李瑞達+邵澤+黃金義+王相盼

黃顙魚（Pelteobagrus fulvidraco）隸屬于鯰形目、鲿科，黃顙魚屬，又名嘎魚、嘎牙子，是一種優(yōu)質(zhì)名貴經(jīng)濟魚類，深受消費者青睞，是極具市場潛力的養(yǎng)殖品種。

隨著國內(nèi)外市場需求的增長和人工繁育技術(shù)的進步，全雄黃顙魚因其生長快、餌料系數(shù)低等多方面的優(yōu)良性狀，已經(jīng)成為重要的養(yǎng)殖對象。衡水市的養(yǎng)殖池塘，多是幾十畝到一百多畝的大水面池塘，主養(yǎng)的鯉魚、草魚、鰱、鳙效益不高。在這些大水面池塘，我們示范推廣大宗淡水魚池塘套養(yǎng)黃顙魚，研究高效養(yǎng)殖模式，可以基本不增加養(yǎng)殖成本，大幅提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益，推動衡水水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康高效發(fā)展。

2實施情況

2.1試驗地點

為了摸索出適合與黃顙魚套養(yǎng)的品種，我站在冀州和桃城區(qū)的7家養(yǎng)殖場進行了對比試驗。

2.2試驗方法

池塘中的主養(yǎng)品種分為兩個類型。1#～4#養(yǎng)殖場的主養(yǎng)品種為草魚，5#、6#、7#養(yǎng)殖場的主養(yǎng)品種為鯉魚（見表1）。

套養(yǎng)的黃顙魚種平均規(guī)格15 g/尾，放養(yǎng)密度4 500尾/hm2，黃顙魚的放養(yǎng)時間5月中下旬。

2.3養(yǎng)殖管理技術(shù)手段

2.3.1魚苗放養(yǎng)前后的防病處理為預(yù)防黃顙魚因運輸過程中魚體受傷而發(fā)病，保證魚種放養(yǎng)的成活率，放養(yǎng)前兩小時使用青霉素80萬IU/m3、葡萄糖500 g/m3在魚箱中浸浴消毒，放養(yǎng)前使用聚維酮碘1.5 mg/L在魚箱中浸浴消毒10 min。放養(yǎng)時進行調(diào)溫處理，確保魚箱中水溫和池塘中水溫相差不超過2 ℃。

2.3.2池塘水質(zhì)調(diào)控為了有效地調(diào)控池塘水質(zhì)，使用了底質(zhì)改良劑、水質(zhì)調(diào)節(jié)劑、肥水素等，保持適宜黃顙魚生長的水環(huán)境，控制魚病的發(fā)生。底質(zhì)改良劑每次使用15 kg/hm3，間隔10 d左右使用一次;微生態(tài)制劑EM菌每次使用4 500 mL/hm3，以改良水質(zhì)，間隔10 d左右使用一次;使用了生物肥料——肥水膏，每次使用7.5 kg/hm3，用于肥水。通過以上措施，較好地起到了調(diào)節(jié)水中藻類品種和數(shù)量，穩(wěn)定水色的作用。

針對5#、6#養(yǎng)殖場淤泥多、池底老化的問題，我們推廣使用了益生素（主要成分芽孢桿菌、枯草桿菌、硫化菌、硝化菌和反硝化菌）或EM菌，通過分解有機物，降解氨態(tài)氮、亞硝酸鹽、硫化氫等，改善池低厭氧環(huán)境，抑制有害菌類過量繁殖。

