王 瑩

(河南教育學(xué)院國際教育學(xué)院，鄭州450046)

引言

長久以來，我國外語教學(xué)界一直有這樣的共識:語言是文化的重要載體，也是民族文化的集中體現(xiàn)，因此我國的外語教學(xué)不能僅局限于向?qū)W生傳授語言知識，還應(yīng)在教學(xué)之中引入相應(yīng)的文化背景知識，讓我國的大學(xué)生對外語國家的文化背景有一定的了解，從而可以在學(xué)習(xí)外語時更好地理解相應(yīng)的外語文章，最終實現(xiàn)事半功倍的效果。

1 文化教學(xué)的內(nèi)容

大多數(shù)人認(rèn)為，文化主要是指各個國家的社會中人們的人生觀、世界觀及價值觀，同時也涵蓋了上述人類的文學(xué)創(chuàng)作、生活習(xí)慣、彼此關(guān)系等。文化對我國的大學(xué)外語教學(xué)非常重要，如果我們可以在學(xué)習(xí)外語的過程中，同時掌握了外語國家的文化內(nèi)容及相關(guān)習(xí)俗，則對我們在今后與外語國家的朋友日常交流或到那些國家進(jìn)行留學(xué)或旅游都極為方便。通常來說，一個人基本不可能在很短時間內(nèi)，單純依靠上課來真正地掌握綜合、系統(tǒng)的外語國家的相關(guān)文化知識。但在日常的授課中，外語教師可以依靠自己的專業(yè)技能，通過課堂講解和分析其中的重點難點，讓學(xué)生可以更為快速地來獲取外語文化的有關(guān)知識，并結(jié)合自己的實際情況來進(jìn)行消化吸收。如此，學(xué)生們既可以掌握基本的知識構(gòu)成，同時也能夠在今后的交流中注意尊重對方的生活習(xí)俗和文化背景，從而在社會交往中更為游刃有余。除此之外，我國現(xiàn)階段大學(xué)英語里較為普遍的文化內(nèi)容主要涵蓋了詞匯、語境及篇章結(jié)構(gòu)三個方面。

1.1 詞匯

眾所周知，我們要想學(xué)習(xí)一門外語，必須首先掌握這門外語的基礎(chǔ)詞匯，沒有相關(guān)的詞匯，我們在這條道路上寸步難行。一個人掌握的詞匯越多，則能夠?qū)W習(xí)到的外語文化則越為全面和準(zhǔn)確。一般來說，詞匯主要由概念意義和伴隨意義組成。前者通常也被認(rèn)為是詞典意義，相比之下，后者則為對前者的解釋和說明。實際上，對于處在基本相似的文化背景的人而言，學(xué)習(xí)詞匯的伴隨意義通常不會在理解方面遇到太大的問題。但對不同文化背景的人來說，他們把握詞匯的伴隨意義較為困難，在這種情況下就需要教師給予針對性的指導(dǎo)和輔助。具體而言，教師在上課時需要解析有關(guān)詞語的含義，特別是一些我國與外語國家對相同詞匯的不同理解，以讓我們的學(xué)生更為科學(xué)地把握這門語言［1］。

1.2 語境

我們都知道，學(xué)習(xí)一門語言的最終目的是為了更方便地進(jìn)行交際。因此，教師在平時教學(xué)中，應(yīng)向?qū)W生們重點講解生活中因為文化不同，而造成的語言形式和應(yīng)用的差異，例如在表達(dá)慰問、表揚(yáng)及致敬時的不同方法。

