“每天放學(xué)回家后，爸爸媽媽對(duì)你說(shuō)的最多的一句話是什么？”今年年中，江蘇衛(wèi)視節(jié)目攝制團(tuán)隊(duì)在上海選了3所小學(xué)，針對(duì)8-10歲、約2-4年級(jí)的學(xué)生做了一項(xiàng)小調(diào)查。學(xué)生們對(duì)其他問(wèn)題的答案五花八門(mén)，但對(duì)這個(gè)問(wèn)題的答案幾乎整齊劃一：爸爸媽媽最常說(shuō)的一句話就是——快點(diǎn)去學(xué)習(xí)（做作業(yè)）！

“不僅是上海，我相信全國(guó)的情況都差不多。中國(guó)孩子最受詬病的短板之一就是動(dòng)手能力差，但如果總是被家長(zhǎng)鎖定在書(shū)桌前面，他們哪有機(jī)會(huì)提高動(dòng)手能力呢？尤其是這個(gè)年齡段的孩子，正處于自主意識(shí)萌發(fā)的時(shí)候，非常需要父母的陪伴和指導(dǎo)。所以需要有一個(gè)節(jié)目來(lái)傳達(dá)這樣的聲音，號(hào)召家長(zhǎng)和孩子建立除了作業(yè)之外的關(guān)聯(lián)，比如，和孩子一起做頓飯?！苯K衛(wèi)視總監(jiān)李響在談到這次調(diào)研時(shí)說(shuō)。

基于這一理念制作的兒童美食成長(zhǎng)類真人秀《加油小當(dāng)家》，即將于2015年10月11日每周日晚登陸江蘇衛(wèi)視，也被認(rèn)為是第四季度綜藝節(jié)目收視王的有力競(jìng)爭(zhēng)者。在李響看來(lái)，《加油小當(dāng)家》實(shí)現(xiàn)了兩種跨界：美食+親子，競(jìng)技+美育，而節(jié)目的宗旨則是用美食傳遞愛(ài)。

平臺(tái)創(chuàng)新，尋找綜藝節(jié)目“藍(lán)?！?/p>

要從鏖戰(zhàn)正酣的國(guó)內(nèi)諸多綜藝節(jié)目中脫穎而出，選對(duì)類型無(wú)疑是重中之重。作為國(guó)內(nèi)省級(jí)衛(wèi)視的絕對(duì)一線，江蘇衛(wèi)視自2015年以來(lái)就大打創(chuàng)新牌，在節(jié)目類型的選擇上下足了功夫，對(duì)創(chuàng)新態(tài)電視綜藝大開(kāi)方便之門(mén)，因此也涌現(xiàn)出了《壯志凌云》《真心英雄》《蒙面歌王》等一系列既擁有一定的觀眾基礎(chǔ)又在形式上有明顯創(chuàng)新的優(yōu)質(zhì)綜藝。在電視綜藝“題材出盡”的現(xiàn)有格局下，通過(guò)二次開(kāi)發(fā)的手段，讓原本的題材煥發(fā)全新生命力，開(kāi)辟電視綜藝新的藍(lán)海，對(duì)任何一家省級(jí)衛(wèi)視而言，都是一個(gè)值得思考和實(shí)踐的命題。

以即將開(kāi)播的《加油小當(dāng)家》為例，李響告訴記者，主打“爸爸”的親子類綜藝已經(jīng)不稀奇，主打美食的綜藝節(jié)目也有《頂級(jí)廚房》《星廚駕到》等成功個(gè)案，而將親子和美食融合起來(lái)的節(jié)目，目前還是一片“藍(lán)?！?。“早在做《星廚駕到》期間，就有贊助商來(lái)問(wèn)我們，有沒(méi)有可能做一檔跟孩子有關(guān)的美食節(jié)目，他們從商業(yè)的角度考量，認(rèn)為這樣的節(jié)目會(huì)有市場(chǎng)?，F(xiàn)在的親子類節(jié)目當(dāng)中，有一些美食內(nèi)容，但只是一帶而過(guò)，沒(méi)有充分展開(kāi)；美食類節(jié)目當(dāng)中，親子關(guān)系也只是被當(dāng)作節(jié)目調(diào)味品，不是大菜。所以我們考慮，能不能實(shí)現(xiàn)跨界，把美食與親子關(guān)聯(lián)起來(lái)?！?/p>

在確定“美食+親子”的方向之后，接下來(lái)就是親子人選了?！案改负献髅朗?，要求孩子有一定的動(dòng)手能力，這直接幫我們過(guò)濾掉了當(dāng)下綜藝節(jié)目中出現(xiàn)最多的三五歲的小朋友。我們希望出來(lái)的效果是既‘萌又有一些‘能力，所以將邀請(qǐng)對(duì)象圈定為8-10歲孩子的名人家庭，這個(gè)年齡段的孩子目前基本沒(méi)有在綜藝節(jié)日中亮過(guò)相，也算是一種錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)?！崩铐懻f(shuō)。

