龐林江+路興花+成紀(jì)予等

摘 要：該文基于農(nóng)林院校工科專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的客觀需求，對(duì)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力體系的構(gòu)建從課程體系、課程內(nèi)容、訓(xùn)練計(jì)劃及其團(tuán)隊(duì)建設(shè)等方面進(jìn)行闡述，并提出了其運(yùn)行保障措施。實(shí)踐證明學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力體系的建設(shè)實(shí)施有效提升了學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

關(guān)鍵詞：創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)；實(shí)踐教學(xué)；創(chuàng)新能力；創(chuàng)業(yè)能力

中圖分類號(hào) G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2015）15-142-02

Cultivation and Construction of Innovation and Entrepreneurship for Engineering Students in Agriculture and Forestry University

Pang Linjiang et al.

（School of Agriculture and Food Science，Zhejiang A&F University，Hangzhou 311300，China）

Abstract：Based on the objective demand in ability training of innovative entrepreneurship for engineering students in agriculture and forestry universities，the students' innovative entrepreneurship system was constructed which consisted of curriculum system，curriculum content，training program and its team construction，and the operation safeguards was put forward. The results proved that construction of students' innovative entrepreneurial ability system effectively improved the students' innovation ability.

Key words：Innovative entrepreneurship；Practical teaching；Innovation ability；Entrepreneurial ability

隨著高等教育的普及和社會(huì)對(duì)人才需求水平層次的提高，社會(huì)對(duì)大學(xué)生的素質(zhì)也提出了新的要求：一方面既需要具備扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，又需要具備較高的創(chuàng)新實(shí)踐能力，同時(shí)兼具創(chuàng)業(yè)能力。這個(gè)新的變化引起了教學(xué)主管部門、高校、家長(zhǎng)和大學(xué)生本人的廣泛關(guān)注。在《關(guān)于深化教育改革全面推進(jìn)素質(zhì)教育的決定》中指出：“高等教育要注重培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)業(yè)精神?！盵1]。社會(huì)需求大量具有創(chuàng)新精神與創(chuàng)造能力的高等工程技術(shù)人才，高等工程教育如何滿足迅猛發(fā)展的社會(huì)對(duì)人才的要求，培養(yǎng)社會(huì)真正需求的人才，已成為高等工程教育改革的原動(dòng)力。

由于開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育特別是開展創(chuàng)業(yè)教育的的時(shí)間較短，大學(xué)生在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)過程中尚存在較大不足，如專業(yè)基本功不扎實(shí)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足等[2]。尤其是地方高校大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念相對(duì)落后，文化氛圍缺乏；師資隊(duì)伍數(shù)量不足、整體水平不高、結(jié)構(gòu)不夠合理；限于傳統(tǒng)教育模式，缺乏系統(tǒng)的課程體系與實(shí)用性教材；重理論、輕實(shí)踐等等問題[3]。因此，食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全等專業(yè)作為農(nóng)林院校均開設(shè)的工科專業(yè)，屬于實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用型專業(yè)，進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)系列教育，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新實(shí)踐能力和創(chuàng)業(yè)精神迫切具有現(xiàn)實(shí)意義。

1 學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)體系的內(nèi)容

根據(jù)我院食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全專業(yè)的特點(diǎn)，以人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新為切入點(diǎn)，以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)為目標(biāo)，構(gòu)建工學(xué)背景專業(yè)教育的課程體系，形成完善的知識(shí)結(jié)構(gòu)，有效提升學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐能力的水平。探索符合工學(xué)背景專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，為社會(huì)培養(yǎng)和輸送更多具有現(xiàn)代意識(shí)和時(shí)代精神的創(chuàng)新型、創(chuàng)業(yè)型人才。

2 學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力體系的構(gòu)建

2.1 學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系的構(gòu)建 課程體系建設(shè)是人才培養(yǎng)過程中的支柱，因此，進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育需要在專業(yè)人才培養(yǎng)方案中設(shè)置系列化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的相關(guān)課程（包括必修與選修），同時(shí)在第二課堂活動(dòng)中引入多層次的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程講座，課堂理論與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)共同充實(shí)學(xué)生頭腦，形成一二課堂完善、系統(tǒng)地創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系。

2.2 學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程內(nèi)容的改變 針對(duì)工科專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)的特點(diǎn)和企業(yè)需求，教學(xué)內(nèi)容強(qiáng)調(diào)理論性與應(yīng)用性課程的有機(jī)結(jié)合[4]，突出案例分析和實(shí)踐研究，啟發(fā)創(chuàng)業(yè)思路、拓寬創(chuàng)業(yè)視野。把創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的理念滲透到專業(yè)教育中去，進(jìn)行人才培養(yǎng)全程創(chuàng)新教育。任何一門課程的教學(xué)都要體現(xiàn)創(chuàng)新的思想，都要有創(chuàng)新性的教學(xué)內(nèi)容和方法，并且在教學(xué)計(jì)劃中、教學(xué)改革的實(shí)踐中加以體現(xiàn)，不同階段開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的內(nèi)容也不同。如在《食品分析》、《食品工程原理實(shí)驗(yàn)》、《食品專業(yè)實(shí)驗(yàn)》、《食品模塊實(shí)驗(yàn)》、《食品微生物學(xué)檢驗(yàn)》等專業(yè)實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)系列專題性或綜合性的工程和研究模擬項(xiàng)目，通過課時(shí)調(diào)整和《食品工程專業(yè)設(shè)計(jì)》、《畢業(yè)設(shè)計(jì)》等實(shí)踐環(huán)節(jié)，充分挖掘?qū)W生業(yè)余時(shí)間，促使學(xué)生在校內(nèi)實(shí)驗(yàn)平臺(tái)上獲得初步的創(chuàng)新能力，產(chǎn)生創(chuàng)業(yè)想法。

