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家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展中存在的問題及對(duì)策建議

2015-08-15 00:55:12
關(guān)鍵詞:農(nóng)場(chǎng)主農(nóng)場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品

張 馨

(山東財(cái)經(jīng)大學(xué),山東 濟(jì)南250014)

一、 引言

隨著2013 年中央一號(hào)文件鼓勵(lì)和支持承包土地向?qū)I(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社流轉(zhuǎn)政策的提出,家庭農(nóng)場(chǎng)受到廣泛關(guān)注, 各地政府出臺(tái)相應(yīng)的政策辦法,廣大農(nóng)戶積極響應(yīng),申請(qǐng)登記注冊(cè),極大地促進(jìn)了我國(guó)家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展。2013 年農(nóng)業(yè)部首次對(duì)我國(guó)家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展情況的統(tǒng)計(jì)調(diào)查顯示:截至2012 年底,全國(guó)30 個(gè)省、區(qū)、市(不含西藏)共有符合條件的家庭農(nóng)場(chǎng)87.7 萬個(gè),經(jīng)營(yíng)耕地面積達(dá)到1.76 億畝, 占全國(guó)承包耕地面積的13.4%。 家庭農(nóng)場(chǎng)是在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)逐漸向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化的大背景下出現(xiàn)的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體,是以家庭成員為主要?jiǎng)趧?dòng)力,從事農(nóng)業(yè)規(guī)?;⒓s化、商品化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),并以農(nóng)業(yè)收入為家庭主要收入來源的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體。 家庭農(nóng)場(chǎng)繼承了家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制以農(nóng)戶家庭經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)的經(jīng)營(yíng)體別同時(shí)有效集中土地,有利于實(shí)現(xiàn)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng),促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展。

家庭農(nóng)場(chǎng)以家庭為單位的經(jīng)營(yíng)方式,極大地調(diào)動(dòng)了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性,有利于保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量;同時(shí)規(guī)?;?jīng)營(yíng)提高了生產(chǎn)效率, 加速了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程。特別是家庭農(nóng)場(chǎng)將農(nóng)戶與市場(chǎng)緊密聯(lián)系起來,對(duì)農(nóng)民更好地參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),增加收入,促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展起著舉足輕重的作用。 家庭農(nóng)場(chǎng)是得到經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)證的能夠顯著改善中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的合意的生產(chǎn)方式(楊成林等,2013),但這并不意味著所有家庭農(nóng)場(chǎng)都可以帶來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高效率,在實(shí)踐中,家庭農(nóng)場(chǎng)運(yùn)作效率的高低取決于多種因素的作用。

二、 文獻(xiàn)回顧

近年來,對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)的研究從內(nèi)涵、特征擴(kuò)展到動(dòng)因、機(jī)制、發(fā)展趨勢(shì)等多方面。 在形成動(dòng)因方面,高強(qiáng)等(2013)從制度變革動(dòng)力和社會(huì)化服務(wù)制度兩方面對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)的生成機(jī)制進(jìn)行解釋,得出各地實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的探索、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)理論發(fā)展的制度創(chuàng)新以及政府政策支持等方面促進(jìn)了家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展。 楊成林等(2013)認(rèn)為農(nóng)地流轉(zhuǎn)和工業(yè)化城鎮(zhèn)化的發(fā)展是家庭農(nóng)場(chǎng)形成的重要?jiǎng)恿Α?在家庭農(nóng)場(chǎng)存在的問題及解決措施方面, 隨著家庭農(nóng)場(chǎng)面臨的內(nèi)外形勢(shì)的不斷改變, 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈和復(fù)雜。 同時(shí),內(nèi)部由于我國(guó)農(nóng)民文化水平不高,對(duì)于現(xiàn)代管理缺乏足夠認(rèn)識(shí),家庭農(nóng)場(chǎng)出現(xiàn)了管理方法落后、經(jīng)營(yíng)效率較低、創(chuàng)新能力較弱等問題。呂才波(2013)指出我國(guó)家庭農(nóng)場(chǎng)存在相關(guān)專門政策較少、土地流轉(zhuǎn)不規(guī)范、家庭農(nóng)場(chǎng)主的綜合素質(zhì)水平相對(duì)較低三個(gè)主要問題, 并提出加緊制定相關(guān)政策、規(guī)范土地流轉(zhuǎn),培育現(xiàn)代農(nóng)場(chǎng)主的措施。 孔祥智(2013)認(rèn)為為促進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的進(jìn)一步發(fā)展,需要重新構(gòu)建農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系,社會(huì)化服務(wù)體系主要包括加強(qiáng)土地流轉(zhuǎn)服務(wù)平臺(tái)建設(shè),加強(qiáng)土地流轉(zhuǎn)的合同管理以及擴(kuò)展服務(wù)的范圍。 盛亞飛(2009)總結(jié)松江地區(qū)家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展情況,提出加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、深化農(nóng)村金融改革等措施。

