李鶴鵬，劉志成

（黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)，黑龍江 大慶 163000）

黑龍江農(nóng)產(chǎn)品分銷(xiāo)模式分析

李鶴鵬，劉志成

（黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)，黑龍江 大慶 163000）

分銷(xiāo)是農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的主要環(huán)節(jié)，要想提高黑龍江農(nóng)產(chǎn)品分銷(xiāo)效率，首先是要分析黑龍江農(nóng)產(chǎn)品分銷(xiāo)的各種模式，了解各模式的優(yōu)劣勢(shì)。本文結(jié)合黑龍江農(nóng)產(chǎn)品特點(diǎn)對(duì)黑龍江現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品分銷(xiāo)的六種模式進(jìn)行詳細(xì)分析，指出不同農(nóng)產(chǎn)品的分銷(xiāo)模式，使消費(fèi)者根據(jù)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求不同，選擇不同的方式進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。

黑龍江；農(nóng)產(chǎn)品；分銷(xiāo)模式

分銷(xiāo)在墾區(qū)糧食購(gòu)銷(xiāo)價(jià)值鏈中占主要地位，了解和認(rèn)清分銷(xiāo)模式是快速解決黑龍江農(nóng)產(chǎn)品分銷(xiāo)中問(wèn)題的方法。保證整個(gè)購(gòu)銷(xiāo)價(jià)值鏈的供需平衡，提高黑龍江墾區(qū)大宗農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)能力。

1　農(nóng)民直接把農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)給消費(fèi)者

農(nóng)戶(hù)將自家生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品直接拿到附近地區(qū)的小型集貿(mào)市場(chǎng)或者通過(guò)自家小店銷(xiāo)售，價(jià)格根據(jù)周邊市場(chǎng)行情的價(jià)格進(jìn)行自行定價(jià)。結(jié)構(gòu)如圖1所示。

圖1　農(nóng)民直接把農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)給消費(fèi)者

模式中交易的農(nóng)產(chǎn)品大多數(shù)都是初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，交易的方式雖然很傳統(tǒng)，但可以讓消費(fèi)者得到新鮮且相對(duì)較便宜的農(nóng)產(chǎn)品，購(gòu)買(mǎi)方便，可以提高一些農(nóng)民的生活水平。這種模式也存在很多不利的因素，如農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)際價(jià)值沒(méi)有全部發(fā)揮出來(lái)，農(nóng)民通過(guò)自產(chǎn)自銷(xiāo)的方式只能獲得微薄的收入，交易方式很落后，農(nóng)民容易受騙，農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售面窄等。這種模式適合交易分散、季節(jié)性的農(nóng)產(chǎn)品，同時(shí)，要求附近的交通便利，因?yàn)槭寝r(nóng)戶(hù)自行銷(xiāo)售也對(duì)農(nóng)戶(hù)自身的要求很高，農(nóng)戶(hù)直接銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品的這種模式應(yīng)用的不是很廣泛。

2　農(nóng)產(chǎn)品到批發(fā)商到消費(fèi)者

批發(fā)商上門(mén)收購(gòu)農(nóng)戶(hù)所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品或者農(nóng)戶(hù)將農(nóng)產(chǎn)品拿到專(zhuān)業(yè)的批發(fā)市場(chǎng)買(mǎi)給批發(fā)商。批發(fā)商在整個(gè)流通環(huán)節(jié)中占主導(dǎo)作用。結(jié)構(gòu)如圖2所示。

圖2　農(nóng)產(chǎn)品到批發(fā)商到消費(fèi)者

這種模式是繼集貿(mào)市場(chǎng)模式的提高，批發(fā)商收購(gòu)農(nóng)民的全部農(nóng)產(chǎn)品，這樣農(nóng)民可以省心的把全部農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)出去，批發(fā)商可以將農(nóng)產(chǎn)品買(mǎi)到更遠(yuǎn)的地方，滿(mǎn)足大量的消費(fèi)者，提高農(nóng)產(chǎn)品的有效利用率。批發(fā)市場(chǎng)可以有效集中銷(xiāo)售、運(yùn)輸和加工，但是這種交易模式，農(nóng)民在這種模式中獲得信息較封閉，一般只局限于自己所在的村、鄉(xiāng)，批發(fā)商上門(mén)收購(gòu)時(shí)，批發(fā)商自定價(jià)，現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)貨后進(jìn)行現(xiàn)金交易。農(nóng)民收入不是最大。對(duì)于多層次的批發(fā)商而言，農(nóng)民能獲得利益更少。對(duì)于一些分散且季節(jié)性強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，批發(fā)市場(chǎng)模式是最好的選擇。

