周桂鳳

摘 要 商務禮儀課程是一門應用性與實踐性非常強的課程，在教學中要靈活運用各種教學方法和手段，調(diào)動學生學習的積極性，提高學生的實踐能力。角色扮演法就是一種在商務禮儀課程運用非常普遍的教學方法。文章闡述了角色扮演法的概念及在商務禮儀課程中施行角色扮演法的意義、并以求職面試禮儀為例，探討了角色扮演法在商務禮儀課程中的具體實施步驟，在此基礎之上，提出了角色扮演法在商務禮儀課程中實施的注意事項。

關鍵詞 角色扮演法 高職高專 商務禮儀

中圖分類號：G424 文獻標識碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2015.03.056

The Use of Role-playing Method in Vocational Business Etiquette Courses

ZHOU Guifeng

（Guangzhou College of Technology and Business， Guangzhou， Guangdong 510850）

Abstract "Business Etiquette" course is a very strong and practical application of the curriculum， teaching to flexible use in a variety of teaching methods and means to mobilize the enthusiasm of students， improve students' practical abilities. A role-playing method is to use a very common business etiquette courses teaching methods. Paper describes the concept of law and the role-playing role-playing purposes significance law and job interview etiquette in business etiquette courses， for example， discusses the role-playing method in business etiquette courses specific implementation steps， on this basis， proposed notes of role-playing method implemented in the course of business etiquette.

Key words role-playing method; higher vocational; business etiquette

商務禮儀是指商務人員為了塑造個人和組織的良好形象，在商務活動中應該遵循對交往對象表示尊敬與友好的各項行為準則和規(guī)范。①隨著經(jīng)濟全球化和市場競爭的日益加劇，社會對商務人員的綜合素質要求也不斷增加，為適應社會需要及滿足高職高專人才培養(yǎng)目標，各高職院校都普遍開設了商務禮儀課程。

該課程是一門應用性與實踐性非常強的課程，在教學中要靈活運用各種教學方法和手段，調(diào)動學生學習的積極性，讓學生切實掌握禮儀知識與規(guī)范，提高自己的道德修養(yǎng)和人際交往能力。在教學中可以采用案例法、討論法、任務驅動法、項目教學法等，本文主要探討角色扮演法在商務禮儀課程中的運用。

1 角色扮演法的概念

角色扮演法是指教師根據(jù)教學目標的需要，圍繞教學內(nèi)容設定具體的情境，并給學生分配不同的角色，讓學生在真實的模擬情景中，獲得實際工作經(jīng)驗，并了解自身能力的不足之處，再通過教學或自學，使各方面能力得到提高的一種教學方法。角色扮演法是教學實踐的具體體現(xiàn)，是適應培養(yǎng)高職高專實踐型、應用型、技術型人才的需要。

課堂教學一般比較沉悶枯燥，而角色扮演法是一種比較輕松活潑有趣的教學方法，在教學中引入角色扮演法，可以提高學生學習的興趣，增強學生學習的新鮮感、趣味感，能極好地調(diào)動學生學習的積極性;另一方面，角色扮演法還可以讓學生提前體驗未來職業(yè)崗位的角色要求和規(guī)范，從而深化對職業(yè)能力的培養(yǎng)，可使學生在感悟職業(yè)角色的內(nèi)涵中，調(diào)動學習的內(nèi)驅力，讓他們覺得所學知識其實是非常具有應用價值的，從而把職業(yè)知識與職業(yè)技能及職業(yè)心理有機地結合在一起學習，形成良好、規(guī)范的職業(yè)行為，為學生進入未來的職業(yè)崗位奠定一個堅實的基礎。

角色扮演法一般是運用于理論知識講解完畢，作為學生練習、鞏固和提高所學知識的一種實踐手段。此方法可以在課堂中進行，也可以在課后以學生拍攝視頻提交任務的方式進行。

2 商務禮儀課程中施行角色扮演法的重要性

（1）商務禮儀課程的性質決定了實施角色扮演法的必要性。商務禮儀課程是我院市場營銷專業(yè)的一門專業(yè)必修課程，該課程具有非常強的應用性與實踐性。其教學目標就是：讓學生掌握基本的禮儀規(guī)范，通過運用這些禮儀規(guī)范，塑造學生良好的個人形象，展示學生良好的個人素質，有利于學生建立良好的人際關系;另一方面，有助于學生以后走上工作崗位，塑造良好的企業(yè)形象，為學生今后的發(fā)展打下堅實的基礎。

