王梅麗

我市青年教師優(yōu)質(zhì)課的評比早已降下帷幕，但是參評的教師的幾個(gè)畫面依然定格腦海中。本次比賽的課題是“酶的作用和本質(zhì)”。眾所周知，本節(jié)課題有兩大難點(diǎn)：一是如何讓學(xué)生主動(dòng)分析出酶促使細(xì)胞代謝快速進(jìn)行的原理──降低了反應(yīng)的活化能，二是體會(huì)在實(shí)驗(yàn)中如何科學(xué)地控制變量。 “他山之石可以攻玉”，再次回憶這點(diǎn)點(diǎn)滴滴，反思其中的原因，卻別有一番滋味。

1.反思引入課題的問題情境

記得評比課中，一女教師上課的第一句話就說：“今天的你是昨天的你嗎？”她想說細(xì)胞代謝是每時(shí)每刻都在進(jìn)行的，那么由細(xì)胞構(gòu)成的個(gè)體實(shí)際上也是不斷更新的，今天的你當(dāng)然已不再是昨天的你了。但是學(xué)生一片茫然，因?yàn)閱栴}太大，不知從哪個(gè)角度入手。相比較，一位男教師利用了教材中的問題探討，幫助學(xué)生回憶了鳥類的消化系統(tǒng)組成，消化的分類和場所等初中知識(shí)，老師用ppt展示了斯巴札克尼的實(shí)驗(yàn)，提出問題：這個(gè)實(shí)驗(yàn)要解決什么問題？是什么使肉塊消失了？老師的提問不是無中生有，而是以學(xué)生的原有知識(shí)體系為基礎(chǔ)，讓學(xué)生順著已有的梯子爬上去，自然又生動(dòng)。問題的出現(xiàn)富有邏輯性、層次性，能更好地激發(fā)探索的興趣。

反思：古語曰“學(xué)起于思，思起于疑”。創(chuàng)設(shè)合適的問題情境，使教學(xué)信息具有新奇性，從而使學(xué)生產(chǎn)生好奇心和求知欲，極大地去激發(fā)學(xué)生探究動(dòng)機(jī)和興趣，從而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新所需要的思維素質(zhì)和探究能力。為了保證問題的探究性，一要選好角度，貼近學(xué)生生活實(shí)際，能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣；二是要體現(xiàn)廣度，面向全體學(xué)生；三要把握好難度，考慮學(xué)生的“最近發(fā)展區(qū)”，以達(dá)到“跳一跳，摘到桃子”的效果。

2. 反思教師的“導(dǎo)”和學(xué)生的“學(xué)”

2.1 教師的“導(dǎo)”

2.1.1 如何創(chuàng)設(shè)情境加以引導(dǎo)

如何引出這個(gè)實(shí)驗(yàn)的探究目的和自變量，是需要費(fèi)心設(shè)計(jì)的環(huán)節(jié)。既要把學(xué)生引導(dǎo)到酶作用探究的主題上來，又要使學(xué)生能提出問題、明確實(shí)驗(yàn)的自變量。幾位老師給出了不同的設(shè)計(jì)思路。有一老師直接照本宣科，讓學(xué)生自己看實(shí)驗(yàn)過程，然后把書本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)成表格，投在了黑板上，然后老師就認(rèn)真做起了演示實(shí)驗(yàn)。這當(dāng)然是完全背離學(xué)生自主探究酶的作用這個(gè)主題。究其原因，是教師沒有演好引導(dǎo)者、幫助者這個(gè)角色。另如，有老師提出問題：H2O2在常溫下緩慢分解，你能想辦法加快其分解嗎？依據(jù)學(xué)生的初中化學(xué)知識(shí)，學(xué)生馬上會(huì)說出MnO2這一催化劑。老師隨即投影H2O2的使用說明書，引導(dǎo)學(xué)生找出H2O2在什么條件下分解？有了這些鋪墊和引導(dǎo)，學(xué)生分組討論進(jìn)行對照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)就不再是無源之水、無稽之談。

2.1.2 如何巧妙機(jī)智進(jìn)行疏導(dǎo)

通過H2O2在不同條件下的分解實(shí)驗(yàn)，學(xué)生感受了酶的高效性。但是酶的作用機(jī)理卻是一個(gè)難點(diǎn)，突破這個(gè)難點(diǎn)的關(guān)鍵是“活化能”的概念。有一個(gè)畫面至今印象清晰，老師展示了一個(gè)動(dòng)畫，模擬反應(yīng)物發(fā)生反應(yīng)的條件就是要有足夠的能量。很多的反應(yīng)物（用小球表示）不停上下運(yùn)動(dòng)，當(dāng)它們越過一障礙物才能發(fā)生反應(yīng)。然后模擬加熱，小球獲得了能量，所以好多都越過障礙物。最后，提示學(xué)生還有別的辦法使更多小球發(fā)生反應(yīng)嗎？學(xué)生立刻聯(lián)想到把障礙物降低?；罨艿母拍钜布春糁隽?。老師通過兩手模擬降低活化能的效果，酶的作用機(jī)理就水到渠成了。學(xué)生再利用曲線圖來描述H2O2酶的高效性這個(gè)難點(diǎn)就迎刃而解了。