具體而言，當(dāng)我們?nèi)ヅ笥鸭野菰L時，房間主人通常會首先問道“Do you want something to drink?(你想喝點什么嗎)”。如果在我們國家，可能我們本身很渴，但一般都會直接拒絕對方的好意，因為如此答復(fù)會顯得我們非常有禮貌、有修養(yǎng)，并且房間的主人也會繼續(xù)將水給你倒?jié)M。但如果我們在美國做出同樣的答復(fù)時，他們會認(rèn)為你真的不口渴，因此就不會繼續(xù)對你進(jìn)行勸說。除此之外，中西方在稱呼方面的表達(dá)也不盡相同。我們在日常交流時，一般不會直接叫出對方的姓名，以顯示對對方的尊敬。相比之下，西方人在交際時，不論時間及地點和交談的對象，通常都會直呼其名，非常直接，這是由他們長期以來形成的文化決定的。另外，我們在與外國人士進(jìn)行交流時，除了需要注意上訴情況外，同時也應(yīng)該把握不同國家肢體語言的不同含義［2］。我們需要強(qiáng)調(diào)的是，不同國家的交際文化并不存在好壞之分，所有的都是平等的，只是存在方式不同。但我們?nèi)绻恢肋@些，不能做到入鄉(xiāng)隨俗，則意味著我們與他們的交際以失敗告終。所以，外語教師有責(zé)任也有義務(wù)在平時授課時，將文化教學(xué)與基礎(chǔ)教學(xué)有機(jī)結(jié)合，從而讓學(xué)生們更好地進(jìn)行日常交際。

1.3 語篇結(jié)構(gòu)

一般而言，所有的文章都是由相關(guān)的語言組織構(gòu)成，但具體的組織方法通常會有很大的不同。實際上，如果能夠把握這些結(jié)構(gòu)差異，則對我們掌握文章內(nèi)容和提升寫作能力有極大的幫助。英語文章習(xí)慣于直線型的寫作方式，即每一段的開頭往往都是概括句，然后再列舉一些具體的例子，最后做出總結(jié)。而我們漢語與此有很大的不同，我們通常會含蓄地從一些其他的方面來證明論點，而不會采取直接論述。所以，我們在對英語文章進(jìn)行閱讀時，必須緊緊抓住主題句，這樣既能把握文章的主旨，同時也會大大節(jié)省閱讀的時間。除此之外，速讀和略讀對閱讀技巧極其重要。前者的關(guān)鍵在于準(zhǔn)確抓住每段的概括句，然后據(jù)此將全文的主題句結(jié)合起來就組成了文章的主旨大意。另外，就寫作而言，英語文章通常習(xí)慣于直截了當(dāng)?shù)靥岢鲎约旱恼擖c，然后再舉出一些例子加以論證。相對而言，我們漢語則一般偏重于承上啟下、首尾呼應(yīng)。只有真正意識到這一點，教師才能讓學(xué)生更加自如地寫出自己的文章。

2 大學(xué)外語教學(xué)中文化導(dǎo)入的必要性

由于我國傳統(tǒng)教學(xué)習(xí)慣的長期影響，我國許多教師在教學(xué)時顯得十分單調(diào)，往往直接按照教材進(jìn)行呆板的教學(xué)。實際上，由于文化的獨(dú)特作用，教師在日常授課時，應(yīng)該有針對性地將外語文化與教材的基本知識進(jìn)行適當(dāng)?shù)娜诤?。除此之外，教師在傳授英語背景知識時，可以結(jié)合英語國家的歷史、社會及習(xí)慣等方面，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)英語這門語言的同時，把握住不同文化之間的異同，對英語這門語言的認(rèn)識有質(zhì)的飛躍，從而增強(qiáng)學(xué)生的英語思維能力，讓其能夠順利地與英語國家的友人進(jìn)行自如的交流，最終成為一名達(dá)到要求的跨文化交際的新世紀(jì)人才。總而言之，在英語教學(xué)中融入跨文化內(nèi)容，有助于學(xué)生開拓視野并提升他們的綜合素養(yǎng)，讓他們獲得相應(yīng)的藝術(shù)修養(yǎng)和中西方文化精華的陶冶，且形成全新的文化認(rèn)識:有利于增強(qiáng)學(xué)生的應(yīng)用能力和創(chuàng)造能力，從而在一定程度上減少語法應(yīng)用的錯誤。

