文|梁錄瑞 李紅濤 閆彩霞 陜西省千陽(yáng)縣果業(yè)發(fā)展中心

推進(jìn)千陽(yáng)縣現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)建議

文|梁錄瑞 李紅濤 閆彩霞 陜西省千陽(yáng)縣果業(yè)發(fā)展中心

近年來(lái)，千陽(yáng)縣以蘋果產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展，按照“大企業(yè)引領(lǐng)、合作組織帶動(dòng)、能人大戶示范、園區(qū)化發(fā)展”的總體思路，發(fā)揮西農(nóng)蘋果試驗(yàn)站技術(shù)支撐和海升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)示范引領(lǐng)作用，突出科學(xué)規(guī)劃、土地流轉(zhuǎn)、項(xiàng)目整合、田間大學(xué)“四大”舉措，努力實(shí)現(xiàn)高起點(diǎn)規(guī)劃、高技術(shù)引領(lǐng)、高標(biāo)準(zhǔn)建園、高效益經(jīng)營(yíng)、高品質(zhì)生產(chǎn)“五高”目標(biāo)，聚力推進(jìn)矮砧蘋果基地規(guī)模擴(kuò)張，海升萬(wàn)畝國(guó)際新技術(shù)蘋果示范園被省政府命名為省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，現(xiàn)代果業(yè)取得突破性發(fā)展。

產(chǎn)業(yè)化發(fā)展成果豐碩

一是經(jīng)營(yíng)主體多元化。引進(jìn)陜西海升、千湖農(nóng)林、龍泉生態(tài)等9家涉農(nóng)企業(yè)，成立了鴻福果業(yè)、有機(jī)王果蔬等果業(yè)合作組織28個(gè)，引導(dǎo)農(nóng)民合理流轉(zhuǎn)土地，發(fā)展百畝以上蘋果種植大戶44個(gè)，集中連片、規(guī)?；l(fā)展矮砧蘋果園4.7萬(wàn)畝、新品種示范園1.85萬(wàn)畝。農(nóng)業(yè)企業(yè)、合作組織、能人大戶已經(jīng)成為千陽(yáng)縣現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展的主力軍。

二是基地?cái)U(kuò)張規(guī)?；?。近兩年來(lái)，千陽(yáng)縣新栽蘋果5.8萬(wàn)畝，果園總面積達(dá)到8.1萬(wàn)畝，建成萬(wàn)畝大鎮(zhèn)1個(gè)，千畝村14個(gè)，千畝示范方9個(gè)。張家塬鎮(zhèn)按照合作組織服務(wù)、群眾自助參與的發(fā)展模式，近兩年栽植蘋果1.87萬(wàn)畝，建成千畝方7個(gè)，500畝方11個(gè)。

三是技術(shù)協(xié)作國(guó)際化。西北農(nóng)林科技大學(xué)千陽(yáng)蘋果試驗(yàn)示范站通過(guò)引進(jìn)矮化砧木、品種資源和栽培方式，確定了蘋果矮砧集約高效栽培二十個(gè)科研課題，為千陽(yáng)縣果業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。海升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)與國(guó)家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家韓明玉教授簽訂了技術(shù)合作框架協(xié)議，與國(guó)際蘋果領(lǐng)域的頂尖專家長(zhǎng)期進(jìn)行技術(shù)合作，啟動(dòng)實(shí)施“青蘋果”人才計(jì)劃，首批招募了國(guó)內(nèi)一流院校的農(nóng)業(yè)類研究生以上學(xué)歷高層次人才17人。

四是栽培模式標(biāo)準(zhǔn)化。成功引進(jìn)國(guó)外矮化砧密植栽培技術(shù)，建成全國(guó)最大的矮砧蘋果格架集約化示范基地6500畝、M9-T337育苗基地500畝，采用矮砧集約密植管理模式，實(shí)現(xiàn)了技術(shù)團(tuán)隊(duì)國(guó)內(nèi)最強(qiáng)、苗木質(zhì)量群體最優(yōu)、立架網(wǎng)格栽培規(guī)模最大、M9-T337繁育數(shù)量最多、水肥自動(dòng)控制水平最高、果園信息采集處理最準(zhǔn)、機(jī)械化技術(shù)最新、生物植保措施覆蓋最全、生產(chǎn)管理模式最好的全國(guó)蘋果新技術(shù)“九個(gè)最”的生產(chǎn)綜合配套技術(shù)集成創(chuàng)新，創(chuàng)下了當(dāng)年栽樹(shù)、次年開(kāi)花結(jié)果、三年豐產(chǎn)增收的現(xiàn)代蘋果生產(chǎn)新記錄。

