中國(guó)人要過(guò)年，講究年的味道。所以每個(gè)人心中或許都有一個(gè)屬于他自己的年的味道

春節(jié)前回武漢，登上飛機(jī)之后空姐遞來(lái)幾份報(bào)紙，其中有份報(bào)紙一下子就吸引住我——《武漢晚報(bào)》。原因無(wú)他，只是從學(xué)生時(shí)代起，我就經(jīng)常閱讀這份報(bào)紙，它不是什么大報(bào)，它是每個(gè)城市都會(huì)有的只管一家之事的都市報(bào)紙。顯然，作為市民，在沒有互聯(lián)網(wǎng)、沒有各類手機(jī)新聞移動(dòng)客戶端的時(shí)代，我們可以從這份報(bào)紙上得知武漢市的一切，小到張家長(zhǎng)李家短，大到市政規(guī)劃與宏觀政策?？傊@是一份和我們生活很近的報(bào)紙。

離開家鄉(xiāng)工作后就很少接觸只有在武漢才能買到的《武漢晚報(bào)》了，豐富多彩的生活狀態(tài)下我也無(wú)暇關(guān)注那個(gè)生活了23年的城市里的大事小情，所以在飛機(jī)上拿到《武漢晚報(bào)》自當(dāng)如沐春風(fēng)感覺即刻就回到家了一般。

這份報(bào)紙果然不負(fù)所望地在第一時(shí)間讓我聞到了最真的家鄉(xiāng)味道，一篇《8種“爆款”汗味年菜，你吃了有》，武漢方言入標(biāo)題、最具年味題材赫然醒目，我已經(jīng)倚在飛機(jī)舷窗上“開懷大吃”起來(lái)。

文中所列八大漢味名菜，無(wú)不為我所愛，好吃之人請(qǐng)先自備解饞之物方來(lái)瀏覽以下菜名：排骨藕湯、炸藕夾、臘魚臘肉、臘肉菜薹、粉蒸肉、地菜春卷、珍珠圓子（丸子）、紅燒鳊魚，年夜飯齊聚八樣菜式，再加上五花八門的各類其他美食則可稱為武漢的“滿漢全席”。所幸，我最喜愛的排骨藕湯居然以78.5%的民眾投票率高居最受歡迎8大名菜之首，武漢的孩子，口味相當(dāng)“整齊”?？墒蔷瓦@個(gè)大眾情人排骨藕湯，卻也是一家一種口味。

排骨和藕的比例決定了湯汁味道的膩與否、食材和水的比例決定了湯汁的清濃寡淡、熬湯所用的器皿決定了湯汁的回香、熬湯所用時(shí)間則決定了排骨和藕塊的綿軟與口感，每家每戶酌情而定，再加上依據(jù)個(gè)人口味添加的少許其他佐料，難怪排骨藕湯已是一家一味。

很小的時(shí)候，我便懂得媽媽是制作此湯的民間高手。上好的排骨被切成較為整齊的6公分長(zhǎng)短，藕塊切成5公分長(zhǎng)短，由此既能輕松入味、方便夾食，又不至于切得太小被熬化了。排骨和藕塊的比例，大約是6：4，這比例恰好讓肉香與藕香的交融達(dá)到最佳味覺體驗(yàn)。將一堆排骨藕塊倒入瓦罐，倒?jié)M清水，放在炭爐上小火煨制一整晚。第二天一早，便能被絕妙的湯骨香味逐漸喚醒。這期間，還需勤快，加上兩三次水是必要的。由此得來(lái)的排骨藕湯，盛出來(lái)放在大湯碗里，加入些許鹽和胡椒，碗口冒著夾帶濃郁香味的蒸汽、湯面飄著少量淡黃的油花、湯水變成接近深紅藕塊的灰紅色，排骨早已熬得松軟一碰就骨肉分離、藕塊變得粉粉的，我心目中人間第一靚湯就是這樣的。

當(dāng)我蠕動(dòng)著嘴巴睜開眼睛的時(shí)候，飛機(jī)已經(jīng)處于平流層，一看飛行地圖，我回家的路已經(jīng)飛過(guò)一半。肚子開始餓了、嘴巴也干了，嗅覺變得越發(fā)靈敏，似乎已經(jīng)聞到家的味道、排骨藕湯的味道。

即使平日里可以到外面聚餐，但我們自家年飯還是要在家里制作的。我媽主持，我爸幫手，我負(fù)責(zé)試味，一連幾天家中都會(huì)出現(xiàn)各種準(zhǔn)備食材的叮叮咣咣的聲音，其樂融融。以前過(guò)年如此，現(xiàn)在也如此。我以為，這比提前幾個(gè)月預(yù)定個(gè)什么酒店年夜飯、一家人像赴宴一樣出去吃一頓來(lái)得有意思多了。一來(lái)，年飯的味道是獨(dú)家定制；二來(lái)，一家人自給自足充滿歡樂氛圍；三來(lái)，年飯嘛，還是要在自己家里吃才有味道，才是自家過(guò)年的味道。

賽場(chǎng)數(shù)字

55年

2015年的F1德國(guó)站很有可能開天窗，如果今年德國(guó)站真的取消了，那么從1960年至今，已經(jīng)連續(xù)舉辦55年F1比賽的德國(guó)，將第一次斷片。

故事是這樣的。F1運(yùn)動(dòng)在德國(guó)的關(guān)注度一直下滑，為了分?jǐn)傠y度，伯尼和德國(guó)的紐博格林和霍根海姆賽道達(dá)成協(xié)議，兩條賽道共同承擔(dān)F1賽事，前者奇數(shù)年承辦，后者偶數(shù)年承辦。但由于去年紐博格林賽道三易其主，目前俄羅斯制藥巨頭維克托一卡利托寧不承認(rèn)之前擁有者簽署的F1承辦協(xié)議，眼下的F1承辦重?fù)?dān)就落在了霍根海姆賽道一家了。

但是，霍根海姆賽道方面已經(jīng)明確表示對(duì)拯救F1德國(guó)站沒有興趣，所以今年的F1德國(guó)站大獎(jiǎng)賽可能被取消。

14部車

今年的F1開局戰(zhàn)似乎不順利。3月15日，2015賽季F1揭幕戰(zhàn)澳大利亞站正賽開賽發(fā)車后場(chǎng)上立刻就只剩下14部賽車了，只要進(jìn)入前10名就有積分，場(chǎng)面相當(dāng)滑稽尷尬。事出有因，兩部馬諾車隊(duì)沒有參賽；威廉姆斯車隊(duì)博塔斯因?yàn)榕盼毁愂軅茨艹鱿悾杭t牛車隊(duì)科維亞特的賽車在暖胎圈就出現(xiàn)發(fā)動(dòng)機(jī)故障；隨后邁凱倫車隊(duì)馬格努森的發(fā)動(dòng)機(jī)也出現(xiàn)問(wèn)題；比賽發(fā)車后，路特斯車隊(duì)的馬爾多納又撞車推出，于是好好的一場(chǎng)比賽，一開始就只剩下七零八落的14部賽車了。

有意思的是，和本田重新搭檔，準(zhǔn)備卷土重來(lái)的邁凱倫，雖然最終完成比賽，卻在10名之外，成為完賽車隊(duì)中唯一未得積分的車隊(duì)。