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快銷品店陳列分析

2015-11-18 01:01殷娟
消費(fèi)導(dǎo)刊 2015年9期
關(guān)鍵詞:超市

殷娟

摘要:隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,快銷品的店面陳列也顯得尤為重要。本文針對快銷品的實(shí)際銷售情況,分析了快銷品店面陳列所存在的問題,并詳細(xì)分析了店面的陳列原則。

關(guān)鍵詞:快銷品 店面陳列 超市

快銷品是指快速消費(fèi)品,主要包括食品飲料、生活用品、瓜果蔬菜、煙酒、保健品等。在超市的經(jīng)營過程中,好的陳列方式可以更加直觀的為消費(fèi)者展示商品,激發(fā)消費(fèi)者的購買欲,增加快銷品的銷售量。超市也可以借助商品陳列使超市的管理更加標(biāo)準(zhǔn)化,快銷品的陳列可以借助POP使消費(fèi)者直接了解商品的價(jià)格,進(jìn)行選擇,以節(jié)省消費(fèi)者的時(shí)間。

一、快銷品店面陳列

超市般通過對快銷品的陳列來增加銷售量,一般的陳列方式主要是對主貨架、收銀臺(tái)貨架、柜臺(tái)等進(jìn)行陳列,讓消費(fèi)者直接面對商品,一目了然。除般的陳列方式以外,部分賣場的銷售人員也在賣場的其他位置做了額外陳列,如:通過POP廣告牌來進(jìn)行商品的宣傳、掛條陳列、電梯坡道陳列等來展示和銷售快銷品,也就是超市的二次陳列。二次陳列的具體表現(xiàn)為見縫插針,不放過任何可以進(jìn)行商品陳列的地方。以達(dá)到讓消費(fèi)者看到更多產(chǎn)品的目的,提高客單價(jià)、做連帶銷售,確保能更好的進(jìn)行銷售,達(dá)到銷售目標(biāo)。

超市一般通過精心設(shè)計(jì)與安排來實(shí)施對快銷品陳列,來達(dá)到宣傳效果,確??熹N品的銷量??熹N品的陳列并不是隨意簡單的堆設(shè),也不僅僅是歸類并放整齊就可以的,它主要是為了讓消費(fèi)者提高辨識(shí)度,方便消費(fèi)者在進(jìn)行選擇時(shí)快速的拿到商品,因此在陳列時(shí)要注意賣場內(nèi)的指示牌按位置進(jìn)行排放,如果商品的擺放位置放生變化,則應(yīng)及時(shí)調(diào)整指示牌或POP的位置,避免消費(fèi)者進(jìn)行商品選擇時(shí)發(fā)現(xiàn)商品位置不正確或價(jià)碼不統(tǒng)等等。商場內(nèi)應(yīng)定時(shí)對貨架進(jìn)行清理,改變商品的陳列方式,讓老顧客能感受到貨架的煥然新,給消費(fèi)者留下好的服務(wù)印象,也能使消費(fèi)者感受到超市內(nèi)快銷品的銷量的好壞。

做貨品陳列時(shí)要確保消費(fèi)者可以自由的拿取快銷品,給予消費(fèi)者良好的視覺印象,幫助消費(fèi)者快速進(jìn)行選擇,還要確保消費(fèi)者放回商品時(shí),不會(huì)出現(xiàn)陳列癱倒等現(xiàn)象,避免顧客產(chǎn)生尷尬。因此,要確保陳列的快銷品與貨架的上隔板之間留有3cm-5cm的距離,方便客人為超市創(chuàng)造效益。

二、快銷品店面陳列存在的問題

(一)陳列方式簡單

目前我國快銷品店的管理方式較為個(gè)人化,每個(gè)店面的管理人員不同,管理方式也有很大的不同。員工很可能會(huì)按照店長的喜好進(jìn)行商品的陳列,沒有統(tǒng)的陳列標(biāo)準(zhǔn),不能做到規(guī)范化陳列,過于的隨意。不能很好的為消費(fèi)者展示商品的優(yōu)點(diǎn)。

(二)貨架資源浪費(fèi)

