周鵬來

【摘要】 化學(xué)實(shí)驗(yàn)始終是化學(xué)教學(xué)的重要部分。高中新課程改革也對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)提出了更高的要求，不但增加了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的比重，而且優(yōu)化了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的內(nèi)容的設(shè)計(jì)和呈現(xiàn)方式，以利于教師能更好地根據(jù)學(xué)生特點(diǎn)和學(xué)校實(shí)際組織好實(shí)驗(yàn)教學(xué)，實(shí)現(xiàn)課程三維目標(biāo)。但調(diào)查發(fā)現(xiàn)，自我省2007年實(shí)行高中新課程改革實(shí)驗(yàn)以來，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)并沒有得到加強(qiáng)，而且還有弱化的現(xiàn)象，一方面是由于新教材中沒有明確區(qū)分學(xué)生實(shí)驗(yàn)與演示實(shí)驗(yàn)，由于怕麻煩和惰性，有的老師沒有做相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)。另一方面，教學(xué)內(nèi)容比較寬泛，具體內(nèi)容提綱挈領(lǐng)，需要教師自主處理的空間較大，對(duì)教師自身素質(zhì)提出較高要求，而一般教師對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的研究處理能力較弱。為解決實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問題，我們做了如下探索。

【關(guān)鍵詞】 高中化學(xué) 新課程 探究性 實(shí)驗(yàn)教學(xué)

【中圖分類號(hào)】 G633.8 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】 A 【文章編號(hào)】 1992-7711（2015）09-042-020

一、實(shí)驗(yàn)的不同呈現(xiàn)方式效果對(duì)比

化學(xué)實(shí)驗(yàn)是根據(jù)一定的知識(shí)內(nèi)容，依據(jù)學(xué)生的接受實(shí)際，通過演示或?qū)W生動(dòng)手實(shí)踐，達(dá)到最優(yōu)化的教學(xué)效果。為了落實(shí)以上要求，教師有必要對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的呈現(xiàn)表達(dá)形式進(jìn)行新的設(shè)計(jì)。

而根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知習(xí)慣和認(rèn)知規(guī)律，不同的實(shí)驗(yàn)應(yīng)該有不同的呈現(xiàn)方式，目的是便于學(xué)生更快更好地掌握化學(xué)知識(shí)。以《金屬的電化學(xué)腐蝕與防護(hù)》一節(jié)為例：

這兩種實(shí)驗(yàn)呈現(xiàn)方式我們不難看出，第一種實(shí)驗(yàn)如果不是教師提前若干天預(yù)先做好實(shí)驗(yàn)，學(xué)生在課堂上就會(huì)看不到明顯現(xiàn)象，一頭霧水，甚至對(duì)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生懷疑，達(dá)不到教學(xué)目標(biāo)，而第二種簡單明了，學(xué)生一看就知道。如果我們將兩種實(shí)驗(yàn)在課堂展示，讓學(xué)生評(píng)價(jià)、分析，找出第一種實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯的原因，這無形中培養(yǎng)了學(xué)生探究、質(zhì)疑的精神。

二、抽象的化學(xué)知識(shí)，采用熟悉的事物呈現(xiàn)

我們周圍的環(huán)境處處涉及到化學(xué)，如何較好地利用好這些課程資源，既是新課程所倡導(dǎo)化學(xué)與生產(chǎn)、生活、社會(huì)密切聯(lián)系的課程理念，也是作為一個(gè)現(xiàn)代教師的職業(yè)要求。

比如，必修1第一章萃取實(shí)驗(yàn)，如果直接做實(shí)驗(yàn)收不到好的效果，因?yàn)閷W(xué)生們對(duì)溴水、CCl4等物質(zhì)還比較陌生，而且對(duì)除水之外的物質(zhì)之間的相互溶解還沒有足夠的認(rèn)識(shí)，所以學(xué)生普遍存在認(rèn)知困難。但教師可以設(shè)計(jì)一個(gè)學(xué)生較為熟悉的生活中的小實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生從認(rèn)識(shí)生活中相似事物入手，再引入萃取實(shí)驗(yàn)，那教學(xué)效果就不一樣。具體實(shí)驗(yàn)流程是：