與其它理論性課程相比，該課程不僅要“學”好、“練”好，更重要的是要“用”好，如果不能“用”好禮儀知識與規(guī)范，那“學”和“練”就毫無意義;而要“用”好禮儀知識，又必須加強“學”和“練”，所以“學”、“練”、“用”三者相互統(tǒng)一，不可分割。而角色扮演法就是一種很好的集“學”、“練”、“用”為一體的教學方法。

（2）高職高專人才培養(yǎng)目標決定了實施角色扮演法的重要性。教育部《關于以就業(yè)為導向深化高等職業(yè)教育改革的若干意見》中清晰準確地提出了高等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標：“高等職業(yè)教育應以服務為宗旨，以就業(yè)為導向……培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設、管理、服務第一線需要的‘下得去、留得住、用得上、實踐能力強、具有良好職業(yè)道德的高技能人才?！雹诟呗毟邔＝逃褪且囵B(yǎng)動手能力強，具有較強的實踐型和應用型人才，如果在教學中不注重培養(yǎng)這一能力，那就是與課程的培養(yǎng)目標相脫節(jié)。而角色扮演法正是一種培養(yǎng)學生實踐能力、動手能力、應變能力，提高學生分析問題和解決問題能力的教學方法，在商務禮儀課程中運用這種方法，能較好地實現(xiàn)課程培養(yǎng)目標。

3 角色扮演法在商務禮儀課程中的具體實施方法

商務禮儀課程包含的內(nèi)容也非常豐富，例如商務人員儀容禮儀、商務人員儀態(tài)禮儀、商務人員著裝禮儀、商務會面禮儀、商務活動禮儀、求職面試禮儀等等，而角色扮演法在這些內(nèi)容中都能得到很好的運用。下面就以求職面試禮儀為例來說明角色扮演法在商務禮儀中的具體實施。

（1）教師設定主題。在求職應聘禮儀知識講解完畢后，教師給學生布置任務，要求以求職面試為主題進行角色扮演，教師可以給予學生一些提示，例如求職面試的人物身份、著裝要求、材料準備、面試場景設置等。由于這些工作需要花費一定的時間和精力去準備，所以可以在任務布置后的下一次課再實施，也可以讓學生課后拍視頻提交。

（2）學生自主分組、設定情境并分配角色。給定主題后再將學生按照每組6～8人的標準分成幾組，每組分別選出一個組長，各組分別實施任務。教師可以給定一個統(tǒng)一的情境，但是為了培養(yǎng)學生的自主能力，也可以讓學生自己設計情境并進行角色分配。如求職面試禮儀的情境可以設定為某知名房地產(chǎn)企業(yè)的面試現(xiàn)場，角色分別有面試官（可以設定為用人部門經(jīng)理和人事經(jīng)理），應聘者（根據(jù)小組人數(shù)，可以選定2～3個），另還可以設定一個人事工作人員。各組在組長的協(xié)調(diào)下安排角色，可通過小組推薦、抽簽或依據(jù)個人意愿等方式確定。教師一般不扮演任何角色，也不干涉各組的工作，只是在他們需要的時候給予必要的指導。

（3）準備道具和服裝、布置場地。這一階段的工作也完全交給學生自己去做，可以很好地發(fā)揮學生的潛力，培養(yǎng)他們分析問題、解決問題的能力。如此次角色扮演的場地可以設定在教室，道具有桌子、凳子、面試官的座位名牌、求職信和簡歷、各種證書、紙和筆等;有些小組成員還根據(jù)角色需要穿著正式服裝。

（4）分組表演或視頻展示、討論評價。此次任務如果是在課堂上現(xiàn)場表演，則視實訓時間安排，可以采取要求所有小組都表演、自愿表演加分或抽簽方式?jīng)Q定由哪幾組表演。在表演前，教師可以提示學生要特別注意的內(nèi)容，如進門、就座、交談、告別等禮儀。在表演的過程中，教師還要控制現(xiàn)場及表演進程。要求表演的小組將時間控制在15分鐘以內(nèi)，其他小組的同學在其他小組表演時要細心觀察，認真思考并在此小組表演完畢后要討論并指出他們的不當之處。教師對各小組的表現(xiàn)進行點評。

