王 芬，周海英，王立權(quán)，吳 穎，王文娟，靳勝福，黃 濤

(遼寧醫(yī)學(xué)院畜牧獸醫(yī)學(xué)院，遼寧 錦州 121001)

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教學(xué)園地

項目教學(xué)法在家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)實驗教學(xué)中的應(yīng)用*

王 芬，周海英，王立權(quán)，吳 穎，王文娟，靳勝福，黃 濤

(遼寧醫(yī)學(xué)院畜牧獸醫(yī)學(xué)院，遼寧 錦州 121001)

為探索項目教學(xué)法在家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)實驗教學(xué)中的作用，選取遼寧醫(yī)學(xué)院動物科學(xué)專業(yè)2009級、2010級兩屆60名學(xué)生，進行問卷調(diào)查并分析。結(jié)果表明，與傳統(tǒng)實驗教學(xué)方法相比，“項目教學(xué)法”符合現(xiàn)代教育發(fā)展方向，大大地調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)主動性，提高了學(xué)生分析解決問題的綜合能力，值得在實驗教學(xué)中大力推廣和應(yīng)用。

項目教學(xué)法；實驗教學(xué)；家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)

家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)是動物科學(xué)、動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程之一，是一門集理論性、應(yīng)用性于一體的學(xué)科。近年來隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，集約化畜牧業(yè)越來越重視畜禽養(yǎng)殖環(huán)境的控制和畜舍的建造，因而家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)課程實驗的實際功能和作用也日益突出。傳統(tǒng)的實驗教學(xué)模式幾乎都是教師準(zhǔn)備好實驗器材、試劑等，教師按照實習(xí)教材先講授再演示，學(xué)生按部就班照教師操作或書本介紹完成實驗，這種教學(xué)模式不能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，束縛了學(xué)生的獨立思考能力和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)。針對這些問題，近幾年，我們對家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)的實驗教學(xué)進行了適當(dāng)?shù)母母?，采用了“項目教學(xué)法”，對項目教學(xué)法在實驗課中的應(yīng)用做了初步的探索，收到了良好的教學(xué)效果。

項目教學(xué)法始于美國教育學(xué)家克伯屈的基礎(chǔ)教育，是師生以團隊的形式共同實施一個完整項目的教學(xué)活動，項目本身以提供一項服務(wù)為目的，能解決實際問題。該教學(xué)法以學(xué)生自主性、探究性學(xué)習(xí)為基礎(chǔ)，采用科學(xué)研究及實踐的方法，促進了學(xué)生的學(xué)習(xí)進步[1]，體現(xiàn)了以學(xué)生為主體的教學(xué)理念。自20世紀(jì)80年代以來，該法廣泛應(yīng)用于企業(yè)、商業(yè)基礎(chǔ)教育及職業(yè)教育中，在培養(yǎng)應(yīng)用型人才方面取得了較好的效果，近年來在一些高等院校得以應(yīng)用，效果顯著[2-3]。為探索項目教學(xué)法在家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)實驗中的作用，本文采用問卷調(diào)查，分析項目教學(xué)法在現(xiàn)代教育中學(xué)生解決實際問題的能力，為國內(nèi)職業(yè)院校實驗教學(xué)提供參考。

1 對象與方法

1.1 對 象

以遼寧醫(yī)學(xué)院動物科學(xué)專業(yè)2009級、2010級兩屆共60名本科生作為實驗學(xué)生，對家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)課程實驗部分內(nèi)容進行“項目教學(xué)法”改革試點，并對教學(xué)效果進行調(diào)查評價。

1.2 方 法

1.2.1 項目擬定 在學(xué)期開始，由指導(dǎo)教師提出幾個實驗項目供學(xué)生選擇。我們根據(jù)家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)實驗教學(xué)大綱，擬定了三個實驗項目交予學(xué)生完成。分別是：畜舍溫?zé)岘h(huán)境因素測定與評價、畜牧場水質(zhì)檢測與評定、畜牧場空氣衛(wèi)生狀況評價。學(xué)生通過項目的實施，可加深對理論知識的理解和項目測定方法的掌握，有助于培養(yǎng)學(xué)生的綜合實踐能力。

1.2.2 項目實施 將全班學(xué)生按自愿組合、人數(shù)相當(dāng)?shù)脑瓌t分為三組，合作完成一個實驗項目。在實驗開始前，各組學(xué)生獨立收集、查閱相關(guān)資料，設(shè)計實驗方案、寫出可行性報告，交由指導(dǎo)教師審閱、指正，在得到指導(dǎo)教師認可后進行現(xiàn)場取樣及測定。測定項目所需養(yǎng)殖場可由教師幫助或?qū)W生自己聯(lián)系。溫?zé)岘h(huán)境各因素測定可直接在養(yǎng)殖場中進行，水質(zhì)和空氣衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)測定需現(xiàn)場取樣再回實驗室進行測定，整個過程都需在實驗指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下由學(xué)生獨立完成。項目試驗完成后，每個小組寫出項目試驗總結(jié)或小論文一篇，制成ppt形式，各組由教師任選一名學(xué)生進行項目試驗匯報總結(jié)，并提出在項目實施過程中出現(xiàn)的問題，全班同學(xué)進行討論，找出解決辦法，最后由指導(dǎo)教師進行總結(jié)點評，并有針對性地就各實驗的重點、應(yīng)注意事項及在生產(chǎn)中的應(yīng)用進行簡要講解。

1.2.3 項目效果 整個項目實驗結(jié)束后，對兩屆學(xué)生進行無記名問卷調(diào)查，了解學(xué)生對“項目教學(xué)法”的感受和學(xué)生在項目實驗教學(xué)中的收獲，以此評價“項目教學(xué)法”的改革效果。

