李洪基

“有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程”是大學(xué)有機(jī)化學(xué)專業(yè)開(kāi)設(shè)的基礎(chǔ)化學(xué)課程之一，這對(duì)培養(yǎng)有機(jī)合成和化學(xué)材料專業(yè)人才具有十分重要的指導(dǎo)意義。在大學(xué)學(xué)習(xí)期間，學(xué)生對(duì)有機(jī)實(shí)驗(yàn)課的重視不夠及教學(xué)方法沒(méi)有及時(shí)改進(jìn)導(dǎo)致教學(xué)效果不太理想。針對(duì)這種情況，學(xué)生不僅要好好學(xué)習(xí)大學(xué)有機(jī)化學(xué)課程，更要熟練掌握有機(jī)化學(xué)應(yīng)用實(shí)踐方面的基礎(chǔ)知識(shí)，這對(duì)提高化學(xué)專業(yè)畢業(yè)學(xué)生的素質(zhì)非常有利。

目前，大學(xué)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容主要包括一些實(shí)驗(yàn)基本操作，如：蒸餾、分餾、水蒸氣蒸餾和重結(jié)晶等實(shí)驗(yàn)，目的是讓學(xué)生掌握分離有機(jī)化合物的基本手段；開(kāi)設(shè)一些合成實(shí)驗(yàn)，比如簡(jiǎn)單烯烴、醚及酯類化合物的合成；另外，也設(shè)計(jì)了一些天然產(chǎn)物的提取實(shí)驗(yàn)，以鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力。這些傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐取得一定的教學(xué)成果，但是需要注意的是畢業(yè)生在走向工作崗位時(shí)出現(xiàn)一些不可避免的問(wèn)題，即實(shí)際工作中常碰到化學(xué)專業(yè)的外語(yǔ)名詞或者概念時(shí)顯得有些不知所措。究其原因，認(rèn)為學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間忽略化學(xué)專業(yè)外語(yǔ)的學(xué)習(xí)和應(yīng)用。針對(duì)這種情況，我結(jié)合多年實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)踐認(rèn)為有必要對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行適當(dāng)?shù)母母铩?/p>

常規(guī)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)比較枯燥、死板，教師一般先講述實(shí)驗(yàn)原理（理論課也有介紹），其次講述試驗(yàn)中的注意事項(xiàng)（包括安全及實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵點(diǎn)），其實(shí)學(xué)生就是重復(fù)課本實(shí)驗(yàn)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)好像和現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)沒(méi)有關(guān)聯(lián)，因此有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程開(kāi)設(shè)的效果不太顯著。所以，激發(fā)與培養(yǎng)學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)這門課程的學(xué)習(xí)興趣非常關(guān)鍵。為此，建議每周安排研究生把自身在科研中的體會(huì)向本科實(shí)驗(yàn)教學(xué)中學(xué)生群體講解，包括實(shí)驗(yàn)的思路和方法等；讓研究生講解化學(xué)實(shí)驗(yàn)，強(qiáng)調(diào)化學(xué)專業(yè)外語(yǔ)的重要性。其中，最主要的是專業(yè)外語(yǔ)詞匯的引入，利用研究生的專業(yè)外語(yǔ)優(yōu)勢(shì)，讓本科生了解化學(xué)專業(yè)外語(yǔ)詞匯是基礎(chǔ)，但是由于有機(jī)化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)，專業(yè)詞匯眾多，不可能面面俱到。我們可以根據(jù)教育部1999版大綱的要求讓學(xué)生掌握1000個(gè)與本專業(yè)有關(guān)的常用單詞，以及由這些詞構(gòu)成的常用詞組，也可以從有機(jī)化學(xué)化學(xué)專業(yè)外語(yǔ)教學(xué)書籍及外文原版教材中選擇一些常用的專業(yè)詞匯。，例如：烷烴（alkane）、烯烴（alkene）、炔烴（alkyne）及醇（alcohol）等。還可以把平時(shí)做實(shí)驗(yàn)所用儀器的英文表達(dá)部分列出，如圓底燒瓶（round-bottom flask）和試管（tube）等，更可以給學(xué)生講述一些學(xué)習(xí)的網(wǎng)站，如關(guān)于諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)的介紹http：//no-belprize.org/chemistry/。這種形式的學(xué)習(xí)，可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，擴(kuò)大他們的知識(shí)面。

