姚蘭　楊海濤　謝益民

摘要：本文以湖北工業(yè)大學(xué)為例分析了輕化工程研究生專業(yè)英語教學(xué)的現(xiàn)狀、特點及改革的方向。認為搞好輕化工程研究生專業(yè)英語教學(xué)必須對教材選擇、授課方式及課程的考核方式進行改革。

關(guān)鍵詞：專業(yè)英語；改革；輕化工程

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）04-0112-02

專業(yè)英語是指與某種特定的職業(yè)、學(xué)科或目的相關(guān)的英語，是一種教學(xué)途徑，是基礎(chǔ)英語的后續(xù)課程，其目的在于滿足不同學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)和使用英語的需要，使學(xué)生對英語文獻資料有一定的閱讀能力，同時具備專業(yè)知識與用英語交流的雙重能力。英語中的專業(yè)術(shù)語與日常英語在使用上有很大的差別，如decide在日常英語中的意思是決定，但是在專業(yè)英語中這一詞的意思是研究。如果說基礎(chǔ)英語是為了培養(yǎng)學(xué)生在日常生活和一般社會中的交際能力，那么專業(yè)英語教學(xué)就是讓學(xué)生在已習(xí)得的能力的基礎(chǔ)上，向有關(guān)專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域延伸和發(fā)展，具有專業(yè)方面的語言交際能力。因此，能將英語和專業(yè)知識融會貫通是專業(yè)人才適應(yīng)時代需要所必備的一項技能。這一任務(wù)主要在各高校的專業(yè)英語的教學(xué)中完成。

輕化工程專業(yè)英語是一門語言教學(xué)和專業(yè)知識緊密結(jié)合的研究生課程。我國的輕化工程專業(yè)涉及制漿造紙、精細化工、紡織染整、皮革等國民經(jīng)濟中地位重要的基礎(chǔ)工業(yè)和原材料工業(yè)領(lǐng)域。輕化工產(chǎn)品已經(jīng)成為國民經(jīng)濟各相關(guān)部門不可缺少的物質(zhì)材料和人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵贰ｋS著人們生活水平的提高和社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，輕化工程所扮演的作用越來越重要。本校于2013年第一次在制漿造紙工程研究生的專業(yè)課中開設(shè)了這門課，充分說明了學(xué)校要加強研究生的專業(yè)英語聽、說、讀、寫能力，為能在國際高水平雜志上發(fā)表文章、更多的參加國際學(xué)術(shù)會議與同行進行交流奠定了基礎(chǔ)。在40個學(xué)時的授課過程中，一共分為cellulose，hemicellulose，lignin，history of papermaking，raw materials，preparation for pulping and pulping 七個主題進行學(xué)習(xí)和討論。

在這門課的教授過程中，我們發(fā)現(xiàn)了一些問題，如：教師不重視該課程的教學(xué)且授課方式單一，認為專業(yè)英語的教學(xué)就是閱讀加翻譯，僅僅講授一些與專業(yè)有關(guān)的短文和詞匯；另外，學(xué)生也不重視專業(yè)英語的學(xué)習(xí)，英語基礎(chǔ)較差、對英語學(xué)習(xí)的積極性不夠高，在學(xué)完這門課后，學(xué)生的英語水平?jīng)]有提高，既聽不懂，也說不出，更談不上用專業(yè)英語進行學(xué)習(xí)交流。因此，在學(xué)期結(jié)束的時候，對這門課的教授情況進行了總結(jié)，并提出了相應(yīng)的改革措施。