2.2 學(xué)生的“學(xué)”

這節(jié)課有些目標(biāo)是容易達(dá)成的。比如對H2O2在不同條件下的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和實(shí)驗(yàn)操作，學(xué)生自主探究學(xué)習(xí)即可。但是老師習(xí)慣控制學(xué)生，學(xué)生的回答如果有所偏頗，老師就無所適從了。我們看到，有1位老師直接把這個(gè)實(shí)驗(yàn)演示了，操作著實(shí)準(zhǔn)確。還有一位放了一遍錄像，現(xiàn)象可謂清晰。這樣的做法，實(shí)際剝奪了學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì)。如果讓學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，或許有一些小插曲、小紕漏，難道不是更真實(shí)？學(xué)生的真實(shí)體驗(yàn)是無人能替代的。有的老師一邊抱怨自己的學(xué)生能力太差，一邊又事事代勞，看似老師很賣力、很辛苦，其實(shí)是偷懶的做法。

反思：課程理念倡導(dǎo)學(xué)生為中心的主體性教學(xué)，但并非意味著教師就無足輕重了。教學(xué)是否最大限度的發(fā)揮主導(dǎo)作用，對學(xué)生的主體地位的發(fā)揮起著關(guān)鍵的作用。但從學(xué)生的認(rèn)識(shí)活動(dòng)看，他們是否具有自覺的學(xué)習(xí)愿望和積極的學(xué)習(xí)行動(dòng)，則是一個(gè)決定因素。在教學(xué)過程中，只有將教師的主導(dǎo)作用與學(xué)生的主體作用有機(jī)結(jié)合起來，才能使教和學(xué)相輔相成，彼此促進(jìn)。

3 .反思教師的機(jī)智

在“比較H2O2在不同條件下的分解”實(shí)驗(yàn)，有位老師進(jìn)行了學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)。但是有一組粗心的男生用了同一支滴管滴加FeCl3溶液和肝臟碾磨液，所以兩支試管中H2O2的分解都很激烈。聰明的老師隨即讓他們向全班同學(xué)匯報(bào)實(shí)驗(yàn)過程和結(jié)果，讓全體學(xué)生幫助他找到了原因。學(xué)生對酶的高效性有了更深的體會(huì)，也懂得了對照實(shí)驗(yàn)中的變量控制原則。這樣的處理體現(xiàn)著老師的聰敏和魅力，這樣的課堂才是生機(jī)盎然和鮮活的。

另一位老師在做演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，等他把所有的對照實(shí)驗(yàn)做完，想把實(shí)驗(yàn)結(jié)果展示給學(xué)生看時(shí)，由于反應(yīng)時(shí)間太久，O2已經(jīng)跑沒了，所以熄滅的衛(wèi)生香都沒復(fù)燃。他不停的重復(fù)實(shí)驗(yàn)，急得滿頭是汗。我當(dāng)時(shí)想，他為什么不嘗試引導(dǎo)學(xué)生分析原因，如果學(xué)生從老師的失誤中找出原因，這何嘗不是一種收獲？究其原因，可能老師自己根本沒預(yù)先做過這個(gè)實(shí)驗(yàn)，對實(shí)驗(yàn)的變量控制原則也只是書本上得來的理論而已。

反思：課堂教學(xué)是一種極其復(fù)雜的勞動(dòng)，盡管教師認(rèn)真準(zhǔn)備，但仍不能避免自身出現(xiàn)一些意想不到的失誤。出現(xiàn)失誤并不奇怪，尤其對于一些年輕的教師而言更是如此，關(guān)鍵在于教師如何隨機(jī)應(yīng)變，如何正確地對待和處理這種失誤。同時(shí)，學(xué)生思維活躍，視野有時(shí)比教師開闊，會(huì)提出一些意想不到的問題，這就要求教師不僅要具有良好的知識(shí)修養(yǎng)，還要具備靈活地運(yùn)用知識(shí)、機(jī)智地處理問題的能力。課堂上的教學(xué)機(jī)智需要青年教師不斷積累自己的知識(shí)儲(chǔ)備和應(yīng)變能力才能習(xí)得。