仲艷琴

摘要：概述語言與文化的關(guān)系，并論述在語言教學(xué)中的中西文化主要的差異及其對(duì)語言的影響，著重指出在教學(xué)中必須導(dǎo)入文化策略，強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)文化意識(shí)的重要性。

關(guān)鍵詞：語言與文化;文化差異;英語教學(xué);策略;文化意識(shí)

中圖分類號(hào)：H319.3文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1001-7836（2015）12-0127-03

文化知識(shí)在外語教學(xué)中的重要性逐漸引起教師的重視。許多專家認(rèn)為，語言教學(xué)的生命力在于將語言知識(shí)的教育融于文化教育之中。Brown（1980）曾提出外語教學(xué)“文化化”的見解。美國(guó)外語教學(xué)家Winston Brembeck指出：“采取只知語言而不懂其文化的教法，是培養(yǎng)語言流利的白癡的最好辦法。”[1]我們知道語言是文化的載體，文化通過語言來反映。單純地學(xué)習(xí)某種語言只能得到語言知識(shí)的皮毛，不可能獲得真正的語言能力，不可能恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用該語言，因此學(xué)習(xí)語言，必須了解該語言的社會(huì)文化背景知識(shí)，惟其如此，才能很好地掌握和運(yùn)用英語，才能培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際意識(shí)。

在長(zhǎng)期的英語教學(xué)過程中，我們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)大學(xué)生不僅在聽說讀寫能力方面普遍滯后，而且甚少了解西方的文化背景知識(shí)和社會(huì)習(xí)俗[2]。“語言不能脫離文化而存在，不能脫離社會(huì)繼承下來的各種做法和信念?！保⊿apir，1921）這就要求教師在英語教學(xué)中非常有必要進(jìn)行文化的導(dǎo)入，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生文化意識(shí)的培養(yǎng)。

中西方國(guó)家由于其不同的文化傳統(tǒng)、不同的生活習(xí)俗以及不同的社會(huì)制度，所以他們?cè)谒季S方式上存在較大差異。了解其文化差異有利于語言教學(xué)，這對(duì)于提高跨文化交際能力，避免產(chǎn)生不必要的誤解有著重要意義。

國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)界對(duì)文化差異這個(gè)問題的研究已經(jīng)達(dá)到了一定的程度。學(xué)者們從國(guó)際文化互補(bǔ)，跨文化優(yōu)勢(shì)等不同角度表達(dá)了各自的理論觀點(diǎn)。提出了文化差異識(shí)別、化解文化沖突、增強(qiáng)溝通效果、獲得文化優(yōu)勢(shì)等對(duì)策措施。這些成果為后來者進(jìn)一步研究中西文化差異及對(duì)策奠定了基礎(chǔ)。

隨著我國(guó)對(duì)外開放的不斷深入，尤其是國(guó)際化進(jìn)程的不斷加快，中國(guó)對(duì)外的交往日益頻繁，中國(guó)人學(xué)習(xí)英語的興趣也已經(jīng)達(dá)到熾熱化。但由于中西方之間存在許多文化差異，而在國(guó)內(nèi)英語教學(xué)過程中有的教師過多地關(guān)注了語言本身的知識(shí)講解而對(duì)于以語言為載體的文化教育不足，甚至認(rèn)為文化知識(shí)對(duì)學(xué)習(xí)語言，對(duì)提高考試成績(jī)無多大關(guān)系，因此往往一帶而過，從而影響了教學(xué)效果。盡管外語界圍繞外語交際能力對(duì)語言與文化的關(guān)系及中西文化對(duì)比做了很多研究，但是誤解和偏見依然存在。對(duì)于中國(guó)大學(xué)生進(jìn)行跨文化交際能力的培養(yǎng)變得日益重要。文化教學(xué)的狀況是“教師任意地教，學(xué)生憑興趣隨意地學(xué)”[3]。目前語言和文化方方面面并未同時(shí)得到應(yīng)有的強(qiáng)調(diào)。

在大學(xué)英語教學(xué)中，教師在教授語言的同時(shí)，把與語言相關(guān)的文化內(nèi)容作為必不可少的一個(gè)組成部分融入其中，使語言的教授與文化導(dǎo)入同時(shí)進(jìn)行，這對(duì)學(xué)生提高英語水平及其對(duì)英美等國(guó)家的社會(huì)文化知識(shí)的了解能起積極的作用。因此，本文基于中西化的差異對(duì)英語語言教學(xué)策略做以研究和探索。

