黃云鵬

(莆田第二中學(xué)，福建 莆田 351131)

高考化學(xué)實(shí)驗(yàn)試題，基本上不是教材中的實(shí)驗(yàn)原題，而是各個(gè)實(shí)驗(yàn)的特定組合，或是要求考生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。高考試題重視通法、通識(shí)的靈活運(yùn)用。重點(diǎn)考查物質(zhì)的制備與方法、物質(zhì)的鑒別與分離提純、實(shí)驗(yàn)的基本操作與技能、實(shí)驗(yàn)安全事故的處理、常見(jiàn)物質(zhì)的檢驗(yàn)、常見(jiàn)氣體的實(shí)驗(yàn)室制備、除雜、干燥、檢驗(yàn)、收集及尾氣處理、控制實(shí)驗(yàn)條件設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、探究物質(zhì)的性質(zhì)、通過(guò)分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和圖表數(shù)據(jù)獲得結(jié)論、依據(jù)題設(shè)信息利用物質(zhì)的量定量地分析物質(zhì)的組成與反應(yīng)等。《考試大綱》和《考試說(shuō)明》制定的依據(jù)是課程標(biāo)準(zhǔn)，而實(shí)驗(yàn)視頻是依據(jù)《考試大綱》和《考試說(shuō)明》錄制相關(guān)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，包括許多化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)、部分探究實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。高三化學(xué)復(fù)習(xí)的時(shí)間很有限，如何切實(shí)提升化學(xué)實(shí)驗(yàn)專題的復(fù)習(xí)效率是一個(gè)值得深入研究的問(wèn)題。在近年的教學(xué)實(shí)踐中，筆者認(rèn)為，可以通過(guò)實(shí)驗(yàn)視頻輔助高三化學(xué)實(shí)驗(yàn)專題復(fù)習(xí)的方式來(lái)解決這一問(wèn)題。而要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，教師必須充分挖掘?qū)嶒?yàn)實(shí)頻背后的教育功能。

一、以實(shí)驗(yàn)視頻補(bǔ)缺，鞏固基礎(chǔ)知識(shí)

在復(fù)習(xí)階段，對(duì)知識(shí)的鞏固再現(xiàn)是非常有必要的，針對(duì)學(xué)生遺忘的知識(shí)點(diǎn)，可用實(shí)驗(yàn)視頻起到查缺補(bǔ)漏以及鞏固基礎(chǔ)的作用。例如，在鈉與水反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)視頻中，在播放的過(guò)程可以適當(dāng)?shù)貢和Ｗ寣W(xué)生對(duì)以下問(wèn)題進(jìn)行思考:鈉為什么要用鑷子取，不能用手直接拿?鈉與水反應(yīng)產(chǎn)生的氣體是氫氣，如何用理論和實(shí)驗(yàn)分析產(chǎn)生的氣體是氫氣?通過(guò)問(wèn)題的思考有利于促進(jìn)學(xué)生增強(qiáng)問(wèn)題意識(shí)，提高分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。觀看實(shí)驗(yàn)視頻的過(guò)程中，讓學(xué)生認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)操作細(xì)節(jié)，鞏固實(shí)驗(yàn)基本操作、事故的處理和預(yù)防、元素化合物的基礎(chǔ)知識(shí)、識(shí)別典型的實(shí)驗(yàn)裝置圖。不僅要指導(dǎo)學(xué)生明確實(shí)驗(yàn)視頻中各個(gè)實(shí)驗(yàn)裝置和實(shí)驗(yàn)步驟的具體設(shè)計(jì)意圖、涉及到的相關(guān)化學(xué)反應(yīng)原理，同時(shí)也要讓學(xué)生領(lǐng)會(huì)典型實(shí)驗(yàn)試題的解題思維模式。因此，學(xué)生在觀看實(shí)驗(yàn)視頻的過(guò)程中，要充分利用實(shí)驗(yàn)視頻將學(xué)過(guò)的化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)喚醒，盤活已有的庫(kù)存資源，加深對(duì)化學(xué)基本原理的理解，從而有效修復(fù)學(xué)生化學(xué)知識(shí)結(jié)構(gòu)中的殘缺部分，達(dá)到鞏固基礎(chǔ)知識(shí)的作用。

