劉廣斌

[摘 要]

化學高效課堂的教學不應缺少“化學味”。要從學科的角度培養(yǎng)學生的科學素養(yǎng)，使學生在日常學習生活中，逐步養(yǎng)成從化學的視角去分析、解決問題的習慣與能力，在此過程中達到加深其思維深度、拓展其思維寬度的目的。

[關鍵詞]

高效課堂；教學設計；科學素養(yǎng)

高效課堂教學源自于高效的教學設計，高效的教學設計離不開前瞻性的教育理念，而教育理念的前瞻性必須以學生知識、能力、情感等方面的培養(yǎng)為目標、以合適的教學模式與方法為手段、以合適的教學環(huán)境為推手，體現(xiàn)學科價值、培養(yǎng)學科思維，最終達到挖掘思維深度、拓寬理解寬度的目的。

《義務教育化學課程標準》（以下簡稱《標準》）要求義務階段的化學教育必須培養(yǎng)學生“在教學中應密切聯(lián)系生產(chǎn)、生活實際，從化學的角度認識世界，提高學生運用化學知識和科學方法分析、解決簡單問題的能力；在實踐中不斷培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識，使其在面臨和處理與化學有關的社會問題時能做出更理智、更科學的思考和判斷?！币虼耍踔须A段的化學教學設計就顯得尤為重要，本文將以化學上下冊相關內(nèi)容為藍本，與初中化學教師分享如何進行高效課堂的教學設計。

一、回歸生活原點，體現(xiàn)學科價值

空氣、水、碳、金屬、溶液、酸堿鹽等物質(zhì)是學生身邊最常見的化學物質(zhì)，而化學學科本身就來源于生活，同時又服務于生活。所以圍繞“身邊的化學物質(zhì)”的教學設計，首先要把學生帶回生活中去，回歸生活的原點，讓他們用親身的經(jīng)歷去體驗生活的美好、感悟生活中的化學，以及化學中的生活。當他們發(fā)現(xiàn)生活當中處處有化學、而化學又時時處處體現(xiàn)于生活之時，引領他們從化學的視角去分析、改變與改善生活就成為教師教學的必需。此時的學生，不管是從情感、興趣出發(fā)，還是從獲取知識的角度，來學習化學也就成了必然。

例1，《水的凈化》是九年級化學第四單元的教學內(nèi)容，學生每天都與水打交道，然而對于水是如何凈化的？什么是軟、硬水？以及如何區(qū)別生活中的軟、硬水……是本課教學的內(nèi)容，如果單純從知識傳授的角度進行教學設計，學生可能在抵觸的同時失去學習的興趣和動力。所以，本課的教學設計可以分以下幾步進行：

課前準備環(huán)節(jié)：教學前一兩周，教師可以提前布置學生做一次社會調(diào)查，可以走進自來水廠、或是上網(wǎng)查閱資料、或是通過自己的觀察與生活的體驗，認識現(xiàn)實生活中的水資源，了解水污染的現(xiàn)狀以及生活水源中的雜質(zhì)，為后續(xù)水的凈化教學打下情感與知識上的基礎。

交流、質(zhì)疑環(huán)節(jié)：利用課上5～8分鐘左右時間，學生互相交流社會調(diào)查的信息，并對本課相關問題提出質(zhì)疑。

合作學習環(huán)節(jié)：以天然水如何凈化成自來水，再凈化成蒸餾水為主線，通過討論交流的形式進行教學。

例2，第八單元課題3《金屬資源的利用和保護》（第1課時）“鐵的冶煉”教學時，首先是礦物的選擇。教材中相關的文字只有“工業(yè)上從含有金屬元素并有開采價值的礦石中提煉金屬”，何為有開采價值？筆者是以如下方式進行教學的。