洞察當(dāng)下，切中當(dāng)下中國(guó)家庭現(xiàn)狀

真正觸動(dòng)江蘇衛(wèi)視啟動(dòng)《加油小當(dāng)家》項(xiàng)目的原因，是基于對(duì)當(dāng)下社會(huì)親子關(guān)系、父母與孩子相處方式的洞察。在節(jié)目開(kāi)拍之前，節(jié)目的攝制團(tuán)隊(duì)在上海3所小學(xué)進(jìn)行了調(diào)查，為防止調(diào)查結(jié)果出現(xiàn)偏頗，這3所小學(xué)各有代表性——一所著名的重點(diǎn)小學(xué)，一所普通公立小學(xué)，一所俗稱的“菜場(chǎng)小學(xué)”。

孩子們的生活習(xí)慣、興趣愛(ài)好各不相同，但當(dāng)被問(wèn)及“每天放學(xué)回家后，爸爸媽媽對(duì)你說(shuō)的最多的一句話是什么”時(shí)，不管他們的父母是高級(jí)白領(lǐng)，還是外來(lái)務(wù)工人員，孩子們給出的答案相差無(wú)幾：快點(diǎn)去學(xué)習(xí)（做作業(yè)）！調(diào)查也顯示，孩子們平時(shí)很少進(jìn)廚房，更加沒(méi)有機(jī)會(huì)跟父母一起做飯；還有的孩子表示父母工作太忙了，別說(shuō)做飯，就連一家三口坐在一起吃飯的機(jī)會(huì)都是有限的。

這是一個(gè)不容忽視的現(xiàn)實(shí)：當(dāng)成年人在“媽媽的味道”當(dāng)中集體懷舊時(shí)，我們可能忽略了，我們的孩子品嘗更多的，是“鐘點(diǎn)工阿姨的味道”或“爺爺奶奶的味道”。類似的情況更早出現(xiàn)在歐美、韓國(guó)、新加坡等地，很多國(guó)家的社會(huì)工作者都曾提出類似“請(qǐng)爸爸/媽媽回家吃飯”的呼吁。

在李響看來(lái)，父母與孩子一起做飯、吃飯，不是一項(xiàng)簡(jiǎn)單的家務(wù)勞動(dòng)，更是一個(gè)交流、陪伴、關(guān)愛(ài)的綜合過(guò)程?！疤貏e是年輕的家長(zhǎng)，說(shuō)到家庭教育、親子關(guān)系，理論都懂得很多，但落實(shí)到現(xiàn)實(shí)生活中，家庭教育往往變成學(xué)校教育的延伸，家長(zhǎng)最關(guān)注孩子的一點(diǎn)，就是學(xué)習(xí)成績(jī)。興趣培養(yǎng)、動(dòng)手能力、性格塑造這些對(duì)孩子一生影響更大的因素，都被排到成績(jī)之后了?！?/p>

除了問(wèn)成績(jī)和檢查作業(yè)，在日常生活中，家長(zhǎng)跟孩子能不能建立更好的互動(dòng)？這是《加油小當(dāng)家》想要呈現(xiàn)的內(nèi)容之一。在選擇名人家庭的時(shí)候，江蘇衛(wèi)視并不是以咖位大小為標(biāo)準(zhǔn)，而是側(cè)重選擇不同類型的代表：有堅(jiān)持辭工回家?guī)畠洪L(zhǎng)大的媽媽，也有忙于工作基本不管孩子的爸爸。在錄制《加油小當(dāng)家》的過(guò)程中，有位以出演瓊瑤劇出名的男星的兒子就告訴工作人員：“我已經(jīng)有半年沒(méi)見(jiàn)到爸爸了，現(xiàn)在一下子有兩個(gè)月的時(shí)間可以跟爸爸在一起，我真是太高興了！”

成長(zhǎng)教育，父母與孩子一起進(jìn)步

李響為《加油小當(dāng)家》總結(jié)了兩個(gè)關(guān)鍵詞：陪伴、成長(zhǎng)?！?-10歲的孩子剛剛有了自主意識(shí)，但還不是那么強(qiáng)烈，他們更需要父母的關(guān)注和陪伴，因?yàn)橹挥型ㄟ^(guò)陪伴，家長(zhǎng)才能發(fā)現(xiàn)孩子身上的特點(diǎn)。在錄制過(guò)幾期節(jié)目之后，我們跟嘉賓聊天，他們不約而同表示，真沒(méi)想到自己的孩子這么能干，或者有這么多的閃光點(diǎn)。還有一個(gè)關(guān)鍵詞，就是成長(zhǎng)，通過(guò)一期期節(jié)目，孩子們從最早看著父母做菜，到能夠給父母搭把手，到最后能獨(dú)立完成一道菜肴，這個(gè)進(jìn)步是顯而易見(jiàn)的。這個(gè)成長(zhǎng)，不僅是孩子，同樣也適用于父母，做這檔節(jié)目，讓他們有機(jī)會(huì)觀察別人，再反觀自己的親子關(guān)系。有位明星爸爸剛開(kāi)始是簡(jiǎn)單粗暴型，堅(jiān)持孩子什么都要聽(tīng)他的，但幾期下來(lái)，他發(fā)現(xiàn)這樣不行，必須跟孩子溝通，必要時(shí)還得做出讓步。他的進(jìn)步可能是最明顯的?！?/p>