在推廣使用微生態(tài)制劑的同時，我們還推廣了簡單有效的使用方法和技巧。一是盡早、持續(xù)使用。因有益生菌只有形成優(yōu)勢菌群才能發(fā)揮根本作用。所以，在培肥水質(zhì)后，盡早接種、定期強化，通過先入菌的大量繁殖，形成優(yōu)勢種群，減少或抑制病原菌的繁殖;二是活化培養(yǎng)。如芽孢桿菌類制劑菌群處于休眠狀態(tài)，使用前采用本池水加上少量的紅糖或蜂蜜，浸泡4～5 h后進行培養(yǎng)，3～5 d后再潑灑，這樣不僅能讓有益菌群迅速“復(fù)活”，活菌數(shù)量成倍增加，還能使活菌迅速適應(yīng)池塘水質(zhì)條件，達到提高使用效率的目的;三是根據(jù)菌種特點及池塘環(huán)境，因時因地使用。如以光合細菌為主的制劑選擇在堿性水體、水溫20 ℃以上的池塘使用;以硝化細菌為主的制劑在pH 8.5以上的水體中接種使用，所有菌種均在晴天使用。達不到以上條件，菌種生長受到抑制，應(yīng)用效果受影響;四是避免與化學(xué)制劑同時使用。因漂白粉、過氧化鈣等化學(xué)制劑入水后分解出次氯酸等，對活菌有一定的滅殺作用，在使用消毒劑2～5 d后（抗生素2 d后）接種活菌。

表1套養(yǎng)黃顙魚放苗情況一覽表

養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖面積

/hm2投苗平均單尾規(guī)格每hm2投放數(shù)量黃顙魚/g魚種/g黃顙魚/尾魚種/尾主養(yǎng)品種1#14.315鯉魚250;草魚250

鰱、鳙魚2504 500草魚10 500;鯉魚3 750;

鰱、鳙魚3 000草魚2#26.715鯉魚333;草魚250

鰱、鳙魚2504 500草魚10 500;鯉魚4 500;

鰱、鳙魚3 900草魚3#13.715鯉魚333;草魚250

鰱、鳙魚2504 500草魚12 000;鯉魚3 000;

鰱、鳙魚3 750草魚、4#1415鯉魚250;草魚250

鰱、鳙魚2504 500草魚13 500;鯉魚2 250;

鰱、鳙魚3 450草魚5#5.315鯉魚333;草魚250

鰱、鳙魚250;黃金鯽1004 500鯉魚12 000;草魚1 500;

鰱、鳙魚3 900;黃金鯽3 000鯉魚6#415鯉魚250;草魚250

鰱、鳙魚2504 500鯉魚15 000;草魚1 500;

鰱、鳙魚4 500鯉魚7#415鯉魚250;草魚250

鰱、鳙魚2504 500鯉魚13 500;草魚1 500;

鰱、鳙魚4 500鯉魚

2.3.3病害防治發(fā)生魚病使用魚藥時，水體消毒和拌餌的藥物兩三種藥交替使用，防止抗藥性的產(chǎn)生。由于黃顙魚是無鱗魚，藥物較容易直接從皮膚浸入體內(nèi)，所以對其用藥物時，嚴格控制用量，防止急性和慢性中毒而死亡（見表2）。

表2套養(yǎng)池塘常用防病藥物一覽表

病害名稱藥物名稱使用方法用量水霉病水霉凈浸浴20 min15 mg/L細菌性爛鰓溴氯海因全池遍灑0.3 mg/L腹水病聚維酮碘全池遍灑0.2 mg/L腸炎病大蒜素投喂藥餌5 d餌料中添加0.5%車輪蟲病雙硫合劑全池遍灑0.6 mg/L指環(huán)蟲病90%晶體敵百蟲全池遍灑0.5 mg/L

黃顙魚對硫酸銅、敵百蟲比較敏感，盡量不要使用，非使用不可時要謹慎使用，精確把握用量。

2.4試驗結(jié)果

試驗結(jié)果見表3、表4。

表3池塘套養(yǎng)各品種的產(chǎn)量

序號養(yǎng)殖面積

/hm2收獲單尾規(guī)格平均每hm2產(chǎn)量黃顙魚/g主養(yǎng)魚/kg黃顙魚/kg主養(yǎng)魚/kg1#14.3101鯉魚1;鰱、鳙魚1.1;