一、中西文化差異

（一）價(jià)值觀之差異

西方主流價(jià)值觀是個(gè)人自由、自立、平等、競(jìng)爭(zhēng)、合作、時(shí)間和效率等。個(gè)人自由也叫個(gè)人主義或獨(dú)立，個(gè)人自由的信念可能是所有西方人信念的基石。平等，意味著生活中人人享有平等的機(jī)會(huì)。競(jìng)爭(zhēng)，在美國(guó)，學(xué)校和家庭從小就對(duì)孩子進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)教育。時(shí)間和效率對(duì)他們來說是最重要的[4]。中國(guó)核心價(jià)值觀：富強(qiáng)、民主、文明、和諧，自由、平等、公正、法治，愛國(guó)、敬業(yè)、誠(chéng)信、友善。富強(qiáng)、民主、文明、和諧是國(guó)家層面的價(jià)值目標(biāo)，自由、平等、公正、法治是社會(huì)層面的價(jià)值取向，愛國(guó)、敬業(yè)、誠(chéng)信、友善是公民個(gè)人層面的價(jià)值準(zhǔn)則。

西方人崇尚獨(dú)立，認(rèn)為個(gè)人主義必須學(xué)會(huì)依賴自己，這意味著無論在經(jīng)濟(jì)方面還是情感方面都要盡早地脫離父母而獨(dú)立。美國(guó)人認(rèn)為他們應(yīng)該自己照顧自己，自己解決問題，自己做出決定。因此多數(shù)美國(guó)大學(xué)生為了生存而半工半讀是常見的現(xiàn)象。如果孩子超過16歲仍住在父母家，那么孩子們要交食宿費(fèi)也是自然的事[4]15。而中國(guó)文化注重群體性，友善強(qiáng)調(diào)公民之間應(yīng)互相尊重、互相關(guān)心、互相幫助、和睦友好，友善是一種美德。這一思想在社會(huì)生活中處處有反映。例如，一個(gè)老人行動(dòng)不便，你上前幫助，在中國(guó)會(huì)被認(rèn)為是尊老的表現(xiàn)，有禮貌;但在西方，他會(huì)認(rèn)為你是輕視他，把他當(dāng)做受幫助的“弱者”，因此顯得“very angry”。再如，不少學(xué)生與外教交流時(shí)，常用Youd better eat more， Youd better put on more clothes之類的話，以示對(duì)外教的關(guān)照。然而，西方人非但不感謝，反而感到不悅。他們認(rèn)為“你最好……”這種語氣是傲慢氣勢(shì)的表現(xiàn)，甚至認(rèn)為學(xué)生把他們當(dāng)小孩子看待，連吃飯穿衣的事都要人提醒。由此也可看出，西方人較強(qiáng)的獨(dú)立意識(shí)和獨(dú)立能力與個(gè)人價(jià)值至上這一價(jià)值取向有內(nèi)在的聯(lián)系，而中國(guó)人的助人為樂、誠(chéng)信、友善有時(shí)反倒會(huì)被人誤解。

（二）習(xí)語之差異

中西方有不同的生活環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰和價(jià)值體系，這些都促成了英漢習(xí)語的差異。兩種語言中出現(xiàn)了大量與各自宗教信仰相關(guān)的習(xí)語。中國(guó)歷史上盛行佛教和道教及儒教，于是就產(chǎn)生了與宗教活動(dòng)有關(guān)的習(xí)語。如“現(xiàn)身說法”原系佛教用語，今比喻用自己的經(jīng)歷遭遇為例證，對(duì)人進(jìn)行講解和勸導(dǎo)?！拔弩w投地”指兩手、兩膝和頭著地，是佛教最恭敬的禮節(jié)，比喻敬佩到了極點(diǎn)。而西方人多信基督教，認(rèn)為上帝是主宰一切萬物的神靈。英語中有很多與此相關(guān)的習(xí)語和典故。Man proposes，God disposes.（謀事在人，成事在天?。〩ave God and have all.（有上帝就有一切）[5]?！洞髮W(xué)英語精讀》第3冊(cè)第3單元“Why I Teach？”課文中有這樣一句：“Being a teacher is being a present at the creation，when the clay begins to breathe.”根據(jù)《圣經(jīng)》記載，上帝用地上的塵土造人，并將生命之氣吹在他的鼻孔里，使之成了有靈氣的人，這樣上帝“造人”的工作就完成了。這里即是運(yùn)用了《圣經(jīng)》典故，把教師比喻創(chuàng)造生命的上帝，即人類靈魂的工程師[6]。英語課文中大量的習(xí)語及典故所傳遞的文化信息對(duì)深化文章主題，激發(fā)學(xué)生興趣有著重要作用。教師可使學(xué)生積累一定的英美文化背景知識(shí)，進(jìn)而有效地提高學(xué)生英語綜合應(yīng)用能力和社會(huì)文化能力。

