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梅州市發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)對策與建議

2015-07-02 01:30:56彭偉錄吳水欣郭碧云
安徽農(nóng)學(xué)通報 2015年8期
關(guān)鍵詞:發(fā)展對策

彭偉錄+吳水欣+郭碧云

摘 要:該文概述了發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要性及前景,并針對梅州市的生態(tài)、環(huán)境、資源優(yōu)勢條件,提出了發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的具體措施。

關(guān)鍵詞:富硒農(nóng)業(yè),發(fā)展對策,廣東梅州

中圖分類號 F327 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731(2015)08-09-02

硒是人體必需的微量元素,適當(dāng)補(bǔ)硒,具有抗癌、抗衰老、解除重金屬毒害等重要作用。開發(fā)富硒農(nóng)產(chǎn)品,對提高人類健康水平、發(fā)展特色高效農(nóng)業(yè)、打響地方特色品牌、增加農(nóng)業(yè)效益和農(nóng)民收入,具有重要意義。

1 發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)前景廣闊

1.1 硒對人體健康有重要作用 硒是人體必須的微量元素,被國內(nèi)外醫(yī)藥界和營養(yǎng)學(xué)界譽(yù)為“生命的火種”,享有“長壽元素”、“抗癌之王”、“心臟守護(hù)神”、“天然解毒劑”等美譽(yù)。其生物學(xué)功能主要有:提高人體免疫力,抗氧化、延緩衰老,保護(hù)修復(fù)細(xì)胞,防癌抗癌,對重金屬有解毒作用,保護(hù)眼睛等。

1.2 富硒資源分布不均 全世界有42個國家或地區(qū)缺硒,我國有72%的地區(qū)缺硒,缺硒省份達(dá)22個。缺硒已嚴(yán)重威脅我國國民的身體健康,如東北地區(qū)的克山病、大骨節(jié)病及心腦血管疾病就與缺硒有密切關(guān)系。因此,多數(shù)人需要適量補(bǔ)硒,而食用富硒農(nóng)產(chǎn)品是最健康、簡單、有效的方式之一。

1.3 富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)前景廣闊 當(dāng)前,富硒農(nóng)產(chǎn)品正逐步被消費(fèi)者認(rèn)識,富硒米、富硒茶等一大批農(nóng)產(chǎn)品正逐步走向市場;一些天然富硒區(qū)如湖北恩施、陜西紫陽、甘肅蘭州、江蘇如皋等地政府也在著手推進(jìn)富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展??梢哉f,富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是一代表健康的朝陽產(chǎn)業(yè),前景廣闊,應(yīng)抓住機(jī)遇大力發(fā)展。

2 梅州發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢條件

2.1 生態(tài)優(yōu)勢 廣東梅州山清水秀,是中國第5個文化生態(tài)保護(hù)區(qū),國家生態(tài)文明先行示范區(qū),粵東北區(qū)重要的飲用水源涵養(yǎng)地,中國第2個國際慢城(雁洋鎮(zhèn))所在地,全市8縣(市、區(qū))中4個縣(區(qū))獲評“中國長壽之鄉(xiāng)”(蕉嶺、大埔、豐順、梅縣),其中蕉嶺獲評“世界長壽之鄉(xiāng)”。

2.2 環(huán)境優(yōu)勢 “八山一水一分田”是梅州的資源稟賦,全域近1.6萬km2,平坦農(nóng)用地接近16.7萬hm2,山地120萬hm2,域內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的光、溫、水、氣、土壤等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)先決條件優(yōu)良,年日照數(shù)1 500h以上,年平均氣溫21℃,無霜期300d以上,年降水量1 500mm以上,空氣質(zhì)量達(dá)到國家一級標(biāo)準(zhǔn),是廣東省優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品重要的生產(chǎn)基地。

2.3 資源優(yōu)勢 梅州市又是土壤富硒大市,經(jīng)過廣東省地質(zhì)局第八地質(zhì)大隊數(shù)年監(jiān)測,發(fā)現(xiàn)梅州全域有近1萬km2土壤富硒,含量達(dá)0.53mg/kg土,比國家富硒標(biāo)準(zhǔn)0.4mg/kg土高出32.5%,極具開發(fā)利用價值。通過對采集的農(nóng)作物樣品進(jìn)行分析,發(fā)現(xiàn)部分茶葉、水稻等作物富含硒元素。

3 發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的對策與建議

3.1 高端定位產(chǎn)業(yè)品牌 梅州是客家人主要的集散中心和聚居地,是客家文化的代表區(qū)域,被譽(yù)為“世界客都”,對此,可充分發(fā)揮梅州市土壤豐富的硒資源優(yōu)勢,加快富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā),結(jié)合長壽之鄉(xiāng)的宣傳推介,打造“世界客都—長壽硒谷”品牌。

