張艷美

摘 要 在珠三角體育場(chǎng)館產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的背景下，高職體育場(chǎng)館服務(wù)與管理專業(yè)通過(guò)對(duì)接體育場(chǎng)館的就業(yè)崗位群，采取工作任務(wù)分析、行動(dòng)領(lǐng)域歸納、學(xué)習(xí)領(lǐng)域轉(zhuǎn)換等技術(shù)路線，構(gòu)建了基于體育場(chǎng)館服務(wù)與管理工作過(guò)程的“雙模塊、遞進(jìn)式”專業(yè)課程體系，形成了基于“局、協(xié)、校、企聯(lián)動(dòng)”四階段課程體系綜合實(shí)踐平臺(tái)。

關(guān)鍵詞 珠三角 體育場(chǎng)館 工作過(guò)程 課程體系

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2015.10.020

Vocational College Stadium Service and Management

Course System Development

ZHANG Yanmei

（Guangzhou Polytechnic of Sports， Guangzhou，Guangdong 510650）

Abstract In the Pearl River Delta industrial transformation and upgrading of stadiums background， stadiums service and management group specializing in vocational jobs by docking stadiums， take task analysis， areas of action induction， learning areas conversion technology route， built on stadiums service and management processes "double module， progressive" curriculum system， based on the formation of a "bureau， association， school， corporate linkage" four-stage integrated practice curriculum system platform.

Key words Pearl River Delta; stadium; work process; curriculum system

培養(yǎng)服務(wù)區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高素質(zhì)技能型人才是高職專業(yè)的核心功能，而人才培養(yǎng)質(zhì)量的高低很大程度上取決于專業(yè)課程體系的完善程度。專業(yè)課程體系是指人才培養(yǎng)方案中專業(yè)課程的來(lái)源、數(shù)量、類型及結(jié)構(gòu)，是高職教育高等屬性和職業(yè)屬性的集中體現(xiàn)。作為珠三角地區(qū)唯一的市屬體育高職院校的體育場(chǎng)館服務(wù)與管理專業(yè)，其專業(yè)課程體系開(kāi)發(fā)須緊跟珠三角體育場(chǎng)館產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的變化趨勢(shì)，實(shí)現(xiàn)專業(yè)課程體系與場(chǎng)館崗位群的工作過(guò)程、學(xué)生專業(yè)能力與場(chǎng)館職業(yè)崗位能力的“零距離”對(duì)接，培養(yǎng)滿足體育場(chǎng)館產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的高素質(zhì)技能型體育場(chǎng)館服務(wù)與管理人才。

1 確立體育場(chǎng)館服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)

通過(guò)專業(yè)調(diào)研與分析，將高職體育場(chǎng)館服務(wù)與管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)定位為：培養(yǎng)能夠滿足珠三角體育場(chǎng)館產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展需求，通體育、精場(chǎng)館運(yùn)營(yíng)服務(wù)、會(huì)場(chǎng)館運(yùn)營(yíng)管理，能勝任體育場(chǎng)館企事業(yè)單位的票務(wù)專員、場(chǎng)地工、健身培訓(xùn)專員等技術(shù)服務(wù)崗和賽事專員、會(huì)展專員、會(huì)籍專員等一線營(yíng)銷服務(wù)崗，場(chǎng)館票務(wù)、場(chǎng)地設(shè)施、市場(chǎng)項(xiàng)目等業(yè)務(wù)主管崗和場(chǎng)館服務(wù)運(yùn)行、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)等業(yè)務(wù)經(jīng)理崗的高素質(zhì)技能型體育場(chǎng)館服務(wù)與管理人才。

2 構(gòu)建基于體育場(chǎng)館服務(wù)與管理工作過(guò)程的學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程

立足體育場(chǎng)館崗位群寬泛性、遷移性、綜合性的特點(diǎn)，依據(jù)相關(guān)國(guó)家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)和體育行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以珠三角體育場(chǎng)館日常經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的工作過(guò)程為載體，依次完成體育場(chǎng)館典型工作任務(wù)分析，行動(dòng)領(lǐng)域即崗位能力歸納，學(xué)習(xí)領(lǐng)域即專業(yè)課程轉(zhuǎn)換等三個(gè)關(guān)鍵開(kāi)發(fā)步驟，構(gòu)建了“場(chǎng)館運(yùn)營(yíng)服務(wù)+場(chǎng)館運(yùn)營(yíng)管理”雙模塊、“場(chǎng)館一線服務(wù)崗到中層管理崗”遞進(jìn)式的專業(yè)課程體系。