3　農(nóng)產(chǎn)品到龍頭企業(yè)到消費(fèi)者

農(nóng)戶(hù)將農(nóng)產(chǎn)品買(mǎi)給當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品加工的龍頭企業(yè)，龍頭企業(yè)再利用自己的加工和銷(xiāo)售的便利條件將農(nóng)產(chǎn)品深加工后進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)售。結(jié)構(gòu)如圖3所示。

圖3　農(nóng)產(chǎn)品到龍頭企業(yè)到消費(fèi)者

這種模式是繼批發(fā)商模式的又一提高，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，黑龍江地區(qū)也陸續(xù)建立起一些以農(nóng)產(chǎn)品為主的農(nóng)業(yè)企業(yè)，這不僅解決一些農(nóng)民的賣(mài)糧難的問(wèn)題，也帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。企業(yè)和農(nóng)戶(hù)長(zhǎng)期合作進(jìn)行訂單式的生產(chǎn)，農(nóng)民不用擔(dān)心自己的農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)不出去問(wèn)題，農(nóng)戶(hù)可以得到長(zhǎng)期和穩(wěn)定的收入。同時(shí)，企業(yè)也找到長(zhǎng)期的供應(yīng)商，保障所產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，龍頭企業(yè)再利用自己的加工和銷(xiāo)售便利對(duì)農(nóng)戶(hù)所產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工提高農(nóng)產(chǎn)品的附加價(jià)值進(jìn)行更大范圍的銷(xiāo)售來(lái)滿(mǎn)足更多的滿(mǎn)足消費(fèi)者。黑龍江目前所建成且合法的龍頭企業(yè)較少，缺少自己的獨(dú)特品牌，龍頭企業(yè)的運(yùn)行條件不太健全，農(nóng)戶(hù)與龍頭企業(yè)簽訂協(xié)議的時(shí)候缺乏法律保障。這種模式在農(nóng)場(chǎng)比較常見(jiàn)，一般銷(xiāo)售需求量很大的農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)戶(hù)一般與農(nóng)場(chǎng)簽訂協(xié)議進(jìn)行定量耕種，批量生產(chǎn)和加工。

4　農(nóng)產(chǎn)品到專(zhuān)業(yè)合作社到龍頭企業(yè)到消費(fèi)者

農(nóng)戶(hù)通過(guò)綜合性或區(qū)域性的農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作銷(xiāo)售組織將一個(gè)區(qū)域或多個(gè)地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品集中起來(lái)直接賣(mài)給附近的龍頭產(chǎn)銷(xiāo)一體化企業(yè)或者銷(xiāo)售公司包括中間商。結(jié)構(gòu)如圖4所示。