1.3 分 析

所有調(diào)查數(shù)據(jù)結(jié)果，用Excel軟件進行整理。

2 結(jié) 果

遼寧醫(yī)學(xué)院動物科學(xué)2009級、2010級本科生參加了此次“項目教學(xué)法”在家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)實驗課中的應(yīng)用教學(xué)改革，60名學(xué)生均參加了問卷調(diào)查，收回60份問卷，均為有效問卷，應(yīng)答率為100%。

2.1 學(xué)生對項目教學(xué)法的評價

學(xué)生根據(jù)自己的感受對項目教學(xué)法的必要性、有效性和激發(fā)學(xué)習(xí)興趣方面進行了評價，分為好、中等、差三個等級，見表1。所有學(xué)生都認為實施項目教學(xué)是有必要的，絕大多數(shù)學(xué)生對此教學(xué)法持肯定態(tài)度，認為能夠激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，鍛煉思維能力，提高教學(xué)效率。

表1 學(xué)生對項目教學(xué)法的評價

2.2 學(xué)生在項目教學(xué)活動中的收獲

采用項目教學(xué)模式對學(xué)生產(chǎn)生了積極地影響，絕大部分學(xué)生認為在這次教學(xué)改革中受益匪淺，鞏固了對理論知識的掌握和運用，加寬了知識面，提高了實驗技能和分析解決實際問題的能力，增強了團隊協(xié)作精神，增進了師生友誼(表2)。

表2 學(xué)生在項目教學(xué)活動中的收獲

3 討 論

在家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)實驗教學(xué)中引入“項目教學(xué)法”，即將一個相對獨立的環(huán)境檢測的實驗教學(xué)項目交予學(xué)生獨立完成，由學(xué)生具體負責(zé)，教師起到指導(dǎo)與答疑的作用[4]。綜合學(xué)生在項目試驗中的表現(xiàn)及問卷調(diào)查的結(jié)果，通過項目試驗的實施，學(xué)生進一步鞏固了與實驗相關(guān)章節(jié)的理論知識，掌握了相應(yīng)的實驗技能，理論聯(lián)系實際，提高了學(xué)生的解決實際問題的能力，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性，鍛煉了學(xué)生的溝通能力和團隊協(xié)作精神，培養(yǎng)了實事求是的科學(xué)態(tài)度，提高了實驗課教學(xué)效果，并為以后繼續(xù)學(xué)習(xí)和畢業(yè)后的工作打下了良好的適應(yīng)基礎(chǔ)。

同時，在“項目教學(xué)法”的實踐中我們也發(fā)現(xiàn)了一些問題，如部分學(xué)生習(xí)慣了傳統(tǒng)的教學(xué)模式，不適應(yīng)自主學(xué)習(xí)的模式，不善于自己思考問題，查閱資料和設(shè)計實驗方案的能力差，對教師的依賴性強。其次，在實施過程中學(xué)生間的摩擦也暴露了學(xué)生的溝通能力需要加強，團隊合作能力需要提高。這就對教師提出了更高的要求，除了具有較高的專業(yè)素養(yǎng)外，還需具備靈活的應(yīng)變能力和對學(xué)生適當(dāng)引導(dǎo)能力等更廣泛的知識能力體系。另外，教學(xué)時間短，實驗試劑和儀器有限也在一定程度上制約了“項目教學(xué)法”的深入開展。

總之，雖然“項目教學(xué)法”在實施過程中還存在著些許問題，但它突破了傳統(tǒng)的教學(xué)模式，符合現(xiàn)代教育的發(fā)展方向，在家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)實驗教學(xué)中引入"項目教學(xué)法"的實踐表明該教學(xué)模式大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性，我們將在今后的教學(xué)中不斷探索和完善，使該教學(xué)法得到更好的應(yīng)用和發(fā)展。

[1] 卞加花.項目教學(xué)法在護理學(xué)基礎(chǔ)實驗教學(xué)中的應(yīng)用[J].中國

護理學(xué),2008,8(6):50-52.

[2] 成穎,曉 勇.項目教學(xué)法在臨床實習(xí)教學(xué)中的應(yīng)用[J].西北醫(yī)學(xué)教育,2012,20(1):168-170.

[3] 吳賽蘇,周 君,陳玲霞.化學(xué)檢驗技術(shù)課程項目教學(xué)法的實踐與研究[J].南通職業(yè)大學(xué)學(xué)報,2009,23(2):52-55.

[4] 楊懷瑾.項目教學(xué)法在天然藥物化學(xué)實驗教學(xué)中的應(yīng)用[J].藥學(xué)教育,2009,25(6):48-50.

Application of Project Teaching Method in Experimental Teaching ofLivestockEnvironmentalHygiene

WANG Fen, ZHOU Hai-ying,WANG Li-quan, WU Ying, WANG Wen-juan,JIN Sheng-fu,HUANG Tao

(CollegeofAnimalHusbandryandVeterinaryMedicine,LiaoningMedicalUniversity,Jinzhou,Liaoning121001,China)

To explore the application efficiency of project teaching method in the experimental teaching ofLivestockEnvironmentalHygiene, 60 students from grade 2009 and 2010 majored in animal science from Liaoning Medical University were selected and surveyed by questionnaires. The results showed that, in contrast with traditional experiment teaching method, project teaching method accorded with modern education，aroused students' learning interest and initiative, improved the students' analysis and problem-solving abilities and had the high promotion and the application value in experimental teaching.

project teaching method; experiment teaching; domestic animal environmental hygiene

2014-02-27，

2014-05-04 [作者簡介] 王 芬(1976-)女，遼寧莊河人，講師，在讀博士，主要從事畜禽營養(yǎng)與環(huán)境調(diào)控研究。E-mail：mxwf1234@126.com

S811.6

A

1005-5228(2015)03-0091-03