樊永紅　張建杰

摘要：本文針對新疆大學“生物工程”專業(yè)的實踐教學的情況，從實踐教學內(nèi)容、實踐教學基地的建設(shè)等方面進行了介紹，結(jié)果表明：實踐教學在提高高等教育質(zhì)量中的作用顯得尤為重要；在培養(yǎng)學生的實踐能力和創(chuàng)新精神方面，教學實習基地建設(shè)起著重要的作用。

關(guān)鍵詞：生物工程；實踐教學；創(chuàng)新朗讀

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）17-0170-02

在我國市場經(jīng)濟和科技文化的快速發(fā)展中，社會各行各業(yè)需求大批人才。提高人才培養(yǎng)的質(zhì)量是高等教育教學改革的根本目的，這就要求人才的培養(yǎng)必須遵循教育規(guī)律，選擇適應社會需求的人才培養(yǎng)模式、方案及途徑，能夠很好地協(xié)調(diào)人才培養(yǎng)目標及規(guī)格，使培養(yǎng)出的人才能夠滿足社會的需求。

新疆大學“生物工程”專業(yè)開設(shè)于2002年，主要是為了培養(yǎng)“生物工程”領(lǐng)域的高級工程技術(shù)人才。為了使培養(yǎng)的學生能夠很快地適應市場人才需求的發(fā)展，在整個本科學習過程中，除了理論課程的教學外，實踐教學環(huán)節(jié)就顯得更為重要。實踐技能培養(yǎng)在高等教育工科教學中顯得尤為重要，實踐教學不但是“生物工程”專業(yè)本科教學的重要組成部分，而且是培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實踐活動的高素質(zhì)工程技術(shù)人才的重要環(huán)節(jié)[1]。因此，“生物工程”專業(yè)本科教學的質(zhì)量高低與實踐教學是息息相關(guān)的。要培養(yǎng)出能適應和滿足社會需求的人才，需對“生物工程”專業(yè)實踐教學進行改革與創(chuàng)新[2]。

一、為了更好地培養(yǎng)學生的綜合能力，對實驗教學內(nèi)容進行調(diào)整

過去的實驗教學內(nèi)容主要是對書本上的理論知識用實驗進行驗證。學生通常是在老師對實驗指導書中設(shè)定的實驗進行講解后，在實驗教師預先準備好實驗材料的情況下，按部就班地將實驗按照書上的步驟演練一遍，驗證與教科書上的理論是否吻合，這使學生不能充分發(fā)揮自己的主觀能動性，限制了學生的創(chuàng)新思維能力，使學生的動手能力得不到鍛煉，也不能體現(xiàn)科學知識的更新發(fā)展要求[3]。由于發(fā)現(xiàn)了這些問題，我們進行實踐教學時，注重在掌握基本實驗技術(shù)的基礎(chǔ)上，對實驗進行合理的安排，多設(shè)計一些綜合性實驗和設(shè)計性實驗，使學生充分發(fā)揮自己的主觀能動性，通過實驗培養(yǎng)學生的動手、創(chuàng)新、分析與解決問題的能力。例如：

1.綜合性設(shè)計性實驗——土壤中微生物的分離純化及培養(yǎng)技術(shù)，在這個綜合性設(shè)計實驗中，從實驗原料的選用，實驗路線的設(shè)計、檢測方法、統(tǒng)計學分析方法等多個方面使學生的創(chuàng)新能力、分析與解決問題的能力得到提高。

2.在大學學習期間，鼓勵學生參與教師的科研項目和實驗項目，使學生掌握本專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本操作技能和應用能力。其次就是鼓勵在校大學生申報大學生創(chuàng)新項目，在申報項目的過程中，通過查閱資料、選題、設(shè)計路線、確定檢測方法等內(nèi)容，寫成項目書；在后期試驗的進行、數(shù)據(jù)的統(tǒng)計學分析方法等方面使學生的創(chuàng)新能力、分析與解決問題的能力得到培養(yǎng)。