2.3 大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃構(gòu)建 充分利用現(xiàn)有的國(guó)家級(jí)、省級(jí)、校級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目、實(shí)驗(yàn)室開放項(xiàng)目、挑戰(zhàn)杯、甘其食杯等組織開展各類科學(xué)研究，鼓勵(lì)學(xué)生積極申請(qǐng)科研課題或者參與到教師科研研究中來，在實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中，形成獨(dú)立思考、發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，并積極參與各類學(xué)科競(jìng)賽、挑戰(zhàn)杯競(jìng)賽和其它專業(yè)（技能）比賽，展現(xiàn)其水平。

同時(shí)充分利用浙江省、杭州市、學(xué)校等各級(jí)部門對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)扶持的有關(guān)政策等，組織開展創(chuàng)業(yè)教育，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)，通過實(shí)踐培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識(shí)和創(chuàng)業(yè)精神，形成初步的創(chuàng)業(yè)能力，掌握創(chuàng)業(yè)基本技能，積極促成自我價(jià)值的提升。

2.4 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育指導(dǎo)隊(duì)伍的構(gòu)建 充分發(fā)揮校內(nèi)、校外指導(dǎo)老師的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，形成創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育指導(dǎo)隊(duì)伍。校內(nèi)指導(dǎo)隊(duì)伍主要由專業(yè)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)實(shí)驗(yàn)教師等專職教師組成，并聘請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的骨干教師擔(dān)任領(lǐng)頭人，負(fù)責(zé)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)等。校外指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)以合作單位、合作基地、公共平臺(tái)的骨干人員為主，校內(nèi)教師配合協(xié)作，由合作單位的主管擔(dān)任團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)一線實(shí)踐技能、企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)能力的培養(yǎng)等。

3 學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力體系的保障

（1）大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃類項(xiàng)目實(shí)行項(xiàng)目負(fù)責(zé)制。按照《大學(xué)生科研訓(xùn)練項(xiàng)目管理辦法》進(jìn)行管理實(shí)施。該計(jì)劃將貫穿于學(xué)生4a培養(yǎng)過程，針對(duì)不同的年級(jí)采用不同的訓(xùn)練形式，從基礎(chǔ)能力鍛煉到創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力訓(xùn)練，做到有的方式、持續(xù)不斷，學(xué)生可以根據(jù)自己的愛好、能力和特長(zhǎng)選擇相應(yīng)項(xiàng)目，并組建訓(xùn)練小組，鍛煉其團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。

（2）拓展實(shí)訓(xùn)基地。學(xué)生課外創(chuàng)業(yè)實(shí)踐是創(chuàng)業(yè)意識(shí)、創(chuàng)業(yè)精神形成的基礎(chǔ)，加強(qiáng)拓展實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，增強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)體驗(yàn)。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地以模擬實(shí)驗(yàn)室、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)交流室等形式進(jìn)行建設(shè)，通過舉行創(chuàng)業(yè)策劃大賽、案例分析大賽、市場(chǎng)調(diào)研大賽等，并不定期邀請(qǐng)知名企業(yè)家進(jìn)行講座，增強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識(shí)，豐富學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)踐能力。

（3）加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)。師資隊(duì)伍建設(shè)是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的先行軍。創(chuàng)業(yè)型人才的培養(yǎng)，對(duì)師資隊(duì)伍建設(shè)提出挑戰(zhàn)。首先要加強(qiáng)對(duì)創(chuàng)業(yè)型骨干教師的專業(yè)培訓(xùn)，通過激勵(lì)機(jī)制，培養(yǎng)一批有意向教師直接參與創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)聘請(qǐng)一些成功的企業(yè)家、創(chuàng)業(yè)者擔(dān)任兼職教師，打造校內(nèi)外相結(jié)合的創(chuàng)業(yè)教育師資隊(duì)伍。

（4）建立大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃組織實(shí)施保障工作，同時(shí)探索新的考核制度。針對(duì)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練的產(chǎn)出偏低、創(chuàng)新成果匱乏，建立相應(yīng)的激勵(lì)機(jī)制，調(diào)動(dòng)學(xué)生、團(tuán)隊(duì)、指導(dǎo)教師、學(xué)院等各方面力量積極參與，形成長(zhǎng)效機(jī)制。制定相應(yīng)管理辦法，有效引導(dǎo)和管理對(duì)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)。

4 學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力體系實(shí)施的成效

通過學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力體系的改革實(shí)施，有效的提升了學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，特別是在實(shí)踐動(dòng)手、新技術(shù)應(yīng)用、開拓創(chuàng)新等方面有了很大的提高。經(jīng)過3a來的不斷探索和實(shí)踐，食品專業(yè)同學(xué)先后承擔(dān)了國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目3項(xiàng)，省級(jí)5項(xiàng)、校級(jí)6項(xiàng)等，參加國(guó)家和省市創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方面的競(jìng)賽，如數(shù)學(xué)建模競(jìng)賽、挑戰(zhàn)杯等大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽，均有斬獲，本科學(xué)生發(fā)表科研論文由生均0.03/a提高到生均0.1/a，且SCI、一級(jí)期刊論文比例明顯上升。在學(xué)生創(chuàng)業(yè)方面，已有學(xué)生創(chuàng)辦工作室和企業(yè)。

學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力體系體系無疑是一條解決工科學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際、提高實(shí)踐創(chuàng)新應(yīng)用能力的有效途徑。鍛煉了同學(xué)們創(chuàng)造性、探索性方面的能力，激發(fā)出了同學(xué)們強(qiáng)烈的求知欲和創(chuàng)造力，切實(shí)提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)與素養(yǎng)。

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（責(zé)編：張長(zhǎng)青）