嚴(yán)寒

摘要：近年來(lái)我國(guó)的旅游產(chǎn)業(yè)得到了迅速發(fā)展，無(wú)論是國(guó)內(nèi)旅游還是境外都呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)，這就對(duì)旅游專業(yè)人才的素質(zhì)提出了更高的要求。但在現(xiàn)實(shí)中旅游專業(yè)人才的素質(zhì)和技能卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于行業(yè)要求，尤其在近年中頻頻爆出導(dǎo)游人員服務(wù)不到位、素質(zhì)差的情況，這都給旅游行業(yè)帶來(lái)了很大的負(fù)面影響。如何才能改變這一狀況，提升旅游專業(yè)人才的素質(zhì)，進(jìn)而促進(jìn)旅游行業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展成為擺在人們面前的一道難題。本文主要了解我國(guó)旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀，從而提出我國(guó)旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的策略。

關(guān)鍵詞：旅游專業(yè)；人才培養(yǎng)；策略

中圖分類號(hào)： G71 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-3791（2015）09（b）-0000-00

近年來(lái)我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)得到了迅猛發(fā)展，境內(nèi)旅游人數(shù)和境外旅游人數(shù)都極具增長(zhǎng)，在此基礎(chǔ)上國(guó)家提出將旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為我國(guó)的戰(zhàn)略支柱性產(chǎn)業(yè)。這就需要大量的高素質(zhì)的旅游專業(yè)人才來(lái)促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展，高校作為國(guó)家人才培養(yǎng)的基地，更應(yīng)該承擔(dān)起培養(yǎng)高素質(zhì)旅游專業(yè)人才的任務(wù)。

一、 我國(guó)旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)現(xiàn)狀

1.缺乏復(fù)合型人才

旅游產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展對(duì)旅游人才的要求業(yè)相對(duì)的提高。而旅游產(chǎn)業(yè)又是一門綜合性非常強(qiáng)的服務(wù)行業(yè)，它不僅要求從事旅游的服務(wù)人員和管理人員擁有良好的人際交往能力，能夠同來(lái)自不同區(qū)域不同國(guó)家的人交流，還對(duì)他們的外語(yǔ)水平和計(jì)算機(jī)水平要求比較高。還要懂得一些管理方面的知識(shí)，對(duì)于人才的靈活應(yīng)變能力也要求很高。而我國(guó)當(dāng)前的旅游產(chǎn)業(yè)中這種既有專業(yè)知識(shí)又有良好的綜合能力的復(fù)合型人才則很少，有許多旅游服務(wù)人員的專業(yè)素質(zhì)不高或是綜合能力缺乏，影響了進(jìn)一步的提升，有的甚至連相應(yīng)的從業(yè)資格證書都沒有就從事這方面的工作，降低了旅游行業(yè)人才的整體水平。

