□孫金榮 孫文霞

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《齊民要術(shù)》引存亡佚《異物志》資料的文獻(xiàn)史料價(jià)值

□孫金榮 孫文霞

《異物志》是漢唐間專(zhuān)門(mén)記載有關(guān)地區(qū)及國(guó)家新異物產(chǎn)的典籍。見(jiàn)于史志著錄和他書(shū)征引的《異物志》有20余種，今已全部亡佚?！洱R民要術(shù)》引《異物志》版本4種，共計(jì)引文38條(38個(gè)物種)。后人輯本僅有幾種，以《齊民要術(shù)》引文為輯佚的重要來(lái)源?！洱R民要術(shù)》引用保存這些文字已經(jīng)難能可貴，況且有的條目除《齊民要術(shù)》引用保存，不見(jiàn)其它各本征引，這些引文資料的文獻(xiàn)史料價(jià)值就更加珍貴，成為我們今天了解古代有關(guān)書(shū)目、內(nèi)容和版本的重要文獻(xiàn)資料?！洱R民要術(shù)》引《異物志》涉及地域廣闊，涉及物種豐富多樣，涉及科技門(mén)類(lèi)多元。這些科技史料，是《齊民要術(shù)》科技文化思想的重要組成部分，也是我們今天了解古代農(nóng)業(yè)科技、文化、思想的重要史料，還是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技文化思想傳承和應(yīng)用的基礎(chǔ)，具有史料價(jià)值和現(xiàn)代應(yīng)用價(jià)值。

《齊民要術(shù)》；《異物志》；文獻(xiàn)史料價(jià)值

《齊民要術(shù)》述及已亡佚書(shū)目百余種，有實(shí)際文字引用的有價(jià)值的書(shū)目就有數(shù)十種，極具文獻(xiàn)史料價(jià)值。從字面看，《齊民要術(shù)》引《異物志》版本4種，其中引《異物志》文18條(18物種)；引《臨海異物志》14條(14物種)；引《南州異物志》4條(4物種)；引《南方異物志》2條(2物種)。鑒于篇幅，全部引文集匯此不詳列。梳理、研究《齊民要術(shù)》引《異物志》條文，可見(jiàn)其文獻(xiàn)史料價(jià)值和科技史料價(jià)值。

一、《齊民要術(shù)》引各本《異物志》的文獻(xiàn)史料價(jià)值

《異物志》是漢唐間專(zhuān)門(mén)記載有關(guān)地區(qū)及國(guó)家新異物產(chǎn)的典籍。據(jù)《異物志》研究者考察，見(jiàn)于史志著錄和他書(shū)征引的《異物志》有20余種，今已全部亡佚，后人輯本僅有幾種。清張澍、曾釗、陳運(yùn)溶等曾輯個(gè)別《異物志》佚文。今人劉緯毅《漢唐方志輯佚》收錄了《交州異物志》(東漢楊孚撰)、《巴蜀異物志》(蜀譙周撰)、《荊揚(yáng)已南異物志》(吳薛瑩撰)、《南州異物志》(吳萬(wàn)震撰)、《涼州異物志》、《廬陵異物志》(南朝曹叔雅撰)、《南方異物志》、《嶺南異物志》、《郁林異物志》等十余種《異物志》佚文。[1]《齊民要術(shù)》引用收錄《異物志》的這些文字材料，成為輯佚的重要文獻(xiàn)來(lái)源。有的條目

除《齊民要術(shù)》引用保存，不見(jiàn)其它各本征引，如《齊民要術(shù)·梓棪一四四》引《異物志》曰：“梓棪，大十圍，材貞勁，非利剛截，不能克?？白鞔Ｆ鋵?shí)類(lèi)棗，著枝葉重曝?fù)洗??？嚏U其皮，藏，味美于諸樹(shù)。”其文獻(xiàn)史料價(jià)值較高。

(一)《齊民要術(shù)》引《異物志》的文獻(xiàn)史料價(jià)值

《齊民要術(shù)》引《異物志》文18條(18物種)。

繆啟愉《齊民要術(shù)校釋》注認(rèn)為《隋書(shū)·經(jīng)藉志》著錄有后漢楊孚《異物志》，《御覽》所引，當(dāng)亦出楊孚。但《御覽》用書(shū)總目中別有曹叔雅《異物志》、宋膺《異物志》、陳祁暢《異物志》，《文選》左思《蜀都賦》劉淵林注引又有譙周《異物志》。五種《異物志》均已失傳?！兑g(shù)》引文與《御覽》有異，不能肯定是哪一種。[2]如果能確定引文屬哪個(gè)版本，就為我們提供了研究古代文獻(xiàn)的基礎(chǔ)文獻(xiàn)。

我們首先可以肯定的是，《齊民要術(shù)》引《異物志》當(dāng)在賈思勰《齊民要術(shù)》成書(shū)前已經(jīng)問(wèn)世的《異物志》。如：楊孚《異物志》、續(xù)咸《異物志》、陳祁暢《異物志》、宋膺《異物志》、曹叔雅《異物志》、譙周《異物志》等。另有三國(guó)吳朱應(yīng)撰《扶南異物志》，三國(guó)吳萬(wàn)震撰《南州異物志》等。至于具體哪部或那幾部《異物志》被《要術(shù)》引用，需作具體分析。

