華裕濤　馮宇玲

摘 要 語(yǔ)言是文化的載體，在外語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，必須將語(yǔ)言和文化緊密地結(jié)合起來(lái)，從文化中導(dǎo)出語(yǔ)言，在語(yǔ)言中導(dǎo)入文化。本文從多模態(tài)的教學(xué)理念出發(fā)，簡(jiǎn)要分析外語(yǔ)教學(xué)中模態(tài)的選擇和文化導(dǎo)入的方法，同時(shí)還探討了外語(yǔ)教學(xué)多模態(tài)性對(duì)文化導(dǎo)入的作用，并最終通過(guò)多種模態(tài)的合理選擇和應(yīng)用在外語(yǔ)教學(xué)中不斷提高學(xué)生的跨文化交際能力。

關(guān)鍵詞 多模態(tài) 語(yǔ)言 文化 跨文化交際

語(yǔ)言是一種特殊的社會(huì)文化現(xiàn)象，每一種語(yǔ)言都是在特定的文化背景中落地、生根、結(jié)果。與此同時(shí)，文化又因語(yǔ)言的日益發(fā)展和成熟而不斷趨于穩(wěn)定和壯大。語(yǔ)言與文字的穩(wěn)定共同守住了一個(gè)文明、一種文化。語(yǔ)言的理解和使用都是以特定的文化背景為依據(jù)的，學(xué)習(xí)一門(mén)外語(yǔ)就意味著習(xí)得并適應(yīng)這門(mén)外語(yǔ)賴以存在的文化。脫離文化而機(jī)械地學(xué)語(yǔ)言，最終只能做到形似，經(jīng)不起推敲。外語(yǔ)教學(xué)必須堅(jiān)持語(yǔ)言教學(xué)與文化教學(xué)的結(jié)合，最終實(shí)現(xiàn)學(xué)生跨文化交際能力的不斷提高。

語(yǔ)言教學(xué)中要不斷提高學(xué)生跨文化交際能力的理念雖然早已提出多年，但是在具體實(shí)踐中卻推進(jìn)緩慢，老師們常感覺(jué)心有余而力不足，學(xué)生更是感覺(jué)跨文化交際能力的取得如同海市蜃樓。教育技術(shù)的落后、教學(xué)手段的單一、輔助教學(xué)手段嚴(yán)重匱乏無(wú)疑是困擾外語(yǔ)教學(xué)多年的難題。隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及和多媒體技術(shù)的興起，聲光電的完美組合被引入外語(yǔ)課堂教學(xué)。外語(yǔ)課堂不再是老師的個(gè)人秀，教學(xué)手段的不斷豐富和多樣化極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。《義務(wù)教育英語(yǔ)新課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》（以下簡(jiǎn)稱《新課標(biāo)》）中明確提出：“現(xiàn)代教育技術(shù)和教學(xué)資源為英語(yǔ)教學(xué)提供了多種媒體手段、多種類型的平臺(tái)和多方位的空間。教師要根據(jù)教學(xué)目標(biāo)、學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)校條件和學(xué)生實(shí)際情況，積極學(xué)習(xí)并在課堂教學(xué)中合理利用現(xiàn)有的教學(xué)資源和現(xiàn)代教育技術(shù)?！薄镀胀ǜ咧杏⒄Z(yǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)》中也指出：“要充分利用現(xiàn)代教育技術(shù)，開(kāi)發(fā)英語(yǔ)教學(xué)資源，拓寬學(xué)習(xí)和運(yùn)用英語(yǔ)的渠道，改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。在條件允許的情況下，充分利用各種視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)手段，促進(jìn)學(xué)生課堂學(xué)習(xí)?！?/p>