2. 旅游人才培養(yǎng)模式存在弊端

我國(guó)對(duì)旅游人才培養(yǎng)方面還處在比較落后的水平，主要表現(xiàn)為以下幾方面：一是學(xué)校在專業(yè)設(shè)置和培養(yǎng)目標(biāo)上毫無(wú)新意，沒有根據(jù)市場(chǎng)需求和國(guó)際環(huán)境的變化做出相應(yīng)的調(diào)整和改變。我國(guó)絕大多數(shù)旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)仍然是培養(yǎng)具有專業(yè)旅游管理知識(shí)、良好的思想道德素質(zhì)和綜合素質(zhì)人才。在這種培養(yǎng)目標(biāo)的指導(dǎo)下，學(xué)校開設(shè)的專業(yè)課程和主干課程都基本一樣，沒有什么特色，這樣培養(yǎng)出的人才也沒有個(gè)性化。還有就是培養(yǎng)目標(biāo)不明確，我國(guó)大多數(shù)高校將旅游專業(yè)設(shè)置在工商管理的管轄范圍內(nèi)，這樣學(xué)生既得學(xué)習(xí)管理學(xué)方面的知識(shí)，還得學(xué)習(xí)旅游的相關(guān)知識(shí)，這樣的培養(yǎng)目標(biāo)固然培養(yǎng)學(xué)生學(xué)生的綜合素質(zhì)，但是也造成了學(xué)生無(wú)論哪一方面都不精通的尷尬境地。其次是學(xué)校的人才培養(yǎng)與旅游企業(yè)之間缺乏有效的溝通和合作。仍然停留在理論教學(xué)的階段，學(xué)生缺乏實(shí)踐鍛煉。這樣不僅學(xué)生的動(dòng)手能力差，而且教師由于沒有時(shí)常到實(shí)踐中掛職鍛煉，其教育知識(shí)也更新緩慢，不利于進(jìn)一步教學(xué)。三是由于旅游行業(yè)屬于比較新的產(chǎn)業(yè)，一些院校在缺乏相應(yīng)的師資力量和教學(xué)設(shè)備的情況下進(jìn)行教學(xué)。有許多學(xué)校的旅游管理專業(yè)都是最新開設(shè)的，相應(yīng)的師資人員要么是從別處借調(diào)過來(lái)的，要么就是臨時(shí)招聘的，并沒有經(jīng)過教學(xué)的檢驗(yàn)。四是學(xué)校對(duì)旅游人才的培養(yǎng)僅限于理論知識(shí)的傳授而忽視了對(duì)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)，使得學(xué)生缺乏探索的勇氣，也沒有掌握創(chuàng)新的方法。最后就是學(xué)校在人才培養(yǎng)上過分注重對(duì)其專業(yè)知識(shí)的培養(yǎng)，而對(duì)于學(xué)生的職業(yè)道德素質(zhì)培養(yǎng)則比較缺乏，導(dǎo)致從業(yè)的人員普遍道德素質(zhì)較差，影響了旅游專業(yè)人才的整體水平。

3. 旅游企業(yè)缺乏對(duì)相關(guān)人才的培養(yǎng)

旅游企業(yè)雖然需要大量高素質(zhì)的人才，但是企業(yè)本身并不是太注重對(duì)人才素質(zhì)的培養(yǎng)和提升。由于人才培養(yǎng)的周期長(zhǎng)、成本高，企業(yè)往往選擇直接使用人才，并超額分配任務(wù)，發(fā)揮他們的最大價(jià)值。而對(duì)于人才的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和素質(zhì)提升活動(dòng)則缺乏系統(tǒng)的管理、計(jì)劃、組織、實(shí)行等。而在實(shí)際工作中企業(yè)組織員工進(jìn)行必要的業(yè)務(wù)培訓(xùn)是非常必要的。

二、 我國(guó)旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的策略

1.強(qiáng)化政府對(duì)人才培養(yǎng)的指導(dǎo)作用

政府對(duì)于學(xué)校人才的培養(yǎng)也扮演者重要的角色，要想培養(yǎng)出高素質(zhì)的旅游專業(yè)人才，政府必須給予適當(dāng)?shù)那∪缙浞值闹笇?dǎo)。首先，政府應(yīng)該給予學(xué)校教育于更多的自主權(quán)，讓學(xué)校能夠靈活的制定辦學(xué)分針，尊重教學(xué)規(guī)律，培養(yǎng)個(gè)性化的人才。其次政府還要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校的監(jiān)管，給予學(xué)校自主權(quán)并不意味著學(xué)校不需要監(jiān)管，事實(shí)上學(xué)校的各項(xiàng)任務(wù)是否完成必須經(jīng)過政府的監(jiān)督才能更加完善。只是在監(jiān)督的時(shí)候政府更要 更加明確的合理的教學(xué)評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，更多地側(cè)重于對(duì)學(xué)校辦學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)質(zhì)量的監(jiān)督，而不是單純的看人才的培養(yǎng)數(shù)量。還要側(cè)重于監(jiān)督學(xué)校的實(shí)習(xí)基地的評(píng)估，對(duì)于那些不具備辦學(xué)條件的學(xué)校要下令整改，對(duì)于整改不合格的要給予取締，切不可因?yàn)橐粫r(shí)的疏忽造成對(duì)人才培養(yǎng)的實(shí)責(zé)。

2. 完善高校的教育系統(tǒng)