（三）其他差異

諸如在寒暄、談話話題以及禁忌等方面語言使用的差異。

英美人常以談?wù)撎鞖鈦泶钣?，或用其他一些表示禮貌之類的套話作寒暄。例如，《大學(xué)英語聽力》第一冊(cè)第二單元中第二對(duì)話首句是“Windy，isnt it？”“Yes， it is.”西方人，尤其是講英語的民族不喜歡別人問他們的私事。和陌生人搭話時(shí)更不能問其宗教信仰、收入、年齡等私事。但可以談?wù)撚嘘P(guān)天氣、職業(yè)以及各自從何地來等。如：Lovely day，Isnt it？What do you do？ Where are you from？一般情況下，開始談話的合適話題最好是談天氣。中國(guó)人出于傳統(tǒng)習(xí)慣在見面時(shí)所說的“Have you eaten？”“Where are you going？”以及詢問別人的工資收入、年齡等，這會(huì)使外國(guó)人覺得莫名其妙，他們認(rèn)為這種方式冒昧，有探人隱私之嫌。這些在一定程度上可以說是犯了文化禁忌[7]。西方人特別注重個(gè)人隱私（privacy）。他們認(rèn)為個(gè)人的事不必讓別人知道，更不愿別人干涉，他們的“privacy”范圍很廣，在跨文化交際中要特別注意此類問題。

因此，在外語教學(xué)中，如若不揭示目的語的有關(guān)文化知識(shí)，至少是那些與母語中相異的部分，就難以保證學(xué)生在運(yùn)用外語時(shí)傳遞和接收的信息不會(huì)受到影響。

二、文化差異產(chǎn)生的原因和英語教學(xué)對(duì)策

（一）文化差異產(chǎn)生的原因

是什么造成了中西文化這種差異？文化差異主要原因之一也許是地理環(huán)境差異。東方文化主要源于兩個(gè)國(guó)家——中國(guó)和印度。兩個(gè)國(guó)家的母親河黃河和印度河孕育其文化。兩種文化發(fā)展了幾千年并形成了自己的風(fēng)格。當(dāng)這兩種文化誕生了東方文化的時(shí)候，另外著名的文化在美索不達(dá)米亞平原上產(chǎn)生和發(fā)展了兩河文明或稱美索不達(dá)米亞文明。這種文明后來發(fā)展成為古希臘和古羅馬文化，而這兩種文化作為歐洲文化的基礎(chǔ)而聞名。美國(guó)文化與歐洲文化沒有多大區(qū)別。

與此同時(shí)，語言系統(tǒng)的差別增添了文化差異。在東方，多數(shù)語言屬于象形文字，而西方語言大部分是以拉丁語系為基礎(chǔ)。

其他的因素像人類種族差異也很重要。但是由于東西方之間遙遠(yuǎn)的距離，這兩種文化直到近幾個(gè)世紀(jì)才有交流。因此東西方文化完全以自己的方式發(fā)展幾乎互不干擾。

帕默爾認(rèn)為：“獲得某一種語言就意味著接受某一套概念和價(jià)值?！边@至少說明語言與價(jià)值觀念的關(guān)系：語言反映價(jià)值觀念，價(jià)值觀念影響語言。例如，前面所講到的西方文化個(gè)人價(jià)值至上;中國(guó)文化社團(tuán)價(jià)值至上。文化具有鮮明的個(gè)性，不同的文化之間自然會(huì)產(chǎn)生差異，文化差異反映到語言上，就成了語言差異。

（二）英語教學(xué)對(duì)策

鑒于其他各類有關(guān)大學(xué)英語教學(xué)及中西文化差異的課題在諸多方面已經(jīng)很深入地研究，取得了非常有說服力的結(jié)論，對(duì)于本文在這些方面的研究將有很大的指導(dǎo)意義。我們的研究重點(diǎn)將集中于如何以最佳的對(duì)策更具體地解決大學(xué)英語教學(xué)中西文化的導(dǎo)入這個(gè)關(guān)鍵的問題上。

在英語教學(xué)中教師應(yīng)適時(shí)融入文化教學(xué)，采用靈活多變的方法提高學(xué)生對(duì)文化的敏感性，不斷培養(yǎng)文化意識(shí)， 使他們主動(dòng)地、有效地吸收并融入新的文化環(huán)境中。如何以最佳的對(duì)策解決大學(xué)英語教學(xué)中文化的導(dǎo)入，具體來講可從以下幾個(gè)方面著手：