3 文化教學(xué)方法

一般而言，存在許多可以提升學(xué)生跨文化認(rèn)識的途徑，除了我們?nèi)粘Ｉ钪械恼n堂教學(xué)外，還可以舉辦講座及進(jìn)行課外活動等。與此同時，教師應(yīng)該在詞匯和語篇中加入文化比較。首先，將文化融入于詞匯教學(xué)中。作為學(xué)習(xí)一門語言的前提，詞匯具有十分豐厚的文化含義。如果要想讓學(xué)生準(zhǔn)確地把握詞匯的內(nèi)涵和用法，則需要有針對性地去學(xué)習(xí)這些國家的文化。因為歷史傳統(tǒng)和學(xué)習(xí)方式的不同，一些詞匯可能擁有一樣的概念意義，但文化內(nèi)涵卻不盡相同。因此，教師在授課時需要融合有關(guān)的背景資料，讓學(xué)生正確認(rèn)識這種詞匯在不同環(huán)境下的真正含義，從而在日常交際時減少一些錯誤。其次，將文化融入于翻譯教學(xué)中。對翻譯來說，文化知識至關(guān)重要。具體而言，當(dāng)我們想將花錢大手大腳表達(dá)出來時，一般會習(xí)慣于“一擲千金”，而英語則用“spend money like water”來表示。究其原因，我國從古代到如今始終將土地作為主要的生活保障，而英國面積較小，且一直以島國的形式存在于世界，水對他們而言極其關(guān)鍵。再次，將文化融入于課文講解中。教師在分析文章時，應(yīng)該仔細(xì)挖掘其中的文化含義，進(jìn)而輔助學(xué)生們更為深入地認(rèn)識文章的思想內(nèi)涵。最后，將文化融入于本國文化對比中。教師在平時教學(xué)時，需要依靠文化對比的方式幫助學(xué)生充分認(rèn)識中西方文化差異，從而增強(qiáng)學(xué)生對英語國家文化傳統(tǒng)的相關(guān)了解［3］。

4 文化教學(xué)中應(yīng)注意的問題

在實際的課堂授課中，教師應(yīng)特別注意以下三個方面:首先，文化教學(xué)千萬不要忽視語言自身的教學(xué)。教師應(yīng)該準(zhǔn)確把握文化教學(xué)的方向，確定這些都是為語言教學(xué)服務(wù)。其次，在學(xué)習(xí)外國文化時，也要同步進(jìn)行本國文化的認(rèn)識。即讓學(xué)生在日常學(xué)習(xí)時，將漢語與英語進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合，從而可以既學(xué)到了英語，同時也讓自己的漢語得到進(jìn)一步的加強(qiáng)。最后，正確對待課內(nèi)與課外自學(xué)。在課堂中，一個人所能學(xué)到的知識有一定的局限，但文化具有方方面面的內(nèi)容，如果僅僅依靠課堂和老師的傳授，是永遠(yuǎn)也無法全面掌握一門語言的。所以，我們應(yīng)該幫助學(xué)生樹立跨文化意識，增強(qiáng)跨文化交際能力，進(jìn)而輔助學(xué)生主動地在課下去獲取相應(yīng)的知識，這樣將學(xué)習(xí)從課上延續(xù)到課外，從課堂教學(xué)發(fā)展到自主學(xué)習(xí)，最終實現(xiàn)我們預(yù)期的目標(biāo)［4］。

結(jié)語

綜上所述，在大學(xué)外語教學(xué)中，教師需要將文化教學(xué)與語言教學(xué)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，這樣在激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣的同時，又可以培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，從而達(dá)到幫助學(xué)生有效運(yùn)用外語進(jìn)行跨文化交際的最終目的。

［1］胡文仲.胡文仲英語教育自選集［M］.北京:外語教學(xué)與研究出版社，2006.

［2］肖淑云.英語語言教學(xué)中的文化對比［J］.菏澤學(xué)院學(xué)報，2006，(1).

［3］李少華.英語教學(xué)中的文化教學(xué)［J］.時代教育，2012，(13).

［4］魏抗抗.淺析大學(xué)英語教學(xué)中的文化教學(xué)［J］.法制與社會，2009，(13).