王進(jìn)卿

正月初一

在民國以前，中華民族都是用農(nóng)歷紀(jì)年。所以正月初一是一年的開始，是我們中國人的新年。新年第一項(xiàng)活動(dòng)是接神。夜里子時(shí)（23 ： 00 ～ 1 ： 00時(shí)）整（24 ： 00時(shí)）是正月初一的到來，也就是新年的來臨。只要是時(shí)鐘的時(shí)針和分針都指向夜里12 ： 00時(shí)，全城立刻鞭炮齊鳴，開始接神。男人們一一向廣安門外五顯財(cái)神廟方向叩拜、燒香，并用紅紙燈引路將財(cái)神爺接至家中。誰不希望擺脫貧窮，誰不希望過上幸福的生活，當(dāng)時(shí)人們都將這美好的愿望寄托在財(cái)神這個(gè)泥胎上。接完神后，全家坐下來同吃新年水餃。北京的風(fēng)俗正月初一要吃素餃子，并在包餃子時(shí)放入一枚銅錢，誰要吃著這枚銅錢，一年都吉利。

正月初一從夜里起，晚輩都要向長輩拜年，而且要父母、伯父、叔父、姑、姨、舅都坐好，鄭重地跪拜。熟人路上相遇問候互相抱拳道“新年好！恭喜發(fā)財(cái)！”這種拜年要到正月十五日才算結(jié)束。

按北京的風(fēng)俗從正月初一至初五各家都“忌門”，意思是忌外姓婦女進(jìn)門，所以，舊北京每逢新年正月初一至初五婦女都不去串門，包括自己的娘家都不能去。說是怕沖了神，不吉利。當(dāng)然，這種風(fēng)俗純粹是對(duì)婦女的歧視。

正月初一這天還不許掃地，如果地面太臟亂了，就用掃帚從屋門往里掃。不能往外掃，是怕把財(cái)掃走。正月里從初一至初五都不另做飯，每天都吃頭年做好的食物。特別要吃“隔年飯”，即年三十吃剩下的留到初一至初五吃。它寓意日子好過，飯吃不完。

北京的婦女是勤勞的，每天不是升火爐、燒水做飯，就是針線不離手。但是，正月里婦女不許動(dòng)針線。大年初一各家各戶除了忙著拜年外，還要到前門的甕城關(guān)帝廟燒香，求得在新一年中吉祥順利。這座關(guān)帝廟雖說是只有一層殿的小廟，但是它在北京眾多的關(guān)帝廟中是香火最盛的。據(jù)《庭垣識(shí)略》一書記載：前門甕城關(guān)帝廟建于明代萬歷年間。明、清各代皇帝都以關(guān)帝為護(hù)國之神，所以北京九門都建有關(guān)帝廟。前門是北京的南大門，位置重要。因此，這兒的關(guān)帝廟也身價(jià)倍增，連皇帝們都特別推崇。清代的皇帝每逢去天壇和先農(nóng)壇祭祀，從前門路過時(shí)都要親自到關(guān)帝廟焚香。每月初一、十五日還命太監(jiān)到這里上香致祭。由于皇帝給予的特殊待遇，官員和全城百姓也都到這里燒香。所以，這座關(guān)帝廟的香火極盛。尤其是大年初一，從夜里開始焚香的隊(duì)伍就擁擠異常。

正月初二至初八

正月初二的風(fēng)俗是到廣安門外的五顯財(cái)神廟燒香“借元寶”。這座五顯財(cái)神廟就在現(xiàn)今六里橋北，小廟雖不大，可是每年正月初二開廟時(shí)，從夜里起就有很多人蹲在廣安門的門洞里等著天亮開城門，好趕到財(cái)神廟燒頭柱香，“借”回元寶。說是“借元寶”，實(shí)際上就是從廟里買紙?jiān)獙殹Ｃ磕甓加泻芏嗳恕敖琛辈坏?，只得掃興而歸。過去北京的很多財(cái)神廟奉的不是趙公明就是范蠡，香火都一般，唯獨(dú)這座五顯財(cái)神廟被全城老百姓尊信，形成正月初二“借元寶”的風(fēng)俗。原來這里供奉的是：曹仁廣、劉義廣、李誠廣、葛信廣和張智廣五位替天行道、劫富濟(jì)貧的英雄好漢。多年來，民間流傳著這五位綠林英雄給窮人送錢，夜里給貧病交加的人送元寶的傳說。