一、輕化工程專業(yè)英語授課現(xiàn)狀

（一）教材陳舊，題材較窄

目前，本校制漿造紙研究生專業(yè)英語使用的教材有三本，其中兩本為《制漿造紙專業(yè)英語》，另外一本為《制漿造紙專業(yè)詞匯》。這些教材為比較經(jīng)典的教科書，但是內(nèi)容比較陳舊，出版時間也比較早，在現(xiàn)在知識更新速度如此快的21世紀，有很多該學(xué)科的前沿知識并沒有在教材中介紹，比如在“l(fā)ignin”這個主題的學(xué)習(xí)過程中，分別介紹了木素結(jié)構(gòu)的不均一性、過氧化物酶的活性與木質(zhì)化程度的關(guān)系以及三個關(guān)于木素的概念，但是關(guān)于木素結(jié)構(gòu)的專業(yè)知識，包括紅外譜圖、核磁譜圖以及木素結(jié)構(gòu)定量解析的知識并沒有涉及到。在本專題結(jié)束時，考查學(xué)生翻譯一篇關(guān)于木素結(jié)構(gòu)文獻的摘要時，就發(fā)現(xiàn)他們并沒有理解專業(yè)英語在木素結(jié)構(gòu)中的用法。除此之外，這些教材的另一個缺點是題材較窄，主要涉及的是制漿造紙的原料、制漿前的準備、制漿、漂白的一些專業(yè)知識，在近些年出現(xiàn)的一些新的科研進展，如生物乙醇的生產(chǎn)、纖維素新材料的研究并沒有出現(xiàn)在內(nèi)。

（二）授課方式單一

現(xiàn)有的輕化工程專業(yè)英語使用兩種授課方式，其中在40個學(xué)時中的32個學(xué)時為以教師為主的“講課”方式，主要是將教材上的經(jīng)典段落摘抄下來，對里面重要的和難理解的句子和詞匯進行講解，這種方式學(xué)生學(xué)到的大多是零散的、與實際科研和生產(chǎn)脫節(jié)的“聾啞專業(yè)英語”；剩下的8個學(xué)時主要是讓學(xué)生進行前沿文獻講述，將與他們科研相關(guān)的近三年文獻進行閱讀后，把文章中的重點和數(shù)據(jù)對全部同學(xué)（包括教師）進行講解，講解后由學(xué)生和教師對不明白的地方進行提問。這種方式雖然能夠在一定程度上提高學(xué)生的閱讀能力，但是由于是用中文進行講述的，所以不能鍛煉學(xué)生的口語能力，且學(xué)生是為了講而講，去臨時突擊一篇文獻，他們并不理解讓他們看和講述文獻的真正用意，效果也不是十分理想。

（三）考核方式不夠合理

本校對研究生的課程考核方式有兩種，分別是考試和考查。而在研究生的專業(yè)課中，幾乎所有的課程使用的都是考查的方式，主要從平時和期末考試兩個方面考查學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。平時主要考查學(xué)生的到課率和講述前沿文獻的情況；期末的考試形式是翻譯文獻，采用的是開卷考試，可以查閱隨時攜帶的資料和詞典。這兩種考核方式不能全面反映學(xué)生的真實水平，比如學(xué)生的專業(yè)英語口語能力就沒有得到很好的考查。因此，需要對輕化工程專業(yè)英語的考核方式進行改革。

二、改革的措施

在改革之前，首先要做的就是對該門課程的準確定位。專業(yè)英語課程的學(xué)習(xí)，不是基礎(chǔ)英語學(xué)習(xí)的延續(xù)，而應(yīng)有明確的目的，那就是該專業(yè)的學(xué)生能夠使用英語進行學(xué)術(shù)交流及發(fā)表高水平的學(xué)術(shù)論文。該門課程為制漿造紙工程專業(yè)碩士研究生的專業(yè)基礎(chǔ)課，足以說明這門課程的重要性。我們應(yīng)該在以培養(yǎng)學(xué)生如何用英語在專業(yè)領(lǐng)域進行交流為目標來指導(dǎo)專業(yè)英語課程體系，規(guī)劃人才培養(yǎng)目標。

（一）選材新穎，題材廣泛

打破傳統(tǒng)的“一本教材”通用的觀念，立足于前沿、整合、改編教學(xué)內(nèi)容。在使用兩本經(jīng)典教材的基礎(chǔ)上，可補充一些發(fā)表在國際著名雜志上該學(xué)科前沿的研究論文或文獻綜述，以反映該學(xué)科各領(lǐng)域的新技術(shù)、新工藝的最新研究成果。如輕化工程專業(yè)英語教材可補充一些新能源、新材料方面的最新研究進展情況。這樣既能向?qū)W生介紹該學(xué)科的最前沿研究方向又可以學(xué)習(xí)一些專業(yè)的詞匯。在本學(xué)期的七個主題介紹完后，我試著向?qū)W生講述了幾篇關(guān)于新能源的前沿文獻，雖然他們聽的時候有點吃力，但是可以看出來，他們對這方面的東西很感興趣，這樣可以提高他們學(xué)習(xí)專業(yè)英語的積極性。endprint