此次任務如果是由學生提交視頻，則在課堂上逐一進行視頻展示，要求學生認真觀看，并討論指出各組的不當之處，教師對各組的表現(xiàn)進行點評。

（5）總結提高。這一階段，可以請1～2個學生談談他們表演的體會，教師再對各組的表現(xiàn)進行總體的評價，指出此次任務中的優(yōu)點和不足，有針對性地對學生提出課后訓練任務，鼓勵學生將自己所學的禮儀知識應用到實踐中去，以切實通過“講”“練”“做”的方式提高學生運用求職面試禮儀知識的能力。

4 角色扮演法在商務禮儀課程中實施的注意事項

（1）教學目標要明確。角色扮演法的目的就是為了檢驗學生對知識的掌握與運用程度，進而提高學生的實踐能力，促使知識向能力的轉化，所以在運用角色扮演法時，教學目標一定要明確，設計的情節(jié)和人物必須要圍繞一定的教學主題進行。

（2）運用要適度，可與其它教學方法結合運用。商務禮儀課程很多內(nèi)容都可以應用角色扮演法，但并不是每個內(nèi)容都必須有。凡事過猶不及，如果用得太多，學生就會感到厭倦，降低積極性，反而達不到預期的效果。何況這種方法比較耗時耗力，建議可以每隔兩周運用一次較好。會面禮儀、拜訪禮儀、商務談判禮儀、求職面試禮儀建議采用這種教學方法，其它禮儀可以酌情考慮。

為了避免教學方法的單一性和枯燥性，教學中應與其它教學方法，如講授法、案例分析法、討論法、演示法、練習法等相互配合使用，從而提高學生學習的興趣，增強學生學習的積極性和主動性，達到更好的教學效果。

（3）情境和角色設計要清晰。角色扮演法要想達到預期的教學目標，必須要讓學生明白具體的任務，掌握表演的角色和情境，領悟角色的心理和職業(yè)表現(xiàn)，讓學生真正地把自己融入到角色中，這樣才能真實地展示學生的知識和技能，檢驗到學生的優(yōu)點和不足，從而有針對性地進行提高。

（4）角色扮演法的運用要與教學安排相結合。由于角色扮演法需要花比較長的時間去準備和實際操作，所以在運用此法時也要考慮到課程的學時安排和教學進度。如果學時比較充裕，可以采用課堂表演的方法;如果學時比較緊張，課堂實訓時間較少，則可以采用課后實施，學生提交任務視頻，課堂播放評價的方式。

（5）以學生為主導，教師起引導作用。實施角色扮演法，一定要以學生為主導，教師只是在實施過程中對學生進行必要的指導。教師定出教學目標，給定主題，其它實施工作，如情境的設計、道具的準備、角色的編排、分組表演等都應由學生自主完成，這樣才能調(diào)動學生的積極性、主動性，充分發(fā)揮學生的潛力，增強學生的成就感，提高學生分析問題、解決問題的能力。雖然如此，教師的指導作用也非常重要，因為學生由于知識和能力的局限性，實施起來會有一些困難，教師必須具有與學生進行溝通、引導的能力，有條件的話，也可以請表演專業(yè)相關的教師進行現(xiàn)場模擬和指導。

（6）及時總結評價。實施角色扮演法的目的就是為了做到“學練用”三位一體，切實提高學生應用和實踐能力，培養(yǎng)實踐性強的應用型人才。為了達到此目的，在運用此法時就必須要對學生的表現(xiàn)進行評價，這樣學生才能清楚地知道自己哪些方面需要改進，哪些方面應該繼續(xù)保持，以此促進學生學習和提高。如果教師不評價，那么學生不當?shù)男袨榈貌坏郊m正，由此做出有違禮儀規(guī)范的行為，達不到預期的教學效果。

注釋

① 陳玲.商務禮儀.清華大學出版社，2013.11.

② 教育部.教育部關于以就業(yè)為導向深化高等職業(yè)教育改革的若干意見.教高[2004]1號.2004-04-02.