朱聯(lián)香

(四川省萬源市果樹站，四川萬源636000)

萬源市氣候特點與高山蔬菜發(fā)展方向

朱聯(lián)香

(四川省萬源市果樹站，四川萬源636000)

1　地理概況

萬源市地處四川東北部，位于川、陜、渝結(jié)合部，屬大巴山腹心地帶，耕地面積30667hm2，可利用荒山荒坡200000hm2。襄渝鐵路、襄渝二線、210線縱貫?zāi)媳保_(dá)陜高速公路已全線通車，萬通高速即將開工建設(shè)，連結(jié)全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的公路均為國標(biāo)三級水泥路面，水泥公路已實現(xiàn)村村通。境內(nèi)海拔高度差大，最高海拔2380.4m，最低355m，相對高度差達(dá)2000m，大部分地方海拔600～1400m，海拔800m以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有25個。

2　氣候背景分析

萬源市氣候溫和，立體氣候明顯，雨量充沛，四季分明，無霜期長，垂直地域性差異大，雨熱同季，晝夜溫差大。多年平均氣溫14.7℃，變幅在14.2～15.4℃之間，極端最高氣溫39.7℃，極端最低氣溫-9.4℃，年降雨量1246mm，年日照1460h，無霜期236d，霜期129d。據(jù)多年氣象資料數(shù)據(jù)表明：

2.1晝夜溫差大

1～12月全市平均晝夜溫差達(dá)5℃左右，最高均溫與最低均溫差達(dá)10℃以上；海拔800m以上的高山區(qū)，晝夜溫差達(dá)7℃以上，尤其是海拔1200m以上高山區(qū)，晝夜溫差達(dá)10℃以上，有利于蔬菜作物營養(yǎng)成分的積累。

2.2夜間多霧

高山區(qū)雨量充沛，森林覆蓋率高達(dá)76%，植被好，土壤濕度大，晝夜溫度大，夜間多霧，霧氣凝結(jié)為水，滋潤蔬菜，利于夏秋作物生長。

2.3垂直地域性差異大，立體氣候明顯

萬源市為高山深谷地形，海拔每上升100m，氣溫下降0.5℃，以萬源城區(qū)(海拔680m)7月最高均溫31℃、最低均溫20.8℃為例，海拔1 000m區(qū)域7月最高均溫29.2℃、最低均溫19℃；海拔1200m區(qū)域7月最高均溫28.2℃、最低均溫18℃。同時，氣溫每降低1℃，季節(jié)延遲10～15天，作物物候期自然順延，蔬菜成熟上市正是重慶、成都、達(dá)州市場空檔期，產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)價高，利于暢銷。

2.4雨熱同季

全年高溫出現(xiàn)在6～9月，降雨也集中在6～9月，降雨量818.8mm，占全年降雨量的65.7%。

3　土壤特性

萬源土地資源豐富，重金屬含量低，達(dá)國家二級土壤標(biāo)準(zhǔn)，部分地區(qū)達(dá)到國家一級土壤標(biāo)準(zhǔn)，絕大部分土壤為微酸性。氮、磷含量達(dá)國家一級土壤標(biāo)準(zhǔn)，鉀含量大部分達(dá)國家一級標(biāo)準(zhǔn)，部分達(dá)二級土壤水平，萬源是有名的富硒土壤分布區(qū)。據(jù)萬源市與成都理工大學(xué)合作進(jìn)行的“萬源市硒的地球化學(xué)特征開發(fā)價值研究”科技成果表明：萬源市存在大面積富硒土壤，硒含量為0.05～1.74μg/g，平均0.32μg/g，高于全國土壤背景值(0.215μg/g)，高于四川省土壤平均值(0.0815μg/g)。土壤中硒含量具有分帶性，其中大竹河片區(qū)全部、青花和舊院片區(qū)的一部分為富硒區(qū)(>0.3μg/g)，約占全市國土面積的27.5%，青花、舊院和竹峪片區(qū)的大部分是適量硒含量區(qū)(0.1～0.3μg/g)，占57.5%，草壩片區(qū)和竹峪片區(qū)一部分不是硒含量區(qū)(<0.1μg/g)，約占15%。萬源還有富鋅土壤，土壤鋅含量為50.67～433.55μg/g,平均值89.94μg/g,(四川平均值為82.1μg/g;全國平均值為67.7mg/g)。pH值適中。

4　高山蔬菜發(fā)展對策

萬源市大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)村地處海拔700m以上的高山區(qū)，氣候獨特，季節(jié)延遲，夏季晝夜溫差達(dá)5℃以上，加之植被較好，空氣濕度大，霧氣繚繞，土壤潤浸，雖經(jīng)白天高溫，但夜晚氣候冷涼，低溫霧氣凝結(jié)為水，滋潤蔬菜，自然返苗生長，口感爽嫩，自然生態(tài)，產(chǎn)品成熟期正處于重慶、成都豆類、根類，葉類等蔬菜空檔期，質(zhì)優(yōu)價高，利于暢銷，市場前景廣闊。

4.1優(yōu)勢品種選擇

以生產(chǎn)重慶、成都蔬菜空檔、生長期短的品種為前提，堅持生態(tài)生產(chǎn)模式，堅持自然錯季、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的原則，堅持品種選擇與地勢地理條件相結(jié)合、主栽品種和產(chǎn)業(yè)帶布局相結(jié)合的原則，發(fā)展高山錯季蔬菜。品種以豇豆、四季豆、高山蘿卜、黃瓜、萵苣、辣椒、花椰菜、蓮花白、生菜、油麥菜、白菜等為主。

