周薇　鄧玉香

摘 要： 為了把《化學(xué)分析》專業(yè)越辦越好，從而培養(yǎng)出更多深受用人單位歡迎的畢業(yè)生，我們必須注重教學(xué)方法；培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德素質(zhì)；加強學(xué)生環(huán)保教育；教材內(nèi)容重視校企對接；重視就業(yè)學(xué)生的反饋工作。

關(guān)鍵詞： 互動式討論 職業(yè)道德 環(huán)保教育 校企對接 反饋工作

理論教學(xué)與實習(xí)教學(xué)是技工教育的兩個重要組成部分，這二者是互相滲透、互相印證、互相補充、相輔相成、缺一不可的關(guān)系。學(xué)生在理論與實踐相結(jié)合的教育中，不斷拓展自己的邏輯思維、想象力，擴大知識面，提高具體實踐中的操作能力。技校學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)，即培養(yǎng)具有一定專業(yè)理論知識和熟練動手能力的技術(shù)工人。所以要培養(yǎng)出合格的化學(xué)分析專業(yè)學(xué)生，就要把實習(xí)教學(xué)提高到相應(yīng)位置，不是可有可無，可好可差，應(yīng)與理論教學(xué)同樣重視。下面談?wù)劵瘜W(xué)分析專業(yè)實習(xí)課的教學(xué)方法及其他應(yīng)注意的相關(guān)問題。

一、實習(xí)課由老師“滿堂灌”到師生互動式討論

以前一般在《分析化學(xué)》理論課上完一個章節(jié)（即一種化學(xué)分析方法后）后便跟著安排實習(xí)課。由于技校學(xué)生基礎(chǔ)知識水平有差異，有的學(xué)生上化學(xué)理論課時，對課本內(nèi)容就沒有搞明白，只是“囫圇吞棗”，因此在掌握實習(xí)內(nèi)容時也有很大差異。在實習(xí)前，通常是由實習(xí)指導(dǎo)老師在實驗室講解完實驗的內(nèi)容（包括實驗方法原理、方法步驟、可能產(chǎn)生問題及如何解決等一系列問題）后，學(xué)生開始做實驗。老師按部就班地“滿堂灌”，學(xué)生只能被動接受。課后學(xué)生拿著筆記本死記硬背，掌握得非常膚淺。由于實習(xí)前準(zhǔn)備工作沒做充分，學(xué)生一進實驗室就心中沒譜，實習(xí)也就雜亂無章，到處亂哄哄。有的學(xué)生甚至不能在規(guī)定時間內(nèi)完成實驗內(nèi)容，實習(xí)質(zhì)量也不高。

現(xiàn)在我們一般在實習(xí)課前要求學(xué)生熟悉本實驗的內(nèi)容，特別是方法原理一定要完全理解。然后以小組為單位，老師參與其中，充分進行討論。圍繞實驗步驟、注意事項及各種可能產(chǎn)生的問題及如何解決，每個人都有機會提出自己的見解或疑惑，再由實習(xí)指導(dǎo)老師進行點評、解惑和總結(jié)，從而把實驗中的重點和難點、注意事項等都徹底搞清楚。這樣的互動教學(xué)活躍了課堂氣氛，讓學(xué)生在輕松自如的環(huán)境中更好地理解和記憶實驗內(nèi)容。這樣，進入實驗室后，每個學(xué)生都能做到對實驗內(nèi)容心中有數(shù)，都能按操作規(guī)程認(rèn)真地、有條不紊地進行實習(xí)。實驗室有了安靜有序的環(huán)境，這樣的實習(xí)效果比以前有很大增強，真正達到了實習(xí)目的。同學(xué)們的主觀能動性被調(diào)動起來，并能用學(xué)到的理論指導(dǎo)實習(xí)，再用實習(xí)得到的數(shù)據(jù)說明理論的正確性。有的同學(xué)還能用學(xué)到的理論知識說明和解釋實驗過程中的一些化學(xué)現(xiàn)象，真正做到理論和實踐的有機結(jié)合。

