在海鹽縣，當(dāng)我聽說這里的第一個(gè)“村咖”誕生于2022年疫情期間時(shí)，腦海中閃過一絲好奇。當(dāng)我置身晴天見“村咖”喝了第一杯醬油咖啡時(shí)，驚奇于咖啡竟然可以如此接地氣。當(dāng)我在北團(tuán)村看到一個(gè)小村莊開有3家咖啡店時(shí)，不得不面對難以置信的現(xiàn)實(shí)：咖啡，這個(gè)原本把城鄉(xiāng)隔開的時(shí)尚飲品，眼下已然成了海鹽鄉(xiāng)村的主打風(fēng)尚飲品。

“村咖”只是今日海鹽縣的時(shí)尚之一。早上去海邊看日出、午間吃余華書中提及的勝利飯店、晚間去谷倉書店瀏覽，海鹽的旅游打卡點(diǎn)多到讓你躊躇再三難以定奪。

這一切要?dú)w功于海鹽青年，是海鹽青年的回歸，正在蕩滌著海鹽鄉(xiāng)村的“土味”，讓鄉(xiāng)村變得好看好吃好玩。

團(tuán)海鹽縣委書記湯振杰說：“為深入實(shí)施浙江共青團(tuán)‘三支隊(duì)伍’（高素質(zhì)團(tuán)干部隊(duì)伍、高水平創(chuàng)新型青年人才和青年企業(yè)家隊(duì)伍、高素養(yǎng)青年勞動者隊(duì)伍）建設(shè)工作部署，打好人才搶奪戰(zhàn)、保衛(wèi)戰(zhàn)、培育戰(zhàn)，靠前招引優(yōu)質(zhì)人才資源，今年以來，團(tuán)海鹽縣委通過優(yōu)化崗位供給、優(yōu)化服務(wù)環(huán)境、優(yōu)化賦能服務(wù)等方式，為海鹽縣打造中國式現(xiàn)代化縣域樣板提供有力人才支撐。特別深挖青年返鄉(xiāng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)發(fā)展?jié)摿?，鼓勵青年返鄉(xiāng)助力鄉(xiāng)村振興共同富裕?！?/p>

本次海鹽之行，我采訪了20多名年輕人，多數(shù)是80后、90后創(chuàng)業(yè)青年。他們有的大學(xué)畢業(yè)在大城市工作幾年后，到農(nóng)村或返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)發(fā)展，有的畢業(yè)直接回家鄉(xiāng)發(fā)展，他們的努力，讓鄉(xiāng)村變得美好、時(shí)尚、活力、富足。

他們像一道道虹，架起了城鄉(xiāng)之間、新舊之間、你我之間、團(tuán)青之間的諸多橋梁，彩虹綻放，助力海鹽城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展、互促共進(jìn)。他們用青春之光照亮了鄉(xiāng)村，鄉(xiāng)村也輝映著他們燦爛的笑臉，相互成就，彼此璀璨。

這里，星辰閃耀，云朵溫柔，連風(fēng)也在訴說著動人的青春故事。

“村咖”，架起城鄉(xiāng)融合的時(shí)尚虹

在海鹽開第一家“村咖”的，是88年出生的女子黃鳳琴。

黃鳳琴大學(xué)畢業(yè)工作一年后辭職回鄉(xiāng)，開辦過幼兒園，干過教育培訓(xùn)行業(yè)。后來，她發(fā)現(xiàn)老家秦山街道豐山村有一處空房子在招商，喜歡喝咖啡的她想到了“村咖”。當(dāng)時(shí)，海鹽縣鄉(xiāng)旅公司總經(jīng)理?xiàng)钪芨?fù)責(zé)這里的招商工作，剛好他也在研究“村咖”，于是兩位80后一拍即合，2022年7月9日，海鹽縣首家“村咖”Z&H咖啡館誕生。開業(yè)當(dāng)日，正值豐山村舉辦一場戶外演唱會，盡管下著雨，仍然吸引了里三層外三層的人流，借著演唱會的熱度，Z&H咖啡館迅速走紅，節(jié)假日更是一座難求。

黃鳳琴一鼓作氣乘勝前進(jìn)，在短短兩年時(shí)間內(nèi)，先后在不同村街開辦了4家“村咖”，年?duì)I業(yè)額達(dá)到七八百萬元。

黃鳳琴成功的經(jīng)驗(yàn)很多，最主要是她采取了差異化作戰(zhàn)手法和股份制經(jīng)營手段。在她看來，海鹽很小，她不想把4家店辦成連鎖店，讓游客覺得怎么哪里都是你這一個(gè)味道啊，所以她把4家店打造得各具風(fēng)格，以保持必要的新鮮感。同時(shí)，她給每家店都聘請了店長，店長除了工資還有股份，讓他們覺得既是給老板打工也是給自己打工。