一、多模態(tài)的教學(xué)理念

在話語(yǔ)交際中，人們經(jīng)常運(yùn)用多種符號(hào)工具來(lái)表達(dá)意義或創(chuàng)造信息。多模態(tài)（multimodality）指運(yùn)用聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)、觸覺(jué)等多種感覺(jué)，通過(guò)語(yǔ)言、圖表、圖像等其他可以用來(lái)構(gòu)建意義的各種符號(hào)資源進(jìn)行交際的現(xiàn)象[7]。多模態(tài)話語(yǔ)沖擊傳統(tǒng)上文字在交際領(lǐng)域中的中心地位，在教材、報(bào)紙、電子媒介、網(wǎng)絡(luò)等領(lǐng)域，圖像正替代語(yǔ)言成為主要的意義構(gòu)建資源。圖像對(duì)世界的表征手段是像似性的，是對(duì)現(xiàn)實(shí)世界的直接模擬；而語(yǔ)言則是象征性的。使用語(yǔ)言的時(shí)候，我們把視覺(jué)重新編碼成抽象的與實(shí)際物體毫無(wú)相似之處的聲音或文字。二者最大的不同在于書(shū)面語(yǔ)使用二維的任意性文字形式，而圖像表現(xiàn)的是三維的。語(yǔ)言是線性結(jié)構(gòu)，在認(rèn)知取向上要求把線性的符號(hào)組織成短語(yǔ)，短語(yǔ)組織成句子等。圖像則基于整體的完形感知，因此圖像是更快捷的意義構(gòu)建模式，這是因?yàn)樗鼘?duì)意義的表征不需要重新編碼。心理學(xué)也證明了圖像比語(yǔ)言更容易吸引讀者的注意力，更容易記憶。語(yǔ)言在描寫(xiě)時(shí)間順序上的實(shí)踐和狀態(tài)更有優(yōu)勢(shì)，而圖像則更適合于表征空間物體及其物理屬性。在現(xiàn)代媒體技術(shù)高度發(fā)展的社會(huì)，人們通過(guò)不同媒介存儲(chǔ)文本、聲音和圖像，并用計(jì)算機(jī)轉(zhuǎn)換成計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)。大眾傳媒與計(jì)算機(jī)為多模態(tài)話語(yǔ)的發(fā)展提供了技術(shù)平臺(tái)。外語(yǔ)教學(xué)是對(duì)學(xué)生各個(gè)感官綜合能力的訓(xùn)練，任何一種單模態(tài)的教學(xué)都無(wú)法達(dá)到最佳的教學(xué)效果。多模態(tài)教學(xué)理念指的是通過(guò)多種模態(tài)同時(shí)刺激聽(tīng)話者的感官，調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)者多種感官協(xié)同運(yùn)作，以加深印象、強(qiáng)化記憶、提高交際的有效性。在日常的課堂教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)該正確運(yùn)用多模態(tài)的教學(xué)模式，調(diào)動(dòng)學(xué)生的感官能動(dòng)性，達(dá)到外語(yǔ)學(xué)習(xí)的目的。

二、外語(yǔ)教學(xué)中模態(tài)的選擇

在教學(xué)過(guò)程中，教師通過(guò)不同的教學(xué)手段激活學(xué)生感官，進(jìn)而將教學(xué)信息高效傳遞給學(xué)生。生命科學(xué)的研究成果顯示，人類在演化過(guò)程中通過(guò)視覺(jué)通道、聽(tīng)覺(jué)通道、味覺(jué)通道、嗅覺(jué)通道、觸覺(jué)通道等與外界環(huán)境進(jìn)行信息交換互動(dòng)。要想實(shí)現(xiàn)高效率的課堂教學(xué)，使得教師的課前準(zhǔn)備準(zhǔn)確高效地傳遞給學(xué)生，就必須準(zhǔn)確選擇教學(xué)手段，全方位打通學(xué)生的感官通道，使教學(xué)內(nèi)容直達(dá)學(xué)生心底?？涿兰~斯曾說(shuō)過(guò)：“一切都是從感官開(kāi)始的?！睕](méi)有感官的參與就沒(méi)有學(xué)習(xí)。這一觀點(diǎn)也得到了托尼·斯托克威爾的認(rèn)同，他認(rèn)為，“要想快速有效地學(xué)習(xí)任何東西，你必須聽(tīng)它、看它和感覺(jué)它?！庇⑽碾娪笆菍⒂⒄Z(yǔ)語(yǔ)言和文化較為完美結(jié)合的一種視聽(tīng)藝術(shù)形式，蘊(yùn)含著豐富的文化信息，能夠事半功倍地輔助英語(yǔ)教師為學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)真實(shí)的語(yǔ)言環(huán)境。因此，許多英文教師都在課堂上適當(dāng)植入英語(yǔ)電影片段用作課堂教學(xué)導(dǎo)入或用于文化講解例證，在實(shí)際操作中收到了良好的效果。

