張靜

定窯為宋代五大名窯之一，與汝、鈞、官、哥窯齊名，同時(shí)也是中國八大窯系之一，以燒造白瓷馳名。窯址在今河北省曲陽縣澗磁村及東西燕山村一帶，因曲陽縣宋代隸屬定州，故得名。據(jù)考證，定窯創(chuàng)燒于中晚唐，極盛于北宋，至元代因戰(zhàn)亂逐漸消失，定窯生產(chǎn)工藝遂成為不解之謎。

20世紀(jì)20年代至30年代，被稱為中國近代古陶瓷研究先驅(qū)的葉麟趾先生，為尋找定窯遺址走向田野，根據(jù)實(shí)地調(diào)查，在1934年印行的《古今中外陶瓷匯編》一書中首次提出定窯遺址在河北省曲陽縣剪子村（澗磁村）和仰泉村（燕川村）一帶，沉睡近千年之久的歷史名窯終于被首次披露于世。

隨后的70余年中，中外古陶瓷學(xué)者多次對定窯遺址進(jìn)行了深入細(xì)致的考古調(diào)查，河北省文物部門于1960年至1962年、1985年至1987年、2009年至2010年先后三次對定窯遺址進(jìn)行了主動(dòng)性的考古發(fā)掘，出土了數(shù)量巨大的定窯各時(shí)期瓷器和窯具，為全面了解定窯的生產(chǎn)歷史和工藝發(fā)展的全過程提供了豐富翔實(shí)的第一手資料。

依據(jù)考古發(fā)掘及墓葬出土實(shí)物佐證，專家學(xué)者對定窯的燒制歷史做出推測：定窯自唐代創(chuàng)燒，曾燒制與邢窯類似的白瓷產(chǎn)品。五代時(shí)期定窯瓷業(yè)興盛，燒制技術(shù)日臻成熟，出現(xiàn)了刻花、劃花、剔花等紋飾。宋代時(shí)，定窯瓷業(yè)達(dá)到鼎盛，技術(shù)不斷創(chuàng)新，燒制水平、造型、裝飾藝術(shù)完全成熟，已形成自己獨(dú)特的風(fēng)格，因此能取代唐代邢窯的白瓷窯宗地位。北宋初年始，定窯開始貢御，后成為貢御時(shí)間最長的窯址。金代定瓷承宋余韻，有的甚至超越了宋瓷，也曾入貢宮廷，但總的來說已逐漸走向衰落，燒制質(zhì)量日益粗陋，至元代廢滅。

新西蘭中國古陶瓷專家路易·艾黎先生在《瓷國游歷記》一書中由衷地喟嘆：“回顧在中國所見到的許多古窯窯址，沒有一個(gè)能比得上古定窯窯址能提供這樣多的、反映宋代人民生活與文化的實(shí)際情況?！蔽阌怪靡?，中國定窯在河北曲陽一帶發(fā)祥并興隆六七百年，必定有其深層次的原因，我們的前輩在開創(chuàng)定窯事業(yè)時(shí)也必定是付出了艱苦卓絕的勞動(dòng)，而我們在感嘆前輩藝術(shù)大師所留下的風(fēng)華絕代的藝術(shù)作品的同時(shí)，對腳下所裸露和深藏的歷史千年的文化積淀，更多的是感到了一份責(zé)任，一種擔(dān)當(dāng)。如果說研究恢復(fù)定窯傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝是歷史賦予當(dāng)代的一項(xiàng)重任，那么將這些研究成果以文字著錄的形式保留下來，為后人研究發(fā)展定窯藝術(shù)提供資料借鑒則是我們義不容辭的責(zé)任。

基于此，我們歷時(shí)三年之久推出大型文獻(xiàn)類圖書《中國定窯》。該書分上、下兩卷，上卷從《定窯概論》到《成型工藝》《裝飾工藝》再到《考古發(fā)掘與研究》凡十一個(gè)篇章，下卷從《定窯研究及恢復(fù)》到《當(dāng)代定窯工藝研究》再到《當(dāng)代定窯發(fā)展》凡八個(gè)篇章，依據(jù)考古全方位闡釋中國定窯崛起的社會背景、文化風(fēng)貌、藝術(shù)借鑒等，全書對文獻(xiàn)記載的考證、對發(fā)掘遺址遺跡的分析、對定窯各時(shí)期產(chǎn)品造型、裝飾風(fēng)格的論述，盡可能做到闡述科學(xué)、全面和翔實(shí)，并附清晰的圖片給予充分的論證；同時(shí)，對定窯拉坯成型工藝、刻劃花工藝、施釉工藝、覆燒工藝等都做了細(xì)致的解讀和分析，將生產(chǎn)過程中之要領(lǐng)、難點(diǎn)及創(chuàng)作手法一一解析并作以示范。示范圖片分解到位，工藝連續(xù)性強(qiáng)，畫面清晰干凈，具有很強(qiáng)的指導(dǎo)性。如拉坯工藝中對定窯“薄如紙”藝術(shù)特色的技術(shù)把握，對竹絲刷痕、底方口圓的手工詮釋：刻劃花工藝中可看出一招一式的刀鋒走向和一花一葉的組合過程；印花工藝中制范、描稿、拓印、奏刀、拍印等過程細(xì)節(jié)一一展示……一張張精美的圖片把定窯傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝淋漓盡致地予以解讀，令述說更為直觀、易懂。

