文│劉芳華（福建省安溪縣畜牧站）

畜禽養(yǎng)殖場污水處理方法介紹

文│劉芳華（福建省安溪縣畜牧站）

統(tǒng)觀畜禽養(yǎng)殖場排放的大量污水，主要包括豬場糞尿和沖洗廢水，其氨氮含量和化學需氧量（COD）都很高，屬于高濃度有機廢水，是許多城市及農(nóng)村的污染源之一。為了保護和改善生態(tài)環(huán)境，十分迫切和必要給予達標排放治理。由于畜禽糞尿的定時沖洗，廢水排放量必然相對大而集中。廢水排放量的大小，又關(guān)系到廢水處理運行費用的高低。但養(yǎng)殖業(yè)整體利潤率不高，市場風險較大，不可能投入很多資金用于處理廢水，更難以承受過高的廢水處理運行費用。因此，探討畜禽養(yǎng)殖場污水的不同處理方法具有重要的意義。

一、傳統(tǒng)畜禽養(yǎng)殖場污水處理方法

傳統(tǒng)的畜禽養(yǎng)殖以生產(chǎn)為主導(dǎo)，污染控制技術(shù)大部分僅指生產(chǎn)后治理，主要方法有物理法（例如對畜禽養(yǎng)殖污染進行沉淀、脫水和干燥處理等）、化學法（例如對畜禽養(yǎng)殖污染進行混凝、氧化和消毒處理）、生物法（例如對畜禽養(yǎng)殖污染進行厭氧、好氧和兼氧處理等）、生態(tài)法（例如對畜禽養(yǎng)殖污染進行氧化塘、濕地和生態(tài)溝渠處理等）及資源化利用（例如對畜禽養(yǎng)殖污染進行堆肥、有機肥和飼料化處理等）。

傳統(tǒng)的畜禽養(yǎng)殖場污水處理技術(shù)對氮磷的處理仍存在效率低、費用高的問題。現(xiàn)有技術(shù)處理成本與養(yǎng)殖低利潤、高風險之間矛盾突出，運行管理與操作人員素質(zhì)低、致使已有設(shè)施沒有正常運行，生物有機肥推廣應(yīng)用力度不夠，導(dǎo)致糞便肥料化循環(huán)利用不暢。

針對傳統(tǒng)的畜禽養(yǎng)殖場污水處理技術(shù)存在的缺點，現(xiàn)代化的畜禽養(yǎng)殖場污水處理技術(shù)從源頭、過程和末端過程分別治理，具有更優(yōu)秀的效果。

二、現(xiàn)代化的畜禽養(yǎng)殖場污水處理方法

1.廢水處理與能源回收、農(nóng)業(yè)綜合利用相結(jié)合。廢水處理與能源回收、農(nóng)業(yè)綜合利用相結(jié)合的處理技術(shù)能夠充分利用污染處理過程中產(chǎn)生的生物能源，進行二次利用，大大節(jié)約養(yǎng)殖成本，提高經(jīng)濟效益。

糞污處理主要包括預(yù)處理（一級處理）和好氧生物處理（二級處理）。一級處理是用人工拾糞、糞尿分離等物理方法將污水中懸浮物和可沉降顆粒分離出去，采用沉淀池等設(shè)備，再用厭氧處理降解部分有機物，殺滅部分病原微生物。收集的豬糞經(jīng)過發(fā)酵處理之后加入生物藥劑進行快速殺蟲、除臭，將富含大量有機元素的干性物質(zhì)回收利用，再加入一些有機物添加劑，就制成了各種用途的綠色高效有機肥料。二級處理是將余下糞水排入沼氣池發(fā)酵取得大量的沼氣，用于日常生活生產(chǎn)的照明和仔豬保溫。

如安溪縣太華林場養(yǎng)殖場，建設(shè)沼氣池750立方米，建設(shè)沉淀池、氧化塘和貯液池分別為200、300、300立方米。

其經(jīng)濟效益：沼氣池產(chǎn)生的沼氣可作為農(nóng)戶生活、生產(chǎn)能源，用作煮飯、點燈照明，還可用作仔豬保溫等。每立方米沼氣池每天可產(chǎn)沼氣0.3立方米，年可產(chǎn)沼氣6.75萬立方米，按每立方米沼氣0.8元計，年產(chǎn)值可達5.4萬元。固液分離的豬糞加工成有機肥200噸，全年可產(chǎn)生效益近10萬元。同時，增加了果品產(chǎn)量、提高果品質(zhì)量、減少了果園投入。

