承德市雙橋區(qū)公共場所公共用品衛(wèi)生監(jiān)測情況調(diào)查

姚淑華，譚忠萍，白艷紅

(河北省承德市雙橋區(qū)疾病預(yù)防控制中心，河北承德067000)

摘要：目的：了解承德市雙橋區(qū)公共場所(飯店、旅館、理發(fā)館等)衛(wèi)生情況，掌握雙橋區(qū)公共場所衛(wèi)生狀況。方法:2013年監(jiān)測422所餐飲場所；230所旅館、116所理發(fā)館、42所洗浴場所、17所歌廳，按照《公共場所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢測方法》GB/T18204-2000各項(xiàng)方法檢驗(yàn)，對(duì)監(jiān)測結(jié)果進(jìn)行分析和評(píng)價(jià)。結(jié)果:在2013年，公共場所中洗浴場所細(xì)菌總數(shù)合格率最低，為78.6%；空氣菌落總數(shù)中歌廳細(xì)菌總數(shù)合格率最低，為88.2%。空氣中不合格項(xiàng)主要為可吸入顆粒物、CO2、菌落總數(shù)。結(jié)論:雙橋區(qū)應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)旅店業(yè)場所衛(wèi)生加強(qiáng)管理監(jiān)督。

關(guān)鍵詞：公共場所;公共用品;衛(wèi)生監(jiān)測

文章編號(hào)：1006-6223(2015)12-2086-02

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

為了解承德市各類公共場所衛(wèi)生情況，提高公共場所衛(wèi)生質(zhì)量，減少傳染性疾病的傳播?，F(xiàn)對(duì)河北省承德市雙橋區(qū)監(jiān)測結(jié)果進(jìn)行分析。

1對(duì)象與方法

1.1調(diào)查對(duì)象:監(jiān)測對(duì)象為承德市雙橋區(qū)內(nèi)的公共場所，類型主要為旅館、美容美發(fā)業(yè)、洗浴場所和歌廳等娛樂場所。按照國家樣品采集標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)測標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行不同場所的分類采樣和逐一檢測。采集旅店業(yè)毛巾、茶具、拖鞋；美容美發(fā)店采集毛巾、美容工具；歌廳等娛樂場所采集茶杯，洗浴場所采集毛巾、拖鞋。

1.2監(jiān)測項(xiàng)目:監(jiān)測項(xiàng)目共計(jì)15項(xiàng)，分別為空氣微小氣候溫度(℃)、相對(duì)濕度(%)、風(fēng)速(m/s)、噪聲(dB(A))、一氧化碳(mg/m3)、二氧化碳(%)、甲醛(mg/m3)、可吸入顆粒物(mg/m3)、空氣菌落總數(shù)(個(gè)/皿)；涂抹物細(xì)菌總數(shù)(CFU/cm2)大腸菌群(MPN/100mL)；美容美發(fā)用品大腸菌群(MPN/100mL)和金黃色葡萄球菌，氨(mg/m3)；拖鞋霉菌(CFU/cm2)。

1.3檢驗(yàn)方法和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn):空氣主要用撞擊法采集空氣細(xì)菌總數(shù)，所用儀器均經(jīng)河北省承德市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局校準(zhǔn)。涂抹法進(jìn)行對(duì)飲具和公共用品采樣，將采樣后的棉簽立即帶回實(shí)驗(yàn)室檢測，實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)方法按照國家公共場所衛(wèi)生監(jiān)測技術(shù)規(guī)范GB/T 18204.1.2-2000公共場所空氣、茶具微生物檢驗(yàn)方法:細(xì)菌總數(shù)測定；GB/T 18204.3.6.7-2000 公共場所茶具理發(fā)用具微生物檢驗(yàn)方法:大腸菌群測定、金黃色葡萄球菌測定；GB/T 18204.8-2000 公共場所拖鞋微生物檢驗(yàn)方法:霉菌和酵母菌測定；GB/T 18204.13.14.15.22.23.24.25.26-2000 公共場所空氣溫度、濕度、風(fēng)速、噪聲、一氧化碳、二氧化碳、氨、甲醛測定方法。依據(jù)國家《旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB9663-1996)、《理發(fā)店、美容店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 9666-1996)、飯館(餐廳)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB16153-1996)、文化娛樂場所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB 9664-1996)、《公共場所用品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(WS 205-2001)進(jìn)行分析和進(jìn)行評(píng)價(jià)[1]。

2結(jié)果

通過監(jiān)測結(jié)果顯示，公共衛(wèi)生用品細(xì)菌總數(shù)的總合格率顯著低于大腸菌群的總合格率，(表1)。不同場所公共衛(wèi)生用品細(xì)菌總數(shù)的合格率具有顯著性差異：洗浴場所的細(xì)菌總數(shù)合格率不容樂觀，為78.6%；旅店業(yè)的細(xì)菌總數(shù)合格率為92.2%；理發(fā)美容工具細(xì)菌總數(shù)合格率98.3%，未檢出金黃色葡萄球菌；餐飲細(xì)菌總數(shù)合格率98.8%；歌廳細(xì)菌總數(shù)合格率82.3%。洗浴場所的拖鞋合格率為85.2%。空氣菌落總數(shù)：洗浴場所的菌落總數(shù)為95.2%；旅店業(yè)的菌落總數(shù)合格率為96.5%；理發(fā)美容工具細(xì)菌總數(shù)合格率96.6%；餐飲細(xì)菌總數(shù)合格率99.5%；歌廳細(xì)菌總數(shù)合格率88.2%。

