劉萍

[摘 要] 從品種選擇，生物學(xué)特性，適期定植，田間管理，病蟲(chóng)害防治，適時(shí)采收等方面介紹蘋果洋蔥高產(chǎn)栽培技術(shù)。

[關(guān)鍵詞] 洋蔥 生物學(xué)特性 栽培技術(shù)

[中圖分類號(hào)] S633.2 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2015）09-0161-01

洋蔥又名為圓蔥（又稱蔥頭，皮芽子）屬百合科，是2年生草本植物。以蔥頭肥大，外皮光澤為佳，耐寒喜溫，適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量高，內(nèi)含豐富的糖類，礦物質(zhì)及多種維生素，具有促進(jìn)食欲，開(kāi)胃消食，殺菌等多種功效。因此，洋蔥除鮮食以外，也是食品工業(yè)的主要原料來(lái)源和出口的主要蔬菜，生長(zhǎng)期150天左右。

1 品種選擇與產(chǎn)量構(gòu)成

應(yīng)選擇適宜當(dāng)?shù)胤N植的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、宜出口單球重350g左右，大球重600g以上的進(jìn)口雜交一代，長(zhǎng)日照白皮種洋蔥，收獲株數(shù)25000-26000株/667平米，收獲產(chǎn)量在2800-3500千克/667平米。

2 地塊

由于洋蔥在生長(zhǎng)中需要大量的水分，所以要選靠近水源的地塊。還要確保地塊具有保水，保肥，透氣性較好的土壤域沙土壤土，地塊平整，PH值6.5-7.5，不能重茬，還不能與大蔥，大蒜類作物連作。

3 播種技術(shù)

3.1平整土地

為了確保全苗播種，必須在播種前澆足水，尤其是對(duì)于秋翻冬澆地以及鹽堿地要適當(dāng)?shù)脑黾訚菜拇螖?shù)，這樣可以稀釋土壤中的鹽堿度。整地使必須以“墑”為中心，再結(jié)合“六字”總則。在耙地前，還應(yīng)該適當(dāng)用施田補(bǔ)180-120克/667平米進(jìn)行土壤處理。

3.2 適期早播

通過(guò)人工點(diǎn)播以及育苗移栽的方式來(lái)進(jìn)行播種。株距10cm，行距15cm，保苗30000-31000株/667平米。當(dāng)5cm深的土壤溫度在10度，并可以持續(xù)3天以上時(shí)，就可以進(jìn)行播種，通常是開(kāi)始在4月的中旬，到4月20日結(jié)束。

3.3 控制播種深種

播種深度必須控制在1.0-1.5cm，由于洋蔥種子需要播種均勻，按種子與細(xì)沙比例1：10的比例攪拌均勻后播種，播種量為180-200克/667平米。

4 田間管理

4.1 要保證出苗水的充足，一般洋蔥的出苗時(shí)間在播種后的3-4天，對(duì)于一些底墑不足的要及時(shí)補(bǔ)水，這樣才能保證全苗。

4.2 間苗定苗

間苗是在幼苗長(zhǎng)到3片葉時(shí)，到了5片葉時(shí)則應(yīng)該定苗。間苗時(shí)要遵循去小留大，去弱留壯，去病留健。定苗時(shí)要把握好“均”，要保證其均勻，株距10cm，并及時(shí)補(bǔ)苗。

4.3 中耕除草

通過(guò)中耕可以提高地塊溫度，保墑且促進(jìn)根芽下扎。還可以疏松土壤，加快出苗時(shí)間，并存進(jìn)其茁壯成長(zhǎng)。當(dāng)處于苗期的植株出現(xiàn)生長(zhǎng)緩慢的現(xiàn)象，這時(shí)就要進(jìn)行中耕并結(jié)合除草，一般是采用人工除草。這樣才能保持田間的通風(fēng)透光條件。

4.4 肥水管理

苗期根據(jù)土壤肥力，施足苗肥1-3次，一般在磷莖開(kāi)始膨大時(shí)，追肥3次，由于洋蔥根系下扎較淺，可采用人工撒施在地表，并立即澆水，也可進(jìn)行中需噴施磷酸二氫鉀150克或尿素100克/667平米。

全生育期澆水7-8次，在發(fā)芽期增水，適當(dāng)增加給水次數(shù)，因次期的蒸騰作用加大在球莖膨大期3-5天澆水一次，使土壤保持濕潤(rùn)狀態(tài)，當(dāng)洋蔥地上部分主莖失綠，枯黃鱗莖外表皮顯淡黃色，莖口苞合倒伏時(shí)開(kāi)始停水，以防腐爛現(xiàn)象發(fā)生。

4.5 病蟲(chóng)害防治

4.5.1在生育期全程，應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，嚴(yán)禁使用高劇毒、高殘留農(nóng)藥，以農(nóng)業(yè)防治基礎(chǔ)上，采用天放生物防治，限量使用國(guó)家A級(jí)或AA級(jí)綠色和有機(jī)食品生產(chǎn)的農(nóng)藥。

4.5.2對(duì)防治灰病和紫斑病采用甲霜靈錳鋅，托布津等防治。

4.5.3對(duì)防冶薊馬，潛葉蠅，用康福多一遍凈，蚍蟲(chóng)靈等防治。蔥地種蠅采用辛硫磷，樂(lè)斯本淡水隨水澆防治。

5 適時(shí)收獲

當(dāng)洋蔥完全成熟后，表皮脫水變干，鱗莖口苞緊簇時(shí)，及時(shí)收獲，一般10月上旬結(jié)束收獲，以防霜凍，按直莖大小分為5cm以下，5-8cm以上3個(gè)等級(jí)，裝袋及時(shí)銷售。