對(duì)模態(tài)進(jìn)行選擇指的是，在一定的文化語(yǔ)境中，受意識(shí)形態(tài)和體裁系統(tǒng)的影響和支配，語(yǔ)言使用者根據(jù)當(dāng)時(shí)的情境語(yǔ)境選擇要表達(dá)的意義。在外語(yǔ)教學(xué)中，主導(dǎo)模態(tài)的選擇同樣受到很多因素的影響。概括起來(lái)主要有以下幾種：（1）教學(xué)內(nèi)容所涉及的范疇；（2）教學(xué)對(duì)象的情況；（3）教學(xué)對(duì)象與講授者之間的關(guān)系；（4）教學(xué)的條件和場(chǎng)所。第一種因素指的是所教課程的內(nèi)容，包括深度和難度。第二種因素指的是學(xué)生的基本特點(diǎn)，即他們現(xiàn)有的知識(shí)和能力結(jié)構(gòu)、興趣愛(ài)好等。第三種因素包括老師和學(xué)生各自的特點(diǎn)，此外還包括老師和學(xué)生之間的關(guān)系，即他們之間的交際目的，如掌握某種技能、提高能力或素質(zhì)、傳授知識(shí)等。第四種因素涉及的是教學(xué)環(huán)境、設(shè)備條件、傳播渠道等等。

三、多模態(tài)語(yǔ)境下外語(yǔ)教學(xué)中文化導(dǎo)入的方法和作用

外語(yǔ)教學(xué)中的文化是指所學(xué)語(yǔ)言國(guó)家的歷史地理、文學(xué)藝術(shù)、風(fēng)土人情、傳統(tǒng)習(xí)俗、行為規(guī)范、生活方式、價(jià)值觀念等。了解所學(xué)語(yǔ)言國(guó)家的文化背景和思維模式有益于對(duì)所學(xué)外語(yǔ)的理解和使用。外語(yǔ)教學(xué)應(yīng)該充分利用多種模態(tài)為學(xué)生提供包含聲音、文字和圖像的交互式語(yǔ)言環(huán)境，在進(jìn)行信息交換以及各種意義關(guān)系的構(gòu)建和處理的過(guò)程中，引導(dǎo)學(xué)生了解各種文化的差異并培養(yǎng)其文化敏感性，從而提高語(yǔ)言應(yīng)用能力并獲得跨文化意識(shí)。

