劉 奇

打造五環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈 重構(gòu)農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)

劉 奇

互聯(lián)網(wǎng)與高新技術(shù)使許多行業(yè)不斷生成新的業(yè)態(tài)。一些行業(yè)可能一夜消亡，一些行業(yè)也可能一夜崛起，順豐快遞讓郵政亂了方寸，支付寶讓銀行如臨大敵，電商讓商場(chǎng)驚慌失措，嘀嘀、快的讓出租車公司暈頭轉(zhuǎn)向，3D打印讓傳統(tǒng)制造業(yè)命懸一線。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的業(yè)界革命也在悄然發(fā)生，重構(gòu)新業(yè)態(tài)已成趨勢(shì)。而新業(yè)態(tài)的重構(gòu)，關(guān)鍵在于打造“五環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈”，在價(jià)值鏈的作用下形成農(nóng)業(yè)利益共同體。

產(chǎn)業(yè)鏈就是一種產(chǎn)品與相關(guān)聯(lián)的上下游產(chǎn)品的總和。產(chǎn)業(yè)鏈的形成是由社會(huì)分工引起的，隨著社會(huì)分工越來越細(xì)微，交易活動(dòng)越來越復(fù)雜，一個(gè)企業(yè)難以應(yīng)對(duì)，便分離出若干專業(yè)，這些專業(yè)環(huán)節(jié)分工合作，互補(bǔ)互動(dòng)，協(xié)調(diào)運(yùn)行，環(huán)環(huán)相扣，上游向下游環(huán)節(jié)輸送產(chǎn)品或服務(wù)，下游向上游環(huán)節(jié)反饋信息，相互進(jìn)行價(jià)值交換，從而使產(chǎn)業(yè)價(jià)值最大化。當(dāng)產(chǎn)業(yè)鏈某一節(jié)點(diǎn)的效益發(fā)生變化時(shí)，可能導(dǎo)致其他關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)相應(yīng)發(fā)生倍增效應(yīng)，產(chǎn)生的效益不是各環(huán)節(jié)效益的物理累加，而是化學(xué)反應(yīng)。

劉奇，博士生導(dǎo)師，國務(wù)院參事室特約研究員，中國農(nóng)經(jīng)學(xué)會(huì)副會(huì)長，中國農(nóng)村政策研究中心研究員，清華大學(xué)中國農(nóng)村研究院學(xué)術(shù)委員會(huì)委員、首席專家。

產(chǎn)業(yè)鏈包含價(jià)值鏈、企業(yè)鏈、供需鏈、空間鏈四個(gè)維度，產(chǎn)業(yè)鏈就是這四個(gè)維度在相互對(duì)接的均衡過程中形成各環(huán)節(jié)的利益共同體。這種“對(duì)接機(jī)制”是一只“無形之手”，操控左右著產(chǎn)業(yè)鏈的興亡盛衰。產(chǎn)業(yè)鏈的類型分為接通型和延伸型。農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)就是打破農(nóng)業(yè)只在一產(chǎn)中做文章的舊格局，使一二三產(chǎn)業(yè)融合，上中下游一體，產(chǎn)供加銷互促，并延長產(chǎn)業(yè)鏈，開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游業(yè)，構(gòu)建符合農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展趨勢(shì)的產(chǎn)業(yè)形態(tài)。農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)的產(chǎn)業(yè)鏈，主要包括“種養(yǎng)加銷旅”五大環(huán)節(jié)，打造這條產(chǎn)業(yè)鏈當(dāng)務(wù)之急需要一面完善各環(huán)節(jié)自身，一面把各自為戰(zhàn)的諸多環(huán)節(jié)連接起來，形成利益共同體，并不斷延伸開發(fā)，拉長鏈條。

一、優(yōu)化種植業(yè)