在形成動(dòng)因方面, 學(xué)者們基本上是從制度變遷驅(qū)動(dòng)和政府政策拉動(dòng)兩方面進(jìn)行研究。 針對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展過程中存在問題及解決措施的研究, 學(xué)者們?cè)谝?guī)范土地流轉(zhuǎn)、構(gòu)建社會(huì)化服務(wù)平臺(tái)、完善金融服務(wù)及政府政策支持等方面的研究基本達(dá)成共識(shí), 但是探索如何通過家庭農(nóng)場(chǎng)更有效地增加農(nóng)民收入方面的研究還較少, 因此本文在分析家庭農(nóng)場(chǎng)存在的必要性的基礎(chǔ)上, 從加強(qiáng)家庭農(nóng)場(chǎng)品牌建設(shè)、 創(chuàng)新家庭農(nóng)場(chǎng)銷售方式及提高家庭農(nóng)場(chǎng)主綜合素質(zhì)三個(gè)方面探索增加農(nóng)民收入的途徑。

三、家庭農(nóng)場(chǎng)存在的必要性分析

(一)是完善家庭承包經(jīng)營(yíng)的有效形式

家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制是自1978 年以來在我國(guó)普遍實(shí)行的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體制,這種以家庭經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)的形式符合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn),極大地調(diào)動(dòng)了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性,降低了監(jiān)督成本,適應(yīng)了當(dāng)時(shí)社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展的需要, 為農(nóng)村帶來了生機(jī)和活力。 但是隨著具有中國(guó)特色市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制固有的缺陷逐漸顯現(xiàn)出來。 過度分散的土地經(jīng)營(yíng)難以實(shí)現(xiàn)規(guī)?;慕?jīng)濟(jì)效應(yīng),現(xiàn)代機(jī)械化的耕作方式難以應(yīng)用,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率較低, 無法實(shí)現(xiàn)大規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)。在農(nóng)業(yè)中, 基本生產(chǎn)單位始終應(yīng)是家庭經(jīng)營(yíng)。 家庭農(nóng)場(chǎng)是在家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的基礎(chǔ)上發(fā)展而來,既保留了農(nóng)戶家庭經(jīng)營(yíng)這個(gè)基本面, 又實(shí)現(xiàn)了土地的適度集中。隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快, 農(nóng)村剩余勞動(dòng)力向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移,出現(xiàn)了大量閑置土地,土地流轉(zhuǎn)制度的不斷完善為家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展奠定了制度基礎(chǔ),家庭農(nóng)場(chǎng)通過將閑置土地集中起來,實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化經(jīng)營(yíng),提高了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)效率。同時(shí),家庭農(nóng)場(chǎng)作為企業(yè)化經(jīng)營(yíng)主體,嚴(yán)格按照現(xiàn)代企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理,農(nóng)場(chǎng)成員之間不是大家族式的宗法關(guān)系,而是商品經(jīng)濟(jì)中的契約關(guān)系,家庭農(nóng)場(chǎng)人數(shù)較少,平均每個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)有勞動(dòng)力6.01 人, 其中家庭成員4.33人,長(zhǎng)期雇工1.68 人(農(nóng)業(yè)部2013 年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù))。 在這樣的家庭農(nóng)場(chǎng),產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,與分散的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)相似,同時(shí)又克服了小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的缺陷, 其發(fā)展符合農(nóng)村實(shí)際,可行性很強(qiáng),是對(duì)家庭承包經(jīng)營(yíng)的完美繼承和發(fā)展。