產(chǎn)業(yè)升級(jí)仍面臨三大掣肘

一是產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)力不足。目前，千陽(yáng)縣果業(yè)相關(guān)從業(yè)者乃至管理者對(duì)發(fā)展果品產(chǎn)業(yè)的重要性、可行性認(rèn)識(shí)尚不充足，只注重眼前利益，缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光，沒(méi)有真正把果業(yè)當(dāng)作富民興縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，果業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)力不足。另一方面，部分果農(nóng)對(duì)果樹(shù)生產(chǎn)周期長(zhǎng)，費(fèi)工費(fèi)時(shí)，見(jiàn)效慢，尤其是對(duì)矮砧密植栽培技術(shù)，心存疑慮，片面認(rèn)為作務(wù)難度大，技術(shù)難掌握，不如打工收入快，只愿種糧，不愿栽果，缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展產(chǎn)業(yè)理念。

二是職業(yè)果農(nóng)匱乏影響產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張。筆者發(fā)現(xiàn)，千陽(yáng)縣去年新建的蘋果幼園，部分承包戶只為占地種糧，一年定干、二年拉枝細(xì)管、追肥澆水、整形修剪、病蟲防控等綜合管理措施跟不上，果樹(shù)生長(zhǎng)基本處于順其自然的狀態(tài)。追究其背后的原因，不難發(fā)現(xiàn)目前農(nóng)村大部分青壯年勞力外出打工，從事果業(yè)生產(chǎn)的多數(shù)是留守老人或婦女，熟練掌握果樹(shù)栽培技術(shù)的能手不多，直接影響了產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程。

三是服務(wù)體系不健全放緩產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度。市場(chǎng)矮化自根砧苗木缺乏，外調(diào)壓力大，建設(shè)苗木繁育中心迫在眉睫。但由于千陽(yáng)縣縣級(jí)服務(wù)單位技術(shù)力量不足，經(jīng)費(fèi)緊缺，制約了各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展。再者，鎮(zhèn)村果業(yè)技術(shù)人員少，掌握蘋果生產(chǎn)技術(shù)的人員更少，技術(shù)服務(wù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上當(dāng)前果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，尚未形成“生產(chǎn)、服務(wù)、加工、營(yíng)銷”為一體的產(chǎn)業(yè)化服務(wù)體系，龍頭企業(yè)帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，幫助果農(nóng)增收的效果不夠明顯。

加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)建議

一要重審果業(yè)產(chǎn)業(yè)地位，舉全縣之力著重發(fā)展。一是宣傳引導(dǎo)謀發(fā)展。通過(guò)召開(kāi)群眾會(huì)、發(fā)放宣傳資料、宣傳先進(jìn)典型等多種方式，教育、引導(dǎo)廣大農(nóng)戶樹(shù)立早種果樹(shù)早致富的意識(shí)；用效益比較、利益驅(qū)動(dòng)的辦法把賬算給群眾聽(tīng)，把前景指給群眾看，把科技交給群眾用，按照循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式生產(chǎn)綠色無(wú)公害有機(jī)果品。二是部門聯(lián)扶助發(fā)展。建立行政和技術(shù)“雙軌”包抓責(zé)任制，從規(guī)劃栽植到成園掛果一包到底，縣級(jí)機(jī)關(guān)、干部職工結(jié)對(duì)幫扶重點(diǎn)村、重點(diǎn)組，抓土地流轉(zhuǎn)、資金爭(zhēng)取、項(xiàng)目協(xié)調(diào)，農(nóng)口事業(yè)單位、技術(shù)人員抓示范園、示范戶，包技術(shù)推廣、培訓(xùn)指導(dǎo)、田間管理。三是示范引領(lǐng)促發(fā)展。對(duì)集中連片的示范園，無(wú)償提供優(yōu)質(zhì)苗木、架材、地膜，給予鎮(zhèn)村戶資金獎(jiǎng)勵(lì)；整合小水重點(diǎn)縣、農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)、產(chǎn)業(yè)扶貧等項(xiàng)目資金向示范區(qū)、示范園、示范點(diǎn)傾斜，確保水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施與栽果建園同步推進(jìn)，輻射帶動(dòng)千陽(yáng)縣果業(yè)快速發(fā)展。

矮砧密植蘋果產(chǎn)業(yè)園。

西北農(nóng)林大學(xué)蘋果試驗(yàn)站。

蘋果田間大學(xué)。

二要壯大果業(yè)基地規(guī)模。基地規(guī)?；a(chǎn)是果業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。一是要流轉(zhuǎn)土地，引導(dǎo)農(nóng)民以轉(zhuǎn)包、出租、互換、轉(zhuǎn)讓、股份合作等形式流轉(zhuǎn)土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)，允許農(nóng)民以土地入股，實(shí)行保底分紅，并以價(jià)格杠桿推進(jìn)一家一戶分散的土地向龍頭企業(yè)基地、農(nóng)民專業(yè)合作社產(chǎn)業(yè)園和建園大戶集中，推動(dòng)蘋果產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展。二是規(guī)范建園。新建蘋果園要全部采用矮砧或雙矮栽培模式，選用M9-T337自根系、M26矮化中間砧脫毒優(yōu)質(zhì)苗木，以玉華早富、陜嘎三號(hào)、禮富等性狀表現(xiàn)好、適生能力強(qiáng)的優(yōu)良品種為主，大苗建園、地膜覆蓋、寬行密植、澆水留帶，并設(shè)立竹竿支架，幫助幼樹(shù)培育中心主干。三是培育主體。正確處理好招商發(fā)展與當(dāng)?shù)厝罕娫怨▓@的關(guān)系，調(diào)動(dòng)本地群眾發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)的積極性，重點(diǎn)扶持合作組織、能人大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)集約化栽果建園，制定優(yōu)惠政策吸引在外務(wù)工人員回鄉(xiāng)發(fā)展果業(yè)。

