一位朋友告訴我,看到有賣藍莓,但價格差別很大,商家說辭不一,真假難辨。我在市場上看了看,發(fā)現(xiàn)魚目混珠的情況確實存在,最容易冒充藍莓的是黑加侖,其次是黑加侖葡萄干。這三者如何鑒別呢?
外形:藍莓個體較小,果子幾乎呈圓形,不帶蒂。黑加侖個體較藍莓大,果子呈橢圓形;黑加侖葡萄干呈橢圓形,有蒂。
味道:藍莓吃起來皮薄,果體小,籽極小,果肉細膩,易嚼,甜酸適度。黑加侖果體比藍莓大,皮厚,籽小,不易嚼,口味甜帶酸味;黑加侖葡萄干肉厚,無籽,有嚼勁,葡萄味,偏甜。
顏色:藍莓偏藍色,色澤光亮。黑加侖偏黑色;黑加侖葡萄干呈黑色。(大河健康報)