二、培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德

同學(xué)們在完成實驗內(nèi)容后，要進行化學(xué)分析的數(shù)據(jù)處理。大多數(shù)學(xué)生能實事求是地按得到的分析數(shù)據(jù)，計算出實驗結(jié)果。但有個別學(xué)生因為在化學(xué)實驗中，出現(xiàn)了這樣或那樣的問題，得出差異較大的數(shù)據(jù)。為了完成實驗報告的任務(wù)，也為了不用辛苦地重做實驗，就刪改實驗數(shù)據(jù)湊結(jié)果。我們在發(fā)現(xiàn)這些情況后，覺得這是十分嚴(yán)重的問題，必須及時處理。經(jīng)過教育，這位同學(xué)認(rèn)識了錯誤，并保證不會再犯。在整個社會大力呼吁“重視職業(yè)道德教育”的今天，培養(yǎng)學(xué)生具有良好的職業(yè)道德，已成為技工學(xué)校維持生存和提高質(zhì)量的根本，也關(guān)系到畢業(yè)生走上工作崗位后的素質(zhì)問題。

大量事實表明，一個合格的從業(yè)人員不僅要有一定的專業(yè)知識和技能，更要有工作責(zé)任心，遵守規(guī)章制度，遵循操作規(guī)程，不怕吃苦，有奉獻精神。只有這樣，才能把本職工作做好。因此我們抽出一定的時間，給同學(xué)們講述職業(yè)道德的重要性：在一個企業(yè)里，工藝流程的控制及產(chǎn)品的合格，都要靠化驗室的分析結(jié)果作參考，正如郭沫若同志所說：“化學(xué)分析是工業(yè)生產(chǎn)的眼睛……”[1]如果用錯誤的分析結(jié)果控制工藝流程和指導(dǎo)生產(chǎn)，就會給生產(chǎn)帶來極大危害，甚至造成不可估量的損失。所以學(xué)生在學(xué)校里就要養(yǎng)成對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、一絲不茍的良好品德，今后在工作崗位上，才能愛崗敬業(yè)，誠實守信，得到用工單位的青睞。

三、實驗室的環(huán)保措施

實驗室除一般化學(xué)試劑外，還大量應(yīng)用酸、堿及一些有毒有害試劑，還有學(xué)生實習(xí)后產(chǎn)生的大量廢液。為了不造成環(huán)境污染，并讓學(xué)生有環(huán)保意識，我們對學(xué)生進行環(huán)境保護重要性的講解，說明實驗室的廢液對環(huán)境污染的危害，如日本的四日市哮喘事件[2]是因為石油冶煉廠排放廢氣中的重金屬微粒與二氧化硫形成硫酸煙霧，造成八百多人患上哮喘病，死亡十多人；如廣西龍江河鎘污染事件[3]是因廣西金河礦業(yè)股份有限公司、河池市金城江區(qū)鴻泉立德粉材料廠違法排放工業(yè)污水，廣西龍江河突發(fā)嚴(yán)重鎘污染，對龍江河沿岸眾多漁民和下游柳州三百多萬市民的生活造成嚴(yán)重影響；又如“韶關(guān)的酸雨”、“惠州淡水河污染”等例子教育學(xué)生。真實的事例使學(xué)生很受觸動，認(rèn)識到環(huán)境污染的可怕后果。我們還利用環(huán)保宣傳資料和環(huán)保社會實踐等方式進行教育，組織學(xué)生調(diào)查研究本市環(huán)境污染狀況。同學(xué)們有了環(huán)保意識，在完成實驗后，能自覺地把廢液倒入廢液缸內(nèi)處理，讓含有酸、堿廢液中和以后再倒入下水道。如果是含有有毒試劑的廢液，就需要在老師的指導(dǎo)下進行處理，除毒后再倒掉，以免造成環(huán)境污染。通過環(huán)保教育，學(xué)生自身的素質(zhì)也得到提高。

四、教材內(nèi)容要注重“校企”對接

隨著工業(yè)現(xiàn)代化蓬勃發(fā)展，國家有關(guān)部門對企業(yè)防污及排污處理要求也越來越嚴(yán)格，因此，許多企業(yè)，尤其是污染較重的工礦企業(yè)對防污、治污愈加重視，不僅采用先進的生產(chǎn)工藝以減少污染，而且在化學(xué)檢驗部門也盡量采用污染相對較小的實驗方法。據(jù)了解，我市韶關(guān)鋼鐵廠化學(xué)檢驗部門廢除了以往被廣泛使用的測定鐵礦石中的鐵含量的方法——重鉻酸鉀法（此實驗方法既要使用有害的重金屬鉻鹽，又要使用重金屬汞鹽），采用了較環(huán)保的“無汞法”測鐵。又如核工業(yè)鈾礦山水冶廠的流程控制分析中，測定樣液中的鈣、鎂離子總量時，原來是使用0.05%氰化鉀溶液隱蔽溶液中的雜質(zhì)離子，因為氰化鉀是劇毒物，對環(huán)境污染極大，故被新的實驗方法取代，即用調(diào)節(jié)溶液的pH值的方法隱蔽溶液中的雜質(zhì)離子，減少了對周圍環(huán)境的污染。類似的實例很多，就不一一列舉。