師：含有鐵元素的礦物很多，有赤鐵礦（主要成分是Fe2O3）、磁鐵礦（主要成分是Fe3O4）、菱鐵礦（主要成分是FeCO3）、硫鐵礦（主要成分是FeS2）等。

問題：如果你是企業(yè)老總，你會選擇什么礦物？依據(jù)是什么？

交流：……

生1：我排除硫鐵礦，因為含硫元素，冶煉過程中會產(chǎn)生SO2，易污染空氣，我會選擇菱鐵礦。

生2：菱鐵礦不行！它含鐵量相對于赤鐵礦、磁鐵礦低，不符合經(jīng)濟原則。

生3：在學地理時，我知道我國赤鐵礦、磁鐵礦來源好像較廣，同時它們含鐵量相對較高，所以，我選擇的這兩種礦石。

作為學生，能從環(huán)保與經(jīng)濟等角度來考慮問題，本身就是一大進步，這種科學品質(zhì)的培養(yǎng)正是化學學科價值所在。

例3，《金屬資源的利用和保護》（第2課時）“金屬的腐蝕與防護”教學時，還可以如下三個學生身邊的問題引入教學：

①留有少量水的鐵鍋，幾天后會看到什么現(xiàn)象？

②鐵制的欄桿表面刷了油漆后為什么不容易生銹？

③不銹鋼扶手容易生銹嗎？

④通過以上材料分析，你有什么啟示？

問題本身來源于學生的生活，只不過是學生平時沒有留意、或是沒有過多思考的一些現(xiàn)象，然而透過這些現(xiàn)象，卻反映了與“金屬的腐蝕與防護”相關的知識，這樣的問題或情境設計，學生喜聞、樂思，更體現(xiàn)了化學在人類社會發(fā)展中的作用。

二、注重學科特點，培養(yǎng)科學素養(yǎng)

《標準》的核心理念是以提高學生的科學素養(yǎng)為主旨。雖然大家對科學素養(yǎng)的認識存有不同的理解，但其內(nèi)容基本一致，在王祖浩老師《化學教育展望》一書中，他將科學素養(yǎng)概括為五大要素，即“科學知識、科學方法、科學能力、科學思想、科學品質(zhì)”。那么，在具體的教學中如何借助于實驗探究，幫助學生形成概念、提高認識、培養(yǎng)能力呢？

例4，下面我們以第九單元課題2《溶解度》中“飽和溶液”的概念教學設計為例，談談實驗探究在學生形成概念、培養(yǎng)科學素養(yǎng)中的作用。

教材對飽和溶液概念的描述為“在一定溫度下，向一定量溶劑里加入某種溶質(zhì)，當溶質(zhì)不能繼續(xù)溶解時，所得到的溶液叫做這種溶質(zhì)的飽和溶液?！蹦侨绾卫斫飧拍钪械摹耙欢囟取薄耙欢咳軇薄斑@種溶質(zhì)”呢？

在課題1《溶液的形成》教學中，學生們已經(jīng)認識到不同溶質(zhì)在溶劑中的溶解性是不同的。在此情境之下，提出問題：那么同種溶質(zhì)在一種溶劑中能否無限制地溶解？同時在【實驗9—5】的基礎上做如下改動：

步驟一：演示：在兩只盛有20mL水的燒杯中分別加入NaCl、KNO3至不再溶解且有固體剩余。學生初談對飽和溶液的認識：不能繼續(xù)溶解溶質(zhì)的溶液叫做飽和溶液；反之，為不飽和溶液。

步驟二：演示：盛有NaCl溶液的燒杯加水攪拌、盛有KNO3溶液的燒杯加熱。觀察現(xiàn)象。學生再談對飽和溶液的認識：一定溫度下、一定量溶劑里不能繼續(xù)溶解溶質(zhì)的溶液叫做飽和溶液；突出“一定溫度、一定量溶劑”！

步驟三：演示：加熱后的KNO3溶液中繼續(xù)加KNO3至不再溶解，取其上層飽和溶液，加入KMnO4晶體，觀察現(xiàn)象。學生三談對飽和溶液的認識：一定溫度下、一定量溶劑里不能繼續(xù)溶解溶質(zhì)的溶液叫做這種溶質(zhì)的飽和溶液。突出“這種溶質(zhì)”！

這樣的概念教學循序漸進、符合學生的認識規(guī)律，并且在不斷的激發(fā)學生的認識沖突、又逐一解決后，進一步加深了學生對概念的理解，同時對學生科學知識、科學品質(zhì)的培養(yǎng)有一定的幫助。

三、挖掘思維深度，拓寬理解寬度

初中化學的探究，如金屬活動性強弱的探究、“溶解度”教學中溶質(zhì)能否在溶劑中無限制溶解的探究、質(zhì)量守恒定律教學中反應前后物質(zhì)質(zhì)量變化的探究……中，經(jīng)常要進行猜想，而多數(shù)情況下，這種所謂的猜想，其答案無外乎兩種可能：強或弱、能或不能、大或小等簡單答案。這種猜想，其思維的空間與思維的質(zhì)量明顯直接與單薄。真正意義上的猜想與假設既是一種自由的嘗試，也是一種創(chuàng)造，因此它的產(chǎn)生是試探與定向、繼承與批判、傳統(tǒng)與開放的創(chuàng)新過程，它對于學生思維探究，思維質(zhì)量的進一步提高、以及學生體驗探究的過程與方法具有積極的推動作用。

