潛錦賢

[摘 要] 隨著我國社會(huì)的不斷進(jìn)步以及科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)進(jìn)程不斷深入，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不斷提高，應(yīng)用化學(xué)物質(zhì)的傳統(tǒng)種植技術(shù)，例如，農(nóng)藥、化肥等，不僅污染生態(tài)環(huán)境，對(duì)人們的生命健康也存在一定的危害性，已經(jīng)無法滿足農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的需求，有機(jī)農(nóng)業(yè)蔬菜概念應(yīng)運(yùn)而生。有機(jī)蔬菜具有無污染、營養(yǎng)、健康以及安全等特點(diǎn)，屬于惠農(nóng)項(xiàng)目。本文以當(dāng)?shù)貙?shí)際情況為例，分析了種植有機(jī)農(nóng)業(yè)蔬菜的技術(shù)。

[關(guān)鍵詞] 有機(jī)農(nóng)業(yè)蔬菜 種植技術(shù) 問題分析

[中圖分類號(hào)] S63 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2015）09-0080-01

有機(jī)農(nóng)業(yè)蔬菜屬于一種生產(chǎn)體系，農(nóng)業(yè)蔬菜以土地為主要根基，對(duì)種植區(qū)能力進(jìn)行反復(fù)利用，促使植物實(shí)現(xiàn)健康生長，與此同時(shí)，通過物質(zhì)方式、天然方式、農(nóng)業(yè)方式、生物方式、物理方式以及人工方式對(duì)病蟲草害進(jìn)行有效控制。相較于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)蔬菜而言，有機(jī)農(nóng)業(yè)蔬菜具有鮮明的生態(tài)特征。例如，綠色健康、無污染、營養(yǎng)豐富、口感極佳等。

1 有機(jī)農(nóng)業(yè)蔬菜基地選擇

蔬菜種植環(huán)境的關(guān)鍵因素有土壤、大氣以及光照等，在選擇種植基地時(shí)，首先，要確保基地環(huán)境沒有遭受大氣污染，根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，只有空氣質(zhì)量滿足GB3095標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的基地，才能種植有機(jī)蔬菜，如果基地周邊空氣質(zhì)量較差，可以選取障礙物進(jìn)行有效隔離；其次，確保基地灌溉水具有良好的質(zhì)量，區(qū)分出常規(guī)用地灌溉水、有機(jī)基地灌溉水，灌溉有機(jī)基地的水質(zhì)量應(yīng)符合GB5084標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范；最后，確保有機(jī)基地具有良好的土壤質(zhì)量，該基地應(yīng)滿足三年以上無貯放違禁物品的條件，例如，重金屬有害物質(zhì)等。我國浙江麗水的山地資源十分豐富，由于晝夜溫差較大，為蔬菜提供了良好的積累養(yǎng)分條件，所以麗水有機(jī)蔬菜具有營養(yǎng)豐富、可溶性固形物較高以及商品性好等特點(diǎn)，加之高山水質(zhì)、土壤以及空氣條件較優(yōu)越，是種植有機(jī)蔬菜的理想基地。

2 有機(jī)蔬菜種子的選擇

首先，有機(jī)蔬菜種子中不能存在轉(zhuǎn)基因成分；其次，以常規(guī)種子為主，禁止使用違禁物質(zhì)處理過的種植；最后，選擇抗病害能力較好的種子。很多種植在生產(chǎn)初期與有機(jī)蔬菜認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)不符，因此，只要是未受違禁要素干擾的種子均可作為有機(jī)蔬菜種子。除此之外，相關(guān)人員還應(yīng)結(jié)合我國浙江麗水地區(qū)的實(shí)際情況，選擇時(shí)節(jié)性種子，并對(duì)種子多樣性進(jìn)行充分考慮。例如，芹菜、長豇豆、松花菜以及四季豆等。