二、以實(shí)驗(yàn)視頻誘思，深化對(duì)知識(shí)的理解

化學(xué)知識(shí)是比較零散的，復(fù)習(xí)過(guò)程中，教師不僅要對(duì)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行歸納總結(jié)，還要適當(dāng)?shù)赝卣寡由旌瓦M(jìn)行解題方法的指導(dǎo)，促使知識(shí)升華。而對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的復(fù)習(xí)也不能僅僅對(duì)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行歸納總結(jié)，或?qū)ψ鲞^(guò)的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行簡(jiǎn)單重復(fù)，而要用化學(xué)反應(yīng)原理和相關(guān)的化學(xué)理論來(lái)剖析為什么實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)論是這樣的。讓熟悉的實(shí)驗(yàn)視頻注入新的內(nèi)容，引發(fā)學(xué)生積極思考，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣，深化對(duì)知識(shí)的理解。現(xiàn)行蘇教版高中化學(xué)教材中設(shè)置了形式多樣的化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，有“活動(dòng)·探究”和“觀察·思考”等欄目，實(shí)驗(yàn)素材大都是比較成熟的，這給學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)提供了廣闊的發(fā)展空間?？墒怯捎谀承?shí)驗(yàn)的局限性和反應(yīng)的特殊性，使學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察往往是模糊的、片面的，甚至是錯(cuò)誤的。而實(shí)驗(yàn)視頻可以很好地幫助我們引導(dǎo)學(xué)生有序地觀察每個(gè)實(shí)驗(yàn)中發(fā)生的各種變化。比如，銅鋅與稀硫酸構(gòu)成的原電池的負(fù)極為什么有氣泡產(chǎn)生，觀察到的銅離子顏色為什么可能出現(xiàn)藍(lán)色和綠色等。通過(guò)這種有步驟、有目的的觀察，學(xué)生不僅獲得了相對(duì)完整的感性認(rèn)識(shí)，而且還能從中找出了物質(zhì)之間的內(nèi)在聯(lián)系和本質(zhì)特征，從而更好地理解和掌握化學(xué)反應(yīng)原理。

再比如，在播放實(shí)驗(yàn)視頻時(shí)設(shè)問(wèn)醋酸中加水稀釋的過(guò)程pH增大的原因是什么?學(xué)生可能有以下的觀點(diǎn):稀釋醋酸溶液，醋酸溶液的濃度降低，電離平衡逆向移動(dòng)，則pH增大。通過(guò)實(shí)驗(yàn)視頻微觀動(dòng)態(tài)的描述，改變了原來(lái)錯(cuò)誤的觀點(diǎn)，深化了對(duì)理論的理解，從而促進(jìn)知識(shí)網(wǎng)絡(luò)的形成。所以，我們要鼓勵(lì)學(xué)生用新的化學(xué)視角去分析實(shí)驗(yàn)視頻中的某些現(xiàn)象，即讓學(xué)生成為知識(shí)的發(fā)現(xiàn)者。通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察、分析，發(fā)現(xiàn)或驗(yàn)證化學(xué)原理，并獲得化學(xué)知識(shí)。而當(dāng)學(xué)生通過(guò)認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，從原有的實(shí)驗(yàn)視頻中發(fā)現(xiàn)了新的內(nèi)容，領(lǐng)會(huì)了反應(yīng)原理，那帶給學(xué)生認(rèn)識(shí)上的沖擊絲毫不亞于接受新知識(shí)點(diǎn)的感受，從而加深了對(duì)知識(shí)的理解。

三、以實(shí)驗(yàn)視頻回憶與該實(shí)驗(yàn)有關(guān)的習(xí)題或知識(shí)

實(shí)驗(yàn)視頻中的很多內(nèi)容設(shè)計(jì)成實(shí)驗(yàn)習(xí)題，習(xí)題的命制大多是以實(shí)驗(yàn)視頻中的裝置為出發(fā)點(diǎn)設(shè)計(jì)的。在高三階段學(xué)生做過(guò)大量的習(xí)題，而做題的目的是鞏固知識(shí)，加深對(duì)知識(shí)的理解，提升思考問(wèn)題的角度和方法。所以，要求學(xué)生在觀看實(shí)驗(yàn)視頻時(shí)，對(duì)在頭腦中浮現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)知識(shí)加以分析對(duì)比、思考，從而達(dá)到以實(shí)驗(yàn)視頻回憶與該實(shí)驗(yàn)有關(guān)的習(xí)題或知識(shí)的目的，提高復(fù)習(xí)的有效性。