表1　2013年承德市雙橋區(qū)公共場所公共用品不合格項(xiàng)目衛(wèi)生監(jiān)測結(jié)果

3討論

旅館的國家標(biāo)準(zhǔn)分為高中低檔，我們檢測普通旅館和一部分星級(jí)賓館，高檔賓館在市級(jí)疾控中心檢測。旅館的不合格項(xiàng)目主要是空氣中可吸入顆粒物、CO2和甲醛[2]。分析原因，主要是有些旅店附近環(huán)境太差，有的是剛裝修完畢通風(fēng)設(shè)施不好導(dǎo)致甲醛超標(biāo)。美容美發(fā)的問題是有的CO2和氨的濃度過高，因?yàn)槿景l(fā)和燙發(fā)物品含有化學(xué)試劑，有些美發(fā)店本來工作面積就小，加上里面的人多的時(shí)候，不經(jīng)常開窗通風(fēng)，所以CO2的濃度就非常高，超過國家標(biāo)準(zhǔn)的5、6倍，人在濃度高的環(huán)境呆久了，就會(huì)感覺累。還有一些美發(fā)店細(xì)菌總數(shù)和可吸入顆粒物濃度也超過了國家標(biāo)準(zhǔn)，其主要原因是使用物品不進(jìn)行經(jīng)常性消毒，環(huán)境衛(wèi)生條件差、通風(fēng)不足等。歌廳的檢測結(jié)果空氣和衛(wèi)生用品的菌落總數(shù)合格率低。文化娛樂場所的工作人員一般都是初中畢業(yè)，有些還是小學(xué)畢業(yè)，文化素質(zhì)普遍較低，管理人員衛(wèi)生意識(shí)比較淡薄對(duì)他們衛(wèi)生方面的培訓(xùn)也做的不夠。洗浴場所的檢測結(jié)果涂抹物菌落總數(shù)和霉菌的合格率較低，尤其是拖鞋的洗刷和消毒，對(duì)用品的消毒管理不嚴(yán)，達(dá)不到一人一更換和消毒，監(jiān)測的樣品都是塑料更換拖鞋。餐飲業(yè)的合格率相對(duì)要高，公共場所檢測的餐飲業(yè)相對(duì)來說規(guī)模大，沒有相對(duì)小的小吃部，所以只有少數(shù)的菌落總數(shù)不符合標(biāo)準(zhǔn)[3]。

對(duì)2013公共場所的監(jiān)測結(jié)果來看，我區(qū)公共衛(wèi)生的不合格問題是在于空氣的質(zhì)量控制和衛(wèi)生用品的嚴(yán)格消毒上，空氣質(zhì)量不合格主要是污染和不經(jīng)常通風(fēng)引起的。有的工作人員對(duì)衛(wèi)生知識(shí)意識(shí)不夠，本身文化水平低，加上人員不穩(wěn)定，流動(dòng)性大，做不到消毒操作規(guī)范等。需要加強(qiáng)對(duì)公共場所人群和廣大消費(fèi)者衛(wèi)生知識(shí)的宣傳，提高消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)和衛(wèi)生知識(shí)水平，加強(qiáng)對(duì)公共場所從業(yè)人員的正規(guī)操作培訓(xùn)[4]。開窗通風(fēng)加強(qiáng)室外與室內(nèi)新鮮的空氣流動(dòng)。公共場所特點(diǎn)是流動(dòng)性大，人群密集，易混雜各種污染源，易傳播疾?。还矆鏊闷饭┕姺磸?fù)使用，健康與非健康個(gè)體易造成傳播。人民工作生活與公共場所緊密相連，不可分離，關(guān)系到廣大消費(fèi)者的身心健康。我們要繼續(xù)對(duì)公共場所進(jìn)行健康宣傳力度，逐步提高我市區(qū)公共場所的衛(wèi)生環(huán)境和質(zhì)量，讓在我市區(qū)的消費(fèi)者能夠真正享受一個(gè)衛(wèi)生安全的公共環(huán)境。

參考文獻(xiàn)：

[1]趙玲玲.2011年寧陽縣公共場所衛(wèi)生監(jiān)測結(jié)果分析[J].預(yù)防醫(yī)學(xué)論壇，2012,9：61~63.

[2]孫洪波,楊順玲,李治軍,等.昌邑區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)公共場所衛(wèi)生監(jiān)測結(jié)果分析[J].中國醫(yī)藥指南,2010,8(32):337~338.

[3]李雪蓮.2009年至2011年青島市嶗山區(qū)公共場所衛(wèi)生監(jiān)測結(jié)果分析[J].中國衛(wèi)生統(tǒng)計(jì),2012,6:893~894.

[4]王曉斌.2010年光澤縣公共場所環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測[J].環(huán)境與健康雜志,2011,28(5)：125~127.