（1）體育場(chǎng)館崗位群對(duì)應(yīng)典型工作任務(wù)分析。典型工作任務(wù)分析是對(duì)體育場(chǎng)館崗位群中需要通過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí)、培訓(xùn)才能完成的工作任務(wù)進(jìn)行歸類的過(guò)程。由體育政府部門、體育場(chǎng)館協(xié)會(huì)以及體育場(chǎng)館管理者代表，職業(yè)教育專家、專業(yè)帶頭人和一線骨干專業(yè)教師等組成課程項(xiàng)目組，采用調(diào)查問(wèn)卷、現(xiàn)場(chǎng)訪談、頭腦風(fēng)暴等方法，從與高職相適應(yīng)的體育場(chǎng)館崗位群出發(fā)，確定了分屬場(chǎng)館運(yùn)營(yíng)服務(wù)和運(yùn)營(yíng)管理兩大模塊的不同類型，針對(duì)一線服務(wù)和中層管理等不同層次崗位的17個(gè)典型體育場(chǎng)館服務(wù)與管理工作任務(wù)。如針對(duì)一線技術(shù)服務(wù)崗位設(shè)置了檢測(cè)體育場(chǎng)地及體育設(shè)施、指導(dǎo)大眾體育健身等典型工作任務(wù)，針對(duì)一線場(chǎng)館營(yíng)銷服務(wù)崗位設(shè)置了執(zhí)行體育場(chǎng)館售票宣傳、現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行場(chǎng)館主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目等典型工作任務(wù)，針對(duì)場(chǎng)地運(yùn)營(yíng)主管崗位設(shè)置了體育場(chǎng)地設(shè)施租賃、體育場(chǎng)館主要運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目策劃等典型工作任務(wù)，針對(duì)場(chǎng)地運(yùn)營(yíng)經(jīng)理崗位設(shè)置了統(tǒng)籌規(guī)劃體育場(chǎng)館場(chǎng)地設(shè)施分布、體育場(chǎng)館品牌管理等典型工作任務(wù)。

（2）體育場(chǎng)館行動(dòng)領(lǐng)域即崗位能力歸納?！霸趯?duì)典型工作任務(wù)做進(jìn)一步分析的基礎(chǔ)上，通過(guò)能力與素質(zhì)整合，包括同類項(xiàng)合并或分解等措施，將典型工作加以歸納形成能力領(lǐng)域，稱之為行動(dòng)領(lǐng)域?！迸c體育場(chǎng)館典型工作任務(wù)相對(duì)應(yīng)，采用工作過(guò)程客觀描述的方式，確定了24個(gè)行動(dòng)領(lǐng)域即崗位能力。在體育場(chǎng)館的運(yùn)營(yíng)服務(wù)和管理崗位群工作過(guò)程中，重復(fù)的是開(kāi)展體育場(chǎng)館服務(wù)與管理的計(jì)劃、實(shí)施方案等工作方法，變化的是工作對(duì)象和工作環(huán)境，在重復(fù)與變化中不斷提升的是體育場(chǎng)館服務(wù)與管理能力。

（3）體育場(chǎng)館服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域轉(zhuǎn)換。高職教育既不是純粹的職業(yè)培訓(xùn)，也不是高深的學(xué)科教育，它必須遵循高職教育的認(rèn)知學(xué)習(xí)規(guī)律和職業(yè)成長(zhǎng)規(guī)律，兼顧其“高等屬性”和“職業(yè)屬性”，將工作內(nèi)容轉(zhuǎn)換為教學(xué)內(nèi)容，將行動(dòng)領(lǐng)域轉(zhuǎn)換成從簡(jiǎn)單到復(fù)雜的學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程。其中，場(chǎng)館運(yùn)營(yíng)服務(wù)崗對(duì)應(yīng)體育場(chǎng)地設(shè)施檢測(cè)與養(yǎng)護(hù)、賽事組織與服務(wù)等9門課程，將學(xué)生導(dǎo)入體育場(chǎng)館運(yùn)營(yíng)服務(wù)的學(xué)習(xí)平臺(tái)，旨在培養(yǎng)學(xué)生在體育場(chǎng)館不同類型就業(yè)崗位間橫向遷移的職業(yè)能力;場(chǎng)館運(yùn)營(yíng)管理崗對(duì)應(yīng)體育公共關(guān)系、體育場(chǎng)館運(yùn)營(yíng)服務(wù)與管理等4門課程，引入了體育場(chǎng)館的運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理與品牌塑造理念，旨在培養(yǎng)學(xué)生在體育場(chǎng)館不同層次就業(yè)崗位上縱向遞進(jìn)的職業(yè)能力。以上兩方面有機(jī)結(jié)合，并在專業(yè)課程中將體育場(chǎng)館工作所需的與人交流、與人合作、解決問(wèn)題、革新創(chuàng)新等職業(yè)社會(huì)能力、以及信息處理、數(shù)字應(yīng)用、自我學(xué)習(xí)等職業(yè)方法能力，以滲透的方式進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練。既為學(xué)生在體育場(chǎng)館行業(yè)內(nèi)立業(yè)開(kāi)辟可持續(xù)的發(fā)展通道，又為其創(chuàng)業(yè)提供多元化的能力支撐。endprint