因?yàn)橹鞔蛴H子合作，《加油小當(dāng)家》中出現(xiàn)的美食不走技術(shù)流，而是以簡(jiǎn)單、創(chuàng)意為主。比如，為了讓孩子們感受父母的童年，節(jié)目設(shè)計(jì)了“父母小時(shí)候最愛(ài)的零食”環(huán)節(jié)，父母?jìng)兘o出自己童年最愛(ài)的零食——麥芽糖、棉花糖、糖葫蘆，孩子們負(fù)責(zé)制作。孩子們天馬行空地制作出了形狀不一的棉花糖或糖葫蘆，讓父母在品嘗美食之余，還看到了孩子們豐富的想象力。而在親子烘焙環(huán)節(jié)，孩子們完全不按常理出牌，拋開(kāi)模具，親自用面粉團(tuán)捏出了千奇百怪的造型。李響說(shuō)：“我們希望呈現(xiàn)給觀眾有藝術(shù)感的、有創(chuàng)意的美食制作過(guò)程，或許沒(méi)有家長(zhǎng)因?yàn)榭戳诉@檔節(jié)目就放松對(duì)孩子的要求，但至少他們可以思考下，孩子的天分并非只表現(xiàn)在學(xué)習(xí)成績(jī)上，他們的未來(lái)也不是只有一條狹窄的路?！?/p>

意外發(fā)現(xiàn)，05后自有麻辣主張

孩子們的表現(xiàn)不僅令他們的父母感到驚喜，更給節(jié)目帶來(lái)了很多意想不到的亮點(diǎn)。所有參與《加油小當(dāng)家》的孩子都是05后，基于對(duì)這個(gè)群體可能出現(xiàn)的“嬌氣”“脆弱”的特點(diǎn)，在整個(gè)錄制過(guò)程中，攝制組不僅請(qǐng)了保健醫(yī)生在現(xiàn)場(chǎng)，更請(qǐng)了心理醫(yī)生隨時(shí)待命。

“請(qǐng)保健醫(yī)生這個(gè)很好理解，在游戲、做菜過(guò)程中可能會(huì)有意外傷害，需要立刻處理。但請(qǐng)心理醫(yī)生是我們特別安排的，節(jié)目的設(shè)置雖然是6個(gè)名人家庭都會(huì)一路走到結(jié)束，不會(huì)淘汰哪家，但每一期都有排名，我們擔(dān)心這個(gè)年齡段的孩子可能會(huì)因?yàn)楸荣愂Юa(chǎn)生負(fù)面情緒，所以備了心理醫(yī)生，隨時(shí)可以進(jìn)行心理疏導(dǎo)。但沒(méi)想到，這些孩子心理非常強(qiáng)大。”李響說(shuō)。

《加油小當(dāng)家》每期節(jié)目會(huì)根據(jù)比賽名次，給名人家庭各自的公益積分，最高的6分，然后依次是5分、4分，剩下的3組家庭都是3分。四期節(jié)目錄制結(jié)束后，其他家庭各種分值都有，唯獨(dú)一位瓊瑤劇女星家庭是不變的3分。工作人員還在想辦法安慰她家的小朋友，沒(méi)想到小朋友自己說(shuō)：“我跟3分真有緣分！他們的分?jǐn)?shù)都不稀奇，我總是3分才稀奇，都可以湊一副炸彈了！”

除了強(qiáng)大的自信，孩子們對(duì)父母的真情流露更令人動(dòng)容。在做游戲時(shí)，因?yàn)榕骂^頂傾倒的水流，一位女星緊緊把女兒抱在懷中，沒(méi)想到女兒反過(guò)來(lái)要保護(hù)媽媽。但與此同時(shí)，孩子們也顯示出這一代孩子特有的獨(dú)立個(gè)性。在游戲、制作美食過(guò)程中，當(dāng)家長(zhǎng)們不放心一個(gè)勁兒囑咐時(shí)，不止一個(gè)孩子告訴父母：你說(shuō)的未必都對(duì)，你就看著我做吧。李響笑言：“我們不能把傳統(tǒng)的孝道，套到這一代孩子身上，他們表示感恩的方式，他們對(duì)孝道的理解，都是經(jīng)過(guò)改良、改善了的，這是一種社會(huì)的進(jìn)步，我們也希望把這種變化真實(shí)呈現(xiàn)出來(lái)?！?/p>