“我開第一家店時(shí)，感覺年輕人對鄉(xiāng)村可能還有點(diǎn)抵觸，而現(xiàn)在越來越多的年輕人喜歡返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，我們周邊已經(jīng)開起了多家咖啡店，我自己的員工也大都是請的本地青年?！秉S鳳琴有點(diǎn)自豪地說。

“咖啡是都市生活的‘標(biāo)配’，同時(shí)隨著消費(fèi)方式和生活習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，大家對詩和遠(yuǎn)方的期待越來越具體，在路上、在鄉(xiāng)間，‘停下來喝一杯咖啡’就是這種期待?！焙｛}縣鄉(xiāng)旅公司總經(jīng)理?xiàng)钪芨硎尽?/p>

陸躍是沈蕩鎮(zhèn)晴天見咖啡館的主理人，2022年他從嘉興辭職，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)開起了一個(gè)人的咖啡館。他說，每一杯咖啡都是我親手用心制作的，品質(zhì)有保證，顧客信任。準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)之初，周圍還是一片廢墟，但現(xiàn)在睛天見已經(jīng)是沈蕩鎮(zhèn)上的一家網(wǎng)紅咖啡館，陸躍有時(shí)一天要制作500杯咖啡。陸躍愛琢磨，他創(chuàng)新性利用沈蕩鎮(zhèn)的特產(chǎn)黃酒和醬油，制作出了黃酒咖啡和醬油咖啡，備受顧客青睞。

在微雨中，我來到澉浦鎮(zhèn) 六里村野到家門口咖啡店，采訪了主理人張俊毅。張俊毅最早在上海打拼，現(xiàn)在在蘇州和海鹽都有自己的工作室。他在海鹽主要做新媒體傳播運(yùn)營工作，其中“魔都賢先森Alex”公眾號具有相當(dāng)?shù)拿麣夂陀绊懥?，他不斷向大眾推介?yōu)秀的海鹽青年，還曾發(fā)起過海鹽“愛心冰箱”公益活動，在疫情期間也做出了積極貢獻(xiàn)。張俊毅通過文創(chuàng)綜合店、研學(xué)平臺、鄉(xiāng)村電商等各類項(xiàng)目，不斷將本土優(yōu)秀文化輸出去，同時(shí)把新理念、新方法帶入鄉(xiāng)村，吸引更多的年輕人回歸鄉(xiāng)村。野到家門口咖啡店并不拘泥于賣幾杯咖啡，它集音樂、美術(shù)、咖啡、漢服、文創(chuàng)為一體，為年輕人回歸鄉(xiāng)村創(chuàng)造了一個(gè)鄉(xiāng)村眾創(chuàng)青年空間。張俊毅是團(tuán)海鹽縣委常委，言談行動間，總體現(xiàn)著一種責(zé)任和使命。

夏日的太陽炙烤著人間曠野大北山營地，我們坐在曠野咖啡吧里采訪營地負(fù)責(zé)人黃鑫。這里兩年前曾是荒草叢生的廢棄礦坑。2022年11月，4個(gè)在嘉興某大廠工作的90后同事，合作到海鹽農(nóng)村來投資創(chuàng)業(yè)。聽黃鑫講，當(dāng)初起名“人間曠野大北山營地”，寓意是擺脫城市喧囂，歸于自然寧靜。戶外露營對大多數(shù)人來說，更像是一場短暫的逃離，契合了大家放松療愈心靈的需求，讓這里成為附近青年人野外露營的優(yōu)質(zhì)選擇。2023年，這里獲評海鹽縣優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

從造夢體感式牧場的咖啡吧望向窗外，是一片明亮的綠色牧場。2021年5月，儲魯軒放棄安逸穩(wěn)定的工作，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，在武原街道金星村打造造夢體感式牧場項(xiàng)目。他將父親經(jīng)營多年的養(yǎng)殖場改造升級，打造出一個(gè)集萌寵樂園、旅游觀光、兒童娛樂為一體的體感式動物牧場。2022年6月，造夢體感式牧場正式開放，當(dāng)時(shí)作為嘉興地區(qū)唯一的體感式牧場引進(jìn)了羊駝、矮驢、梅花鹿、矮馬、小香豬、波爾多山羊等萌寵，不少游客慕名而來，造夢體感式牧場成為網(wǎng)紅打卡地。