東漢楊孚撰《異物志》系史上最早的一部《異物志》。《隋書(shū)·經(jīng)籍志》、《舊唐書(shū)·經(jīng)籍志》、《新唐書(shū)·藝文志》史部地理類(lèi)著錄?！端?jīng)注》引作楊氏《南裔異物志》?！端囄念?lèi)聚》或引作楊孝元《交趾異物志》，或引作《交州異物志》。該書(shū)主要記載交州一帶(今廣東、廣西和越南北部地區(qū))的物產(chǎn)和民族風(fēng)俗。內(nèi)容涉及：人物地理——如雕題國(guó)、狼國(guó)、西屠國(guó)、烏滸、穿胸人、黃頭人、扶南國(guó)、斯調(diào)國(guó)等。禽鳥(niǎo)動(dòng)物——合浦牛、猩猩、象、犀、獼猴、麡狼、鼠母、長(zhǎng)鳴雞、孔雀、錦鳥(niǎo)、苦姑鳥(niǎo)等。蟲(chóng)魚(yú)——蚌、大貝、水蛇、玳瑁、鯨魚(yú)、水母、高魚(yú)、鹿魚(yú)、鮫魚(yú)、等。果實(shí)——芭蕉、檳榔、椰樹(shù)、橄欖、楊梅、桔、甘蔗、甘薯等。草木——榕樹(shù)、木棉、桂、木蜜、豆蔻、藿香、文草、摩廚、益智、交趾草等。玉石——石發(fā)、昆侖玉、云母、火齊等。農(nóng)作物——稻等?！冻鯇W(xué)記》、《藝文類(lèi)聚》、《北堂書(shū)鈔》、《后漢書(shū)注》、《太平廣記》、《太平御覽》、《海錄碎事》、《事類(lèi)賦注》等書(shū)均有佚文。

清曾釗輯楊孚《異物志》佚文近百條。曾釗認(rèn)為《異物志》系楊孚首創(chuàng)，故只有楊孚可專(zhuān)其名，群書(shū)所引，凡不稱(chēng)人名，只稱(chēng)《異物志》者，皆當(dāng)為楊氏書(shū)文。[3]如果照此推論，《齊民要術(shù)》引《異物志》當(dāng)出自東漢楊孚撰《異物志》。是否果真如此？我們看一下另外版本情況，再作判斷。

《齊民要術(shù)·稻二》引《異物志》曰：“稻，一歲夏冬再種，出交趾?！薄短接[》卷八三九“稻”引《異物志》：“交趾稻，夏冬又熟，農(nóng)者一歲再種?！薄冻鯇W(xué)記》卷二七引作楊孚《異物志》，少“稻，夏”二字，余同《御覽》引《異物志》文?！冻鯇W(xué)記》引楊孚《異物志》，與《御覽》、《要術(shù)》引《異物志》文義基本相同，字、詞、語(yǔ)序略有差異。此條可能引漢楊孚《異物志》。但在我們不能與其它《異物志》作比對(duì)的情況下，還不能定論18條都引自楊孚《異物志》。

《晉書(shū)·續(xù)咸傳》：“著《遠(yuǎn)游志》、《異物志》、《汲冢古文釋》，皆十卷，行于世。”晉續(xù)咸，上黨人，師事京兆杜預(yù)。詠嘉中為東安太守。后仕劉琨，任從事中郎。又事石勒，為理曹參軍。一生在北方活動(dòng)，未到南方。其《異物志》十卷，是諸種《異物志》中卷數(shù)最多的?？梢酝茰y(cè)，未到過(guò)南方的人，不可能以南方物種寫(xiě)出龐大的書(shū)目。何況其《異物志》史志未載，亦未見(jiàn)引用。《齊民要術(shù)》引《異物志》皆是南方物種，故《齊民要術(shù)》引《異物志》不會(huì)是續(xù)咸《異物志》。

陳祈暢《異物志》一卷。《舊唐書(shū)·經(jīng)籍志》、《新唐書(shū)·藝文志》史部地理類(lèi)著錄。已佚。約魏晉南北朝時(shí)人，事跡無(wú)考。賈思勰《齊民要術(shù)·益智四一》引《異物志》曰：“益智，類(lèi)薏苡。實(shí)長(zhǎng)寸許，如枳椇子。味辛辣，飲酒食之佳?！贝宋摹短接[》卷972果部引作陳祈暢《異物志》。賈思勰《齊民要術(shù)》與陳祈暢《異物志》成書(shū)時(shí)間極近，可惜《齊民要術(shù)》引《異物志》18條均不標(biāo)作者。如果《太平御覽》卷972果部引作陳祈暢《異物志》不誤，那么，陳祈暢《異物志》當(dāng)與《齊民要術(shù)》引《異物志》有淵源關(guān)系，或許是《齊民要術(shù)》引《異物志》來(lái)源之一。

