林桂玉

設(shè)施番茄整枝技術(shù)

林桂玉

導(dǎo)讀：設(shè)施番茄由于處于低溫弱光的環(huán)境，產(chǎn)量較低，同時(shí)番茄的生長(zhǎng)習(xí)性大多數(shù)是屬于無限生長(zhǎng)類型，因此很有必要利用整枝的方式改善番茄植株利用光照的能力，使設(shè)施栽培的番茄凈光合速率得到有效提高，從而提高番茄的品質(zhì)和產(chǎn)量。本文就整枝方式的作用、類型、注意事項(xiàng)和技術(shù)要領(lǐng)作了概述，以期為設(shè)施栽培番茄整枝方式提供參考。

1　整枝的作用

設(shè)施番茄由于處于低溫弱光的環(huán)境，產(chǎn)量較低，此外，目前生產(chǎn)中用的番茄品種大多數(shù)為無限生長(zhǎng)型，因此整枝就成了番茄生產(chǎn)中必要的環(huán)節(jié)之一。通過整枝不僅可以去掉多余的營(yíng)養(yǎng)消耗，減少養(yǎng)分損失，使?fàn)I養(yǎng)流向利于生產(chǎn)的部位，同時(shí)還可以可改進(jìn)通風(fēng)、透光條件，進(jìn)而增強(qiáng)凈光合速率，從而提高果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)［1～4］。

2　整枝方式

2.1單稈整枝法

目前番茄生產(chǎn)上通常采用的整枝方法是單稈整枝法。單稈整枝就是只留一個(gè)主干，其他的側(cè)枝全部打掉，果穗也要適當(dāng)疏掉，根據(jù)不同的品種，留的果穗數(shù)不一（圖1）。例如一般大果型品種每穗應(yīng)留3～4個(gè)果，中果型品種每穗應(yīng)留4～5個(gè)果，小果型品種每穗可留5個(gè)以上［5］。采用單稈整枝法的優(yōu)點(diǎn)是植株的早熟性好、操作簡(jiǎn)單，并能為絕大多數(shù)的農(nóng)民所掌握。缺點(diǎn)是用苗量大，從而使生產(chǎn)成本加大，且易造成植株早衰。

圖1　單稈整枝法

2.2雙稈整枝法

雙稈整枝法是在單稈整枝的基礎(chǔ)上，再留一個(gè)結(jié)果枝，這個(gè)結(jié)果枝留的位置是第一花穗下面的第一個(gè)側(cè)枝（圖2）。采用雙稈整枝法的番茄植株長(zhǎng)勢(shì)旺、產(chǎn)量高，同時(shí)能夠節(jié)省種子用量。但是雙稈整枝的早熟性較差，前期產(chǎn)量較低。

2.3改良式單稈整枝法

改良式單稈整枝是在單稈整枝的基礎(chǔ)上，在第一花穗的下面留一側(cè)枝，待側(cè)枝上留出2個(gè)果穗時(shí)，將其摘心（圖3）。改良式單稈整枝綜合了單稈整枝和雙稈整枝的優(yōu)點(diǎn)，是一種效率較高的整枝方式。

2.4連續(xù)摘頭換心法

當(dāng)番茄植株長(zhǎng)出第一花穗和第二花穗時(shí)，將第二花穗上面留2葉摘心，作為第一結(jié)果枝。第一花穗下面的側(cè)枝要保留，當(dāng)其上長(zhǎng)出兩個(gè)花穗時(shí)，留2片葉摘心，使第三花穗下的第一側(cè)枝作為主枝繼續(xù)生長(zhǎng)，同樣的方法留2個(gè)花穗，留2片葉摘心。如此反復(fù)幾次，單株上能留10個(gè)果穗，從而可以使花穗充分利用，提高產(chǎn)量（圖4）。

2.5結(jié)果枝一邊倒法

這是一種新型的整枝方式［6］，這種整枝方式是通過連續(xù)摘心換頭的方法培育5個(gè)結(jié)果枝，并將這5個(gè)結(jié)果枝分別吊到植株的北面。其整枝方式與連續(xù)摘頭換心方式相似，當(dāng)番茄長(zhǎng)出第一花穗和第二花穗時(shí)，在第二花穗上方留2片葉摘心，作為第一結(jié)果枝；第一結(jié)果枝的第一花穗下面的第一側(cè)枝作為第二結(jié)果枝，同樣方法，在第二結(jié)果枝的第一花穗下的第一側(cè)枝保留為第三結(jié)果枝，第三結(jié)果枝的第一花穗下的第一側(cè)枝保留為第四結(jié)果枝，第四結(jié)果枝的第一花穗下的第一側(cè)枝保留為第五結(jié)果枝。這五個(gè)結(jié)果枝與地面的夾角保持為30°～45°，這樣便于其充分利用光照，提高產(chǎn)量，是一種新型的效益較好的整枝方式，生產(chǎn)上值得大力推廣（圖5）。

圖2　雙稈整枝法　

圖3　改良式單稈整枝法

圖4　連續(xù)摘頭換心法

圖5　結(jié)果枝一邊倒法

3　整枝摘心的要點(diǎn)

整枝時(shí)間要適宜，不能過早，過早植株得不到葉片合成的營(yíng)養(yǎng)，植株長(zhǎng)勢(shì)弱，產(chǎn)量下降；同時(shí)也不能過晚，太晚，莖葉會(huì)消耗掉營(yíng)養(yǎng)，并且枝葉會(huì)相互遮蔽進(jìn)而影響植物的光合作用。整枝同時(shí)要結(jié)合摘除老葉、病殘葉等。

適當(dāng)摘心很重要，摘心時(shí)不要從基部摘掉，要留一段，這樣有利于傷口愈合，摘心的時(shí)候要在花穗上方留2～3片葉，這樣做利于葉片產(chǎn)生的同化物運(yùn)輸?shù)焦麑?shí)中，同時(shí)可以防止日灼。摘心最好在10：00～15：00，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間段陽(yáng)光充足，氣候干燥，利于傷口愈合。整枝和摘心的同時(shí)注意要避免病株的相互傳染，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除或隔離。

［1］錢秀芳，鄭培松.空心菜、兩茬小青菜、芹菜高效栽培［J］.農(nóng)家致富，2012（2）：29-30.

［2］胡天昕，陳小光.新疆山區(qū)野芹菜的栽培技術(shù)要點(diǎn)［J］.巴州科技，2011（4）：11-12.

［3］孫秀萍.芹菜的無公害栽培及病蟲害防治［J］.中國(guó)果菜，2011（11）：45.

［4］王富榮，沈建宇，宋彬.棚栽“豇豆、西瓜、芹菜”高效接茬栽培技術(shù)［J］.北方園藝，2012（2）：55-57.

［5］王鋒，王紹然，邢作，等.番茄整枝技術(shù)［J］.吉林蔬菜，2007（4）：16-17

［6］田素波，潘子龍，胡永軍，等.不同整枝方式對(duì)番茄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響［J］.長(zhǎng)江蔬菜，2012（22）：41-43.

山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蔬菜創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目

林桂玉，濰坊科技學(xué)院，山東壽光市東城區(qū)豪源路09號(hào)蔬菜大廈A座，262700，電話：0536-5208098，E-mail：gylin528@163.com

2014-11-24