沈悅 王術(shù)娥

摘 ? ?要： 通過對美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)的調(diào)研，對行業(yè)現(xiàn)狀和人才需求情況、本專業(yè)招生與就業(yè)現(xiàn)狀、企業(yè)需求人才情況進行分析，總結(jié)本專業(yè)發(fā)展遭遇的問題與挑戰(zhàn)，為本專業(yè)的發(fā)展提出建議：準確定位培養(yǎng)目標，改革傳統(tǒng)課程體系;推行1+1+1的三段式教學模式，建設(shè)“雙師型”師資隊伍;在大賽切磋中提升辦學水平。

關(guān)鍵詞： 技工學校 ? ?美發(fā)與形象設(shè)計 ? ?專業(yè)發(fā)展

美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)是我國現(xiàn)代時尚服務業(yè)中的朝陽行業(yè)，是投入少、進入門檻低、民營資本占絕對優(yōu)勢的新興服務產(chǎn)業(yè)，也是典型的青春產(chǎn)業(yè)，更是吸納新生勞動力就業(yè)和失業(yè)人員再就業(yè)的最有力的就業(yè)門路。美容美發(fā)業(yè)無論是在GDP中所占比重，還是在第三產(chǎn)業(yè)中所占比重及就業(yè)人數(shù)在第三產(chǎn)業(yè)中所占比重均呈增長態(tài)勢。

諸城東臨青島，南靠日照，西接臨沂，是山東半島重要的交通樞紐，市民追求時尚的目光非常敏銳，時尚行業(yè)名列全市乃至全省前列。截至目前，全市各級各美發(fā)與形象設(shè)計類店面企業(yè)已發(fā)展到300多家，月營業(yè)額在10萬元以上的企業(yè)全市有20多家。本文通過對諸城及周邊區(qū)域內(nèi)美發(fā)與形象設(shè)計行業(yè)、企業(yè)、高職院校的廣泛調(diào)研，了解行業(yè)對美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)畢業(yè)生的需求情況、具體素質(zhì)及能力要求，以及企業(yè)與畢業(yè)生對本專業(yè)教育教學的評價與建議，分析本地區(qū)對美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)人才的需求狀況，總結(jié)出本專業(yè)發(fā)展遭遇的問題與挑戰(zhàn)，并為該專業(yè)的發(fā)展提出建議。

1.行業(yè)現(xiàn)狀和人才需求情況

1.1行業(yè)現(xiàn)狀分析

我市美容美發(fā)與形象設(shè)計行業(yè)同樣表現(xiàn)出強勁的發(fā)展勢頭，除了具有與全國整個行業(yè)共有特點外，還有自身特征。

1.1.1美容美發(fā)行業(yè)的長遠發(fā)展需要正規(guī)學歷教育培訓來支撐行業(yè)發(fā)展?，F(xiàn)階段，美容美發(fā)機構(gòu)的從業(yè)人員中，初中及以下學歷者達百分之五十以上，從業(yè)者接受教育程度偏低。美容美發(fā)從業(yè)人員中經(jīng)過系統(tǒng)的專業(yè)培訓者約占五十，近一半人員無專門教育經(jīng)歷。目前專業(yè)培訓多為1—3個月的短期培訓，這與國內(nèi)大中城市美容專業(yè)教育、后續(xù)培訓，特別是學歷教育有很大差距。教育培訓體制與美容美發(fā)行業(yè)發(fā)展要求不相適應，是導致出現(xiàn)美容服務問題較多的原因之一。所以大力提高美容美發(fā)與形象設(shè)計從業(yè)人員的學歷層次，培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和較強的操作能力的高素質(zhì)的形象設(shè)計技能型人才成為當務之急。

1.1.2社會美容美發(fā)培訓機構(gòu)魚龍混雜，培訓效果參差不齊。從業(yè)人員素質(zhì)良莠不齊，很多初學者只是經(jīng)過短期培訓就匆忙上崗，其職業(yè)素養(yǎng)與職業(yè)能力并不能適應美容美發(fā)行業(yè)向高端發(fā)展的趨勢，使美容美發(fā)行業(yè)整體水平與全國相比差距很大。這些亟待解決的問題，制約了美容美發(fā)行業(yè)向高端發(fā)展，更加要求我們通過合理科學的課程設(shè)置，培養(yǎng)出高素質(zhì)的從業(yè)人員。

1.2本專業(yè)招生與就業(yè)現(xiàn)狀

據(jù)不完全統(tǒng)計，目前山東省有近百所學校開設(shè)美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)，這些學校大體可分為四類：一類是高職院校附設(shè)的中專部，一類是教育系統(tǒng)管轄的中等職業(yè)學校，一類是人力資源與社會保障部門管轄的技工學校，還有一類是人力資源與社會保障部門管轄的社會力量辦學機構(gòu)。

全省美發(fā)與形象設(shè)計行業(yè)人才需求量巨大，本專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)情況較好，一次就業(yè)率達到98.6%。但由于體制、辦學規(guī)模、軟硬件設(shè)施的差別，使各校辦學質(zhì)量良莠不齊，導致各校畢業(yè)生的就業(yè)穩(wěn)定率存在較大差異，辦學質(zhì)量高、知名度高的學校畢業(yè)生半年內(nèi)就業(yè)穩(wěn)定率達到85%以上，而有的學校畢業(yè)生半年內(nèi)的就業(yè)穩(wěn)定率不到50%。