店內(nèi)的工作人員,往往不能對貨架及時(shí)的進(jìn)行檢查,造成貨架商品重復(fù)陳列、商品堆積等現(xiàn)象。有的時(shí)候部分貨架還比較空卻沒有及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)貨,造成部分商品沒能夠進(jìn)行陳列展示,降低了銷售量。

三、快銷品陳列的陳列原則

(一)補(bǔ)貨時(shí)陳列原則

及時(shí)對貨架進(jìn)行檢查,特別是食品,要檢查有無漏氣脹帶等現(xiàn)象的出現(xiàn),應(yīng)及時(shí)處理,避免消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)后,對超市留下不好的印象。在對快銷品陳列架進(jìn)行貨品補(bǔ)充的時(shí)候,要根據(jù)商品的生產(chǎn)日期,將快銷品進(jìn)行陳列,要注意將貨架上未銷售完的貨品放在前面,將補(bǔ)充的貨物放在后面,確保消費(fèi)者買到的產(chǎn)品是新鮮的,保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。因此要在確??熹N品不斷被銷售出去的同時(shí),避免出現(xiàn)商品質(zhì)量方面的問題。

(二)保持貨架商品的充足

超市內(nèi)的工作人員,應(yīng)及時(shí)對貨架進(jìn)行補(bǔ)貨,給消費(fèi)者種“全都是新品貨物”的印象,增加消費(fèi)者的購買欲。如:消費(fèi)者想買花生,走到花生的陳列區(qū)域,發(fā)現(xiàn)貨架上只有零零散散的幾包花生,可能就不會(huì)進(jìn)行選擇購買。因?yàn)闀?huì)給消費(fèi)者造成“商品是剩下的”這種不良的印象;因此,要保持貨架的豐滿度,給顧客種直觀的視覺滿足感,加快商品的周轉(zhuǎn)效率。

(三)規(guī)范商品陳列區(qū)域

在對快銷品進(jìn)行陳列時(shí),要注意貨品的關(guān)聯(lián)性,先將快銷品進(jìn)行大范圍的分類,然后細(xì)分小的范圍。確保消費(fèi)者在進(jìn)行產(chǎn)品挑選時(shí),可以注意到周邊的物品,增加顧客的購買欲望,進(jìn)行連帶銷售,提高客單價(jià)。如:再銷售廚具的附近,連帶銷售餐具。包括精制的盤子、碗筷、勺子、叉子、杯子等,使顧客在買了廚具以后看到精美的餐具也會(huì)進(jìn)行選擇。如:在零食區(qū)域可以進(jìn)行飲料酒水的陳列,消費(fèi)者在買零食的同時(shí)也可以選擇

定的飲料酒水進(jìn)行搭配使用。

(四)同類商品陳列原則

在對同一種商品進(jìn)行陳列時(shí),要避免橫向陳列的方式,應(yīng)該選取豎向陳列的方法。因?yàn)闄M向陳列會(huì)給顧客的選擇帶來不便,前后移動(dòng)沒有上下移動(dòng)視線方便,也降低了快銷品的銷售量。如:梅子類的商品在進(jìn)行陳列時(shí),如果采用橫向排列的方式,會(huì)減少商品的豐滿感,一望過去整個(gè)貨架只有種商品,沒有層次感。顧客進(jìn)行選擇還需要來回走動(dòng),很容易產(chǎn)生疲勞感,而且在消費(fèi)者決定不了買哪種梅子的時(shí)候,更加的不方便,會(huì)降低消費(fèi)者的購買欲;如果采用豎向陳列的方法,可以增加貨品的排放種類,充實(shí)貨架。還可以為消費(fèi)者的選擇提供方便,只需要上下移動(dòng)實(shí)現(xiàn)就可以選擇自己喜好的產(chǎn)品,縮短消費(fèi)者的選擇時(shí)間,增加超市的收益。

四、結(jié)束語

快銷品的店面陳列非常重要,可以加快貨品的銷售速度,增加店面的銷售業(yè)績,更好的為消費(fèi)者提供服務(wù)。因此在進(jìn)行快銷品的陳列時(shí),一定要按照陳列的原則進(jìn)行陳列。

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