(二)是增加農(nóng)民收入的有效組織載體

數(shù)據(jù)顯示,2005-2011 年,我國(guó)人均經(jīng)營(yíng)耕地面積僅為2.115 畝,其中,2011 年達(dá)到2.295 畝,因此一個(gè)普通家庭的經(jīng)營(yíng)規(guī)模為6.885 畝 (三口之家)——11.475 畝(五口之家)。 在這種經(jīng)營(yíng)規(guī)模下, 農(nóng)戶很少會(huì)購買農(nóng)業(yè)機(jī)械來耕作, 機(jī)械化的成本遠(yuǎn)高于機(jī)械化帶來的收益,因此多數(shù)農(nóng)戶會(huì)采用傳統(tǒng)的耕作方式,導(dǎo)致生產(chǎn)效率低下,小規(guī)模生產(chǎn)家庭對(duì)于風(fēng)險(xiǎn)的承受能力較弱,由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)自然環(huán)境依賴程度較高,當(dāng)出現(xiàn)災(zāi)害時(shí),農(nóng)戶收入很難得到保證。

2013 年農(nóng)業(yè)部發(fā)布的家庭農(nóng)場(chǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,家庭農(nóng)場(chǎng)的平均經(jīng)營(yíng)規(guī)模達(dá)到200.2 畝, 是全國(guó)承包農(nóng)戶平均經(jīng)營(yíng)耕地面積7.5 畝的近27 倍。2012 年全國(guó)家庭農(nóng)場(chǎng)總收入為1620 億元, 平均每個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)為18.47 萬元。在我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)過渡的背景下,家庭農(nóng)場(chǎng)有利于實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式,是重要的組織依托。家庭農(nóng)場(chǎng)在相關(guān)部門登記注冊(cè),經(jīng)過認(rèn)定后,享受國(guó)家及地方政府的補(bǔ)貼和稅收優(yōu)惠等扶持,并通過規(guī)?;?jīng)營(yíng),機(jī)械化作業(yè),實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益,是增加農(nóng)民收入的有效組織載體。

四、家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展中存在的問題

盡管家庭農(nóng)場(chǎng)是有利于農(nóng)民增收和農(nóng)村發(fā)展的有效組織載體,但在實(shí)際運(yùn)行過程中,也不可避免地受到內(nèi)外因素的影響, 出現(xiàn)一些阻礙家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展的問題。 近年來農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題頻發(fā),“毒大米”、“瘦肉精”、“絕育黃瓜” 等事件使消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全更為關(guān)注,在購買農(nóng)產(chǎn)品時(shí)更加謹(jǐn)慎, 對(duì)安全農(nóng)產(chǎn)品的需求日益迫切。 與此同時(shí),許多家庭農(nóng)場(chǎng)主卻面臨銷售困境,在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)中缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。 隨著外部競(jìng)爭(zhēng)的加劇, 家庭農(nóng)場(chǎng)的內(nèi)部管理也出現(xiàn)了管理效率低下等問題。

(一)缺乏自主品牌,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不足

在食品行業(yè)中,各種各樣的品牌比比皆是,如“青島啤酒”、“伊利牛奶”、“康師傅方便面” 等已得到消費(fèi)者的廣泛認(rèn)同。 但是關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品的知名品牌卻比較少見,不論在超市、菜市場(chǎng)還是小區(qū)便利店,很少有某個(gè)品牌的蔬菜瓜果出售。 即使有,如“萊陽梨”、“煙臺(tái)蘋果”等也只是以地名命名,凡是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的蘋果都以此命名,使消費(fèi)者無法區(qū)分質(zhì)量等級(jí), 逐漸失去對(duì)這種品牌的信任。 創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)家庭農(nóng)場(chǎng)品牌,會(huì)使消費(fèi)者信任該家庭農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的所有農(nóng)產(chǎn)品, 帶動(dòng)家庭農(nóng)場(chǎng)的全面發(fā)展。 同時(shí)可以更有效地激勵(lì)家庭農(nóng)場(chǎng)保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,維護(hù)自有品牌,實(shí)現(xiàn)家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展的良性循環(huán), 在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)有利地位。