2014年，我國糧食產(chǎn)量連續(xù)“十一連增”，達(dá)到12142億斤。糧食呈現(xiàn)出“生產(chǎn)、庫存和進(jìn)口”三增狀態(tài)。李克強(qiáng)總理指出“近些年糧食庫存不斷增加，倉容緊張，財(cái)政負(fù)擔(dān)沉重”。我國糧食生產(chǎn)已經(jīng)擺脫長期與“不足”作斗爭的困境，正在向著與“過?！弊鞫窢幍姆较驖u次演進(jìn)。在這種情勢(shì)下，農(nóng)業(yè)必須因時(shí)而變，化“以糧為綱”為適應(yīng)需求。種植業(yè)處于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的最前端，是下游環(huán)鏈延伸開發(fā)的主要依托，種植業(yè)應(yīng)根據(jù)現(xiàn)代化多元文明的多種需求著力優(yōu)化結(jié)構(gòu)。

1、適應(yīng)人類生活需求優(yōu)化結(jié)構(gòu)。隨著人們收入的增加、生活水平的提高、生活方式的改變，生活需求也發(fā)生了重大變化。種植業(yè)也應(yīng)適應(yīng)這一變化做出調(diào)整優(yōu)化。盡管我國已有棉花、油料、肉類、禽蛋、水產(chǎn)品、蔬菜、水果七種主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量居世界第一，但結(jié)構(gòu)性供需矛盾依然突出。一是毫不放松糧棉油糖生產(chǎn)。把飯碗牢牢端在自己手上，是治國理政的頭等大事。要落實(shí)最嚴(yán)格的耕地保護(hù)制度，劃定永久基本農(nóng)田，建成一批優(yōu)質(zhì)高效的糧食生產(chǎn)基地，穩(wěn)定糧食生產(chǎn)能力。到2020年，我國確保谷物基本自給，口糧自給能力達(dá)到100%。同時(shí)，應(yīng)積極擴(kuò)大大豆、雜糧、薯類等其他作物生產(chǎn)面積，推進(jìn)馬鈴薯主食開發(fā)和產(chǎn)業(yè)化。穩(wěn)定發(fā)展棉油糖生產(chǎn)，鞏固新疆棉花、廣西和云南甘蔗、長江流域油菜等傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)區(qū)域生產(chǎn)能力，確保一定的自給水平（1995年中國還是大豆凈出口國，2014年大豆自給率已降到14.6%，進(jìn)口7000多萬噸，自產(chǎn)只有1200萬噸。1992年，廣東蔗糖產(chǎn)量第一，1992年后廣西第一，廣西109個(gè)縣超過80個(gè)種甘蔗，其中50多個(gè)縣都辦有糖廠，蔗農(nóng)有2600多萬人。2012年中國糖產(chǎn)量1178.8萬噸，這一年總消費(fèi)量1403.92萬噸，原是供不應(yīng)求，但進(jìn)口量高達(dá)374.7萬噸，造成過剩供應(yīng)149.58萬噸。2013、2014年同樣如此，如不救糖，中國蔗糖會(huì)像大豆一樣全軍覆沒）。二是協(xié)調(diào)抓好瓜果菜花。瓜果菜花屬于勞動(dòng)和技術(shù)密集型農(nóng)產(chǎn)品，市場(chǎng)競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)顯著。隨著人們生活水平的提高，對(duì)具有營養(yǎng)保健觀賞功能的特色瓜果菜花需求越來越大。中國的瓜菜產(chǎn)量已占世界總量的60%～70%，尤其反季節(jié)瓜菜世界第一，塑料大棚、地膜覆蓋被稱為“全國山河一片白”。中國大棚占世界87%，水果、花卉消費(fèi)正在由集團(tuán)消費(fèi)和節(jié)假日消費(fèi)向家居日常消費(fèi)發(fā)展。中國蘋果產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的50%，達(dá)近4000萬噸，創(chuàng)下了自1991年至2013年連續(xù)22年大幅增長的記錄。近年來，中國人均鮮蘋果消費(fèi)量達(dá)13.2公斤，超過世界8.2公斤水平，預(yù)計(jì)2018年人均將達(dá)到15公斤。中國花卉種植已達(dá)130萬公頃，占世界總面積的1/3，專業(yè)市場(chǎng)3500多個(gè)。改革開放至今的30多年里，種植增長了50多倍，銷售增長了90多倍，出口增長了300多倍，正向賞、食、藥的功能開發(fā)。當(dāng)前應(yīng)適應(yīng)市場(chǎng)需求，開發(fā)適銷對(duì)路的瓜果菜花優(yōu)質(zhì)品種，發(fā)展早、晚熟品種，提高均衡上市能力。發(fā)展北方城市冬季設(shè)施蔬菜，鞏固提升南菜北運(yùn)冬季瓜菜生產(chǎn)能力，發(fā)展西部特色高原蔬菜，保證區(qū)域和季節(jié)均衡供應(yīng)。加強(qiáng)鮮切花的保鮮、盆栽花卉的栽培與繁育等關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，引進(jìn)國外先進(jìn)種球繁育和技術(shù)設(shè)備。