1.合理利用多模態(tài)教學(xué)課件

教師可以利用現(xiàn)代各種視聽(tīng)媒體，如最常見(jiàn)的PPT課件導(dǎo)入新課中的文化知識(shí)，PPT課件不是單純的語(yǔ)言語(yǔ)篇，而是語(yǔ)言、圖像、聲音、計(jì)算機(jī)、屏幕以及參與者的有機(jī)結(jié)合，是集圖像、圖表、音頻和視頻于一體的多模態(tài)，這種方式能改變過(guò)去單一的語(yǔ)言講解和平面板書(shū)的授課方式，增加課堂授課內(nèi)容的層次感，為實(shí)現(xiàn)立體課堂的建構(gòu)鋪平了道路。但同時(shí)也應(yīng)注意多模態(tài)教學(xué)課件的合理使用。任何現(xiàn)代化的信息技術(shù)在課堂教學(xué)中的作用都是輔助教師完成當(dāng)堂授課內(nèi)容，過(guò)多過(guò)濫地引入輔助教學(xué)手段，只能產(chǎn)生事倍功半的效果。有的教師對(duì)多模態(tài)的教學(xué)課件過(guò)分依賴，雖然花費(fèi)大量時(shí)間完成課前準(zhǔn)備，但往往是重?cái)?shù)量而不重質(zhì)量，整堂課下來(lái)，教師的角色蛻變成課件操作員，不間斷地更換教學(xué)課件，而下面的學(xué)生早已昏昏沉沉、苦不堪言。另外，除了努力提高課件制作的質(zhì)量以外，還要注意教師口授與課件內(nèi)容的銜接和導(dǎo)入。課件中的聲像并舉只能刺激學(xué)生的感官認(rèn)識(shí)，要提高學(xué)生的理性認(rèn)識(shí)就必須有授課教師在合適的時(shí)機(jī)加以正確引導(dǎo)。一次成功的課堂教學(xué)應(yīng)該是教師合理利用輔助教學(xué)手段，掌控教學(xué)過(guò)程，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生積極參與，以獲得最佳的教學(xué)效果。

2.構(gòu)建完備的文化多模態(tài)資料庫(kù)

文字、視頻、音頻、圖象等多模態(tài)的信息呈現(xiàn)方式是激發(fā)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)、保持學(xué)習(xí)興趣的有利條件。同時(shí)，照片、音頻和視頻文件能夠直接再現(xiàn)歷史事件，真實(shí)展示目的語(yǔ)國(guó)家文化的現(xiàn)實(shí)狀況，因此有助于開(kāi)闊學(xué)生的文化視野，培養(yǎng)學(xué)生的文化能力。學(xué)校應(yīng)建立較為完備的跨文化教學(xué)多媒體資料庫(kù)。這些資料能夠以更直觀的方式讓學(xué)生了解外國(guó)歷史、藝術(shù)和風(fēng)土人情。比如：在講授西餐禮儀一章。復(fù)雜的西方餐桌禮儀僅憑講課教師的口頭介紹，學(xué)生是無(wú)法在短時(shí)間內(nèi)掌握其要領(lǐng)的，日后真的面對(duì)外國(guó)客戶的西餐款待，似乎總免不了刀叉齊飛、洋相百出。而到了西裝禮儀這一章的時(shí)候，授課老師似乎又要化身百變模特，才能生動(dòng)完整地介紹西裝禮儀的一點(diǎn)一滴。在多模態(tài)信息技術(shù)的幫助下，商務(wù)禮儀文化的若干細(xì)節(jié)得以生動(dòng)再現(xiàn)，老師講得省力，學(xué)生聽(tīng)得輕松。

3.合理利用互聯(lián)網(wǎng)的多模態(tài)優(yōu)勢(shì)

互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)無(wú)疑是人類社會(huì)發(fā)展過(guò)程中具有劃時(shí)代意義的一件大事。它的出現(xiàn)一方面實(shí)現(xiàn)了人與人之間的無(wú)障礙溝通，拉近了人與人之間的距離，使得地球村的概念深入人心。改變了人類幾千年以來(lái)的傳統(tǒng)生活方式和思維理念，更為重要的是為我們構(gòu)建了無(wú)比龐大、價(jià)值無(wú)限的信息庫(kù)，真正實(shí)現(xiàn)了全球一家、資源共享。圖文并茂、聲像并舉的海量信息充分搭建了多文化交流融合的最直接平臺(tái)。各種人類文明跨越時(shí)空國(guó)界，在互聯(lián)網(wǎng)的介入下，突破了等級(jí)的界限，強(qiáng)勢(shì)推進(jìn)各民族之間的跨文化交際，主要依托于互聯(lián)網(wǎng)而得以實(shí)現(xiàn)的遠(yuǎn)程教育也應(yīng)運(yùn)而生。然而，互聯(lián)網(wǎng)對(duì)于教育發(fā)展的推動(dòng)作用還遠(yuǎn)非如此?；ヂ?lián)網(wǎng)的強(qiáng)大多媒體信息技術(shù)處理能力可以幫助學(xué)生沖破時(shí)間和空間的束縛，在多元交匯的網(wǎng)絡(luò)空間里與來(lái)自世界各地的人們進(jìn)行廣泛、即時(shí)的交流和互動(dòng)。