由此可見(jiàn)，雖然學(xué)生在平時(shí)學(xué)習(xí)中接觸到的實(shí)驗(yàn)探究機(jī)會(huì)相對(duì)較少，但我們可利用實(shí)驗(yàn)視頻讓學(xué)生回憶與該實(shí)驗(yàn)有關(guān)的習(xí)題或知識(shí)，讓他們經(jīng)歷其探究的過(guò)程，進(jìn)而對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)和優(yōu)化，達(dá)到挖掘方法，提升能力的作用。這樣既可以拓寬學(xué)生的知識(shí)面，又能培養(yǎng)他們自主學(xué)習(xí)的能力，從而提高對(duì)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，這是題海戰(zhàn)術(shù)不可能達(dá)到的效果。

四、以實(shí)驗(yàn)視頻與教材的裝置圖片對(duì)比，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)方案的評(píng)價(jià)能力

《考試大綱》和《考試說(shuō)明》明確要求學(xué)生要會(huì)設(shè)計(jì)、評(píng)價(jià)或改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方案，而實(shí)驗(yàn)視頻中的裝置一般是精心設(shè)計(jì)出來(lái)的，凝結(jié)很多人的智慧，讓學(xué)生對(duì)比實(shí)驗(yàn)視頻中的實(shí)驗(yàn)裝置和教材的實(shí)驗(yàn)裝置的異同，分析實(shí)驗(yàn)裝置為什么要改進(jìn)，教材的實(shí)驗(yàn)裝置有什么缺點(diǎn)等，從而培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析對(duì)比能力。在高三復(fù)習(xí)階段，由于時(shí)間的局限性，學(xué)生親自動(dòng)手體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的機(jī)會(huì)較少，教師要更充分利用實(shí)驗(yàn)視頻中的觀察、思考活動(dòng)，提高學(xué)生的設(shè)計(jì)、評(píng)價(jià)或改進(jìn)實(shí)驗(yàn)的能力。例如，為了探究銅與濃硫酸的反應(yīng)，教材中的裝置如圖1所示，實(shí)驗(yàn)視頻中的裝置如圖2所示。

圖1 教材中的實(shí)驗(yàn)裝置

圖2 實(shí)驗(yàn)視頻中的裝置

教師應(yīng)注意引導(dǎo)學(xué)生從選擇不同實(shí)驗(yàn)方法、實(shí)驗(yàn)儀器和實(shí)驗(yàn)條件的角度，對(duì)兩套不同實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行評(píng)價(jià)，思考哪種方案較好，為什么?教師在教學(xué)過(guò)程中還要對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和實(shí)驗(yàn)改進(jìn)的方法進(jìn)行指導(dǎo)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)如何根據(jù)反應(yīng)物的性質(zhì)和生成物的特點(diǎn)來(lái)選擇合適的實(shí)驗(yàn)方法等實(shí)驗(yàn)思維方式。從而為學(xué)生增加模仿思路，提高學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)方案的評(píng)價(jià)能力。

五、以實(shí)驗(yàn)視頻間的關(guān)系，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)綜合能力

很多實(shí)驗(yàn)雖有相對(duì)獨(dú)立性，我們可以考慮必修與選修的實(shí)驗(yàn)是否能整合，在實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)中需要有效地理順和整合各個(gè)實(shí)驗(yàn)間的關(guān)系，增大實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)的綜合程度。比如，配制一定物質(zhì)的量濃度的溶液實(shí)驗(yàn)與中和滴定實(shí)驗(yàn)或中和熱的實(shí)驗(yàn)測(cè)定實(shí)驗(yàn)整合，讓學(xué)生加工和分析實(shí)驗(yàn)，不僅讓學(xué)生建立實(shí)驗(yàn)知識(shí)間的聯(lián)系，達(dá)到對(duì)實(shí)驗(yàn)知識(shí)的整體掌握，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。教師在播放這些實(shí)驗(yàn)視頻時(shí)可以有意地把有相關(guān)知識(shí)的實(shí)驗(yàn)視頻放在一起播放，增強(qiáng)學(xué)生的整合意識(shí)，轉(zhuǎn)換思考的角度，讓學(xué)生設(shè)計(jì)整合實(shí)驗(yàn)方案。

六、以實(shí)驗(yàn)視頻培養(yǎng)學(xué)生的表達(dá)能力

縱觀近幾年的高考題中，有關(guān)表達(dá)能力題的考查較多。因此，在播放實(shí)驗(yàn)視頻后，應(yīng)讓學(xué)生復(fù)述實(shí)驗(yàn)步驟同時(shí)思考該實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)條件選擇的原因、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)結(jié)論。例如，影響化學(xué)反應(yīng)速率的實(shí)驗(yàn)，得出結(jié)論需要滿足單一變量法來(lái)描述等等。讓學(xué)生從復(fù)述過(guò)程中，領(lǐng)悟?qū)W會(huì)表達(dá)的方法，并通過(guò)不斷積累，逐漸形成良好的表達(dá)能力。還應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)使用幾種常用的表達(dá)方法，以便能根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的需要，準(zhǔn)確地選用不同的表達(dá)形式，詳盡描述實(shí)驗(yàn)操作的過(guò)程或相關(guān)的實(shí)驗(yàn)原理，從而幫助學(xué)生克服對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象描述不規(guī)范或化學(xué)反應(yīng)原理解析不到位的毛病。