三要提高果園管理水平。一是樹(shù)立管理理念。矮砧蘋果由于結(jié)果早、產(chǎn)量高，幼園的管理更為重要。要使千陽(yáng)縣8.1萬(wàn)畝蘋果早掛果、早收益，必須始終抓住管理的各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，落實(shí)經(jīng)營(yíng)主體，靠實(shí)管理責(zé)任，推廣應(yīng)用優(yōu)果技術(shù)，提高果品質(zhì)量。二是加大設(shè)施投入。加快果園田間道路、灌溉設(shè)施、電力設(shè)備等配套，積極引進(jìn)推廣果園除草機(jī)、旋耕機(jī)、彌霧噴藥機(jī)、太陽(yáng)能殺蟲燈、粘蟲板、誘蟲帶等新型果園管理機(jī)械和器材，鼓勵(lì)果業(yè)大戶購(gòu)買生產(chǎn)機(jī)械，扶持專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)建立標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化示范園，努力提高果園管理機(jī)械化水平。三是強(qiáng)化幼園管理。組建機(jī)防隊(duì)和技術(shù)服務(wù)隊(duì)，對(duì)蘋果幼園采取統(tǒng)管統(tǒng)防統(tǒng)治模式，定期落實(shí)除草、噴藥、施肥、拉枝等技術(shù)措施。進(jìn)一步加強(qiáng)現(xiàn)有蘋果園土、肥、水管理和病蟲害防治，切實(shí)做好低產(chǎn)老果園改造和管理，提高生產(chǎn)質(zhì)量和效益。

四要提升科技支撐能力。一是加大科技投入。采取招考、招聘等方式，引進(jìn)一批專業(yè)人才，著力解決果業(yè)技術(shù)人才缺乏的現(xiàn)象。加大經(jīng)費(fèi)投入，改善辦公條件，使技術(shù)人員辦公有場(chǎng)所、服務(wù)有手段、下鄉(xiāng)有工具，鼓勵(lì)技術(shù)人員深入生產(chǎn)一線，為廣大果農(nóng)提供及時(shí)、便捷、高效的技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)。二是加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)。落實(shí)蘋果“田間大學(xué)”培訓(xùn)計(jì)劃，培養(yǎng)一批發(fā)展急需的土專家、職業(yè)果農(nóng)和務(wù)果能手，建立一支較為穩(wěn)定、結(jié)構(gòu)合理的懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)、善管理的職業(yè)果農(nóng)隊(duì)伍，使每家每戶都有一位懂技術(shù)的明白人，不斷提高果農(nóng)的作務(wù)水平。三是優(yōu)化服務(wù)手段。采取果業(yè)技術(shù)人員包抓基地和示范園的措施，為果樹(shù)栽植、幼園管理提供全程技術(shù)指導(dǎo)和物資服務(wù)；在重點(diǎn)鎮(zhèn)成立果業(yè)綜合服務(wù)站，在村組建果樹(shù)服務(wù)隊(duì)，聘請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員，組成專業(yè)技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍，使縣、鎮(zhèn)、村果業(yè)生產(chǎn)服務(wù)體系更加完善。

五要健全果業(yè)服務(wù)體系。一是培育龍頭企業(yè)。全力支持海升等龍頭企業(yè)加快建設(shè)國(guó)際新技術(shù)示范園和蘋果貯藏冷庫(kù)分揀線項(xiàng)目，按照“規(guī)劃、指導(dǎo)、規(guī)范、服務(wù)”的原則，加強(qiáng)配套產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，延伸果品生產(chǎn)、貯藏、包裝、運(yùn)銷等產(chǎn)業(yè)鏈條，形成生產(chǎn)有基地、加工有企業(yè)、營(yíng)銷有組織、流通有市場(chǎng)的多元化經(jīng)營(yíng)格局。二是發(fā)展合作組織。采取社員入股，組織專業(yè)隊(duì)管理，或者托管代管等多種模式，積極發(fā)展蘋果專業(yè)合作社，開(kāi)展有機(jī)果品基地和綠色無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)定，增強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)、信息傳遞、生產(chǎn)資料供應(yīng)等服務(wù)功能。三是加快苗木繁育。依托海升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)500畝矮化自根砧苗木基地和西農(nóng)蘋果試驗(yàn)站技術(shù)支撐，引進(jìn)國(guó)際一流砧木，采取“龍頭企業(yè)＋合作社＋基地＋農(nóng)戶”的模式，建設(shè)苗木繁育基地。