《齊民要術(shù)·橘一四》引《異物志》曰：“橘樹(shù)，白花而赤實(shí)，皮馨香，又有善味。江南有之，不生他所?！薄短接[》卷九六六引《異物志》與《要術(shù)》引同，但末了尚有“交趾有橘，置長(zhǎng)官一人，秩三百石，主歲貢御橘”?！端囄念?lèi)聚》卷八六、《初學(xué)記》卷二八亦引《異物志》相同，只個(gè)別虛詞異?！伴贅?shù)”，《類(lèi)聚》無(wú)“樹(shù)”字?！冻鯇W(xué)記》、《御覽》均作“橘樹(shù)”?！冻鯇W(xué)記》所引，題作“曹叔《異物志》”。那么此條出自曹叔雅《異物志》的可能性是有的。當(dāng)然還有可能是曹叔雅《異物志》、楊孚《異物志》均有該條文記述，且無(wú)論曹叔雅《異物志》對(duì)楊孚《異物志》有無(wú)借鑒引用，二者文字表述極其相近。

宋膺《異物志》約成于漢晉之際。書(shū)已亡佚。僅存數(shù)條佚文，主要記載西域物侯。如《史記·大宛列傳·正義》引宋膺《異物志》：“秦之北附庸小邑，有羊羔自然產(chǎn)于土中，候其俗萌，筑墻繞之，恐為獸所食。其臍與地連，割絕則死，擊物驚之，乃驚鳴，臍遂絕，則逐水草為群。”《太平御覽》卷793引宋膺《異物志》：“大頭痛小頭痛山，皆在渠搜之東，疏勒之西，經(jīng)之者身熱頭痛，夏不可行，行則致死，惟冬方可行，尚嘔吐。山有毒，藥氣之所為也。冬乃枯歇，可行也。”從《史記》、《太平御覽》引宋膺《異物志》的佚文看，均記載的是西北西域地區(qū)的物候、山川等。與《要術(shù)》引《異物志》均南方物候不同。因此，《齊民要術(shù)》引《異物志》內(nèi)容，不可能出自宋膺《異物志》。

三國(guó)蜀譙周《異物志》，原書(shū)亡佚，亦不見(jiàn)史志著錄，后世書(shū)目引用亦少見(jiàn)?！段倪x·蜀都賦注》引譙周《異物志》：“涪陵多大龜，其甲可以卜，其緣中又似瑇瑁，俗名曰靈?！庇忠骸暗岢卦诮▽幗?，有大澤水周二百余里，水乍深廣乍淺浹，似如倒池，故名滇池?！?/p>

三國(guó)吳朱應(yīng)，因出使扶南、林邑、南洋諸國(guó)，而后撰《扶南異物志》。介紹扶南、林邑、今南洋群島、天竺、大秦等國(guó)的地理、物產(chǎn)。該書(shū)記述物產(chǎn)系今東南亞、南亞地區(qū)物產(chǎn)。

綜上，從既有材料的引用跡象、物產(chǎn)和地域的吻合度、書(shū)名等要素看，《齊民要術(shù)》引用的未標(biāo)作者的《異物志》18條，物產(chǎn)區(qū)域與楊孚《異物志》記物產(chǎn)區(qū)域吻合度較高，理論上引用可能性很大。《齊民要術(shù)》對(duì)陳祈暢《異物志》、曹叔雅《異物志》可能有引用。其它《異物志》本被引用的可能性相對(duì)較小。宋膺《異物志》、續(xù)咸《異物志》被《齊民要術(shù)》引用的可能性更小。因此，《齊民要術(shù)》引《異物志》文應(yīng)基本出自楊孚《異物志》。由于《齊民要術(shù)》引《異物志》文成為輯佚的重要文獻(xiàn)來(lái)源，且有的引文不見(jiàn)其它各本征引，因此《齊民要術(shù)》引《異物志》文也就成為我們認(rèn)識(shí)和了解楊孚《異物志》的重要參照，其文獻(xiàn)史料價(jià)值較高。

(二)《齊民要術(shù)》引《臨海異物志》的文獻(xiàn)史料價(jià)值

《齊民要術(shù)》引《臨海異物志》14條(14物種)。

三國(guó)吳沈瑩撰《臨海異物志》一卷?！端鍟?shū)·經(jīng)籍志》、《舊唐書(shū)·經(jīng)籍志》、《新唐書(shū)·藝文志》史部地理類(lèi)著錄，原書(shū)已佚?！端鍟?shū)·經(jīng)籍志》等作《臨海水土異物志》。