如果說“村咖”像一把火，引燃了海鹽鄉(xiāng)村的時(shí)尚，而時(shí)尚則像一股浪潮，席卷了海鹽和海鹽青年。

面對波濤洶涌的時(shí)尚，海鹽共青團(tuán)積極參與并進(jìn)行引導(dǎo)。Coffee Here是黃鳳琴在通元鎮(zhèn)豐義村開辦的一家200多平方米的“村咖”，通元鎮(zhèn)團(tuán)委與Coffee Here聯(lián)手合作，把這里作為青年之家，不定期組織開展青年主題宣講、學(xué)習(xí)交流會等活動，為青年提供一個(gè)輕松愉悅的學(xué)習(xí)交流環(huán)境。通過邀請專家學(xué)者、成功創(chuàng)業(yè)者等分享經(jīng)驗(yàn)，幫助青年拓寬視野、增長知識?！跋乱徊剑?zhèn)團(tuán)委計(jì)劃將咖啡館打造成為青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的實(shí)踐基地，為青年提供創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目孵化、產(chǎn)品展示、市場推廣等一站式服務(wù)?！蓖ㄔ?zhèn)團(tuán)委書記任名說。

海鹽的時(shí)尚既可以保持鄉(xiāng)村質(zhì)樸的本色，也可以擁抱城市的潮流文化，折射出城鄉(xiāng)融合的縮影。海鹽共青團(tuán)的加盟助推，讓時(shí)尚從民間走向了廟堂，從一隅走向了普及。

“非遺”，架起新舊轉(zhuǎn)換的活力虹

一院子的大醬缸，映襯著斷壁上一個(gè)大大的“醬”字，一對年輕的情侶正在炎陽下舉著一根雪糕拍照。原來這是由海鹽沈蕩釀造有限公司創(chuàng)新打造的一款醬油雪糕，上面的LOGO正是斷壁上的“醬”字。情侶中的女孩祝思雨說，他們從杭州來沈蕩游玩，發(fā)現(xiàn)這款醬油雪糕很好吃，便順藤摸瓜找上門來打卡。

一款別有韻味的創(chuàng)意雪糕，讓沈蕩釀造成了打卡勝地，沈蕩釀造的副總經(jīng)理陳弘揚(yáng)介紹說，這款醬油雪糕日均銷售10000支，每天有100多人前來參觀打卡。

沈蕩釀造已有137年的歷史，他們始終堅(jiān)持古法釀造黃酒與醬油，聞名遐邇，流芳百世。在這里，我看到了修缸補(bǔ)甏大師黃建根和他的兒子修缸補(bǔ)甏非遺傳承人黃琪父子雙雙補(bǔ)缸勞作的現(xiàn)場。

醬油雪糕與修缸補(bǔ)甏非遺傳承人，讓我們洞見了沈蕩釀造把控創(chuàng)新與傳承的技能與態(tài)度，他們既要活力也要實(shí)力。

接著，我來到了沈蕩谷倉黨群創(chuàng)業(yè)孵化園，這里由建于1955年的沈蕩老糧倉改造而成，2022年下半年啟動建設(shè)。目前已培育谷倉書店、咖啡工廠店、白日夢民宿等新業(yè)態(tài)，并成功引入浙江構(gòu)想幾何、海鹽叁對叁體育等團(tuán)隊(duì)入駐。

在咖啡工廠店，我與浙江構(gòu)想幾何的主理人路辰進(jìn)行了座談，據(jù)他介紹，端午節(jié)那天，原本只有100多個(gè)座位的咖啡店，來了15000名顧客，連站的地方都很難找，很多上海、杭州的年輕人都往這里跑，這陣勢是他們所始料不及的。

我們正在聊著，突然發(fā)現(xiàn)祝思雨和男友也進(jìn)來了，他們說剛在谷倉書店買了兩本書，彼此相送以為紀(jì)念。谷倉書店銷量也非常好。

在這原本廢棄的老糧倉，構(gòu)想幾何全面開花，他們的白日夢民宿也正在加緊打造中。構(gòu)想幾何已有杭州、寧波的成功實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，所以他們敢做白日夢。其專業(yè)運(yùn)營能力也成就了谷倉品質(zhì)園區(qū)，讓谷倉的每一根綠草都傳達(dá)著活力和人氣。