該書的另外一個(gè)亮點(diǎn)，則是在圖錄部分收入大量古代、當(dāng)代定瓷精品、珍品，尤其是古代定瓷部分，不僅包括定窯當(dāng)?shù)爻鐾恋拇罅烤?，還收入了包括故宮博物院、臺北“故宮博物院”、首都博物館、上海博物館等國內(nèi)各大博物館以及英國、法國、美國、日本等國外博物館收藏的定瓷珍品。每件藏品盡量從不同角度全方位呈現(xiàn)中國定瓷的藝術(shù)特色和史料價(jià)值，是目前出版的同類書中收錄最為全面的。

翻開《中國定窯》一頁頁印制精美的圖片，定瓷藝術(shù)的燦爛輝煌與一脈相承如同一幅優(yōu)美的歷史畫卷，徐徐展現(xiàn)在我們面前，美輪美奐。

曲陽縣澗磁村出土的白釉鳳首壺，是流行于唐代的一種陶瓷器，其造型模仿古波斯薩珊銀壺的風(fēng)格，壺口捏塑成前窄后寬的鴨嘴形，上面配有鳳首形壺蓋，壺頸細(xì)長，瓜形腹，壺柄采用定窯執(zhí)壺通常所用的結(jié)帶雙泥條柄，下呈喇叭形高足。這件鳳首壺造型優(yōu)美，胎釉潔白細(xì)膩，在保持了薩珊銀壺總體風(fēng)格的基礎(chǔ)上，融人中國傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵，帶有明顯的自身特色，堪稱中外文化完美結(jié)合的典范，是晚唐定窯白瓷中罕見的精品。我國瓷器制造業(yè)之所以能夠長期不斷推陳出新，繁榮發(fā)展，或許正是這樣兼容并蓄，善于學(xué)習(xí)的風(fēng)格使然吧。

經(jīng)過唐代的不斷改進(jìn)燒造工藝，時(shí)至五代時(shí)期，定窯迎來燒瓷史上的第一個(gè)高峰。這個(gè)時(shí)期窯器通常胎體潔白，光潔瑩潤，釉色品質(zhì)達(dá)到歷史上的巔峰，出現(xiàn)了大量融觀賞、實(shí)用于一體的精美器皿。如現(xiàn)藏于曲陽縣文物保管所的定窯白釉斂口碗就是一件五代時(shí)期的定窯器。此碗高4.6厘米，口徑14.5厘米，底徑3.9厘米?？趦?nèi)斂，直腹下收，平底小足。胎體堅(jiān)質(zhì)，釉色乳白，光潔瑩潤，對光有透影感。這件斂口碗釉面如同和田玉一般，光澤溫潤含蓄而不刺目，仔細(xì)端詳，就好似一不施粉黛的素衣女子，天然不飾雕琢，不過卻是氣質(zhì)天成。正是因了這種淡雅清素的風(fēng)格，因而成就了定瓷的欣賞觀念，世人也就有了“定瓷天下白”的說法。

進(jìn)入北宋時(shí)期的定窯，不僅在裝飾紋飾上發(fā)生了轉(zhuǎn)變，成型工藝亦更顯成熟。故宮博物院藏定窯刻花梅瓶，高37.1厘米，口徑4.7厘米，足徑7.8厘米。瓶小口折沿，短頸，豐肩，肩下漸收斂，圈足，是宋代定窯梅瓶的標(biāo)準(zhǔn)式樣。此瓶通體施白釉，釉色柔和，白中閃黃。肩部一周刻菊瓣紋，腹部刻纏枝蓮紋，下部刻上仰蕉葉紋，刻花清晰婉轉(zhuǎn)，深淺有致，蓮花簡潔典雅，線條流暢，顯示出這一時(shí)期定窯刻花技術(shù)的嫻熟。這件定窯刻花梅瓶造型挺拔、優(yōu)美，極具典雅氣質(zhì)，宛若一翩翩仙子，觀之令人生出無限遐思，卻又無絲毫狎昵之心。