例5，對于《金屬的化學性質(zhì)》教學，可一反常態(tài)地設置如下教學環(huán)節(jié)：

環(huán)節(jié)一：根據(jù)所學知識，回憶金屬能與哪些物質(zhì)發(fā)生反應。此環(huán)節(jié)借助于學生已學知識的復習，整理出金屬的化學性質(zhì)1.與氧氣的反應；2.與稀鹽酸、稀硫酸的反應；3.與金屬化合物溶液的反應。為后續(xù)探究作鋪墊。

環(huán)節(jié)二：探究金屬與氧氣的反應此環(huán)節(jié)通過Mg、Al、Fe、Cu、Au等金屬與氧氣反應能否反應以及反應難易程度的事實，并借助于生活中鋁制品的使用與維護，比較出金屬的活動性強弱，而不是簡單的誰強誰弱的猜想，增加探究的深度與質(zhì)量。

環(huán)節(jié)三：探究金屬與稀鹽酸、稀硫酸的反應

巧妙地利用Fe+CuSO4=Cu+FeSO4的反應從反應物的角度分析出Fe的活動性比Cu強，從生成物的角度，則可以反推出同樣的結(jié)論。在此思路的基礎上，順理成章地進入了環(huán)節(jié)四。

環(huán)節(jié)四：探究金屬與金屬化合物溶液的反應

Fe+CuSO4=Cu+FeSO4充分分析的基礎上，要求學生根據(jù)所提供藥品設計實驗證明Al、Cu、Ag三種金屬的活動性順序。此環(huán)節(jié)要求頗高，但在前面反應的充分分析又降低了探究的難度，符合學生的認知基礎。同時開放的教學設計，可以讓學生在直接經(jīng)驗的基礎上，通過類比思維設計出相應的實驗方案，拓寬學生對知識的理解，并向應用邁出了可喜的一步。

在化學的教學設計過程，不是簡單的生搬硬套，還應注意以下問題：

①埋下頭去，切準教育的脈搏、理解教材的編排，導演教育之戲。

作為教師，幾乎無時無刻不在進行教學設計，然而，并非教學設計一旦確定，就可以控制教學的每一個環(huán)節(jié)，事實上，教師應把教學設計看作是一個指導課堂教學行為的可變性框架。如同一個好的劇本，在不同的導演，其思維與藝術(shù)的高度不同，所以最終一定會呈現(xiàn)給觀眾不同風格的演出，而觀眾的收獲也將必然不同。教育如戲，我們每一名教師都是一名導演，為了把我們的演員學生們塑造成著名演員，我們首先就要學會埋下頭去，鉆研、理解并加工教材；學會切準教育的脈搏，掌握課標、時代及社會對教育的需求，跟上教研的腳步，設置恰當?shù)慕虒W目標與教學環(huán)境，選擇合適的教學模式。讓你所導演之教育大戲，讓學生看后不僅是一種視覺上的享受，更是一種科學素養(yǎng)與創(chuàng)新精神培養(yǎng)的洗禮。

②抬起頭來，給學生足夠思考的時間、架構(gòu)思維的空間，回歸教育對象。

面對學生，我們要抬起頭來，相信學生。在“金屬與金屬化合物溶液的反應”探究性教學中，太多的不信任，讓我們的教學太苦、太累；站在老師角度的教學，讓學生越學越失去興趣。而當我們設計好劇本，為何不給足學生充足的思考時間？既已搭建了舞臺，建立了學習小組，架構(gòu)了思維的空間，何不放手一回？事實證明：“好的設計+開放的課堂+充分的信任+鼓勵”所帶來的教學效率與效果遠遠超乎你的想象。

[參 考 文 獻]

[1]楊九詮，李鐵安.義務教育課程標準案例式解讀（初中化學）[M].北京：教育科學出版社，2012.

[2]馬瑾，唐功志.從改善教學質(zhì)量角度看教師專業(yè)素養(yǎng)的提升[J].沈陽工業(yè)大學學報（社會科學版），2009（2）.

（責任編輯：張華偉）