尺糕也是海鹽非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳統(tǒng)美食。

海鹽嘗相思糕點(diǎn)坊創(chuàng)始人王小麗，2017年初次嘗到尺糕，便對它產(chǎn)生了濃厚的興趣，從此開始經(jīng)營尺糕并致力于改良傳統(tǒng)尺糕技藝，豐富外形與口感。她通過微信朋友圈這一新載體，迅速讓尺糕傳播開來，也給自己的創(chuàng)業(yè)之路插上了翅膀。王小麗在2020年成功申報(bào)海鹽縣尺糕制作技藝為非遺，擴(kuò)大了海鹽尺糕的知名度和影響力。

嘉興溜一溜農(nóng)耕文化有限公司的店里，到處都是琳瑯滿目的尺糕模具，有的已有上百年歷史，總經(jīng)理袁佳的夫人正在教一幫湖北來客現(xiàn)場制作尺糕。夫妻倆多年來專注傳統(tǒng)美食文化的創(chuàng)新與傳播，走出了一條特色農(nóng)產(chǎn)品與文創(chuàng)相結(jié)合的經(jīng)營之路，為傳統(tǒng)美食文化的傳播注入了新活力。

馬學(xué)群在杭州阿里巴巴工作15年后辭職返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，與篁記品牌創(chuàng)始人金玲曉合作創(chuàng)辦了樂冠工廠，主要生產(chǎn)和經(jīng)營尺糕、粽子等地方特色糕點(diǎn)。他們開拓創(chuàng)新，積極與大潤發(fā)超市、南北湖景區(qū)等實(shí)體進(jìn)行合作，開展非遺進(jìn)校園尺糕制作體驗(yàn)活動，將尺糕制作技藝及文化淵源展現(xiàn)給更多的人，先后開展技能、手工等培訓(xùn)班120余次，培訓(xùn)2600余人次。

海鹽是千年古縣，擁有沈蕩釀造技藝、尺糕、灶頭畫等一大批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，亟需傳承和弘揚(yáng)。為此，海鹽縣政府先后出臺了很多鼓勵和實(shí)施政策。海鹽共青團(tuán)靠前作為，典型引路，推出了一批非遺傳承青年典型，并幫助他們疏通銷售渠道、組織聯(lián)系培訓(xùn)人員等，特別是將非遺融入研學(xué)實(shí)踐，由廣大學(xué)生群體擴(kuò)展至社會各個(gè)層面，壯大非遺傳承人隊(duì)伍，讓老式繡花鞋踏著新節(jié)拍舞蹈，跳出時(shí)代的風(fēng)采與活力。

“新技能”，架起你我共同富裕虹

你見過分層住樓房的豬嗎？

我參觀浙江青蓮食品股份有限公司時(shí)，了解到他們作為高品質(zhì)豬肉供應(yīng)商和服務(wù)商，以消費(fèi)者需求為核心出發(fā)點(diǎn)，完成從源頭到餐桌的黑豬全產(chǎn)業(yè)鏈布局，他們養(yǎng)的黑豬就住樓房。在創(chuàng)新創(chuàng)造成就成果展區(qū)，擺滿了各種獎項(xiàng)，他們先后獲國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎二等獎、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、引領(lǐng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)卓越企業(yè)等榮譽(yù)，并成為杭州第19屆亞運(yùn)會官方生鮮肉類產(chǎn)品供應(yīng)商。在采訪公司研究院常務(wù)副院長王騰浩、人力資源負(fù)責(zé)人居娟華時(shí)，我們也著重談到了創(chuàng)新創(chuàng)造這個(gè)話題。僅以公司旗下的“豬豬星球”為例，這是全國首家以豬為主題的一站式體驗(yàn)地。這里以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，將二、三產(chǎn)業(yè)深度融合，以更新穎、更時(shí)尚、更受歡迎的方式，讓傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)走上煥然一新的道路。

采訪周偉達(dá)，你得繃緊神經(jīng)，才能跟上他的節(jié)奏。作為海鹽縣作家協(xié)會副主席的周偉達(dá)是余華研究者，兼任浙江師范大學(xué)余華研究中心特聘研究員。2020年，他寫了一本《余華與海鹽》的散文集，并提出在海鹽設(shè)置一張“余華文學(xué)地圖”，他說：“余華老師是我們海鹽的文化金名片，如果能夠把他文學(xué)作品提及的海鹽地名整理出來，很有可能成為推動海鹽文旅發(fā)展的一把鑰匙。”在周偉達(dá)的努力參與下，海鹽相繼發(fā)布了“余華文學(xué)地圖·沈蕩篇”“余華文學(xué)地圖·武原篇”，近30個(gè)余華小說中的地名與海鹽現(xiàn)實(shí)中的地名“夢幻聯(lián)動”，其中尤其以《許三觀賣血記》中的勝利飯店為游客所知。很多游客和文學(xué)愛好者特意趕來海鹽，就是為了打卡勝利飯店。周偉達(dá)像架起了余華與游客的橋梁，并助推了海鹽文旅相融合。