拓寬選材范圍，內(nèi)容應(yīng)同時兼顧基礎(chǔ)應(yīng)用研究、實踐研究等各個方面，從而豐富學(xué)生的專業(yè)詞匯。比如，除了介紹教材和文獻中的內(nèi)容外，應(yīng)該也向他們介紹一些國內(nèi)外先進設(shè)備的專業(yè)詞匯，可以先從實驗室小型設(shè)備的說明書開始介紹，慢慢介紹到國際先進的一些廠家生產(chǎn)的設(shè)備使用說明書，為將來有可能進入工廠工作的學(xué)生打下基礎(chǔ)。

（二）豐富授課方式

專業(yè)英語的教學(xué)目的要求學(xué)生不但要具有一定的聽、說、讀、寫的能力，還要具有能夠查找需要的英文資料（文獻和專利）及用英語進行專業(yè)知識交流的能力。所以應(yīng)盡快把由提高學(xué)生翻譯水平為教學(xué)重點轉(zhuǎn)變到培養(yǎng)學(xué)生綜合英語素養(yǎng)上來。因此，采用傳統(tǒng)的“教”與“學(xué)”的授課方式很難達到這樣的目的。Jordan指出，學(xué)習(xí)就是親自去做，在課堂上，教師的任務(wù)是幫助、建議和指導(dǎo)，而學(xué)生才是學(xué)習(xí)的主體，因此，學(xué)生必須參與課堂活動并通過這些活動來學(xué)習(xí)，任務(wù)型教學(xué)法恰好給學(xué)生提供了這種機會，教師作為管理者把整個教學(xué)目標設(shè)計成符合本目標的若干個任務(wù)，學(xué)生在教師指導(dǎo)下完成各項任務(wù)。

因此，在原有的基礎(chǔ)上，可以采用多種方式培養(yǎng)學(xué)生的綜合英語素質(zhì)，如模擬國際會議口頭報告、用英語講述自己的研究方向和內(nèi)容、同學(xué)之間以及學(xué)生和教師之間使用英語進行科研問題的探討和辯論等。

（三）采用多元化的考核體系

專業(yè)英語的考核既要有期末考試和平時表現(xiàn)，同時對于專業(yè)英語的實踐應(yīng)用能力考核情況也應(yīng)列入最終成績?？蓪ζ綍r表現(xiàn)的考察分布在不同的項目中，按課堂回答問題的積極性、課堂專題討論和作業(yè)完成情況來綜合評定。期末成績可采用筆試和口試相結(jié)合的方法，讓學(xué)生不但要準確地翻譯一些專業(yè)文獻，還可以用英語將看到的內(nèi)容進行表述，并且和同學(xué)及教師用英語就文獻中的一些問題進行探討。這樣的考核方式不僅能真實反映出學(xué)生對課堂教學(xué)內(nèi)容掌握的情況，同時也體現(xiàn)了學(xué)生的英語綜合能力，真正做到了學(xué)以致用，對提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性起到了一定的促進作用。

三、結(jié)語

專業(yè)英語教學(xué)的終極目標是培養(yǎng)學(xué)生具有較強的閱讀能力和一定的聽、說、寫、譯的能力，使他們能用英語交流信息、獲取知識，掌握良好的語言學(xué)習(xí)方法，提高文化素養(yǎng)，以適應(yīng)社會發(fā)展和經(jīng)濟建設(shè)的需要。通過對輕化工程專業(yè)英語授課現(xiàn)狀的分析和相應(yīng)改革措施的提出，相信我們一定能夠培養(yǎng)出服務(wù)于我國輕工行業(yè)的優(yōu)秀專業(yè)人才。

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