文│杜建華 常寶 葛劍 楊翠軍 孫全文（河北北方學(xué)院）

章彥俊（河北省張家口市下花園區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）

葛藤粉替代牧草對(duì)獺兔生產(chǎn)性能的影響

文│杜建華 常寶 葛劍 楊翠軍 孫全文（河北北方學(xué)院）

章彥俊（河北省張家口市下花園區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）

葛藤為豆科葛藤屬多年生草質(zhì)藤本植物，莖葉富含粗蛋白質(zhì)，適口性好，生物產(chǎn)量高，屬優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)飼草，對(duì)發(fā)展畜牧業(yè)特別是推廣舍飼及緩解蛋白質(zhì)飼料資源匱乏具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。同時(shí)，葛藤種植簡單、抗病蟲害，耐干旱、瘠薄，是良好的覆被植物，有固氮功能，對(duì)改善土壤營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、防風(fēng)固沙，維護(hù)生態(tài)平衡具有深遠(yuǎn)的科學(xué)意義和巨大的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。谷子是我國最古老的栽培作物之一，其谷草秸稈粗蛋白質(zhì)含量在8%左右，臘熟期粗蛋白質(zhì)含量在15%以上，也是禾本科中最優(yōu)質(zhì)的飼草。紫花苜蓿為苜蓿屬多年生豆科植物，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高的豆科牧草，被譽(yù)為“牧草之王”。1千克優(yōu)質(zhì)紫花苜蓿草粉相當(dāng)于0.5千克精飼料的營養(yǎng)價(jià)值，是兔粗飼料中的首選飼料。

近年來，豆科牧草的價(jià)格偏高，因此有必要尋找價(jià)格低廉、營養(yǎng)豐富的粗飼料資源。本項(xiàng)目以德系獺兔為研究對(duì)象，旨在通過研究不同水平的葛藤粉替代部分苜蓿和谷草對(duì)獺兔主要生產(chǎn)性能的影響，為葛藤的合理開發(fā)及深加工利用提供數(shù)據(jù)參考，并通過本研究積累經(jīng)驗(yàn)，為葛藤的合理開發(fā)，為冀西北山區(qū)生態(tài)環(huán)境的荒漠化治理及其在冀西北山區(qū)畜牧業(yè)中的推廣應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。

一、試驗(yàn)材料

1.試驗(yàn)動(dòng)物。60日齡左右生長發(fā)育狀況良好的斷奶德系獺兔32只，由河北北方學(xué)院試驗(yàn)動(dòng)物中心提供，按體重、性別、窩別對(duì)等的原則將其隨機(jī)分成4組，每組8只，獺兔飼養(yǎng)于河北北方學(xué)院試驗(yàn)動(dòng)物飼養(yǎng)室。

2.飼料配合。根據(jù)德系獺兔的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和本地飼料原料情況，采用計(jì)算機(jī)法配制試驗(yàn)兔基礎(chǔ)全價(jià)飼料。試驗(yàn)用葛藤粉、苜蓿粉和谷草粉均由下花園區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站生產(chǎn)提供。根據(jù)試驗(yàn)需要，葛藤粉、苜蓿草粉和谷草粉按不同比例添加到基礎(chǔ)飼糧，加工成顆粒飼料曬干后備用。

二、試驗(yàn)方法

1.試驗(yàn)前期準(zhǔn)備和分組。試驗(yàn)開展前對(duì)兔舍兔籠進(jìn)行徹底消毒。試驗(yàn)期間獺兔于每天早、晚各喂料一次，自由飲水，每天清掃衛(wèi)生，并做好各種記錄。試驗(yàn)前一周進(jìn)行分組、編耳號(hào)、免疫，試驗(yàn)兔飼喂基礎(chǔ)日糧。試驗(yàn)期為8周。設(shè)對(duì)照組和試驗(yàn)Ⅰ～Ⅲ組，對(duì)照組不添加葛藤粉，按照苜蓿草粉和谷草粉5∶5配比來飼喂獺兔；試驗(yàn)組獺兔分別飼喂添加3種不同葛藤粉水平的試驗(yàn)料，試驗(yàn)Ⅰ組按照葛藤、苜蓿和谷草粉5∶3∶2配比來飼喂試驗(yàn)獺兔；試驗(yàn)Ⅱ組按照葛藤、苜蓿和谷草粉4∶3∶3配比來飼喂試驗(yàn)獺兔；試驗(yàn)Ⅲ組按照葛藤、苜蓿和谷草粉3∶3∶4配比來飼喂試驗(yàn)獺兔。

2.試驗(yàn)記錄和各項(xiàng)指標(biāo)的測定。每天記錄獺兔的耗料量和死亡數(shù)。計(jì)算其成活率；第4周、6周、8周，測定各組試驗(yàn)獺兔的日增重、體長和胸圍。8周試驗(yàn)結(jié)束后屠宰，測定各組試驗(yàn)兔的性能指標(biāo)如胴體重、屠宰率、皮張面積、被毛密度等，計(jì)算飼料報(bào)酬和成活率，并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析。

3.統(tǒng)計(jì)分析。采用SPSS17.0統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