莫云浩從高一就開始在同學(xué)間做小買賣。2014年學(xué)校畢業(yè)后，莫云浩正式開始創(chuàng)業(yè)，先后開了三家淘寶店，主要售賣漁具，魚竿、魚鉤、魚線等，一耕耘就是7年。2021年，由于同行競爭激烈，莫云浩轉(zhuǎn)戰(zhàn)蠑螈直播銷售，通過將墨西哥鈍口螈與魚食紅蟲搭配售賣，每月線上訂單量達(dá)5000多單，在同行中一直排名前三。

陳兵從部隊(duì)退伍后一直從事村干部工作，后來辭職專心做農(nóng)業(yè)。2015年，他創(chuàng)辦海鹽縣勝利農(nóng)場，以葡萄種植為主。他懷著滿腔熱情，想通過自己的科學(xué)種植帶動周邊農(nóng)戶共同致富，提高葡萄的種植技術(shù)。2016年，開始研究葡萄蒸餾酒，接觸網(wǎng)絡(luò)銷售，鼓勵并幫助農(nóng)戶線上銷售。同年，開始在淘寶銷售甲魚，至今銷售甲魚年均營業(yè)額達(dá)100萬元左右，富了自己也富了周邊群眾。

剃著寸頭的沈碧波透著一股虎勁。他經(jīng)營的海鹽縣沐陽家庭農(nóng)場，主要從事稻蝦綜合種養(yǎng)，并發(fā)展農(nóng)旅業(yè)務(wù)。農(nóng)場先后獲評海鹽黨群創(chuàng)業(yè)“共創(chuàng)共享”紅創(chuàng)空間、海鹽縣青創(chuàng)農(nóng)場、浙江省農(nóng)作物新品種示范戶、浙江省示范性家庭農(nóng)場等稱號。沈碧波作為一名返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年，經(jīng)過8年不懈努力，目前已擁有稻蝦混養(yǎng)田500余畝，小龍蝦年產(chǎn)量達(dá)到8萬斤。在積極創(chuàng)業(yè)的同時(shí)，沈碧波將掌握的稻蝦種養(yǎng)知識無償傳授給有需要的農(nóng)民，為眾多新稻蝦養(yǎng)殖戶提供技術(shù)指導(dǎo)和物料支持，帶動當(dāng)?shù)卮迕窦涌鞂?shí)現(xiàn)共同富裕。截至目前，累計(jì)直接帶動農(nóng)戶發(fā)展稻蝦超千畝，間接DBtaSqi/N2io1tkKKqv6Xw==帶動農(nóng)戶發(fā)展稻蝦產(chǎn)業(yè)超4000畝，每年實(shí)現(xiàn)效益2000萬元以上。他本人也獲得了很多榮譽(yù)，是嘉興市青聯(lián)委員、海鹽十大杰出青年。

團(tuán)海鹽縣委深挖青年返鄉(xiāng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)發(fā)展?jié)摿?，鼓勵青年返鄉(xiāng)助力鄉(xiāng)村共同富裕。團(tuán)縣委匯聚農(nóng)業(yè)、人社、稅務(wù)、金融等力量，打造“青農(nóng)聯(lián)盟”鄉(xiāng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺，為“青農(nóng)人”營造良好的創(chuàng)業(yè)環(huán)境。目前，聯(lián)盟已吸納全縣青農(nóng)創(chuàng)業(yè)成員60余人，匯聚起各級青創(chuàng)農(nóng)場54家。同時(shí)，打造望海街道荷花池為農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)青年基地，專門用于開展農(nóng)業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)“雙創(chuàng)”“新農(nóng)人”孵化等，引導(dǎo)縣內(nèi)“青農(nóng)人”提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展層級，今年已累計(jì)培訓(xùn)100余人次，百合美、沐陽等多家青創(chuàng)農(nóng)場實(shí)現(xiàn)智能化、精細(xì)化、綠色化轉(zhuǎn)型升級。眼下，海鹽縣青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)就業(yè)熱情高漲，全縣已注冊280余個(gè)青農(nóng)創(chuàng)業(yè)主體，為全面激活鄉(xiāng)村共富基因提供強(qiáng)大青春養(yǎng)分。

青春是虹，能跨越萬里長空。青春是光，能刺破陰霾迷霧。

青春之問，奮斗作答。