(二)銷售方式單一,農(nóng)民收入較低

自近代至今,世界逐漸形成了沙漏狀的食物體系。沙漏的上端和下端是數(shù)量龐大的生產(chǎn)者(農(nóng)民或農(nóng)場(chǎng)主)和消費(fèi)者; 沙漏中間是溝通兩者的食物企業(yè)。 這些食物企業(yè)控制了農(nóng)產(chǎn)品在選種、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、定價(jià)、銷售等幾乎全部環(huán)節(jié),目前世界糧食交易量的80%都?jí)艛嘈缘目刂圃贏rcher Daniels Midland、Bunge、Cargill 和Louis Dreyfus 四大糧商手中(Raj Patel,2008)。 目前我國(guó)農(nóng)民生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品銷售主要依靠加工商、銷售商等食品企業(yè),企業(yè)以盈利為目的的本性促使其必然從自身利益出發(fā)選擇性地在生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間傳遞信息,并賺取本該屬于生產(chǎn)者和消費(fèi)者的大量利潤(rùn)。 家庭農(nóng)場(chǎng)在銷售農(nóng)產(chǎn)品時(shí)也不可避免地依托于運(yùn)輸企業(yè)、 零售企業(yè)等食品企業(yè)。 即使參與如“農(nóng)超對(duì)接”的合作銷售方式,家庭農(nóng)場(chǎng)也只能被動(dòng)接受超市的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn),在與諸如沃爾瑪這類大型超市談判時(shí), 單個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)不具備足夠的議價(jià)能力。 農(nóng)產(chǎn)品同質(zhì)化的特點(diǎn)導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上的激烈競(jìng)爭(zhēng),生產(chǎn)者只是價(jià)格的接受者。 因此,農(nóng)民要提高收入,必須創(chuàng)新銷售方式,提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。

(三)家庭農(nóng)場(chǎng)主綜合素質(zhì)偏低,管理效率不高

兩千多年的封建小農(nóng)思想及建國(guó)以來犧牲農(nóng)業(yè)成全工業(yè)的長(zhǎng)期策略造成了我國(guó)廣大農(nóng)村地區(qū)教育水平普遍落后(Raj Patel,2008),家庭農(nóng)場(chǎng)主基本上是普通農(nóng)戶轉(zhuǎn)變而來, 其綜合素質(zhì)相對(duì)于農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的家庭農(nóng)場(chǎng)主較低。

1.思想觀念落后。 政府發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)就是希望通過擴(kuò)大農(nóng)民土地,使其全身心從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn),最大程度發(fā)揮土地的規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益,但是在我國(guó)當(dāng)代農(nóng)村,“老弱病殘”和“非職業(yè)”幾乎成了農(nóng)民的代言詞。 中國(guó)人幾乎都不愿意做農(nóng)民, 在我國(guó)許多農(nóng)村地區(qū)整個(gè)村子只有老人和小孩, 青壯年勞動(dòng)力涌入城鎮(zhèn)從事非農(nóng)產(chǎn)業(yè)的勞動(dòng)。 越來越多的“農(nóng)二代”放棄了父輩從事的工作,選擇進(jìn)城務(wù)工,許多農(nóng)村人甚至認(rèn)為只有沒本事的才留在村子里種地。在這種觀念普遍盛行的情況下,承包土地的家庭農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)場(chǎng)主不可能把經(jīng)營(yíng)家庭農(nóng)場(chǎng)作為一項(xiàng)事業(yè),多數(shù)只是把它作為謀生的手段。 而在國(guó)外許多農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家,農(nóng)民是和教師、醫(yī)生等職業(yè)平等的一種職業(yè),這些職業(yè)農(nóng)民作為家庭農(nóng)場(chǎng)主,充分尊重自己的工作,并將其作為事業(yè)來經(jīng)營(yíng)。 而我國(guó)家庭農(nóng)場(chǎng)主對(duì)于職業(yè)農(nóng)民的概念缺乏充分的認(rèn)識(shí),對(duì)農(nóng)民職業(yè)屬于光榮職業(yè)的思想尚未形成。

2.知識(shí)能力落后。 由于我國(guó)農(nóng)村地區(qū)教育水平相對(duì)落后,農(nóng)民的科學(xué)文化水平普遍較低,導(dǎo)致其獲取信息的手段單一,無法全面把握農(nóng)業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)行情以及先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技成果。 作為規(guī)模化、商品化、企業(yè)化經(jīng)營(yíng)的家庭農(nóng)場(chǎng),家庭農(nóng)場(chǎng)主的決策能力決定了家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展前景。 目前我國(guó)家庭農(nóng)場(chǎng)主缺乏掌控全局的預(yù)測(cè)能力和持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略眼光,對(duì)市場(chǎng)的分析解讀能力不足,大多數(shù)不具備管理現(xiàn)代企業(yè)化家庭農(nóng)場(chǎng)的知識(shí)和能力, 這嚴(yán)重阻礙了家庭農(nóng)場(chǎng)效率的發(fā)揮和可持續(xù)發(fā)展。