晉戴凱之的《竹譜》首先引用沈瑩撰《臨海異物志》，此后是北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》引用《臨海異物志》。唐歐陽(yáng)詢(xún)的《藝文類(lèi)聚》、李賢注《后漢書(shū)·東夷傳》、李善的《文選注》、虞世南的《北堂書(shū)鈔》、徐堅(jiān)的《初學(xué)記》、段公路的《北戶(hù)錄》，宋李昉等編撰的《太平御覽》、宋吳淑撰《事類(lèi)賦注》、南宋初年閩人葉廷硅編集《海錄碎事》，明代李時(shí)珍的《本草綱目》,清代陳元龍的《格致鏡原》等書(shū)，均對(duì)《臨海異物志》有引錄。明陶宗儀輯本收在《說(shuō)郛》中；清王仁俊輯本收在《玉函山房輯佚書(shū)補(bǔ)編》中；民國(guó)楊恩輯本收在《臺(tái)州叢書(shū)后集》中；今劉緯毅《漢唐方志輯佚》。

從《臨海水土異物志》所存佚文看，《臨海異物志》的內(nèi)容主要有兩方面：“一是關(guān)于夷州民、安家民等古代民族的史志，為研究高山族史和古越族史的重要資料；二是關(guān)于鱗介、蟲(chóng)鳥(niǎo)、竹木、果藤等動(dòng)植物的重要資料，這部分內(nèi)容不僅是我國(guó)古代農(nóng)業(yè)科學(xué)知識(shí)的一部分，而且從中也可以或多或少地了解到古越人的生產(chǎn)知識(shí)和生活狀況?！盵4]一部分內(nèi)容主要記述東南沿海地區(qū)鱗介、蟲(chóng)、魚(yú)、鳥(niǎo)、竹、林木、果、藤等動(dòng)植物資料。一部分記述夷州(即臺(tái)灣)以及遷移到大陸的夷州安家民等古代民族的史志。

沈瑩亦曾為丹陽(yáng)太守，由于官階不足，《三國(guó)志》并未有專(zhuān)門(mén)傳記。只是在《三國(guó)志·吳書(shū)·孫皓傳》，以及裴松之注引《晉紀(jì)》、《襄陽(yáng)記》中，提到沈瑩，內(nèi)容均不是有關(guān)林果、動(dòng)植物等的記載，而是有關(guān)軍事方面內(nèi)容?！度龂?guó)志卷四十八·吳書(shū)三·孫皓傳》：“(天紀(jì))四年春，立中山、代等十一王，大赦。睿、彬所至，則土崩瓦解，靡有御者。預(yù)又?jǐn)亟甓轿檠?，渾?fù)斬丞相張悌、丹楊太守沈瑩等，所在戰(zhàn)克?！盵5]記錄了晉將王睿、唐彬、杜預(yù)、王渾等進(jìn)攻東吳并獲勝這一重要?dú)v史與軍事事件。裴松之對(duì)《三國(guó)志·吳書(shū)·孫皓傳》這段文字注引“干寶《晉紀(jì)》曰：吳丞相軍師張悌、護(hù)軍孫震、丹楊太守沈瑩，帥眾三萬(wàn)濟(jì)江……與討吳護(hù)軍張翰、揚(yáng)州剌史周浚成陣相對(duì)。沈瑩領(lǐng)丹楊銳眾刀盾五千，號(hào)曰青巾兵，前后屢陷堅(jiān)陣，于是以馳淮南軍，三沖不動(dòng)。退引亂，薛勝、蔣班因其亂而乘之，吳軍以次土崩，將帥不能止，張喬又出其后，大敗吳軍于版橋，獲悌、震、瑩等。”[6]裴松之又注引“《襄陽(yáng)記》曰：晉來(lái)伐吳，皓使悌督沈瑩、諸葛靚，率眾三萬(wàn)渡江逆之。至牛渚，沈瑩曰：‘晉治水軍于蜀久矣，今傾國(guó)大舉，萬(wàn)里齊力，必悉益州之眾浮江而下。我上流諸軍，無(wú)有戒備，名將皆死，幼少當(dāng)任，恐邊江諸城，盡莫能御也。晉之水軍，必至于此矣！宜畜眾力，待來(lái)一戰(zhàn)。若勝之日，江西自清，上方雖壞，可還取之。今渡江逆戰(zhàn),勝不可保，若或摧喪，則大事去矣?！┰唬骸畢侵畬⑼?，……相與坐待敵到，君臣俱降，無(wú)復(fù)一人死難者，不亦辱乎！’遂渡江戰(zhàn)，吳軍大敗?！盵7]雖然從這些史料記載看，只看到了沈瑩在危機(jī)時(shí)刻，體現(xiàn)出的軍事見(jiàn)地，但沈瑩作為丹陽(yáng)太守，一郡最高行政長(zhǎng)官，對(duì)管理區(qū)域及其周邊的農(nóng)牧業(yè)、地理方物、風(fēng)土人情等也必然有相當(dāng)?shù)牧私夂驼J(rèn)識(shí)。

《齊民要術(shù)》引《臨海異物志》14條(14物種)主要涉及東南沿海地區(qū)果品、林木等物產(chǎn)。

《太平御覽》卷939鱗介部引《臨海異物志》：“牛魚(yú)，形如犢子，毛色青黃，好眠臥。人臨上，及覺(jué)，聲如大牛，聞一里?！薄奥刽~(yú)，長(zhǎng)二尺余，頭上有角，腹下有腳如人足。”《太平御覽》卷946蟲(chóng)部引沈瑩《臨海異物志》：“晉安南吳嶼山吳公千萬(wàn)積聚，或云，長(zhǎng)丈余者以作脯，味似大蝦?！庇钟胁糠謩?dòng)物記載。