1.3企業(yè)需求人才情況

美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)職業(yè)崗位對人才的要求是：具有良好的政治素質(zhì)、職業(yè)道德和敬業(yè)精神;具有良好的基本文化素質(zhì)，有閱讀和較好的語言溝通能力;掌握美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)所需要的專業(yè)基礎(chǔ)知識，具有較強的審美能力和設(shè)計創(chuàng)新能力;能夠從事美發(fā)洗、剪、吹、燙、染;能根據(jù)顧客工作性質(zhì)和特殊需求設(shè)計與制作不同人物造型等工作。

2.發(fā)展技工學校美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)的措施

2.1準確定位培養(yǎng)目標，改革傳統(tǒng)課程體系。

牢固確立以全面素質(zhì)為基礎(chǔ)，以能力為本位的課程價值觀。以促進學生終身學習和終身發(fā)展為出發(fā)點和落腳點，結(jié)合美發(fā)與形象設(shè)計的專業(yè)特點，循著專業(yè)對應工作崗位、崗位對應工作任務、任務對應職業(yè)能力的路徑，定位培養(yǎng)目標。培養(yǎng)具備從事美容、美發(fā)、化妝及整體形象設(shè)計工作必需的理論知識和職業(yè)能力，在皮膚護理、頭發(fā)的洗剪吹、妝容總體設(shè)計和管理第一線，從事形象設(shè)計、皮膚護理、妝容設(shè)計、皮膚健康鑒定、總體形象的評定及本行業(yè)實體店管理和化妝品營銷工作，具有職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)、開拓精神和創(chuàng)新能力的中等形象設(shè)計和技術(shù)人才。

以培養(yǎng)學生綜合職業(yè)能力為本位，打破傳統(tǒng)的文化基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)實訓課三段式學科課程體系，建立公共基礎(chǔ)課程、專業(yè)基礎(chǔ)課程、專業(yè)技能課程、素質(zhì)拓展課程的全新課程體系。課程體系體現(xiàn)“寬基礎(chǔ)、活模塊、多方向”的特點，為了給學生創(chuàng)造一個較寬廣的專業(yè)知識和專業(yè)基本技能訓練空間，使之能適應就業(yè)的市場化及行業(yè)的發(fā)展，具有熟練的職業(yè)技能及適應職業(yè)變化的能力。

2.2推行1+1+1的三段式教學模式，建設(shè)“雙師型”師資隊伍。

三段式教學模式分別是基礎(chǔ)知識多媒體化、專業(yè)理論模擬仿真化、專業(yè)技能一體化，充分體現(xiàn)了“寬基礎(chǔ)、活模塊”的職教思想。將專業(yè)基礎(chǔ)課和技能方向課的理論教學、實踐教學、課題訓練融為一體，營造“做中學、做中教”的學生自主、師生互動的教學實習環(huán)境，突出學生專業(yè)技能培養(yǎng)，提高教學效率。

為滿足教育需要，通過與行業(yè)、企業(yè)的合作，專業(yè)教師“走出去”，在企業(yè)中參與定崗作業(yè)提升專業(yè)技能;企業(yè)專家“走進來”，通過代課、兼職、講座等形式參與學校教學活動。同時，通過骨干教師外出培訓等多種途徑，建設(shè)起一支既有扎實的專業(yè)理論基礎(chǔ)，又有精熟的實踐操作能力，綜合教學能力的優(yōu)秀的“雙師型”師資隊伍。

2.3以職業(yè)大賽為契機，在大賽切磋中提升辦學水平。

職業(yè)技能比賽在項目的規(guī)定上，能夠體現(xiàn)現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展要求，突出技術(shù)技能含量的高與新;在設(shè)備的選擇上，具有先進性、便利性、兼容性、發(fā)展性等特點;在標準的制定上，體現(xiàn)科學適用、理論聯(lián)系實際、手腦并舉、基礎(chǔ)與創(chuàng)新兼顧等原則;在評委的挑選上，選取德高望重的技藝大師、能做會評的行家里手、點石成金的能工巧匠;參賽的職業(yè)院校各自基于“優(yōu)中之優(yōu)”的良好基礎(chǔ)，學生選手及指導教師更是高手如林、群英薈萃。這些寶貴資源通過大賽這個載體，無疑能形成質(zhì)量品牌效應和質(zhì)量推動效應。

中共中央總書記習近平在2015年的全國職業(yè)教育會議上就加快職業(yè)教育發(fā)展作出重要指示。他強調(diào)，職業(yè)教育是國民教育體系和人力資源開發(fā)的重要組成部分，是廣大青年打開通往成功成才大門的重要途徑，肩負著培養(yǎng)多樣化人才、傳承技術(shù)技能、促進就業(yè)創(chuàng)業(yè)的重要職責，必須高度重視、加快發(fā)展。美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)的發(fā)展應該抓住歷史機遇，在現(xiàn)代職教體系中大放異彩。