圖4　農(nóng)產(chǎn)品到專(zhuān)業(yè)合作社到龍頭企業(yè)到消費(fèi)者

通過(guò)專(zhuān)業(yè)合作社把分散的農(nóng)產(chǎn)品集中起來(lái)，進(jìn)行統(tǒng)一管理，并根據(jù)農(nóng)戶(hù)的需求與龍頭企業(yè)簽訂協(xié)議，這種模式比農(nóng)戶(hù)直接與龍頭企業(yè)接觸更正式，更有效的保護(hù)農(nóng)戶(hù)的合法權(quán)益，農(nóng)戶(hù)也能通過(guò)專(zhuān)業(yè)合作社的管道獲得更多的市場(chǎng)信息，有效提高農(nóng)民收入，同時(shí)，龍頭企業(yè)可以根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不同進(jìn)行合理的深加工，提高農(nóng)產(chǎn)品的利用率，減少浪費(fèi)，擴(kuò)大銷(xiāo)售范圍，滿(mǎn)足消費(fèi)者的高質(zhì)量需求。由于農(nóng)民普遍存在小農(nóng)意識(shí)，這種模式中專(zhuān)業(yè)合作銷(xiāo)售組織運(yùn)行困難，只能依靠政府干預(yù)運(yùn)行。專(zhuān)業(yè)合作銷(xiāo)售組織不健全，缺乏法律保障制度等。專(zhuān)業(yè)合作社加龍頭企業(yè)模式是建立在農(nóng)戶(hù)與企業(yè)雙方都樂(lè)意進(jìn)行合作銷(xiāo)售的基礎(chǔ)上，訂單式批量生產(chǎn)需求較大的農(nóng)產(chǎn)品，也可以生產(chǎn)加工特殊需求的農(nóng)產(chǎn)品。

5　農(nóng)產(chǎn)品到供應(yīng)商到超市到消費(fèi)者

通過(guò)超市銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品是這幾年才興起的模式，也是人們所熟知的“農(nóng)超對(duì)接”模式，農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品直接通過(guò)供應(yīng)商送進(jìn)超市。結(jié)構(gòu)如圖5所示。

圖5　農(nóng)產(chǎn)品到供應(yīng)商到超市到消費(fèi)者

這種模式減少中間商的參與，大大提高農(nóng)戶(hù)的收入，保證農(nóng)產(chǎn)品的新鮮程度，降低超市的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)成本，最大限度的滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。現(xiàn)在“農(nóng)超對(duì)接”模式逐漸演變成為網(wǎng)上農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售，這樣減少超市的運(yùn)營(yíng)成本，通過(guò)確立品牌銷(xiāo)售，產(chǎn)生品牌效應(yīng)，更加提高農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售效率，消費(fèi)者也更大程度上得到實(shí)惠。這種模式與國(guó)外的農(nóng)產(chǎn)品配送中心方式類(lèi)似，但是在實(shí)施和運(yùn)用過(guò)程中存在很多問(wèn)題，對(duì)于一些經(jīng)濟(jì)條件落后地區(qū)，實(shí)施起來(lái)很困難，人們還沒(méi)有普遍接受這種模式等。這種模式一般銷(xiāo)售對(duì)新鮮度要求非常高的農(nóng)產(chǎn)品。

6　農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)電子商務(wù)平臺(tái)經(jīng)過(guò)物流運(yùn)輸?shù)较M(fèi)者

消費(fèi)者通過(guò)電子商務(wù)平臺(tái)就是俗稱(chēng)的電商進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，通過(guò)在線選購(gòu)和在線購(gòu)買(mǎi)支付后，農(nóng)戶(hù)直接可以將農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)送到消費(fèi)者手中。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)化如圖6所示。

圖6　農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)電子商務(wù)平臺(tái)經(jīng)過(guò)物流運(yùn)輸?shù)较M(fèi)者

這種模式可以減少中間商的環(huán)節(jié)，讓消費(fèi)者得到物美價(jià)廉的農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)戶(hù)也可以得到最大的實(shí)惠。農(nóng)戶(hù)可以根據(jù)消費(fèi)者需求進(jìn)行生產(chǎn)，農(nóng)戶(hù)可以了解最新的市場(chǎng)需求，但是農(nóng)戶(hù)對(duì)電子商務(wù)平臺(tái)的了解不是很多，利用這種模式銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品也很少。交通不便導(dǎo)致配送效率低，消費(fèi)者不愿意通過(guò)商務(wù)平臺(tái)進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)?？梢杂行Ы鉀Q消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品快速且高質(zhì)量的需求，短期流通適合對(duì)新鮮度要求高的農(nóng)產(chǎn)品，長(zhǎng)途運(yùn)輸對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的包裝要求很高。

以上幾種模式并存在黑龍江的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)中，不同模式有著自己的優(yōu)劣勢(shì)，但是都在或大或小的發(fā)揮著不同的作用，農(nóng)戶(hù)根據(jù)自身的具體情況來(lái)選擇不同的分銷(xiāo)模式。

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1673-0194（2015）04-0077-02

2015-01-07