2、適應(yīng)養(yǎng)殖業(yè)需求優(yōu)化結(jié)構(gòu)。

加大飼料糧和飼草生產(chǎn)，從1990—2012年，我國人均口糧消費(fèi)下降了16%，肉蛋奶消費(fèi)上升了226%，預(yù)計(jì)到2030年，我國飼料糧消費(fèi)將達(dá)到口糧的兩倍。我國牧草和飼用植物種類6400多種，它們具有不同的特性和生態(tài)適應(yīng)性，可以滿足各類不同氣候、土壤、光熱、水分條件的自然資源進(jìn)行綠色營養(yǎng)體的生產(chǎn)。即便是不利于糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)的土地，也可以用來種植適宜的牧草和飼用植物。要改變糧比草好的種植觀念，苜蓿營養(yǎng)蛋白是糧食的3倍。有專家建議我國從東北至西北的“鐮刀彎”地區(qū)，可推廣飼料糧種植，實(shí)行草田輪作，一個(gè)輪作周期3～4年，就可以提高土壤有機(jī)質(zhì)23%～24%，每公頃土地可增加氮素100～150公斤，在不增施肥料的前提下，可以提高后作糧食產(chǎn)量10%以上。同時(shí)，低中產(chǎn)田、農(nóng)閑田、林果隙地、南方草山草坡都是發(fā)展草地農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)選擇。我國低、中產(chǎn)田面積8000萬公頃，農(nóng)閑田面積近990萬公頃，各類疏林、茶林、果園隙地148萬公頃，目前已利用種植牧草的面積不足10%。如果將上述各類土地的10%用于種植優(yōu)良牧草，在不影響原有生產(chǎn)力的同時(shí)可以增收牧草干草1億噸，按照平均10公斤牧草干物質(zhì)轉(zhuǎn)化1公斤牛羊肉計(jì)算，可增加生產(chǎn)約1000萬噸牛羊肉。此外，我國還有1億公頃的草山草坡。這些草地農(nóng)業(yè)的產(chǎn)出相當(dāng)于增加了1億畝耕地良田。

3、適應(yīng)工業(yè)原料需求優(yōu)化結(jié)構(gòu)。抓好特種作物種植，滿足工業(yè)原料需求。一是發(fā)展生物質(zhì)能源。目前，我國生物乙醇生產(chǎn)企業(yè)只有4家，而美國有幾百家，對(duì)玉米的消耗量很大。針對(duì)我國目前玉米庫存較大的情況，加大對(duì)玉米轉(zhuǎn)化技術(shù)的開發(fā)力度。同時(shí)，重點(diǎn)在“三北”地區(qū)的半荒漠化區(qū)、沙區(qū)等邊際性土地，結(jié)合生態(tài)建設(shè)，建設(shè)以灌木林為主的木質(zhì)能源林基地；在東北、內(nèi)蒙古、山東等地區(qū)開展甜高粱規(guī)?；N植；在廣東、廣西、海南、江西、四川、云南等地種植薯類作物以及芭蕉芋、葛根等植物；在海南、福建、四川、貴州、云南、河北、安徽等地建設(shè)油棕、小桐子、黃連木等油料植物種植基地；加強(qiáng)富油藻類培育技術(shù)研發(fā)，開展藻類原料培育工程。二是支持醫(yī)藥等原料種植。大力發(fā)展醫(yī)藥、化工、食品、釀酒等工業(yè)的原料生產(chǎn)，鼓勵(lì)企業(yè)建立“公司+新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體”的形式，建立原料生產(chǎn)基地。