正月初五在老北京風(fēng)俗中稱作“破五”，即從正月初一開始的忌門到初五為止。從初六開始，各家的婦女就可以互相串門拜年了。新結(jié)婚的媳婦到了初六這天由娘家接走，回家看望父母。

正月初六這天還是店鋪開市的日子。按老北京的風(fēng)俗，從正月初一起至初五一律上板停業(yè)休息，伙計(jì)們天天有酒有肉，吃飽了玩，玩完了吃。除去留兩三個(gè)人在店中值班以敲鑼打鼓慶新年為樂外，其他人都自由行動(dòng)，有的出去拜年，有的去戲園聽?wèi)颉５搅顺趿麻T板開市時(shí)，店外放鞭炮，店里賬房先生雙手斜拿著算盤向外上下?lián)u動(dòng)，以驅(qū)趕邪氣，祝福新年度里買賣興隆。

正月初八是順星日。這一風(fēng)俗也是企盼在這新年里順順利利，萬事如意。傳說，每個(gè)人都是天上的一顆星轉(zhuǎn)世。代表自己的那顆星明亮旺盛，這個(gè)人就走運(yùn)，反之則倒霉。每年正月初八諸星下凡，是祈祝星辰之日。順星就是祈福代表自己的那顆星明亮旺盛。每逢正月初八的晚上，人們都用彩色棉紙拈成燈花狀，放在銅盤中，大約有49盞或108盞不等，上面滴些香油。祈福的供桌上放“星宿碼”圖紙，前面擺香爐、蠟抨，供品是幾碗熟元宵。全家男女老少共同祭祀，先將銅盤中的燈花點(diǎn)燃，隨后焚香，按長幼順序依次拜祭祈禱。祭祀完畢全家將供品分食。

立春

立春俗稱打春，是北京一項(xiàng)重要的風(fēng)俗。立春是我國二十四節(jié)氣之首，自古就有“一年之計(jì)在于春”的說法，從官府到民間都重視立春這個(gè)節(jié)氣。據(jù)《明宮史》上記載：“立春前一日，順天府官員至東直門外一里春場(chǎng)迎春。立春日，禮部呈進(jìn)春山寶座，順天府呈進(jìn)《春牛圖》。禮畢回署，引春牛而擊之，曰打春?！?/p>

民間婦女在立春這天都買蘿卜吃，謂之“咬春”。說吃蘿卜可以解春困倦。立春的時(shí)候，各家都講究吃春餅。春餅的烙法與烙普通的餅不一樣，春餅要薄還能揭開，所以又稱“薄餅”。吃春餅講究菜多，過去北京豬肉鋪都賣熟肉“盒子菜”。盒子菜中有驢肉、熏肚、熏肘子、醬口條、醬小肚等。從豬肉鋪買個(gè)盒子菜，店家管送。掌柜的讓小學(xué)徒提個(gè)木質(zhì)的食盒，食盒里外涂漆、圓形。盒內(nèi)分若干個(gè)小格，食物分類放在小格中，送至主顧家中。另外，還要炒很多素菜，如粉絲、藻菜、雞蛋、豆芽菜等。吃的時(shí)候，先用兩根洋蔥蘸點(diǎn)黃醬抹在一層薄餅上，用筷子夾些愛吃的菜卷上即可。除了在立春日吃春餅外，老北京人在春季里請(qǐng)親戚朋友吃飯也講究吃春餅。

上元節(jié)