二、建設(shè)實踐教學基地的重要性

實踐教學過程就是使學生接觸實際、增長知識、增強勞動觀念和責任感、培養(yǎng)獨立工作能力。實習過程主要有認識實習、生產(chǎn)實習?！吧锕こ獭睂I(yè)實踐在整個教學實習過程中占有很重要的地位。經(jīng)過一系列的教學實習后，使學生能夠熟悉生產(chǎn)工藝流程、熟練操作常用科研設(shè)備、提高科學研究能力及實踐動手能力。

生物工程專業(yè)的學生教學實習主要包括金工實習、認識實習以及生產(chǎn)實習等的教學實習。

（1）本科生入校第一學年后進行金工實習，這個實習在校內(nèi)的工程訓練中心就可以完成。本次實習是“生物工程”專業(yè)本科基礎(chǔ)理論課《機械制造基礎(chǔ)》的配套實踐環(huán)節(jié)。整個實習過程，讓學生初步了解“生物工程”與機械專業(yè)的密切聯(lián)系，為后續(xù)課程及今后就業(yè)奠定感性認識基礎(chǔ)；將所學理論知識與生產(chǎn)實際相結(jié)合，對書本理論知識進行實踐檢驗，加深對理論知識的理解，鞏固學習效果。

（2）大二理論課學習結(jié)束后，進行認識實習，其作用是加強學生對專業(yè)的感性認識；增加學生對后期專業(yè)課學習的興趣；了解“生物工程”領(lǐng)域發(fā)展現(xiàn)狀；為即將開設(shè)的專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課的學習奠定基礎(chǔ)。我們選擇與“生物工程”相關(guān)的、典型的企業(yè)、研究院所等作為實習企業(yè)，包括“中信國安葡萄酒業(yè)股份有限公司”；新疆阜豐生物科技有限公司及烏蘇啤酒廠、新疆離子束生物工程中心有限公司、新疆七一釀造有限公司等。同時，為了提高實習效果，我們實習前對學生進行了實習動員，主要是讓學生理解認識實習的目的、實習的企業(yè)及實習期間的要求和注意事項等，由于事先布置學生了解實習企業(yè)的相關(guān)信息，學生在實習過程中能夠提出問題，避免了以往認識實習中存在的學生只是“參觀”、聽講解而提不出問題的現(xiàn)象，并讓學生提前查閱相關(guān)資料做到實習前就“心中有數(shù)”。這樣大大提高了實習的效果。

（3）本科生大三學年理論課程學習結(jié)束后，隨后進行生產(chǎn)教學實習。校外實習基地為教學實習順利完成提供保障，因此，為了更好的完成教學實習必須建立一批相對穩(wěn)定的實踐實習基地，通過加強學校與企事業(yè)單位的聯(lián)系與合作，為學生實習創(chuàng)造良好條件，極大地鍛煉和培養(yǎng)學生的實踐能力[4，5]。通過生產(chǎn)教學實習，我們通常采用學校與企業(yè)相互合作方式，利用企業(yè)現(xiàn)有的場地、設(shè)備及其他有力條件作為實習的保障，并且實踐教學基地的管理由企業(yè)派專人負責管理。實習帶隊教師在組織實習前，根據(jù)實習基地的具體情況制定相應的實習計劃、大綱。帶隊教師要擔任培養(yǎng)和提高學生實踐能力的任務，在生產(chǎn)現(xiàn)場，教師要及時了解學生的工作情況，熟悉生產(chǎn)工藝和設(shè)備，幫助學生解決實習中遇到的困難，引導學生按實習計劃盡快進入角色，避免盲目性，增強主動性。學生在老師的指導下，能很快熟悉現(xiàn)場工藝和企業(yè)環(huán)境，進入角色。實習中，指導教師嚴格考勤，培養(yǎng)學生遵守紀律的自覺性和認真負責的好習慣。專業(yè)生產(chǎn)實習是教學工作的延續(xù)，不但可以培養(yǎng)學生的工程意識、動手能力、分析能力、綜合能力和形象思維能力，而且也能培養(yǎng)學生的團隊精神和創(chuàng)新意識[6-12]。在學生實習過程中，最終要達到對企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的了解、熟悉實習單位的內(nèi)部管理，掌握生產(chǎn)工藝路線及設(shè)備等，增強學生的適應能力，為今后就業(yè)奠定扎實的基礎(chǔ)。endprint