3 形成基于“局、協(xié)、校、企聯(lián)動(dòng)”的四階段課程體系綜合實(shí)踐平臺(tái)

與體育場(chǎng)館服務(wù)與管理專業(yè)“雙模塊、遞進(jìn)式”課程體系相融合，形成“崗位見(jiàn)習(xí)+課堂”、“生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)+課堂”、“輪崗實(shí)訓(xùn)+課堂”、“頂崗實(shí)習(xí)+畢業(yè)設(shè)計(jì)”等四階段課程體系綜合實(shí)踐平臺(tái)（如表1所示），各階段實(shí)踐教學(xué)實(shí)現(xiàn)了管理有保障、資源可共享、效果有評(píng)估、效益多元化。

（1）管理保障：發(fā)揮體育局和體育場(chǎng)館協(xié)會(huì)信息協(xié)調(diào)、資源配置的職能，建立由體育局、體育場(chǎng)館協(xié)會(huì)、學(xué)校、體育場(chǎng)館企事單位四方組成的體育場(chǎng)館服務(wù)與管理專業(yè)委員會(huì)，該委員會(huì)下設(shè)實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)組作為實(shí)踐教學(xué)的直接管理機(jī)構(gòu)，由學(xué)校專職教師和實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富的體育場(chǎng)館工作人員組成“學(xué)校教師+崗位導(dǎo)師”的專兼職管理人員具體負(fù)責(zé)實(shí)踐教學(xué)實(shí)施、指導(dǎo)和評(píng)估。

（2）資源共享：有序整合“局、協(xié)、校、企”的各類型體育場(chǎng)館的硬件資源和軟件資源，如將珠三角體育場(chǎng)館所打造的廣州斯坦科維奇杯洲際籃球賽、國(guó)際女子網(wǎng)球公開(kāi)賽、世界羽毛球錦標(biāo)賽等賽事資源，以及在體育場(chǎng)館舉辦的主題展會(huì)、體育娛樂(lè)表演等大型活動(dòng)資源引入課堂。一方面，它們?cè)陧?xiàng)目開(kāi)發(fā)、體育贊助、體育場(chǎng)地實(shí)施布置、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)管理等方面的運(yùn)營(yíng)服務(wù)和運(yùn)營(yíng)管理特色是值得實(shí)踐教學(xué)借鑒的寶貴資源;另一方面，靈活調(diào)整實(shí)踐教學(xué)時(shí)間，對(duì)接一門課程或融合幾門課程的實(shí)踐內(nèi)容，組織學(xué)生以崗位見(jiàn)習(xí)、生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)、輪崗實(shí)習(xí)等方式承擔(dān)體育場(chǎng)館經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的臨時(shí)崗位工作，以豐富學(xué)生的實(shí)戰(zhàn)工作經(jīng)驗(yàn)。

（3）效果評(píng)估：在各階段實(shí)踐過(guò)程中，由學(xué)校的專職教師和實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富的體育場(chǎng)館工作人員全程對(duì)學(xué)生實(shí)行“員工與學(xué)生”雙重身份管理，采取定性和定量評(píng)價(jià)相結(jié)合，將即時(shí)的口頭評(píng)價(jià)、正式的書(shū)面評(píng)價(jià)和實(shí)時(shí)的網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)相結(jié)合，保證實(shí)踐過(guò)程評(píng)價(jià)的可信度、認(rèn)同度。

（4）效益多元化：“學(xué)校課堂和體育場(chǎng)館”交替的四階段實(shí)踐教學(xué)，從第一學(xué)期貫穿到第六學(xué)期，實(shí)現(xiàn)了崗位課程與體育場(chǎng)館工作現(xiàn)場(chǎng)的深度融合。在真實(shí)的“校中場(chǎng)，場(chǎng)中?！睂?shí)踐過(guò)程中，既提升了學(xué)生的綜合職業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展力，也為體育場(chǎng)館創(chuàng)造了經(jīng)濟(jì)效益，還發(fā)揮了體育服務(wù)社會(huì)的功能。

2012年度廣州市高等學(xué)校教育教學(xué)改革項(xiàng)目《體育場(chǎng)館產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)環(huán)境下體育場(chǎng)館服務(wù)與管理專業(yè)課程體系優(yōu)化研究》研究成果。2013年度廣東省高職教育管理類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)教學(xué)改革項(xiàng)目《高職體育場(chǎng)館服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式適應(yīng)珠三角體育場(chǎng)館產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的探索與實(shí)踐》研究成果

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