另一件故宮博物院藏定窯白釉孩兒枕，亦反映出這一時(shí)期定窯成型工藝的成熟。這件孩兒枕長30厘米，寬11.8厘米，高18.3厘米。枕作孩兒伏臥于榻上狀，以孩兒背作枕面。孩兒雙臂環(huán)抱墊起頭部，右手持一繡球，兩足交叉上蹺，身穿長衣坎肩，長衣下部印團(tuán)花紋。榻邊為模印花紋，四面開光，其中一面凸起螭龍，相對的一面光素，其余兩面凸起如意頭紋。枕身釉面呈牙黃色，底素胎，開兩孔。此件孩兒枕塑形優(yōu)美，人物形態(tài)活潑、悠然，為定窯上乘之作，亦是中國古代瓷器中的珍品。枕是睡覺時(shí)墊首用具，在中國古代人們喜歡使用玉枕、瓷枕，宋代女詞人李清照在《醉花陰·九日》中寫道：“薄霧濃云愁永晝，瑞腦銷金獸。佳節(jié)又重陽，玉枕紗櫥，半夜涼初透。”正是因?yàn)橛瘛⒋煽梢灶U神養(yǎng)性，甚至有明目益睛的作用，人們才會對玉枕、瓷枕情有獨(dú)鐘。其實(shí)，瓷枕除了釉面可以降溫，在構(gòu)造上還具有優(yōu)勢：瓷枕比較高，內(nèi)部不少都是空心的，枕下開孔可以用來散熱、去潮以及通風(fēng)，在天氣炎熱的時(shí)候保持枕頭清爽，枕在上面清涼沁膚、爽腦怡神，充分顯示了陶瓷藝人的聰明才智。難怪古人熱情謳歌瓷枕——“一枕五更風(fēng)”。

北宋晚期，定窯首創(chuàng)覆燒法，這種創(chuàng)新的燒制方法可以最大限度地利用空位空間，既可節(jié)省燃料，又可防止器具變形，從而降低了成本，大幅度提高了產(chǎn)量。這一時(shí)期的器物口沿多不施釉，稱為“芒口”，芒口處常常鑲金、銀、銅質(zhì)邊圈以掩飾芒口缺陷，此為定窯一大特色。故宮博物院藏定窯印花纏枝牡丹蓮花盤，高5.4厘米，口徑30.4厘米，足徑13.6厘米。此盤侈口，淺腹，圈足。里口凸起弦紋兩道，以回紋將盤內(nèi)壁與內(nèi)底隔開，內(nèi)底飾蓮花、荷葉紋各五組，內(nèi)壁飾纏枝牡丹紋兩周，兩層牡丹上下交錯(cuò)，排列有序。盤內(nèi)外施白釉，釉色白中泛微黃，屬北宋后期典型的“牙黃色”?？谘匾蛎⒖阼傘~，外壁可見旋痕及因釉下垂而形成的淚痕，具定窯瓷器的典型特征。這件印花纏枝牡丹蓮花盤器型大而規(guī)整，印花繁而不亂，線條清晰流暢，充滿了濃郁的藝術(shù)氣息，充分顯示出定窯高超的印花裝飾技法，是難得的定窯珍品。

追尋歷史的腳步，再現(xiàn)定窯的燦爛與輝煌?！吨袊ǜG》一書三十余萬字，近兩千幅圖片，展示給我們的絕不僅僅是這些歷久彌新的瓷器瑰寶，更有前輩大師在開創(chuàng)探索定窯工藝過程中所付出的艱辛努力。定窯器物的純凈大氣及其所蘊(yùn)含的歷史文化內(nèi)涵與藝術(shù)氣質(zhì)令我們折服，歷史輪回的滄桑與恢弘令我們震撼，當(dāng)定窯的發(fā)展脈絡(luò)越來越清晰，當(dāng)我們一步步走近定窯時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)它的內(nèi)涵遠(yuǎn)比我們已知的更加豐富多彩。

元代劉祁的《歸潛志》有聯(lián)語：“定州花瓷甌，顏色天下白。”定窯作為繼唐代邢窯白瓷之后興起的瓷窯體系，并能后來居上歷經(jīng)數(shù)代輝煌，期間的風(fēng)雨飄搖、坎坷滄桑我們不得而知，只能憑想象去揣測一二。要想揭開歷史千年的塵封，客觀再現(xiàn)定窯生產(chǎn)實(shí)踐的本來面目，我們?nèi)杂泻芏喙ぷ饕觥?/p>

相信今后隨著地下文物發(fā)掘新成果的出現(xiàn)，一些歷史未解之謎或許會找到新的佐證，有關(guān)定窯的現(xiàn)有論述或許也會隨之改寫，但是這絲毫不會影響到我們探究定窯藝術(shù)的熱情，因?yàn)槎ù傻拿匀酥幉辉谟谒卸嗌贋榇蠹宜故悄菍游丛议_的神秘面紗，恰恰是我們所滿心期待的。