（4）大四第二學期，進行畢業(yè)論文（設(shè)計）的設(shè)計。畢業(yè)論文（設(shè)計）的設(shè)計是在金工實習、認識實習以及生產(chǎn)實習的基礎(chǔ)上，由老師設(shè)計題目，學生進行選擇，然后完成畢業(yè)論文這一重要的學習環(huán)節(jié)。畢業(yè)論文在培養(yǎng)大學生訓練基本科研能力、提高綜合實踐能力與素質(zhì)等方面，具有很重要的作用，是學生理論學習與實踐相結(jié)合的重要體現(xiàn)，使學生的創(chuàng)新能力、分析與解決問題的能力得到培養(yǎng)。

三、建立科學的實踐教學考核體系

以前實驗或?qū)嵺`教學的考核方法主要依據(jù)學生的實驗、實習報告來進行評定，有一定的片面性。為了全面公正地考核學生的實驗或?qū)嵺`教學成績，我們對過去的考核方法進行了改進，采用學生分組對實習的企業(yè)相關(guān)的工藝流程、實習收獲等進行匯報，不同組學生可以相互提問回答，實習帶隊教師進行點評打分。采用這種綜合的考核方法能夠客觀地評價每位學生的實習實際水平，同時有利于培養(yǎng)學生提出、分析與解決問題的綜合能力。

四、結(jié)束語

對“生物工程”專業(yè)的學生來說，畢業(yè)后多數(shù)要進入公司企業(yè)工作。因此實踐動手能力就顯得尤為重要。通過上述幾個環(huán)節(jié)的實踐教學，使學生能夠掌握專業(yè)理論基礎(chǔ)知識、加強動手能力的鍛煉，為今后就業(yè)奠定了扎實的基礎(chǔ)。

參考文獻：

[1]高永，張武文，王健.水土保持與荒漠化防治專業(yè)實踐教學改革探討[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學學報（社會科學版），2007，（3）：215-216.

[2]楊玉紅，曹松屹，曹冬煦，任大明，闞國仕，“生物工程”專業(yè)實踐的教學改革與創(chuàng)新[J].化工高等教育，2009，92（1），29-30.

[3]宮衡，陳長華，葉勤，張嗣良.發(fā)酵工程教學的改革與實踐[J].化工高等教育，2005，（2）：36-38.

[4]鄭春龍，邵紅艷.以創(chuàng)新實踐能力培養(yǎng)為目標的高校實踐教學體系的構(gòu)建與實施[J].中國高教研究，2007，（4），85-86.

[5]潘迪夫，李素康.大學工科專業(yè)實驗教學改革探索與思考[J].高教論壇，2005，（4）：43-46.

[6]伍國明，葉飛娟.建立校外實踐基地，深化教學改革[J].實驗室研究與探索，2004，23（8）：77-78.

[7]黃詩君.工科專業(yè)校外實習基地的建設(shè)與實習新模式研究[J].廣東工業(yè)大學學報（社會科學版），2004（4）：52-55.

[8]吳林根.基于創(chuàng)新人才培養(yǎng)的實踐教學改革[J].實驗室研究與探索，2004，23（10）：10-12.

[9]楊洋，韋小英，白先放，覃桂芳，李鵬婧，吳小玉，毛慧敏.建立”生物工程”專業(yè)“工學結(jié)合”實習基地的實踐[J].實驗室研究與探索，2009，28（3），128-130.

[10]姚蘭，王磊，楊海濤，謝益民，如何充分發(fā)揮實踐教學在工科類本科生培養(yǎng)中的作用[J].課程教育研究，2013，（31）：15-17.

[11]包福存，張海軍.創(chuàng)新實踐教學體系培養(yǎng)大學生的實踐能力[J].太原大學教育學院學報，2013，（01）：23-25.

[12]王麗，周玲，尹麗丹，何慧梅，胡曙陽，陳江博，彭月祥.，創(chuàng)新型實踐教學在大學生能力培養(yǎng)中的作用[J].實驗室研究與探索，2013，（03）：142-146.endprint