4.2產(chǎn)業(yè)帶布局

以產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)帶布局，實施規(guī)模化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。在太平、白沙等17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立2～3個主栽品種的多個產(chǎn)業(yè)帶：在太平、茶埡一線建豇豆、四季豆、辣椒基地；在白沙、花萼、曹家、沙灘一線建蓮花白、萵苣基地；在八臺、堰塘、蜂桶、井溪一線建大白菜、高山蘿卜、生菜基地；在曾家一線建黃瓜、大白菜、萵苣基地；在石人、趙塘一線建辣椒、蓮花白、花椰菜基地；在官渡、梨樹、皮窩建以四季豆、蓮花白為主栽品種的皮窩基地，形成高山錯季露水蔬菜產(chǎn)業(yè)基地。

4.3播種成熟期的確定

由于夏季高溫，夏季菜已收獲結(jié)束，秋菜播種不耐高溫，生長較慢，重慶、成都、達(dá)州8月底至國慶期間葉類菜、夏菜處于空檔期，故全市發(fā)展高山錯季蔬菜整個生育期以3～4個月為宜，成熟期控制在8月底9月上旬逐漸上市。生長期較長的豇豆、四季豆、黃瓜、辣椒、萵筍、蓮花白、大白菜、花椰菜等在7月10日前育苗，生菜、油麥菜、蘿卜等播種期在8月5日前育苗。

4.4產(chǎn)銷對接

開展產(chǎn)銷對接，即基地與重慶、成都、達(dá)州的超市和經(jīng)銷商簽訂產(chǎn)銷合同，定點生產(chǎn)、掛牌銷售，進(jìn)一步樹立萬源市高山錯季蔬菜品牌，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

5　高山蔬菜發(fā)展模式

充分利用高山區(qū)氣候特點，深挖土地資源優(yōu)勢，突出交通優(yōu)勢，借鑒歷年成功經(jīng)驗，切實發(fā)展高山錯季蔬菜。

5.1凈作模式

馬鈴薯收獲后(6月中下旬至7月初)，立即播種或育苗移栽高山錯季蔬菜，品種可以自由選擇。

5.2套作模式

在果園或玉米地套作高山蔬菜，蔬菜種類應(yīng)選擇植株高度在1m以下為宜。

5.3高山錯季蔬菜間品種套作

高山蔬菜優(yōu)勢明顯，利用高山?jīng)鏊臍夂驐l件，積極引導(dǎo)山區(qū)農(nóng)民種植高山蔬菜，在海拔500m以上地區(qū)種植，進(jìn)行春夏菜延后栽培或秋冬菜提前栽培，采收供應(yīng)期主要為7～10月，并具有一定規(guī)模的商品蔬菜。萬源市發(fā)展高山蔬菜生產(chǎn)具有資源和市場的優(yōu)勢，高山蔬菜適宜種植的海拔高度為600～1200m，山地氣溫比當(dāng)?shù)仄皆?～6℃，萬源市附近有許多這樣的山地，其氣候條件可栽培當(dāng)時平原難以栽培的蔬菜品種，并為高山蔬菜栽培達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供良好的自然環(huán)境條件。另外，高山蔬菜采收期正是高山地區(qū)農(nóng)閑季節(jié)，因此，豐富的山區(qū)勞動力資源為發(fā)展高山蔬菜生產(chǎn)提供了必備條件。高山蔬菜品質(zhì)優(yōu)良，因高山地區(qū)晝夜溫差大，利于蔬菜作物養(yǎng)分的積累，所以高山蔬菜商品性好，營養(yǎng)豐富，可溶性固形物高。另外，高山空氣、土壤和水質(zhì)無污染，高山地區(qū)為蔬菜生長提供了適宜的生長環(huán)境，病蟲害較少，農(nóng)藥施用量少，降低了農(nóng)藥對環(huán)境的污染，實踐證明效益可觀。

5.4值得注意的幾個問題

(1)在發(fā)展高山蔬菜生產(chǎn)時，一定要積極穩(wěn)妥，扎實推進(jìn)。(2)切忌盲目擴(kuò)大蔬菜面積。(3)結(jié)合科技人員的科技指導(dǎo)和示范，自覺保護(hù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)。(4)高山蔬菜基地的建設(shè)應(yīng)立足高起點。高山蔬菜基地的建設(shè)應(yīng)以保護(hù)生態(tài)環(huán)境為基點，充分利用原有耕地增加科技投入，優(yōu)化栽培條件，提高經(jīng)濟(jì)效益。

6　高山蔬菜發(fā)展前景

通過多年高山錯季蔬菜發(fā)展成功經(jīng)驗，如2011年堰塘鄉(xiāng)蝦叭口村(海拔920m)7月底8月初播種蘿卜、生菜、油麥菜等，9月中下旬上市，收入達(dá)5000元/667m2；石人鄉(xiāng)(海拔960m)錯季辣椒8月中旬上市，收入達(dá)8000元/667m2。為此，市委、市政府已將高山錯季蔬菜發(fā)展納入萬源市五大特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，將其培育為群眾增收致富的產(chǎn)業(yè)支撐之一。2012年種植面積達(dá)到1667hm2，2013年達(dá)到2200hm2，2014年達(dá)到2800hm2，2015年將突破3300hm2。

全市高山錯季蔬菜2012年產(chǎn)量50000t，產(chǎn)值實現(xiàn)2億元；2013年產(chǎn)量達(dá)到70000t，產(chǎn)值達(dá)到2.8億元；2014年產(chǎn)量85000t，產(chǎn)值達(dá)到3.4億元；2015年預(yù)計產(chǎn)量突破100000t，產(chǎn)值突破4億元。