1構(gòu)建社會(huì)文化知識(shí)與語言知識(shí)相結(jié)合的課堂模式

傳統(tǒng)的英語教學(xué)注重培養(yǎng)學(xué)生的語言能力，亦即具備“造出意義正確、合乎語法規(guī)則的句子的能力”。而語法和語義都正確的句子有時(shí)并不合乎社會(huì)運(yùn)用規(guī)則。成功的英語教學(xué)法還必須使學(xué)生“具備語言的得體性意識(shí)”。因此，無論是聽說課還是精讀和泛讀課，凡是涉及到文化知識(shí)內(nèi)容的，教師都要在課前精心準(zhǔn)備，在課上概括介紹與課文有關(guān)的文化背景知識(shí)以清除中西文化差異帶來的交際障礙?！洞髮W(xué)英語精讀》教材第一冊(cè)中有不少單元涉及目的語文化的主題。像第三單元課文《禮物》和《青年人與老年人》及第七單元《品嘗家》等文章就涉及到了像老人問題、社會(huì)現(xiàn)狀、西方節(jié)日等文化背景內(nèi)容，教師不僅要以語篇教學(xué)為目的的文化進(jìn)行整體導(dǎo)入，還要幫助學(xué)生了解與文化差異有關(guān)的詞語和習(xí)語的語義。無論詞匯、習(xí)語還是文本所負(fù)載的文化因素，應(yīng)本著實(shí)用性的原則，語言知識(shí)講到哪，文化知識(shí)也隨之詮釋到哪。

2加強(qiáng)中西文化差異的比較

例如，在聽說課上，教師通過對(duì)中西文化諸如在稱呼與問候、道謝與答謝、禁忌與委婉以及在表示謙虛、贊揚(yáng)、關(guān)心、談話題材和價(jià)值觀念等方面語言使用的差異進(jìn)行比較，才能使學(xué)生運(yùn)用語言更加得體;同時(shí)，教師通過對(duì)表現(xiàn)各種交際場(chǎng)合的視頻畫面的分析，讓學(xué)生了解包括面部表情、目光、手勢(shì)語等非言語交際方面的文化差異，從而將這些文化差異自然地滲透到英語教學(xué)中;教師還可以組織學(xué)生參加各種有益于語言交際能力的角色扮演和課堂游戲等實(shí)踐活動(dòng)。

3利用多種渠道和不同手段

在當(dāng)今信息社會(huì)里，學(xué)生獲取知識(shí)已不僅僅依靠課本、粉筆、黑板這些傳統(tǒng)教學(xué)手段，網(wǎng)絡(luò)、電腦、電影、電視、攝影、廣播、光盤等都是學(xué)生獲取知識(shí)的渠道。搜集有關(guān)西方國(guó)家的圖片和攝影作品等，讓學(xué)生了解西方藝術(shù)、歷史和風(fēng)土人情以吸收和體驗(yàn)異國(guó)文化;向?qū)W生推薦閱讀體現(xiàn)西方文化的簡(jiǎn)易讀本、雜志等，以增加對(duì)英語文化的了解。運(yùn)用英語電影、網(wǎng)絡(luò)視頻等資源給學(xué)生以直觀的感受， 使學(xué)生對(duì)英語的實(shí)際應(yīng)用耳濡目染，比如說，聽說課教師可以給學(xué)生播放電影剪輯等，電影就像一面鏡子反映了特定時(shí)期的特定文化，生動(dòng)地展現(xiàn)了某一文化的典型特點(diǎn)，是真實(shí)語境的體現(xiàn)。實(shí)際上，看電影是了解西方文化的最好方式之一。

4課外輔助文化教學(xué)

? 英語課堂教學(xué)時(shí)間畢竟有限，尤其大學(xué)英語有必要利用第二課堂輔助進(jìn)行文化教學(xué)。合理、有序的課外活動(dòng)是課堂教學(xué)的重要補(bǔ)充，是幫助學(xué)生發(fā)展交際能力的輔助手段。學(xué)?？梢匝?qǐng)國(guó)內(nèi)外英語專家做中西文化差異方面的專題報(bào)告，還可以開設(shè)英語角、舉辦各類英語文化節(jié)目競(jìng)賽等。

語言是文化的載體，各個(gè)社會(huì)所具有的獨(dú)特的文化深深地蘊(yùn)藏在語言中[8]。語言也是文化的媒體，文化通過語言而傳播。文化與語言兩者相輔相成，缺一不可。語言教學(xué)和文化教學(xué)結(jié)合得越緊密，學(xué)習(xí)者就越能更好地掌握有效得體的語言交際能力。相反，若語言教學(xué)和文化教學(xué)相分離，即語言學(xué)得很好，也不能形成有效得體的語言交際能力。

因此想要真正掌握英語這門語言，作為中國(guó)學(xué)生不但要了解使用這種語言的特定社會(huì)文化背景，而且也要掌握本國(guó)語的社會(huì)文化背景。只有這樣，才能真正將兩種語言溝通，真正做到暢所欲言，進(jìn)而達(dá)到與操作語言的人交際的目的。

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