唐李賢注《后漢書(shū)·東夷傳》、虞世南《北堂書(shū)鈔》和宋李昉《太平御覽》、司馬光《資治通鑒》引錄了《臨海異物志》關(guān)于夷州和夷州安家民的記述。[8]

從《臨海異物志》的書(shū)名、佚文內(nèi)容，與沈瑩為官、生活的地域看，《齊民要術(shù)》引《臨海異物志》14條，應(yīng)出自沈瑩《臨海異物志》?！洱R民要術(shù)》引《臨海異物志》即沈瑩《臨海異物志》是可以確定的?！洱R民要術(shù)》對(duì)《臨海異物志》的引文，對(duì)東南沿海地區(qū)果品、林木等物產(chǎn)的記載，成為此后各本引用和輯佚的重要資料來(lái)源，有著重要文獻(xiàn)史料價(jià)值。如“梅桃子”、多南子”、“王壇子”諸條先見(jiàn)于北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》，后世引文、輯本多依《要術(shù)》引文。

(三)《齊民要術(shù)》引《南州異物志》的文獻(xiàn)史料價(jià)值

《齊民要術(shù)》引《南州異物志》4條(4物種)。

三國(guó)吳萬(wàn)震曾為丹陽(yáng)太守，所撰《南州異物志》，多述海南諸國(guó)，兼及西方大秦等國(guó)方物風(fēng)俗。書(shū)中所記烏滸、扶南、斯調(diào)、林陽(yáng)、典遜、無(wú)論、師漢、扈利、察牢、類(lèi)人等國(guó)的地理風(fēng)物，多為前代史書(shū)所闕?！洱R民要術(shù)》引《南州異物志》4條(4物種)，引用書(shū)目明確系《南州異物志》，同時(shí)記載物類(lèi)、國(guó)名也與萬(wàn)震《南州異物志》吻合，如《齊民要術(shù)·摩廚一一九》引《南州異物志》曰：“木有摩廚，生于斯調(diào)國(guó)。其汁肥潤(rùn)，其澤如脂膏，馨香馥郁，可以煎熬食物，香美如中國(guó)用油?！庇涊d斯調(diào)國(guó)的物產(chǎn)，與萬(wàn)震《南州異物志》非常一致。因此，《齊民要術(shù)》引《南州異物志》4條，當(dāng)出自三國(guó)吳萬(wàn)震《南州異物志》。

《南州異物志》多為前代史書(shū)所闕?！洱R民要術(shù)》引《南州異物志》4條(4物種)文字的文獻(xiàn)資料價(jià)值自然非同尋常。

《齊民要術(shù)》引《南州異物志》年代早，距《南州異物志》成書(shū)時(shí)間相對(duì)較近，引文準(zhǔn)確率相對(duì)較高。

如：《齊民要術(shù)·椰三二》引《南州異物志》曰：“椰樹(shù)，大三四圍，長(zhǎng)十丈，通身無(wú)枝。至百余年。有葉，狀如蕨菜，長(zhǎng)丈四五尺，皆直竦指天。其實(shí)生葉間，大如升，外皮苞之如蓮狀。皮中核堅(jiān)。過(guò)于核，里肉正白如雞子，著皮，而腹內(nèi)空：含汁，大者含升余。實(shí)形團(tuán)團(tuán)然，或如瓜蔞，橫破之，可作爵形，并應(yīng)器用，故人珍貴之。”

《太平御覽》卷972.椰部引《南州異物志》：“椰樹(shù)，大三四圍，長(zhǎng)六丈，通身無(wú)枝。至余百年。有葉，葉狀如蒲，長(zhǎng)四五尺，直諫指天。實(shí)生葉間，皮苞之如蓮狀。皮肉硬過(guò)于核中肉，白如雞子，著皮，而腹內(nèi)空：含汁，大者含升余。實(shí)形團(tuán)團(tuán)然，或如斌樓，橫破之，可為爵，亞堪器用，南人珍之?！?/p>

比較這兩則引文，《要術(shù)》文意合乎實(shí)際，文字通順?！队[》引文多有訛誤。如《要術(shù)》作“長(zhǎng)十丈”，《御覽》作“長(zhǎng)六丈”?！伴L(zhǎng)十丈”較符合實(shí)際。后漢一尺約合現(xiàn)在的24.3厘米，十丈合24.3米，符合椰樹(shù)25一30米的一般高度。又如《御覽》“皮肉硬過(guò)于核中肉，白如雞子”不如《要術(shù)》“皮中核堅(jiān)。過(guò)于核，里肉正白如雞子”引文通暢。還有《御覽》將“簍”誤作“樓”。