4、適應(yīng)綠色化發(fā)展需求優(yōu)化結(jié)構(gòu)。構(gòu)建綠色化可持續(xù)增長模式是提高種植業(yè)效益的有效途徑。實(shí)施重大生態(tài)修復(fù)工程，鞏固天然林保護(hù)、退耕還林還草等成果，推進(jìn)荒漠化、石漠化綜合治理，保護(hù)好濕地。加快建立生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制，加強(qiáng)西北地區(qū)防風(fēng)固沙能力。推進(jìn)東北黑土地保護(hù)，東北黑土地初開墾厚度達(dá)到1米多，現(xiàn)在只有30～40厘米，且每年以1厘米左右的速度流失，因此亟待保護(hù)。恢復(fù)江南水田，我國是世界上13個(gè)貧水國之一，81%的淡水資源集中在長江以南，江南水田的含水量相當(dāng)于長江三峽儲(chǔ)水量。近年來，江南地區(qū)水改旱，水田調(diào)節(jié)氣候的功能大大下降。同時(shí)，大力推進(jìn)良種良法配套、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合、安全投入品、物理技術(shù)、信息技術(shù)，著力推廣高產(chǎn)高效多抗新品種、規(guī)?；瘷C(jī)械化的栽培技術(shù)和耕地質(zhì)量建設(shè)，在控肥、控藥、控水上狠下功夫，大力實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)應(yīng)以追求生態(tài)綠色有機(jī)為目標(biāo)。到2020年，我國化肥、農(nóng)藥利用率提高到40%以上，糧食和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的化肥、農(nóng)藥使用量零增長；農(nóng)田廢舊地膜回收率達(dá)到80%以上?？傊?，既要適當(dāng)運(yùn)用西方現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集約、高效、快捷的后發(fā)優(yōu)勢(shì)，又要充分挖掘我國傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)綠色、有機(jī)、循環(huán)的先發(fā)優(yōu)勢(shì)，二者有機(jī)結(jié)合，才能保證農(nóng)業(yè)發(fā)展的可持續(xù)。

二、調(diào)整養(yǎng)殖業(yè)

農(nóng)作物副產(chǎn)品及其廢棄物是養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的主要原料，種植業(yè)的豐歉直接影響?zhàn)B殖業(yè)的發(fā)展。而隨著人們消費(fèi)結(jié)構(gòu)由8:1:1向4:3:3的轉(zhuǎn)變，作為肉蛋奶源頭的畜牧業(yè)越來越突顯出保障食物安全的特殊地位。但當(dāng)前我國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中還存在亟待解決的問題：一是有效供給壓力越來越大。目前，我國人均肉類占有量剛超過世界平均水平，人均牛奶占有量僅為世界平均水平的1/4，今后一個(gè)時(shí)期，居民主要畜產(chǎn)品需求將呈剛性增長。二是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展受到的約束和限制越來越明顯。畜禽養(yǎng)殖糞污處理已經(jīng)成為現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的突出問題，一些地區(qū)特別是東部沿海發(fā)達(dá)省市出于環(huán)境保護(hù)考慮，禁止、限制畜禽養(yǎng)殖的現(xiàn)象越來越多。水產(chǎn)業(yè)受生態(tài)環(huán)境影響，自然生產(chǎn)能力大大降低，上世紀(jì)50年代，長江捕撈量達(dá)50多萬噸，而近年只有幾萬噸。三是產(chǎn)業(yè)受到國際嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。我國生豬、奶牛、肉牛、肉羊等主要畜種的規(guī)模養(yǎng)殖比重偏低，生豬、白羽肉雞、奶牛、肉牛等畜禽良種主要依賴國際市場(chǎng)，特別是由于國內(nèi)外價(jià)格差異大，近幾年，我國牛羊肉進(jìn)口快速增長，我國牛肉年消費(fèi)900多萬噸，其中進(jìn)口（含走私進(jìn)口）200多萬噸。牛奶年消費(fèi)5000多萬噸，自產(chǎn)只有3600萬噸，進(jìn)口量占用奶需求量的近1/3，按照國內(nèi)泌乳奶牛平均單產(chǎn)6噸計(jì)，進(jìn)口乳品折算原奶相當(dāng)于230萬頭泌乳奶牛的年產(chǎn)量。要解決我國養(yǎng)殖業(yè)快速健康發(fā)展問題，有諸如科研、投入等事關(guān)長遠(yuǎn)的硬約束，也有思路、方法等事關(guān)當(dāng)前的軟約束，思路一變天地寬，方法一改成效顯，當(dāng)前應(yīng)著力于五個(gè)調(diào)整。