3 栽培管理

首先，種植人員要清除田間廢棄物，避免害蟲繁殖，并對(duì)土地進(jìn)行翻新作業(yè)，及時(shí)清除雜草、病葉、病株，做好病蟲害防治工作等，從而保證有機(jī)蔬菜實(shí)現(xiàn)成本低、高效、高產(chǎn)等。其次，種植人員實(shí)施輪作換茬作業(yè)，有利于提高基地肥力與養(yǎng)分含量，增加土壤的有機(jī)質(zhì)含量。除此之外，還可以減少病菌殘留現(xiàn)象，減少有機(jī)蔬菜感染病蟲害概率，提高有機(jī)蔬菜產(chǎn)量。再次，種植人員還要對(duì)某類有機(jī)蔬菜的枝芽與其他有機(jī)蔬菜根莖進(jìn)行嫁接，促使這兩種有機(jī)蔬菜銜接部分呈現(xiàn)為整體植株，互相吸收養(yǎng)分。然后，在栽培有機(jī)蔬菜前，實(shí)施高壟作業(yè)，擴(kuò)大土壤光照面積，有利于降低有機(jī)蔬菜感染病害的概率。最后，對(duì)有機(jī)蔬菜種植田實(shí)施地膜覆蓋作業(yè)，有利于提高土表溫度，增強(qiáng)土壤肥力，為有機(jī)蔬菜創(chuàng)造良好的土質(zhì)條件，從而提高其產(chǎn)量與質(zhì)量。除此之外，種植人員還要基于科學(xué)理論的指導(dǎo)下，結(jié)合土地自然情況與有機(jī)蔬菜的種植需求，規(guī)范有機(jī)蔬菜種植密度，有利于提高有機(jī)蔬菜的產(chǎn)量。

4 施肥技術(shù)

在種植過程中，種植人員要確保有機(jī)肥量符合有機(jī)蔬菜的需求，有機(jī)肥中有非常多的礦質(zhì)元素，對(duì)有機(jī)蔬菜的生長具有重要的影響，如果有機(jī)肥量缺失，極易導(dǎo)致有機(jī)蔬菜出現(xiàn)秧苗打蔫現(xiàn)象，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)枯萎情況。為了提高有機(jī)肥的營養(yǎng)釋放效率，可以使用EM微生物菌。普遍而言，每畝地有機(jī)肥用量應(yīng)控制在3500公斤左右，商品有機(jī)肥用量在90公斤左右。種植人員還要對(duì)基肥分配量進(jìn)行嚴(yán)格掌控?；适褂昧繎?yīng)為總施肥量的四分之三左右，在耕地前期，種植人員應(yīng)在基地中均勻撒布基肥，耕完之后，再在耕種層撒布有機(jī)肥。除此之外，種植人員還要增加追肥。在有機(jī)蔬菜的秧苗長至4片幼葉時(shí)，在基地表面施加追肥，補(bǔ)充秧苗的營養(yǎng)。在施放完追肥后，種植人員還要對(duì)有機(jī)蔬菜進(jìn)行澆水處理，避免有機(jī)蔬菜的營養(yǎng)因肥料揮發(fā)作用而流失。

5 病蟲害防治技術(shù)

5.1 清除雜草

在農(nóng)業(yè)種植中，最常用的除草方式便是人工拔除，此種方式具有有效且徹底的特征，不過，需要耗費(fèi)大量的人力與時(shí)間，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，栽培技術(shù)除草受到了廣泛推廣。例如，噴灑食用醋，食用醋濃度控制在7%左右，不僅可以徹底清除雜草，還能有效殺死土壤內(nèi)部的有害菌。

5.2 防治病害

在種植有機(jī)蔬菜的秧苗之前，種植人員便應(yīng)采取有效的病害防治措施，使用消毒物品對(duì)種植田實(shí)施消毒作業(yè)，例如，硫磺、醋、石灰石等，避免病蟲繁殖。除此之外，種植人員還要尋求不同的、環(huán)保有效的方法對(duì)常見病害進(jìn)行治理。例如白粉病，可以選用植物油與小蘇打的混合液進(jìn)行防治。

5.3 防治蟲害

種植人員切不可選用化學(xué)殺蟲劑防治蟲害，例如，敵敵畏等。要想提高蟲害治理的有效性，可以選用物理措施，例如，防蟲網(wǎng)等。如果有機(jī)蔬菜的蟲害程度較嚴(yán)重，波及范圍較廣，可以使用少量Bt制劑。

結(jié)語

我國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)在總體經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中扮演著十分重要的角色。推動(dòng)我國農(nóng)業(yè)蔬菜實(shí)行有機(jī)化建設(shè)，不僅有利于提高我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，提高人民生活質(zhì)量，還有利于開拓國際農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)。因此，推廣有機(jī)農(nóng)業(yè)蔬菜勢(shì)在必行。

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