從以上兩則引文比較，可見(jiàn)《要術(shù)》引文價(jià)值之一斑。

(四)《齊民要術(shù)》引《南方異物志》的文獻(xiàn)史料價(jià)值

《齊民要術(shù)》引《南方異物志》2條(2物種)。

《南方異物志》有兩部。一部約成書(shū)于魏晉南北朝時(shí)期。作者不詳，卷目無(wú)考。已佚?！洱R民要術(shù)》首先引用此書(shū)?！洱R民要術(shù)·芭蕉四八》引《南方異物志》曰“甘蕉，草類(lèi)，望之如樹(shù)。株大者，一圍余。葉長(zhǎng)一丈，或七八尺，廣尺余。華大如酒杯，形色如芙蓉。莖末百余子，大名為房。根似芋魁，大者如車(chē)轂。實(shí)隨華，每華一闔，各有六子，先后相次，子不俱生，華不俱落。此蕉有三種：一種，子大如拇指，長(zhǎng)而銳，有似羊角，名‘羊角蕉’，味最甘好。一種，子大如雞卵，有似牛乳，味微減羊角蕉。一種，蕉大如藕，長(zhǎng)六七寸，形正方，名‘方蕉’，少甘，味最弱。其莖如芋，取，濩而煮之，則如絲，可紡績(jī)也。”《齊民要術(shù)·竹五一》引《南方異物志》曰：“棘竹有刺，長(zhǎng)七八丈，大如甕。”《初學(xué)記》卷30引《南方異物志》：“鸚鵡有三種，青大如烏臼，一種白大如鴟，一種五色。大于青者，交州巴南盡有之，及五色，出杜薄州。凡鳥(niǎo)四指，三向前，一向后，此鳥(niǎo)兩指向后?！绷怼兑磺薪?jīng)音義》、《太平御覽》等書(shū)亦有引文?！洱R民要術(shù)》引《南方異物志》2條(2物種)，當(dāng)出自該成書(shū)于魏晉南北朝時(shí)期的《南方異物志》。

另有一部《南方異物志》，唐代房千里撰。《宋史卷二百六·志第一百五十九·藝文五》載房千里《南方異物志》一卷。時(shí)代晚《齊民要術(shù)》近400年，《齊民要術(shù)》不可能引用此書(shū)。

由于諸種《異物志》原本均已亡佚，而《齊民要術(shù)》或是最早引用這些《異物志》版本條文，或是《齊民要術(shù)》引用文字條目較其它書(shū)目齊全，或是《齊民要術(shù)》引用的部分條目其它書(shū)目不見(jiàn)引用，因此《齊民要術(shù)》引《異物志》各本的文字材料，就具有了極其重要的版本研究?jī)r(jià)值、文獻(xiàn)史料價(jià)值、?？奔拜嬝齼r(jià)值等。

二、《齊民要術(shù)》引各本《異物志》的科技史料價(jià)值

《齊民要術(shù)》引用過(guò)的現(xiàn)已失傳的書(shū)目中，涉及地域廣闊，涉及物種豐富多樣，涉及科技門(mén)類(lèi)多元。這些科技史料，是被《齊民要術(shù)》借鑒認(rèn)同的科技文化思想，也是《齊民要術(shù)》科技文化思想的重要組成部分，也是我們今天了解古代農(nóng)業(yè)科技、文化、思想的重要史料，還是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技文化思想的傳承和應(yīng)用的基礎(chǔ)，史料價(jià)值和現(xiàn)代應(yīng)用價(jià)值極高。

《齊民要術(shù)》引用失傳書(shū)目文本，或論述農(nóng)耕、農(nóng)本的重要性；或記錄農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具的發(fā)明、創(chuàng)造及相關(guān)技術(shù)。當(dāng)然，《齊民要術(shù)》引用失傳書(shū)目文本，內(nèi)容最豐富的是記錄了大量的植物、動(dòng)物物種，及其種植、養(yǎng)殖技術(shù)，主要性狀、功用等。是農(nóng)業(yè)科技史的寶貴財(cái)富，并且在現(xiàn)代種植養(yǎng)殖技術(shù)中得到傳承和應(yīng)用。

《異物志》作為漢唐間專(zhuān)門(mén)記載有關(guān)地區(qū)及國(guó)家新異物產(chǎn)的典籍，在當(dāng)時(shí)對(duì)動(dòng)植物新品種及其養(yǎng)殖、種植、特征、屬性等具有記錄、推介、傳播功能。《齊民要術(shù)》引存早已亡佚的《異物志》、《臨海異物志》、《南州異物志》、《南方異物志》，從動(dòng)植物品種、動(dòng)物養(yǎng)殖、植物種植、物種特征、物種屬性等諸多層面和視角而言，其科技史料價(jià)值都是值得重視和珍惜的。

《齊民要術(shù)》引《異物志》記載九真長(zhǎng)鳴雞聲、貌。記述了水稻的兩作、出產(chǎn)地。記述了橘樹(shù)、甘蔗、甘藷、椰樹(shù)、檳榔、枸櫞、益智、芭蕉、古賁灰、、葭蒲、萪藤、薕、梓棪、母樹(shù)等的色、香、味、產(chǎn)地、形狀、用途等。