近幾年來，我校幾屆化學(xué)檢驗工技能鑒定“應(yīng)會”部分考試的實驗課題均是實用型實驗，而實驗方法都是采用“國標(biāo)法”，如：國標(biāo)法測定化肥中氮、氨含量；國標(biāo)法測定洗發(fā)劑定型劑中溴化鈉的含量；國標(biāo)法測定軟錳礦中的二氧化錳，等等。而且隨著企業(yè)化學(xué)實驗室實驗條件的不斷改善，大量精密儀器被使用，這就要求學(xué)生掌握常用的化學(xué)實驗精密儀器的使用，如紫外-可見分光光度計、原子吸收分光光度計、酸度計等，這些儀器的使用也常出現(xiàn)在技能鑒定的考核中?？梢?，國家技能鑒定部門非常重視考生對所掌握技能的實際運用能力。據(jù)我校本專業(yè)已就業(yè)學(xué)生反饋，企業(yè)化學(xué)檢驗部門越來越多地采用“國標(biāo)法”實驗。反觀《分析化學(xué)實驗》教材，實驗課題基本都是基礎(chǔ)實驗，實際應(yīng)用型實驗寥寥無幾，且實驗方法采用“國標(biāo)法”的也不多，對要求使用儀器分析的實驗同樣較少。

由此可見，我們必須及時調(diào)整教材內(nèi)容，瞄準(zhǔn)市場需要，明確培養(yǎng)目標(biāo)，重視“校企”相接，從而使本專業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展。

五、做好已就業(yè)學(xué)生的反饋工作

我們化工班學(xué)生分配到各企業(yè)工作，多數(shù)學(xué)生在化驗室擔(dān)任化驗員或在化工車間從事操作員工作。學(xué)生在新的崗位上，往往會碰到這樣或那樣的問題不能解決，他們常常會主動回校或打電話詢問實習(xí)指導(dǎo)老師。我們會根據(jù)自己多年實踐經(jīng)驗詳細(xì)地回答他們碰到的難題。有的問題需要商討，老師們找資料，大家討論，最后找出辦法幫助學(xué)生，做到“扶上馬，送一程”。因而很多學(xué)生盡管已畢業(yè)工作多年，但還會與老師保持密切的聯(lián)系，這對老師的教學(xué)也是一個促進，使我們及時了解生產(chǎn)單位的實際需求，對今后的實習(xí)教學(xué)，更有針對性，更能提高教學(xué)質(zhì)量。這對學(xué)生的業(yè)務(wù)技術(shù)水平提高也有很大幫助，進而得到用人單位的好評和支持?！皳?jù)了解，2003年以來，全省各類技工學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)率連年保持在98%以上，培養(yǎng)技能人才110多萬人”[4]。原因是技校注重技能、注重實操訓(xùn)練、注重校企對接的辦學(xué)模式迎合市場的需要，技校培養(yǎng)出來的學(xué)生很快適應(yīng)生產(chǎn)企業(yè)的需要，因而受到企業(yè)的歡迎?？梢姡龊靡丫蜆I(yè)學(xué)生的反饋工作非常重要。

總之，在技工學(xué)?！斗治龌瘜W(xué)》實習(xí)課教學(xué)中，注重教學(xué)方法；加強對學(xué)生進行職業(yè)道德教育、環(huán)保教育；重視教材內(nèi)容校企對接和已就業(yè)學(xué)生的反饋工作，一定能把化學(xué)分析專業(yè)越辦越好，從而培養(yǎng)出更多深受用人單位歡迎的畢業(yè)生。

參考文獻：

[1]姜洪文，陳淑剛.化驗室組織與管理[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2012-1：4.

[2]楊啟紅，蘭寧靜.高中化學(xué)基礎(chǔ)知識全書[M].北京：世界圖書出版公司北京公司，2004-5：400.

[3]作者不詳.2002—2012：重大環(huán)境污染之十年紀(jì)錄（7）.2012-10-08.www.yndtjj.com.2013-1-3.

[4]朱豐俊，梁嘉敏，王分枝.技校畢業(yè)生就業(yè)率98%[N].南方都市報，2009-4-14[AA11].