此外，在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中刻意向?qū)W生著重強(qiáng)調(diào)環(huán)保意識(shí)，養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。比如，試驗(yàn)期間冷凝水要盡量把流速控制到最低，廢液不能隨便倒進(jìn)下水管，讓學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到“從自我做起”的必要性，最大限度地做到“三廢”對(duì)環(huán)境的零排放。在此，教師可以引入一個(gè)概念“綠色化學(xué)”（Green Chemistry），又被稱為“環(huán)境友好化學(xué)”或者“清潔化學(xué)”，是近年來(lái)才產(chǎn)生和發(fā)展起來(lái)的一門理論學(xué)科；其主要涉及有機(jī)合成、催化、生物化學(xué)及分析化學(xué)等領(lǐng)域。綠色化學(xué)的最大特點(diǎn)是強(qiáng)調(diào)原子經(jīng)濟(jì)性，即在實(shí)驗(yàn)開(kāi)始就采用科學(xué)預(yù)防手段控制污染源頭。借助這樣一個(gè)機(jī)會(huì)讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中把產(chǎn)生的廢液進(jìn)行分類回收，盡量做到循環(huán)利用。如在蒸餾試驗(yàn)中或者柱色譜實(shí)驗(yàn)中的乙醇裝于指定廢液瓶，可以通過(guò)簡(jiǎn)單蒸餾進(jìn)行循環(huán)利用，其實(shí)回收的乙醇可以制作堿桶。在其他實(shí)驗(yàn)中若產(chǎn)生少量可燃的溶劑乙醚、二氯甲烷和乙酸乙酯等則可以將其合并，置于廢液桶及時(shí)處理掉，防止意外的發(fā)生。最近，天津化學(xué)品爆炸事件就給我們一個(gè)很好的教訓(xùn)。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中對(duì)綠色化學(xué)這一概念進(jìn)行講解時(shí)，化學(xué)專業(yè)外語(yǔ)也可有意進(jìn)行穿插講解。如介紹循環(huán)利用（recycle）、污染（pollution）、廢液（liquid waste）等常見(jiàn)的相關(guān)名詞，可以加深學(xué)生對(duì)綠色化學(xué)的印象，強(qiáng)化環(huán)境保護(hù)意識(shí)。除此之外，還適當(dāng)向?qū)W生講解教學(xué)之外常使用的綠色有機(jī)合成手段，如微波合成、超聲波震蕩、球磨和光催化反應(yīng)合成技術(shù)等。最后，實(shí)驗(yàn)考核是實(shí)驗(yàn)課的重要組成部分，也是對(duì)學(xué)生掌握基礎(chǔ)知識(shí)和操作水平的綜合客觀評(píng)價(jià)。在實(shí)驗(yàn)課考核中，可以通過(guò)問(wèn)答的方式檢查學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)的理解、掌握和運(yùn)用情況；現(xiàn)場(chǎng)搭建實(shí)驗(yàn)裝置可以檢查學(xué)生掌握有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作技能的情況，同時(shí)檢查學(xué)生處理、分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)及討論實(shí)驗(yàn)結(jié)果的能力。

有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革是一項(xiàng)比較艱巨的任務(wù)，教師要不斷地進(jìn)行探索和實(shí)踐，始終以增強(qiáng)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)效果為目標(biāo)，但前提是教師需要在教學(xué)環(huán)節(jié)上花費(fèi)大量時(shí)間設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，切實(shí)增強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果。這樣通過(guò)具體的實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革措施努力使學(xué)生完全適應(yīng)現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)崗位的要求，成長(zhǎng)為具有創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力的高層次人才。

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