上元節(jié)俗稱元宵節(jié)或燈節(jié)。據(jù)《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》記載：三元，正月“十五上元，七月中元，十月下元，為三官圣誕?！庇謸?jù)《燕京歲時(shí)記》記載：“自十三以至十七均謂之燈節(jié)，惟十五日謂之正燈耳。”正月十五上元節(jié)觀花燈、吃元宵的傳統(tǒng)由來已久。據(jù)說漢明帝時(shí)就在正月十五日燃燈以敬佛。到了唐代開元盛世時(shí)，從正月十四日夜到十六日夜放燈，后增至五夜。最晚在唐代，正月十五觀花燈已經(jīng)成為定制。關(guān)于元宵，據(jù)《歲時(shí)雜記》上記述，在北宋時(shí)元宵是個(gè)不包餡的丸子，將糖放于湯中，稱作“圓子”。到南宋時(shí)才出現(xiàn)了包餡的元宵，不過那時(shí)還不叫元宵，而叫“乳糖圓子”，又叫“浮圓子”，因?yàn)樗∩纤娑妹Ｑ莼猎?，南方改稱“湯圓”，北方稱“元宵”。并在正月十五上元觀花燈時(shí)吃元宵，所以正月十五又叫元宵節(jié)。明朝時(shí)期的北京，正月十五這天在東四一帶形成燈市。據(jù)《庭垣識(shí)略》中記載：“燈市自正月初八日起，至十八日始罷”。至清代，每至燈節(jié)，內(nèi)廷設(shè)宴，放煙火，市肆張燈。其中尤以正陽門的東月墻，打磨廠，西河沿，廊坊頭條、二條、三條和大柵欄的花燈最繁盛。正月十五吃元宵、觀花燈是老北京最重要的風(fēng)俗。

走橋摸釘。這個(gè)風(fēng)俗流行于封建社會(huì)缺少知識(shí)的愚昧婦女。在清代元宵節(jié)的夜晚，成群的婦女見橋就走，她們將“橋”當(dāng)做“消”讀，自認(rèn)為走橋，可以“走消百病”。摸釘是到正陽門門洞里去摸門釘。她們把門“釘”當(dāng)做“男丁”讀，認(rèn)為摸到正陽門的門釘，便可以生育男孩。

燕九節(jié)

燕九節(jié)又稱白云觀會(huì)神仙，是明清時(shí)期北京全城一個(gè)盛大的風(fēng)俗活動(dòng)。正月十九日是燕九節(jié)，也作宴九、延九、煙九、淹九等多種名稱。白云觀是這個(gè)節(jié)日的活動(dòng)中心。白云觀位于西便門外一里許，建于金代，舊稱太極宮，元代改稱長春宮，明正統(tǒng)年間重修后才改稱白云觀。這座道觀建筑宏偉，不僅是北京最大的全真派道觀，也是我國北方道教中心。觀內(nèi)有邱祖殿，塑有全真派始祖長春真人丘處機(jī)像。正月十九日是邱祖的誕辰，故稱此節(jié)為燕九節(jié)。民間傳說，邱祖為了世人的幸福，可能于正月十八日夜至十九日晨降臨人間，給病人治病，解除世人疾苦。人們?yōu)榱四軌蛞姷剿荚谶@段時(shí)間擁向白云觀去“會(huì)神仙”。關(guān)于文人墨客介紹白云觀燕九節(jié)的文字很多，現(xiàn)抄錄兩首寫燕九節(jié)的竹枝詞，一是清康熙年間宜興周茲寫道：“正月十九燕九節(jié)，神仙肯授長生訣。只今留得白云觀，峭寒遍地霜花結(jié)?！绷硪皇滓彩乔蹇滴鯐r(shí)江陰王位坤寫道：“今年煙九春風(fēng)暖，日暮游人猶未散。傳言若個(gè)遇仙真，前車不行后車滿。”這兩首詞都反映了燕九節(jié)時(shí)民間活動(dòng)的盛況。