此僅以九真長(zhǎng)鳴雞、水稻為例，略作說(shuō)明：

關(guān)于長(zhǎng)鳴雞的早期史料記載非常少見(jiàn)?！洱R民要術(shù)·養(yǎng)雞第五十九》引《異物志》曰：“九真長(zhǎng)鳴雞最長(zhǎng)，聲甚好，清朗。鳴未必在曙時(shí)，潮水夜至，因之并鳴，或名曰‘伺潮雞’?！毙蜗蟮赜浭隽司耪骈L(zhǎng)鳴雞狀貌，動(dòng)聽(tīng)的聲音，而且記述九真長(zhǎng)鳴雞不同于其他地方鳴雞的特點(diǎn)：即未必在天亮?xí)r鳴叫，夜間潮水來(lái)了，便一并鳴叫，故名‘伺潮雞’。記述形象、具體、特征性強(qiáng)?！冻鯇W(xué)記》引《廣志》曰：“九真郡出長(zhǎng)鳴雞?！眱H此一句，只道出產(chǎn)地和雞種。且晉·郭義恭《廣志》晚于東漢楊浮《異物志》?！稘h書(shū)·昌邑哀王劉髆傳》：“賀到濟(jì)陽(yáng)，求長(zhǎng)鳴雞?！敝徽f(shuō)求長(zhǎng)鳴雞，并未提是否求得長(zhǎng)鳴雞，更不見(jiàn)任何有關(guān)濟(jì)陽(yáng)長(zhǎng)鳴雞的記述。宋范成大《桂海虞衡志·志禽》：“長(zhǎng)鳴雞，高大過(guò)常雞，鳴聲甚長(zhǎng)，終日啼號(hào)不絶。生邕州溪洞中?！狈冻纱笏涚咧蓍L(zhǎng)鳴雞，個(gè)大、終日啼號(hào)不絶是其特點(diǎn)，但記載時(shí)間遠(yuǎn)在漢魏之后。因此《齊民要術(shù)》引《異物志》記載的九真長(zhǎng)鳴雞，較其它記載除更具體、更形象、更具特征性和文獻(xiàn)價(jià)值外，在養(yǎng)殖史、科技史上就具有了極高的史料價(jià)值。

就水稻而言，《齊民要術(shù)·稻二》引《異物志》：“稻，一歲夏冬再種，出交趾?！泵鞔_記載了水稻的一年兩作制，以及水稻的出產(chǎn)來(lái)源地。俞益期《箋》曰：“交趾稻再熟也?！奔唇恢核疽荒陜墒臁?/p>

《史記·五帝本紀(jì)》載：“帝顓頊高陽(yáng)者，黃帝之孫而昌意之子也。靜淵以有謀，疏通而知事；養(yǎng)材以任地，載時(shí)以象天，依鬼神以制義，治氣以教化，絜誠(chéng)以祭祀。北至于幽陵，南至于交阯，西至于流沙，東至于蟠木。動(dòng)靜之物，大小之神，日月所照，莫不砥屬?！盵9]可見(jiàn)上古之時(shí)，五帝之一高陽(yáng)已經(jīng)將任地養(yǎng)材，行四時(shí)以象天，盡心敬事，理四時(shí)五行以教化萬(wàn)民，祭祀天地等行為施諸交趾。公元前214年，秦始皇派軍隊(duì)越過(guò)嶺南征服百越諸部族，占領(lǐng)今廣西、廣東、福建和越南北部地區(qū)，并大量移民，設(shè)立三個(gè)郡，加強(qiáng)管理。公元前203年，秦朝南海尉趙佗，自立為南越武王(后改稱(chēng)南越武帝)，定都在今廣州。交趾地區(qū)成為南越國(guó)的一部份。公元前111年，漢武帝滅南越國(guó)，并在越南北部地方設(shè)立交趾、九真、日南三郡，加強(qiáng)管理。此后一千多年，交趾地區(qū)一直受中國(guó)古代漢朝、東吳、晉朝、南朝、隋朝、唐朝、南漢、明朝等各朝代政權(quán)的直接管轄?！端?jīng)注》卷三六“溫水”章“東北入于郁”下記載：“豫章俞益期，性氣剛直，不下曲俗，容身無(wú)所，遠(yuǎn)適在南。與韓康伯書(shū)曰：……九真太守任延，始教耕犁，俗化交土，風(fēng)行象林。知耕以來(lái)，六百余年，火耨耕藝，法與華同。名‘白田’，種白谷，七月大作，十月登熟；名'赤田'，種赤谷，十二月作，四月登熟，所謂兩熟之稻也。至于草甲萌芽，谷月代種，穜稑早熟，無(wú)月不秀。耕耘功重，收獲利輕，熟速故也。米不外散，恒為豐國(guó)?！笨梢?jiàn)水稻是交趾的主要糧食作物，且種植歷史悠久。由于《異物志》早已失傳，現(xiàn)存對(duì)《異物志》有引用的書(shū)目，又以《要術(shù)》為早，其它書(shū)目往往對(duì)《要術(shù)》多有轉(zhuǎn)引，因此，《齊民要術(shù)·稻二》引《異物志》關(guān)于交趾水稻的兩熟制，為我們了解古代水稻種植制度、種植科技等具理論和實(shí)踐意義。同時(shí)也為我們今天研究今天越南北部的古代種植歷史提供了重要史料。