五、促進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展、農(nóng)民增收的對(duì)策建議

(一) 建立自主品牌

品牌不只是一個(gè)名字或是一個(gè)象征, 品牌表達(dá)了消費(fèi)者對(duì)一個(gè)產(chǎn)品及其性能的認(rèn)知和感受,表達(dá)了這個(gè)產(chǎn)品或服務(wù)在消費(fèi)者心中的意義 (菲利普. 科特勒等,2012)。 農(nóng)產(chǎn)品品牌便于消費(fèi)者識(shí)別所需農(nóng)產(chǎn)品,有利于保護(hù)品牌所有者的合法權(quán)益。 由于農(nóng)產(chǎn)品同質(zhì)化程度較高,在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)十分激烈,要在眾多同質(zhì)產(chǎn)品中被消費(fèi)者認(rèn)知選擇,不僅需要高質(zhì)量,還需要名牌農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)的支撐。 例如山東省嘉祥縣積極引導(dǎo)家庭農(nóng)場(chǎng)集約化、品牌化發(fā)展,已累計(jì)培育涉農(nóng)注冊(cè)商標(biāo)300 余件,當(dāng)?shù)丶彝マr(nóng)場(chǎng)在政府的扶持下,實(shí)施品牌化經(jīng)營(yíng)。 積極推進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)商標(biāo)建立戰(zhàn)略,對(duì)提高家庭農(nóng)場(chǎng)在市場(chǎng)上的認(rèn)可度有重要的現(xiàn)實(shí)意義。 由于家庭農(nóng)場(chǎng)主的商業(yè)法律知識(shí)不足,各地政府應(yīng)組織相關(guān)機(jī)構(gòu)對(duì)有意向申請(qǐng)注冊(cè)商標(biāo)的家庭農(nóng)場(chǎng)給予幫助,實(shí)行專人咨詢、全程指導(dǎo)、重點(diǎn)培育,使更多的家庭農(nóng)場(chǎng)擁有自主品牌,以進(jìn)一步提高農(nóng)產(chǎn)品附加值, 實(shí)現(xiàn)家庭農(nóng)場(chǎng)品牌化經(jīng)營(yíng)。 例如山東省仁風(fēng)鎮(zhèn)注冊(cè)了“仁風(fēng)西瓜”商標(biāo),農(nóng)戶保證自家西瓜的質(zhì)量,創(chuàng)出了“仁風(fēng)西瓜”品牌,普通西瓜1.5 元一斤,而仁風(fēng)富硒西瓜可以賣到10 元一斤,大大提高了農(nóng)民收入。

(二) 創(chuàng)新銷售方式

自主品牌的建立為家庭農(nóng)場(chǎng)與社區(qū)的合作奠定了基礎(chǔ)。近年來出現(xiàn)的“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”的生產(chǎn)——消費(fèi)方式,具有健康、安全環(huán)保的生產(chǎn)過程和本地化生產(chǎn)特點(diǎn),要求生產(chǎn)者與消費(fèi)者建立起風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、 收益共享、 公平互信(定價(jià)、保證質(zhì)量等)的關(guān)系(程存旺,2011)。 將家庭農(nóng)場(chǎng)與社區(qū)消費(fèi)者聯(lián)合是發(fā)揮社區(qū)支持農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)的良好結(jié)合。 家庭農(nóng)場(chǎng)具有經(jīng)營(yíng)自主權(quán), 可以自主選擇特定的生產(chǎn)方式和生產(chǎn)規(guī)模,生產(chǎn)社區(qū)需要的特定農(nóng)產(chǎn)品,具有很強(qiáng)的靈活性。 家庭農(nóng)場(chǎng)具備一定的規(guī)模, 可批量供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)產(chǎn)品,這就為規(guī)模交易提供可能,且雙方可以不通過農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)行交易,社區(qū)派代表提前向家庭農(nóng)場(chǎng)主下訂單,收獲季直接到家庭農(nóng)場(chǎng)取貨,減少交易成本。 家庭農(nóng)場(chǎng)在種植前就已明確農(nóng)產(chǎn)品將銷售給哪片社區(qū)的消費(fèi)者,消費(fèi)者也明確自己的農(nóng)產(chǎn)品是從哪個(gè)農(nóng)場(chǎng)獲得,這有利于家庭農(nóng)場(chǎng)保證產(chǎn)品質(zhì)量,使雙方誠(chéng)信交易,家庭農(nóng)場(chǎng)主也不必?fù)?dān)心農(nóng)產(chǎn)品的銷路問題,全心投入生產(chǎn)環(huán)節(jié),減少因銷售困難產(chǎn)生的資金周轉(zhuǎn)不靈等問題。 通過避免食品企業(yè)中間環(huán)節(jié)的影響, 實(shí)現(xiàn)家庭農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)者與消費(fèi)者直接聯(lián)系,有利于節(jié)省中間大量的交易費(fèi)用,同時(shí)減少保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督成本,有效增加家庭農(nóng)場(chǎng)收入,促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的供需平衡。