1、調(diào)整糧豬農(nóng)業(yè)，優(yōu)先發(fā)展草食性畜牧業(yè)。中國肉類食物以耗糧型為主，草食性牛羊?yàn)楦?。我國牛羊肉產(chǎn)量與豬肉產(chǎn)量之比約1:5，而美國為6:5，特殊的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)習(xí)慣形成“糧豬”農(nóng)業(yè)。澳大利亞、新西蘭等國90%以上肉類產(chǎn)品是由飼草轉(zhuǎn)化而來，中國只有6%～8%。因此，應(yīng)適度調(diào)整生豬養(yǎng)殖業(yè)相對(duì)過剩的生產(chǎn)能力，大力發(fā)展食草性養(yǎng)殖業(yè)，這不僅可改變中國人脂肪超量的膳食結(jié)構(gòu)，減少人們由肥胖帶來的種種疾病，還可改變?nèi)诵鬆幖Z的現(xiàn)狀。

2、調(diào)整種養(yǎng)分離，大力發(fā)展農(nóng)牧結(jié)合型農(nóng)業(yè)。大力推行農(nóng)牧結(jié)合的循環(huán)農(nóng)業(yè)，打通種養(yǎng)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展通道，促進(jìn)變廢為寶、循環(huán)利用，既解決畜禽“進(jìn)口”的飼料問題，又解決“出口”的糞尿問題。應(yīng)充分挖掘飼草料生產(chǎn)潛力，大力發(fā)展草牧業(yè)，形成糧草兼顧、農(nóng)牧結(jié)合、循環(huán)發(fā)展的新型種養(yǎng)結(jié)構(gòu)。積極推進(jìn)飼用糧生產(chǎn)，在糧食主產(chǎn)區(qū)，按照“以養(yǎng)定種”的要求，積極發(fā)展飼用玉米、青貯玉米等，發(fā)展苜蓿等優(yōu)質(zhì)牧草種植，促進(jìn)糧食、經(jīng)濟(jì)作物、飼草料三元種植結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)發(fā)展。支持畜禽養(yǎng)殖主體建立種植基地，消納糞污。鼓勵(lì)把畜禽糞便處理利用與沼氣工程緊密結(jié)合起來，積極推廣有機(jī)肥生產(chǎn)加工利用，使種養(yǎng)在良性循環(huán)中互為促進(jìn)，共同發(fā)展。

3、調(diào)整養(yǎng)殖方式，最大化利用種植業(yè)副產(chǎn)品和廢棄物。人吃植物果實(shí)，動(dòng)物吃根莖葉，人畜糞便還田作為農(nóng)作物肥料，這是大自然安排的食物鏈分配規(guī)律，不可逾越。從牛羊養(yǎng)殖實(shí)踐看，農(nóng)作物秸稈等粗飼料每天必需，牛羊需求為自身體重的2.5%，一頭肉牛兩年出欄需要消費(fèi)5噸秸稈粗飼料，一只羊當(dāng)年出欄需要消費(fèi)500公斤秸稈粗飼料，因此，秸稈養(yǎng)畜前景廣闊。不當(dāng)養(yǎng)殖方式，不僅造成人畜爭糧，而且影響畜牧業(yè)健康發(fā)展。據(jù)有關(guān)專家測(cè)算，中國現(xiàn)在奶牛飼養(yǎng)精粗飼料比為6∶4，如調(diào)整為3∶7，則奶牛生命周期和生育能力會(huì)大大提高。不當(dāng)?shù)娘暳吓浔?，?yán)重制約奶牛的發(fā)展，從而影響市場(chǎng)供給，不得不大量進(jìn)口奶制品。

