīng)成，尹川川，等5（81）

不同袋型對黑木耳產(chǎn)量和品質(zhì)的影響………………………………… 曾凡清，石余鳳5（84）

羊肚菌人工栽培技術(shù)的幾個誤區(qū)………………… 儲甲松，張 揚(yáng)，江本利，等5（86）

北方風(fēng)沙區(qū)羊肚菌人工栽培技術(shù)研究初探…………………………………… 郝 哲，張彥飛（89）

山區(qū)夏季香菇袋料覆土地栽技術(shù)規(guī)程…………………………… 李術(shù)臣，王偉男，張建琴5（91）

含氨基酸水溶肥用于發(fā)酵料栽培平菇的效果實(shí)驗………………… 李長喜，李 巨，王文成，等6（67）

16種食用菌類及藻類食品的營養(yǎng)分析………………… 鄭海陽，苑婷婷，謝艷姣，等6（69）

桉樹皮栽培秀珍菇配方篩選試驗………………… 劉紀(jì)霜，亢希然，李雪枝，等6（73）

利用桑枝栽培4個新引進(jìn)平菇菌株比較試驗……… 韋蘭英，劉家儀，徐世宏，何禮健，等6（76）

杏鮑菇菌渣栽培草菇試驗………………… 林金盛，鄭玉海，陳云開，等6（78）

袋料黑木耳栽培關(guān)鍵技術(shù)……………………… 王順法，周 洪，王幸福6（80）

平菇培養(yǎng)料處理方式試驗研究……………………… 趙?？?，鄧德江，胡曉艷6（82）

寒地秋耳棚室吊袋栽培技術(shù)集成與示范………………… 史 磊，王延鋒，王金賀，等6（84）

用蘋果樹枝栽培靈芝試驗…………………… 呂成杰，孫 瑩，劉 偉，等6（86）

信息薈萃

著作權(quán)轉(zhuǎn)讓聲明1(24)書訊1（30）野生菌貨源短缺價格暴漲商家用異國蘑菇替代1(88)福建古田縣珍稀菌類羊肚菌試驗種植成功2（6）灰樹花的營養(yǎng)成分2（27）著作權(quán)轉(zhuǎn)讓聲明2（31） 書訊2（35）開發(fā)珍稀菌類產(chǎn)品市場前景廣闊2（39）美國：美食專家研究出“菌絲巧克力”2（57）大紅菇的營養(yǎng)價值2（76）“慶元香菇”順利通過生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)初審2 (92)黑白木耳搭配有妙用3（10）云南南華將打造享譽(yù)世界的野生菌王國3（22）“互聯(lián)網(wǎng)+”提升食用菌行業(yè)食品安全監(jiān)管力度3（32）毒蠅蕈的藥用價值3（39）創(chuàng)新是食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命線3（43）著作權(quán)轉(zhuǎn)讓聲明3（49）茯苓茶的功效和作用3（57）謹(jǐn)防食物中毒不要隨意采食購買野生菌3（64）大球蓋菇具有預(yù)防冠心病等功效3（77）書訊3（80）食用菌產(chǎn)業(yè)應(yīng)找準(zhǔn)短板謀發(fā)展4（4）白玉菇的營養(yǎng)價值4（17）著作權(quán)轉(zhuǎn)讓聲明4（23）書訊4（27） 《中國食用菌》聲明4（42）金針菇在冰箱里“長個”與激素?zé)o關(guān)可放心食用4（46）天麻抗真菌蛋白基因或可防治棉花黃萎病4（62）食用菌產(chǎn)業(yè)應(yīng)大力推行“供給側(cè)”改革4（87） 《中國食用菌》投稿指南4（92）菌菇菜品“鮮鮑菇扒時蔬”亮相B20峰會晚宴5（5）農(nóng)業(yè)部發(fā)布“十三五”全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化發(fā)展規(guī)劃5（33） 《中國食用菌》聲明5（54） 《中國食用菌》啟事5（69）著作權(quán)轉(zhuǎn)讓聲明5（72）中國產(chǎn)松茸在日本批發(fā)價下跌30%5（76）書訊5（80）港澳對大陸香菇重金屬殘留發(fā)布預(yù)警5（88）科學(xué)推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧工作6（9）歡迎訂閱2017年《食用菌學(xué)報》6（27）歡迎訂閱、投稿《食藥用菌》雜志6(37)《中國食用菌》聲明6（45）云南祿勸縣擬建野生菌主題公園6（50） 《中國食用菌》啟事6 (54)在創(chuàng)新變革中推動我國香菇產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級6（58）“互聯(lián)網(wǎng)+”帶動食用菌產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展6（72）書訊6(88)

封面

粗網(wǎng)柄牛肝菌Retiboletusornatipes(Peck)Manfr.Binder& Bresinsky………………………………… 桂明英 攝影

香菇Lentinula edodes(Berk.)Pegler…………桂明英 攝影

烏茸菌Polyozellus multiplex(Underw.)Murrill……………………………………………… 桂明英 攝影

煙色離褶傘Lyophyllum fumosum(Pers.)P.D.Orton…………………………………………………… 桂明英 攝影

黃環(huán)銹傘Pholiota adiposa(Batsch)P.Kumm.…桂明英 攝影

黃變血紅枝瑚菌Ramaria sanguinea(Pers.)Quél …桂明英 攝影