2.廢水處理與資源回收相結(jié)合。目前對養(yǎng)殖業(yè)污水中氮磷的處理方法主要通過生物降解或者化學的方法。其中對磷的去除和回收的方法中，普通的化學除磷方法回收率一般在90%左右，而且在污水處理后還需要調(diào)節(jié)pH，污水處理成本較高，但是如果將廢水處理與資源回收相結(jié)合，就可增加回收率，降低污水處理成本。例如吹脫加藥結(jié)晶的污水處理方法是一種典型的廢水處理與資源回收相結(jié)合工藝，其主要原理就是利用吹脫曝氣提高水中的pH以提高水溶液中磷酸鹽的過飽和度，同時投加的鈣鎂等離子生成化學沉淀，從而提高資源回收率，較普通化學除磷方法節(jié)省了一定的藥劑成本。

3.末端治理與源頭控制相結(jié)合。傳統(tǒng)的禽畜養(yǎng)殖業(yè)廢水處理工藝一般都是針對已經(jīng)產(chǎn)生的污染進行處理，這并沒有從根本上減少對周圍環(huán)境的污染。如果在養(yǎng)殖場規(guī)劃之前就進行合理的設(shè)計，有利于從根本上降低禽畜養(yǎng)殖業(yè)廢水的排放，從而大大降低污水處理的難度和廢水處理成本。另外，在養(yǎng)殖過程中多飼喂綠色飼料，降低飼料中重金屬等添加劑的含量，不但能夠從根源上降低禽畜養(yǎng)殖廢水的排放，也有利于禽畜養(yǎng)殖業(yè)實現(xiàn)健康的可持續(xù)發(fā)展。

如安溪縣福興農(nóng)牧有限公司采用洛東生物發(fā)酵舍“零排放”養(yǎng)豬法進行養(yǎng)殖，養(yǎng)殖規(guī)模為存欄數(shù)2800頭。洛東生物發(fā)酵舍零排放養(yǎng)豬法在養(yǎng)豬棚內(nèi)根據(jù)保育、中大豬等不同類型豬群全面鋪設(shè)一定厚度的谷殼、鋸末和“洛東飼料添加劑”等混合物，豬飼養(yǎng)在上面，其所排出的糞尿在豬棚內(nèi)經(jīng)微生物完全被發(fā)酵迅速降解、消化，從而達到零排放、免沖洗豬欄目的，從源頭上實現(xiàn)環(huán)保、無公害養(yǎng)殖。

經(jīng)濟效益：飼養(yǎng)效果可簡要概括為“三省、兩提、一增、零排放”。“三省”，即是省水、省料、省勞力?？晒?jié)省用水85%～90%；可節(jié)省精飼料15%～20%；1個正常勞動力

批次飼養(yǎng)可達到800頭育肥豬，比集約化豬場節(jié)約一半的勞力?！皟商帷保词翘岣叩挚沽?、提高豬肉品質(zhì)。由于豬只恢復(fù)了自然習性，豬只應(yīng)激少，又采食菌體蛋白，飼料里拌有微生物有益菌，大大改善了腸道菌群平衡，抗病力明顯增強，發(fā)病率減少。屠宰后肉色紅潤，紋理清晰，優(yōu)于一般豬肉?！耙辉觥?，即是增加養(yǎng)殖效益。通過省料、省水、省勞力等直接節(jié)省飼養(yǎng)成本40～90元/頭。“零排放”，即無污染，實現(xiàn)糞污零排放。該模式的生產(chǎn)過程不對外排放糞污，將傳統(tǒng)集約化養(yǎng)豬糞便污染處理問題提前在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)進行消納，真正實現(xiàn)了污染物零排放的要求。

三、總結(jié)

在禽畜養(yǎng)殖業(yè)中尋找高效的廢水處理方法是非常重要的，傳統(tǒng)的廢水處理方法具有投資較多、運作成本較高等缺點，不利于禽畜養(yǎng)殖業(yè)的長期發(fā)展，現(xiàn)在物化和生化處理結(jié)合的組合工藝以其經(jīng)濟性和高效性將會受到越來越多的關(guān)注。

在對禽畜養(yǎng)殖業(yè)污水處理的過程中同時進行資源回收，不但可以提高資源利用率，還能降低養(yǎng)殖業(yè)運作成本和對環(huán)境的污染，有利于禽畜養(yǎng)殖業(yè)健康的可持續(xù)發(fā)展。堅持源頭控制與末端治理相結(jié)合的廢水處理方法，有利于推廣清潔生產(chǎn)，改革現(xiàn)有的禽畜養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展模式，是禽畜養(yǎng)殖業(yè)廢水處理的未來發(fā)展趨勢。