因此，國家應(yīng)出臺(tái)激勵(lì)政策，畜牧養(yǎng)殖企業(yè)、大戶和合作社利用小麥、水稻、玉米秸稈達(dá)到一定比重，可享受秸稈利用獎(jiǎng)補(bǔ)政策，把畜牧養(yǎng)殖專用機(jī)械納入農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼范圍。穩(wěn)定草原地區(qū)草食性畜牧業(yè)發(fā)展，鼓勵(lì)農(nóng)區(qū)、半農(nóng)區(qū)加快發(fā)展草食性畜牧業(yè)，推進(jìn)肉牛、肉羊、奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖，加快推廣秸稈青貯、氨化和發(fā)酵技術(shù)，扶持發(fā)展一批秸稈飼料加工企業(yè)，千方百計(jì)提高秸稈飼料化利用水平。

4、調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，豐富人民生活的各種需求。根據(jù)我國不同區(qū)域的資源稟賦、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、養(yǎng)殖傳統(tǒng)，適應(yīng)市場(chǎng)需求，不斷調(diào)整優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)。既要穩(wěn)定豬禽生產(chǎn)，又要大力發(fā)展牛羊，還要積極發(fā)展魚蝦蟹等水產(chǎn)品。生豬和家禽生產(chǎn)應(yīng)向糧食主產(chǎn)區(qū)集中，以提高農(nóng)作物及副產(chǎn)品和廢棄物的轉(zhuǎn)化率。奶牛養(yǎng)殖仍以北方為主，加快南方發(fā)展，充分利用南方秸稈資源。肉牛生產(chǎn)以牧區(qū)與半農(nóng)半牧區(qū)為主要繁殖區(qū)，糧食主產(chǎn)區(qū)集中育肥，努力提升養(yǎng)殖效益。肉羊生產(chǎn)堅(jiān)持農(nóng)區(qū)牧區(qū)并重發(fā)展，絨毛羊養(yǎng)殖以東北、西北地區(qū)為主，發(fā)揮各自比較優(yōu)勢(shì)。水產(chǎn)養(yǎng)殖一面要保護(hù)生態(tài)、凈化水體，一面限制江河筑壩，保持生物鏈不致斷裂。湖北是四大家魚產(chǎn)地，三峽大壩一筑，魚苗產(chǎn)量由原來的200億尾驟降到2億尾。美國上世紀(jì)60年代以來，為解決生物鏈問題正在有計(jì)劃拆壩，年拆50～60座，我國卻大力推進(jìn)筑壩。

5、調(diào)整養(yǎng)殖視野，大力開發(fā)微生物產(chǎn)品。世界許多國家正把生物產(chǎn)業(yè)作為新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)著力培育，加速搶占“生物經(jīng)濟(jì)”制高點(diǎn)，僅生物醫(yī)藥2013年全球產(chǎn)值已達(dá)1997億美元，預(yù)計(jì)到2020年將達(dá)4979億美元。2013年，全球生物制造規(guī)模達(dá)1700億美元，美國農(nóng)業(yè)部預(yù)測(cè)，到2025年占22%的全球化學(xué)產(chǎn)品將由生物類原料制造。經(jīng)合組織預(yù)測(cè)，到2030年，將有35%的化學(xué)品和其他工業(yè)產(chǎn)品來自工業(yè)生物技術(shù)。中國面對(duì)生物經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，擬采取彎道超車，到2020年總產(chǎn)值將達(dá)1萬億到1.1萬億的規(guī)模。人類在生產(chǎn)生活實(shí)踐中，對(duì)動(dòng)植物研究利用較多，而對(duì)微生物這一生態(tài)系統(tǒng)中的幕后主角關(guān)注不夠，開發(fā)利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。應(yīng)調(diào)整思維，變開發(fā)利用傳統(tǒng)的動(dòng)植物資源的“二維農(nóng)業(yè)”為開發(fā)利用動(dòng)物、植物、微生物資源的“三維農(nóng)業(yè)”。有關(guān)專家把微生物農(nóng)業(yè)歸納為六大方面。一是微生物飼料，二是微生物肥料，三是微生物食品，四是微生物農(nóng)藥，五是微生物能源，六是微生物環(huán)境保護(hù)劑。充分開發(fā)利用微生物農(nóng)業(yè)的六大功能，使微生物由“微”變“偉”，與動(dòng)物、植物受到同樣重視，應(yīng)是21世紀(jì)農(nóng)業(yè)的新領(lǐng)域。（上）