七、以實(shí)驗(yàn)視頻為切入點(diǎn)，拓展知識(shí)面

化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)和學(xué)習(xí)的重要手段，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的親身經(jīng)歷與體驗(yàn)，也是學(xué)生獲取知識(shí)的重要途徑。而探究學(xué)習(xí)是新課程倡導(dǎo)的一種重要學(xué)習(xí)方式，也是一種教育理念。所以，我們可以以實(shí)驗(yàn)視頻為切入點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生積極探究，拓展學(xué)生的知識(shí)面，提高科學(xué)素養(yǎng)。

例如，實(shí)驗(yàn)視頻中對(duì)Ag2SO4能否溶解在濃HNO3中的實(shí)驗(yàn)探究，我們可以引導(dǎo)學(xué)生積極思考，查找相關(guān)資料。已知:硫酸銀的Ksp=1.4×10－5，硫酸的Ka2=1.0×10－2。假設(shè)1L溶液中有0.1mol的 Ag2SO4溶解，則 c(Ag+)=0.2mol·L－1;則反應(yīng) Ag2SO4+H+=HSO4－+2Ag+的平衡常數(shù) K=Ksp/Ka2=1.4×10－3;那么K=Ksp/Ka2=0.22×c(HSO4－)/c(H+)=1.4×10－3，即;根據(jù)元素守恒得c()+c(HSO4－)=0.1mol·L－1。由此可以解得溶液中c(H+)=2.85mol·L－1。結(jié)論:只要硝酸濃度大于2.85mol·L－1以上，就可以讓硫酸銀比較顯著地溶解，溶解度達(dá)到0.1mol·L－1。而事實(shí)上濃硝酸可以達(dá)到10mol·L－1，因此硫酸銀可以溶于硝酸。

八、以實(shí)驗(yàn)視頻找茬，增強(qiáng)高考自信心

高考的成敗很多時(shí)候取決于心理狀態(tài)的好壞，在復(fù)習(xí)階段，播放實(shí)驗(yàn)視頻時(shí)讓學(xué)生找茬，也就是發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤，不僅可以檢驗(yàn)學(xué)生知識(shí)掌握情況，也能增強(qiáng)學(xué)生的自信心，進(jìn)而激勵(lì)學(xué)生去克服困難。心理學(xué)研究表明，如果給學(xué)生創(chuàng)造成功的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生享受成功的喜悅，可調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，同時(shí)也會(huì)激發(fā)他們的學(xué)習(xí)潛能，使學(xué)生產(chǎn)生良好的情緒體驗(yàn)，從而形成一個(gè)不斷發(fā)展的良性循環(huán)。因此，教師在學(xué)生發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤的時(shí)候要給予學(xué)生激勵(lì)性的評(píng)價(jià)，可增強(qiáng)學(xué)生的斗志，他們會(huì)自強(qiáng)不息，逐步完善自我，從而為了實(shí)現(xiàn)自己的理想而不懈地努力。

綜上所述，在高三復(fù)習(xí)階段，有效地使用實(shí)驗(yàn)視頻，能較好地喚醒學(xué)生的記憶，鞏固基礎(chǔ)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生能力，升華原有認(rèn)知，拓展知識(shí)面，增強(qiáng)自信心等。只有通過(guò)深度解讀實(shí)驗(yàn)視頻才能挖掘和發(fā)揮其教育功能。因此，在復(fù)習(xí)階段使用實(shí)驗(yàn)視頻，重點(diǎn)在于教師是否會(huì)創(chuàng)造性地教學(xué)，教師可以用問(wèn)題引導(dǎo)學(xué)生積極思考，通過(guò)實(shí)驗(yàn)視頻中的各種信息，完成有意義的、有目的的復(fù)習(xí)。

［1］華興.基于問(wèn)題討論的化學(xué)實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)教學(xué)［J］.化學(xué)教育，2014(9).

［2］李嵐.優(yōu)化高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)的有效策略［J］.化學(xué)教與學(xué)，2013(12).

［3］孔玲蕓.基于高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)狀的分析和思考［J］.化學(xué)教與學(xué)，2012(3).