《齊民要術(shù)·甘蔗二一》引《異物志》記述甘蔗種植種植較廣，遠(yuǎn)近皆有。而以“交趾所產(chǎn)甘蔗特醇好，本末無(wú)薄厚，其味至均?！贝謬鷶?shù)寸，有一丈多高，外觀象竹子。味道甜美。榨取汁為飴餳，即“糖”。在經(jīng)過(guò)煎熬并曝曬，凝固如冰，吃到嘴里即消解融釋?zhuān)?dāng)時(shí)人們稱(chēng)之為“石蜜”。詳細(xì)描述了甘蔗的品質(zhì)、特征、味道、狀貌、加工技術(shù)等，也具有重要的科技史料價(jià)值。

《齊民要術(shù)》卷十引《臨海異物志》記載了楊桃、楊榣、猴闥子、關(guān)桃子、土翁子、枸槽子、雞橘子、猴總子、多南子、王壇子、楊梅、余甘子、狗竹、鐘藤等14個(gè)物種。其中分別介紹了楊桃的形狀、味道、成熟季節(jié)、色澤等；梅桃子的產(chǎn)地、產(chǎn)量、果實(shí)大小、收藏；楊榣的生長(zhǎng)方式、味道、尺寸、色澤、味道；猴闥子的大小、味道；關(guān)桃子的味道；土翁子的大小、味道、顏色；枸槽子大小、味道、顏色；雞橘子的大小、味道、產(chǎn)地；猴總子大小、形狀、味道；多南子的大小、顏色、味道、形狀、產(chǎn)地；王壇子的大小、味道、產(chǎn)地、名稱(chēng)、形狀；楊梅的大小、顏色、成熟期、形狀、味道；余甘子的形狀、味道、稱(chēng)謂等；狗竹的特征；鐘藤的生長(zhǎng)特征、大小等。

《齊民要術(shù)》卷十引《南州異物志》記述了椰樹(shù)、榕木、摩廚、等的大小、高矮、特征、形狀，以及果實(shí)的形狀、味道、顏色、用途等。

《齊民要術(shù)》卷十引《南方異物志》記述了甘蕉的屬性、大小、高矮、形狀、種類(lèi)、名稱(chēng)、用途。介紹了棘竹的特點(diǎn)、大小、形狀等。

《齊民要術(shù)》引用各本已失傳《異物志》，記錄了大量植物、動(dòng)物物種，及其種植、養(yǎng)殖技術(shù)，主要性狀、功用等，是農(nóng)業(yè)科技史的寶貴財(cái)富。有諸多物種的種植、養(yǎng)殖技術(shù)，在現(xiàn)代種植、養(yǎng)殖技術(shù)得到驗(yàn)證，是合乎自然規(guī)律的，是與現(xiàn)代科技相一致的，其歷史傳承性、現(xiàn)實(shí)應(yīng)用性強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益高。

[1] 劉緯毅.漢唐方志輯佚.北京圖書(shū)館出版社，1998.

[2] 繆啟愉.齊民要術(shù)校釋.北京：農(nóng)業(yè)出版社，1982，11(1)：565.

[3] 曾釗輯，楊孚.異物志》之《跋.叢書(shū)集成初編》本.中華書(shū)局，1985.

[4] 張崇根.臨海水土異物志輯?！ご孕?臨海水土異物志輯校.農(nóng)業(yè)出版社，1981.

[5] 陳壽撰.裴松之注.陳乃乾校點(diǎn).三國(guó)志.中華書(shū)局，1982，7(2)：1174.

[6] 陳壽撰.裴松之注.陳乃乾校點(diǎn).三國(guó)志.中華書(shū)局，1982，7(2)：1174.

[7] 陳壽撰.裴松之注.陳乃乾校點(diǎn).三國(guó)志.中華書(shū)局，1982，7(2)：1175.

[8] 姚永森.《<臨海水土異物志>：世界上最早記述臺(tái)灣的文獻(xiàn)》.安徽師范大學(xué)學(xué)報(bào)(人文社會(huì)科學(xué)版)，2005，4.

[9] 司馬遷.史記·五帝本紀(jì).中華書(shū)局，1982，12(2)：11-12.

2015-07-08

國(guó)家社科基金重大委托研究項(xiàng)目《<子海>整理與研究》(10@ZH011)子項(xiàng)目《<齊民要術(shù)>研究校注》；山東省社科規(guī)劃研究項(xiàng)目《<齊民要術(shù)>研究》(13CWXJ10)。

山東農(nóng)業(yè)大學(xué)，山東泰安，271018

孫金榮(1963- )，男，文學(xué)博士，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)文法學(xué)院教授，主要研究領(lǐng)域：中國(guó)古代文學(xué)、文化史。

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1008-8091(2015)04-0105-06