草魚1.3375鯉4 050;草魚13 500

鰱、鳙3 3002#26.7105鯉魚1.1;草魚1.5

鰱、鳙魚1.2381鯉4 500;草15 000

鰱、鳙4 5003#13.798鯉魚1.3;草魚1.5

鰱、鳙魚1.3372鯉3 750;草17 250

鰱、鳙4 6504#14110鯉魚1.2;草魚1.6

鰱、鳙魚1.2397.5鯉2 400;草18 000

鰱、鳙4 1405#5.365鯉魚1.1;草魚1.4

鰱、鳙魚1.1;黃金鯽0.6204鯉魚13 500;草1 950

鰱、鳙4 200;黃金鯽1 8006#462鯉魚1.1;草魚1.6

鰱、鳙魚1.1217.5鯉魚1000;草魚150

鰱、鳙魚3007#462鯉魚1.1;草魚1.5

鰱、鳙魚1.1213鯉魚900;草魚140

鰱、鳙魚300

表4池塘套養(yǎng)黃顙魚的養(yǎng)殖效益

養(yǎng)殖場實施面積

/hm2出塘規(guī)格/g單產(chǎn)/

kg·hm-2總產(chǎn)/kg總產(chǎn)值/元平均增收/

元·hm-21#14.31013755 375175 00012 2102# 26.710538110 160330 00012 3753# ? 13.7983725 084165 00012 0754#14110397.55 565181 00012 9305# 5.3652041 08835 0006 3006#462217.587028 0006 937.57#46221385228 0006 750合計828735426 047942 00011 490

黃顙魚適應(yīng)性較強，對環(huán)境條件要求不高，因而適宜于池塘套養(yǎng)，其經(jīng)濟價值是一般家魚的2～6倍。同時，在成魚塘中套養(yǎng)一定數(shù)量的黃顙魚，不但不需增加投餌施肥不會影響常規(guī)魚類生長，反而可有效清除池中與常規(guī)魚爭餌、爭氧的野雜魚蝦，促進池塘水體、資源的綜合利用和生態(tài)良性循環(huán)，是一種成本低、見效快、收益高、具有發(fā)展前景和推廣價值的高效養(yǎng)殖生產(chǎn)方式。此外，池塘套養(yǎng)黃顙魚還能吞食水中的錨頭蚤及橈足幼體，減少魚病的滋生。通過專家測產(chǎn)結(jié)合查看養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖檔案表明，套養(yǎng)4 500尾/hm2黃顙魚沒有降低池塘中主養(yǎng)品種的產(chǎn)量。

試驗結(jié)果可以發(fā)現(xiàn)，1#、2#、3#、4#養(yǎng)殖場的黃顙魚產(chǎn)量在375 kg/hm2左右，規(guī)格在100 g/尾左右，差異不大;5#、6#、7#養(yǎng)殖場的黃顙魚產(chǎn)量在210 kg/hm2左右，出塘平均規(guī)格64 g，和前面的四個池塘差別比較明顯。7個養(yǎng)殖場都位于衡水湖周圍，水源為湖水，養(yǎng)殖條件比較接近。在套養(yǎng)的品種搭配上，1#、2#、3#、4#養(yǎng)殖場都是以主養(yǎng)草魚為主，搭配少量的鯉魚和鰱、鳙;5#、6#、7#養(yǎng)殖場是以養(yǎng)殖鯉魚為主，搭配少量的草魚、鰱、鳙。試驗結(jié)果表明，主養(yǎng)品種對黃顙魚產(chǎn)量影響很大，主養(yǎng)草魚的池塘黃顙魚產(chǎn)量高，主養(yǎng)鯉魚的池塘黃顙魚產(chǎn)量較低，養(yǎng)殖了部分黃金鯽的5#池塘，黃顙魚產(chǎn)量最低。

3結(jié)論

通過對黃顙魚套養(yǎng)的試驗研究，我們發(fā)現(xiàn)，套養(yǎng)黃顙魚的池塘應(yīng)以主養(yǎng)草魚為主，草魚的放養(yǎng)量根據(jù)養(yǎng)殖條件在12 000尾/hm2左右，搭配鯉魚2 250尾/hm2左右，鰱、鳙3 750尾/hm2左右。草魚為中層魚，且養(yǎng)殖草魚的池塘，水質(zhì)條件較好，利于黃顙魚的生長，可以取得比較理想的套養(yǎng)效益。鯉魚和黃顙魚的生態(tài)位非常接近，不適合在主養(yǎng)鯉魚的池塘套養(yǎng)黃顙魚。

（收稿日期：2015-11-10）《河北漁業(yè)》2016年第1期（總第265期）○專論與綜述