三、結(jié)果與分析

1.葛藤粉飼喂比例對(duì)獺兔平均日增重的影響。試驗(yàn)獺兔平均日增重結(jié)果見表1。結(jié)果顯示，對(duì)照組和Ⅱ組、Ⅲ組比Ⅰ組增重略高，Ⅰ組日增重較慢，與其他各組對(duì)比，差異不顯著 （P＞0.05）。在試驗(yàn)的第一期，即前4周期間，對(duì)照組和第Ⅲ組日增重較快，與Ⅰ組和Ⅱ組差異不顯著（P＞0.05）；在試驗(yàn)的第二期，即4～6周期間，對(duì)照組和Ⅱ組、Ⅲ組日增重較快，比Ⅰ組略高，各組間差異不顯著（P＞0.05）；在試驗(yàn)的第三期，6～8周期間，對(duì)照組日增重最快，比試驗(yàn)組略高，各組間差異均不顯著（P＞0.05）。由此表明不同添加水平的葛藤對(duì)獺兔日增重和生長發(fā)育沒有造成不良影響。

表1 不同葛藤水平影響試驗(yàn)獺兔平均日增重的多重比較 克

2.不同葛藤水平飼喂獺兔對(duì)其體尺的影響。

（1）體長。由表2可見，在試驗(yàn)的第4周，對(duì)照組和Ⅲ組體長值較大，與Ⅰ組和Ⅱ組比較差異不顯著（P＞0.05）；在試驗(yàn)的第6周，Ⅲ組和對(duì)照組體長值較大，比Ⅰ組和Ⅱ組略高，但各組間差異不顯著（P＞0.05）；在試驗(yàn)的第8周，測得對(duì)照組體長值最大，比其他各組略高，組間差異均不顯著（P＞0.05）。由此表明飼料中添加不同水平的葛藤粉，對(duì)獺兔體長指標(biāo)沒有造成影響，且結(jié)果與日增重相一致。

（2）胸圍。表3為試驗(yàn)獺兔胸圍性狀的試驗(yàn)結(jié)果。該結(jié)果表明，試驗(yàn)獺兔對(duì)照組和各試驗(yàn)組獺兔胸圍無顯著性差異（P＞0.05），未顯示對(duì)獺兔胸圍的影響趨勢(shì)。

（3）不同添加水平的葛藤對(duì)獺兔屠宰性狀的影響。表4為試驗(yàn)期末各組兔屠宰性狀的多重比較結(jié)果，由表5可見，皮張面積、被毛密度、胴體重和屠宰率各組相比差異不顯著（P＞0.05）。

（4）各組飼料消耗及成活情況。試驗(yàn)期末，對(duì)各組兔的成活情況、飼料消耗和料肉比進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，結(jié)果見表5。試驗(yàn)期間各組兔成活率在87.5%～100%；各組飼料消耗不同，從52.88到54.16千克，以上各項(xiàng)指標(biāo)除了試驗(yàn)Ⅱ組有1只試驗(yàn)獺兔意外死亡外，其余各項(xiàng)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)學(xué)比較差異均不顯著（P＞0.05）。

表2 不同時(shí)期各組試驗(yàn)獺兔體長的多重比較 厘米

表3 各期試驗(yàn)獺兔胸圍變化的結(jié)果分析 厘米

表4 試驗(yàn)獺兔屠宰性狀的結(jié)果分析

表5 各組試驗(yàn)獺兔的飼料消耗和成活情況

四、結(jié)論

本研究表明，葛藤替代日糧中其他物質(zhì)，日糧在能量及獺兔對(duì)有關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)的消化利用方面無明顯差別。獺兔各項(xiàng)主要生產(chǎn)性能指標(biāo)，各組間差異均不顯著（P＞0.05）。說明葛藤可以替代獺兔日糧中的苜蓿等物質(zhì)。葛藤來源豐富，易于種植，價(jià)格低廉，將其添加到獺兔日糧，能夠提高獺兔養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益和促進(jìn)獺兔的規(guī)?；B(yǎng)殖。本研究為葛藤的開發(fā)利用及其深加工提供依據(jù)，同時(shí)為優(yōu)質(zhì)飼草業(yè)選擇及其在畜牧業(yè)中的應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。

五、討論

葛藤，又稱葛根、野葛、葛麻、野扁豆，為豆科葛藤屬，多年生藤本植物，其莖、枝、葉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)成分，屬優(yōu)質(zhì)天然營養(yǎng)牧草。葛藤的莖、枝、葉中干物質(zhì)含量為鮮草重量的22.3%，其中總能量為17.53～18.62兆焦耳/千克、消化能11.51兆焦耳/千克、可消化粗蛋白質(zhì)209克/千克。其適口性好，生物產(chǎn)量高，是牛、馬、羊、豬、兔等牲畜和雞、鴨、鵝等家禽喜食的優(yōu)質(zhì)飼料，美國將小公牛在葛藤草地上放牧，日增重為568～735克。本研究中，采用葛藤粉替代苜蓿等其他飼料，試用獺兔各方面指標(biāo)無明顯變化，與以上報(bào)道一致，葛藤為優(yōu)質(zhì)的飼草。此外，葛藤具有很高的藥用價(jià)值，為攻克“老年人癡呆癥”的主要藥物。

葛藤作為一種豆科飼料作物，具有優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，抗逆性強(qiáng)，根瘤菌發(fā)達(dá)，固氮多，多年生，分布廣等優(yōu)點(diǎn)。因此，本研究對(duì)葛藤的作用進(jìn)行研究，其可作為蛋白質(zhì)飼料的來源，并應(yīng)逐漸開發(fā)葛藤種植和加工技術(shù)，為維護(hù)生態(tài)平衡和促進(jìn)草原地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展提供依據(jù)。