展示一杯茶水→往茶水加入油→充分振蕩→靜置。在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，注意引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：向茶水中加入少量油后，溶液分為兩層，上層是無色的油，下層是深色的茶水，對(duì)于這一點(diǎn)，大部分學(xué)生在生活中已有相關(guān)認(rèn)識(shí)。充分振蕩后靜置，可以明顯地看到溶液仍然分為兩層，但上層顏色變深，下層茶水顏色變淺。然后引導(dǎo)學(xué)生討論出現(xiàn)分層現(xiàn)象的原因，教師提出這就是生活中的萃取現(xiàn)象，在這個(gè)基礎(chǔ)上老師做CCl4與溴水混合實(shí)驗(yàn)，得出萃取的概念以及萃取劑的選擇依據(jù)等。

所以在課堂教學(xué)中，教師要找出生產(chǎn)、生活中學(xué)生熟悉事物引入教學(xué)中，體現(xiàn)并讓學(xué)生體會(huì)到化學(xué)與生產(chǎn)、生活和社會(huì)的聯(lián)系，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解釋身邊的化學(xué)問題，既可以將抽象的知識(shí)具體化，又使學(xué)生學(xué)得積極主動(dòng)。

三、依據(jù)特征性質(zhì)，運(yùn)用對(duì)比實(shí)驗(yàn)

化學(xué)實(shí)驗(yàn)所蘊(yùn)含的化學(xué)知識(shí)中大多包含了科學(xué)探究的思想方法。例如對(duì)比法，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中可以采用控制變量進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，再分析比較。運(yùn)用這種方法，可以突出具體事物的特征，達(dá)到區(qū)分事物性質(zhì)的目的。

例如：以元素周期律第三周期元素為例，這部分知識(shí)抽象、理論性強(qiáng)，盡管教材中的實(shí)驗(yàn)是以“科學(xué)探究”的方式呈現(xiàn)，但如果照搬教材，顯然達(dá)不到讓學(xué)生理解概念的實(shí)質(zhì)的目的，收不到預(yù)期的教學(xué)效果。我們嘗試改用以下方式，也就是對(duì)比呈現(xiàn)第三周期元增素性質(zhì)，收到了非常好的教學(xué)效果。我們的教學(xué)思路是：

四、采用圖示分析，展現(xiàn)過程性實(shí)驗(yàn)

圖示具有直觀、易懂等特點(diǎn)，能更高效地傳遞化學(xué)信息。圖示在展示化學(xué)實(shí)驗(yàn)、化工流程、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方面應(yīng)用較多，高中化學(xué)新教材中明顯增加了圖示，既增強(qiáng)了美感，又較好地詮釋了化學(xué)概念，學(xué)生看到圖示就明白了實(shí)驗(yàn)的目的。在教學(xué)中可以充分運(yùn)用圖示來展現(xiàn)過程性實(shí)驗(yàn)，比如：

通過實(shí)驗(yàn)可以獲得結(jié)論：酸性減弱時(shí)，以吸氧腐蝕為主；在酸性介質(zhì)中，以析氫腐蝕為主。

對(duì)于所設(shè)計(jì)的析氫和吸氧腐蝕，用圖示法展現(xiàn)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，使過程更清晰簡潔，一目了然，教學(xué)目的更加明確。當(dāng)然，在以上的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中為了激發(fā)學(xué)生思考，更好地理解析氫腐蝕和吸氧腐蝕，我們?cè)O(shè)計(jì)了對(duì)比實(shí)驗(yàn)，以達(dá)到實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的最優(yōu)化。

普通高中《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》指出：高中化學(xué)課程應(yīng)通過以化學(xué)實(shí)驗(yàn)為主的多種探究活動(dòng)，使學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究研究的過程，激化學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，強(qiáng)化科學(xué)探究意識(shí)，促進(jìn)學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。作為教師，理解這些課程理念，并真正把教學(xué)理念貫穿于自己的教學(xué)實(shí)際，構(gòu)建自主、合作、探究的課堂教學(xué)模式，既是老要求，也是教育新常態(tài)，也是擺在我們面前任重道遠(yuǎn)的一項(xiàng)工作。