多模態(tài)的教學(xué)理念首先建立在尊重教學(xué)的基礎(chǔ)之上，關(guān)注教學(xué)本質(zhì)，還原外語(yǔ)學(xué)習(xí)一般規(guī)律，借助于現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)多媒體技術(shù)的強(qiáng)大支持力，掀起了對(duì)傳統(tǒng)外語(yǔ)教學(xué)的革命，為外語(yǔ)課堂教學(xué)量身打造出了一個(gè)多種教學(xué)情境不斷交替變化的完美多維立體學(xué)習(xí)空間，極大地豐富了教師的教學(xué)手段，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和課堂參與度。無(wú)論是教學(xué)的管理者，還是教學(xué)的實(shí)際實(shí)施者，當(dāng)然也包括教學(xué)的受眾——學(xué)生，都對(duì)多模態(tài)的教學(xué)理念表現(xiàn)出了極大的熱情和普遍的接受。學(xué)生參與課堂教學(xué)活動(dòng)的意愿明顯提高，師生間的課堂良性互動(dòng)顯著增加。外語(yǔ)教學(xué)告別了過(guò)去以語(yǔ)法詞匯為主要教學(xué)內(nèi)容的單一模式。

當(dāng)然，任何新生事物都有待實(shí)踐進(jìn)一步檢驗(yàn)并加以完善，多模態(tài)的教學(xué)理念雖然為沉悶的外語(yǔ)課堂注入一縷春風(fēng)，但應(yīng)謹(jǐn)記凡事過(guò)猶不及，教學(xué)手段終歸是要服務(wù)于教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目的的。模態(tài)的過(guò)多、過(guò)濫引入無(wú)疑會(huì)將外語(yǔ)課堂從教師“一言堂”引向多媒體“一言堂”的另一個(gè)極端，有個(gè)別教師從過(guò)去的全顯身轉(zhuǎn)變成全隱身，課堂教學(xué)內(nèi)容完全由英文電影取代，這無(wú)疑是非常危險(xiǎn)的，必須加以及時(shí)制止，給以正確引導(dǎo)，還原外語(yǔ)教學(xué)本質(zhì)。

隨著現(xiàn)代媒體技術(shù)的發(fā)展，文化的學(xué)習(xí)以超文本的形式出現(xiàn)在外語(yǔ)教學(xué)課堂。這一方面對(duì)傳統(tǒng)的單一教學(xué)模式提出了挑戰(zhàn)，但更為重要的是為教育的多元化發(fā)展提供了契機(jī)。外語(yǔ)學(xué)習(xí)的目標(biāo)是要切實(shí)提高學(xué)生的聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)等實(shí)際應(yīng)用能力，培養(yǎng)具有國(guó)際化視野的復(fù)合型人才。圖文并貌、聲像并舉的全新教學(xué)手段和策略能夠更好地促進(jìn)學(xué)生的語(yǔ)言認(rèn)知和跨文化交際能力的提高。外語(yǔ)教師在全新的時(shí)代背景下應(yīng)該敢于突破常規(guī)、抓住機(jī)遇、迎接社會(huì)文化以及信息技術(shù)多元所帶來(lái)的挑戰(zhàn)，為培養(yǎng)優(yōu)秀的跨文化交際人才不斷在教學(xué)實(shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn)、努力耕耘。

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[作者：華裕濤（1979-），男，遼寧丹東人，東北林業(yè)大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院講師，碩士；馮宇玲（1980-），女，黑龍江哈爾濱人，東北林業(yè)大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院講師，碩士。]

【責(zé)任編輯 鄭雪凌】