(三)培養(yǎng)現(xiàn)代化家庭農(nóng)場(chǎng)主

1.樹立家庭農(nóng)場(chǎng)主職業(yè)農(nóng)民觀念。 要在全社會(huì)形成尊重農(nóng)民職業(yè)的環(huán)境,首先需要政府的倡導(dǎo),加大宣傳力度,提高農(nóng)民參與的積極性。 政府可以出臺(tái)相關(guān)辦法,將職業(yè)農(nóng)民作為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)名詞固定下來。 媒體通過積極報(bào)道家庭農(nóng)場(chǎng)里職業(yè)農(nóng)民高效率的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng), 在全社會(huì)普及職業(yè)農(nóng)民的觀念, 使人們尊重農(nóng)民職業(yè)。 在這樣的大環(huán)境下,不僅原本種地的農(nóng)戶會(huì)積極向職業(yè)農(nóng)民轉(zhuǎn)變,相關(guān)領(lǐng)域的優(yōu)秀人才、 在城市從事非農(nóng)產(chǎn)業(yè)的各類人才也可能投身農(nóng)民職業(yè),選擇發(fā)展農(nóng)業(yè)作為終身事業(yè),為實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)注入活力。 如在山東膠州的家庭農(nóng)場(chǎng), 農(nóng)戶已基本轉(zhuǎn)化為職業(yè)農(nóng)民, 從事專業(yè)化的生產(chǎn)。 農(nóng)民在駕駛室里種地, 完全機(jī)械化生產(chǎn)。 耕種使用免耕施肥播種機(jī),施肥、播種、培土一體化操作,日耕地500-800 畝。 通過專業(yè)化、職業(yè)化生產(chǎn),土地價(jià)值得到最大程度的發(fā)揮,農(nóng)民收入有了大幅度提升。

2.培養(yǎng)家庭農(nóng)場(chǎng)主前瞻決策能力。 家庭農(nóng)場(chǎng)主作為決策者, 其戰(zhàn)略眼光和決策能力決定了家庭農(nóng)場(chǎng)的運(yùn)作效率和發(fā)展方向。 培養(yǎng)家庭農(nóng)場(chǎng)主的決策能力, 一方面需要家庭農(nóng)場(chǎng)主提高自身學(xué)習(xí)能力。 農(nóng)閑時(shí)閱讀相關(guān)書籍,深刻體會(huì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理的思想、理論,并與自身實(shí)踐相結(jié)合;與當(dāng)?shù)仄渌彝マr(nóng)場(chǎng)主交流管理經(jīng)驗(yàn),國(guó)家政策信息、市場(chǎng)信息,培養(yǎng)分析問題解決問題的能力;積極參加村里組織的培訓(xùn),學(xué)習(xí)先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù),提高家庭農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)效率。 另一方面, 家庭農(nóng)場(chǎng)主能力的提高還需要政府的幫助。 政府相關(guān)部門結(jié)合走基層等工作,深入農(nóng)村,向廣大家庭農(nóng)場(chǎng)主宣講中央對(duì)農(nóng)民的相關(guān)政策, 委派農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)方面的人才指導(dǎo)家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展。 鼓勵(lì)家庭農(nóng)場(chǎng)與當(dāng)?shù)馗咝;蜓芯克鶎?duì)接,實(shí)驗(yàn)室和田間地頭聯(lián)系,理論與實(shí)踐結(jié)合, 定期為家庭農(nóng)場(chǎng)主提供最新農(nóng)業(yè)成果的培訓(xùn),培養(yǎng)家庭農(nóng)場(chǎng)主的前瞻決策能力。

六、結(jié)語

家庭農(nóng)場(chǎng)作為新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體, 繼承和完善了家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制, 適應(yīng)了農(nóng)村生產(chǎn)力的發(fā)展現(xiàn)狀。 通過建立自主品牌、創(chuàng)新銷售方式和培養(yǎng)現(xiàn)代化家庭農(nóng)場(chǎng)主有利于充分發(fā)揮家庭農(nóng)場(chǎng)的效率,有效增加農(nóng)民收入,促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展。

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