3.2 科學(xué)制定發(fā)展規(guī)劃 依托專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊,根據(jù)富硒土壤的分布,結(jié)合當(dāng)?shù)毓鉁厮畾獾荣Y源特點、特色優(yōu)勢作物的種植傳統(tǒng)及區(qū)域,科學(xué)制定發(fā)展規(guī)劃并確定特色富硒農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的重點區(qū)域和品種。

3.3 組建技術(shù)開發(fā)團(tuán)隊 首先在市內(nèi)組建技術(shù)團(tuán)隊,由土壤學(xué)、生物學(xué)、食品學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、衛(wèi)生學(xué)等專家組成。其次,主動與全國富硒農(nóng)業(yè)技術(shù)與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新領(lǐng)域、富硒技術(shù)產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)先的單位和專家溝通聯(lián)系,并邀請國內(nèi)外具有合作意向的專家組建項目技術(shù)開發(fā)團(tuán)隊,為富硒農(nóng)產(chǎn)品高產(chǎn)、高效、安全生產(chǎn)和加工等產(chǎn)業(yè)發(fā)展,提供技術(shù)支持。

3.4 遴選產(chǎn)品打造基地 根據(jù)富硒土壤區(qū)域調(diào)查情況,通過檢測產(chǎn)品質(zhì)量等措施,對現(xiàn)有產(chǎn)品和基地進(jìn)行遴選,開發(fā)打造富硒農(nóng)產(chǎn)品基地。同時,通過實驗遴選出一批聚集硒能力強(qiáng)、便于開發(fā)、適合推廣的農(nóng)作物,引導(dǎo)推廣種植,培育建立富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。

3.5 培育主體長效開發(fā) 在政策引導(dǎo)、融資支持、技術(shù)合作、人才引進(jìn)等方面給予適度傾斜,努力扶持、培育一批具有專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊,專業(yè)致力于富硒農(nóng)產(chǎn)品研發(fā)的經(jīng)營主體,長效開發(fā)富硒農(nóng)產(chǎn)品。

3.6 制定地方富硒標(biāo)準(zhǔn) 目前富硒農(nóng)產(chǎn)品國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)較少,為規(guī)范管理,依靠技術(shù)開發(fā)團(tuán)隊盡快制定主要富硒農(nóng)產(chǎn)品地方標(biāo)準(zhǔn)。同時,著重開展各種農(nóng)作物對硒吸收富集的差異性試驗研究,篩選適宜開發(fā)的優(yōu)良農(nóng)作物品種。積極研究富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工技術(shù),總結(jié)提出一套成熟的富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,富硒農(nóng)產(chǎn)品硒元素保持與質(zhì)量控制關(guān)鍵技術(shù),確保富硒農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。

3.7 科學(xué)規(guī)劃配套招商 由市政府站在全市發(fā)展戰(zhàn)略的角度,高端規(guī)劃,組建招商團(tuán)隊,與珠三角、港澳臺、揭潮汕乃至全國有實力的公司主動對接,到梅州投資富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)開發(fā),共同打造“世界客都—長壽硒谷”品牌。

3.8 梯度宣傳打響品牌 充分利用各類媒體、各種渠道、各種場合,多形式、多層次開展梅州富硒長壽品牌的宣傳推介,不斷提高梅州長壽之鄉(xiāng)和富硒產(chǎn)品的知名度;積極組織富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)參加國內(nèi)外高檔次的農(nóng)業(yè)展銷博覽會、研討會等,宣傳品牌,擴(kuò)大市場,提高效益。

3.9 加強(qiáng)合作,構(gòu)建富硒鏈條體系 加強(qiáng)與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣州市微量元素研究所、廣州中醫(yī)藥大學(xué)等科研院校及中國營養(yǎng)協(xié)會、中國養(yǎng)生食品協(xié)會、中華素食協(xié)會等NGO組織的合作與交流,引進(jìn)、開發(fā)一批富硒保健食品,如各類富硒保健水果、食品、飲品、含片、沖劑、調(diào)味劑等,發(fā)展精深加工,延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。

總之,發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),打造“世界客都—長壽硒谷”品牌符合養(yǎng)生保健社會潮流,前景廣闊,但不可能一蹴而就,需要當(dāng)?shù)卣叨榷ㄎ?,整合各部門資源,制定長效機(jī)制,進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃設(shè)計,積極引導(dǎo)扶持富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展,合力推進(jìn)打造。 (責(zé)編:吳祚云)

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