針對(duì)高校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的弊端，必須加強(qiáng)完善高校的教育管理系統(tǒng)。首先就是要制定合理的教學(xué)目標(biāo)。教師要根據(jù)旅游專業(yè)的學(xué)科特色和市場(chǎng)需求設(shè)置制定教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)。在課程設(shè)置和專業(yè)設(shè)置上都更加符合學(xué)生的實(shí)際情況。提高辦學(xué)層次，更新培養(yǎng)理念。其次是在培養(yǎng)方式上不能一味教授專業(yè)理論知識(shí)，還要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力的培養(yǎng)。為此學(xué)?？膳c相關(guān)的企業(yè)合作，實(shí)行訂單式教育，定期組織學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí)，在實(shí)踐中鍛煉學(xué)生的靈活應(yīng)變能力。還可以通過實(shí)習(xí)反饋進(jìn)一步改進(jìn)教學(xué)，促進(jìn)人才的培養(yǎng)。學(xué)校培養(yǎng)人才要以就業(yè)為導(dǎo)向，幫助學(xué)生樹立正確的就業(yè)觀。同時(shí)還要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的就業(yè)指導(dǎo)三是要學(xué)校在加強(qiáng)對(duì)學(xué)生專業(yè)知識(shí)培養(yǎng)的同時(shí)，也要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生非智力因素的培養(yǎng)，諸如學(xué)生的道德水平、心理素質(zhì)、人際交往素質(zhì)等。因?yàn)槁糜萎a(chǎn)業(yè)是一門綜合類的服務(wù)產(chǎn)業(yè)，所以有時(shí)候發(fā)揮作用的不僅僅是人才的專業(yè)知識(shí)，而更多則受非智力因素的影響。最后就是要加強(qiáng)師資隊(duì)伍的建設(shè)，提高教師的教育水平。在教師的選聘方面要嚴(yán)格篩選，積極聘用綜合素質(zhì)強(qiáng)的復(fù)合型人才。還要加強(qiáng)對(duì)教師的培訓(xùn)，一方面堅(jiān)持對(duì)教師的理論培訓(xùn)，時(shí)常進(jìn)行考察訪問，更新知識(shí)觀念和教育觀念。一方面積極組織教師定期的返崗工作，不能讓教師脫離該行業(yè)的實(shí)踐發(fā)展。教師要在實(shí)踐中不斷更新知識(shí)理念，改進(jìn)教學(xué)。還可以懲戒一些相關(guān)的項(xiàng)目幫助教師增強(qiáng)實(shí)踐能力。

3. 企業(yè)加強(qiáng)對(duì)旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)

旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)不應(yīng)該只是學(xué)校，既然企業(yè)才是真正的受益者，企業(yè)更應(yīng)該自主的承擔(dān)起人才培養(yǎng)的責(zé)任。首先企業(yè)要加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)，定期組織工作人員深造。還可以通過建立企業(yè)內(nèi)部的圖書館和學(xué)習(xí)小組為員工的進(jìn)一步學(xué)習(xí)提供空間，從文化氛圍逐步滲透到企業(yè)員工，進(jìn)而提高員工的整體精神面貌和素質(zhì)。其次就是完善能力導(dǎo)向的用人機(jī)制和績(jī)效導(dǎo)向的考評(píng)體系。在用人上要求能力居上，公平公正的選拔人才。還要加強(qiáng)對(duì)員工的考評(píng)體系，建立公平公正的考評(píng)體系，還能夠調(diào)動(dòng)員工的主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性。最后企業(yè)還要加強(qiáng)與學(xué)校的聯(lián)合，積極為高校旅游專業(yè)提供實(shí)習(xí)基地。很多企業(yè)獨(dú)立發(fā)展，不予高校合作，這最終也制約了自身的發(fā)展。因此企業(yè)必須與學(xué)校合作，才能更好的獲得企業(yè)發(fā)展所需要的人才。

三、 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，我國(guó)旅游人才的培養(yǎng)還處在初步發(fā)展階段，還存在很多問題。我國(guó)旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)更應(yīng)該是政府、學(xué)校和企業(yè)三者聯(lián)合起來(lái)，從政策、教育和就業(yè)三方面加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的指導(dǎo)，既重視對(duì)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)培養(yǎng)，更加重視對(duì)人才實(shí)踐能力和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，建立一套完善的旅游專業(yè)人才培養(yǎng)機(jī)制。

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