吳敏

水是人體維持生命不可缺少的物質(zhì)，是人體重要的組成部分，年齡越小，體液占人體體重的比例越大。幼兒身體中的水分約占其體重的80%，如果失去了20%的水分，就會(huì)危及生命。幼兒的新陳代謝比較旺盛，每天消耗的水分占體重的1O%～15%，而成人僅為2%～4%。幼兒的年齡越小，需水量越大，幼兒每天需水量大約在1200～1600毫升。所以，培養(yǎng)幼兒喝水的好習(xí)慣就成為一個(gè)很關(guān)鍵的問題。如果教師沒有加以重視，長此以往，會(huì)給幼兒的身體健康帶來很多隱患，如泌尿系統(tǒng)感染、身體免疫力下降等?！锻袃核變簣@衛(wèi)生保健工作規(guī)范》中提出：托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)為兒童提供符合國家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的生活飲用水，保證兒童按需喝水。

一、幼兒喝水不足的原因

冬天來了，天氣變得寒冷，空氣也變得干燥起來。每天樂樂從幼兒園出來，媽媽看見樂樂干燥的嘴唇，總會(huì)問：“樂樂，在幼兒園喝水了嗎？來，喝點(diǎn)水?！睒窐访看味蓟卮鸷攘耍瑫r(shí)，每次都會(huì)把媽媽帶來的水喝個(gè)一干二凈。樂樂媽總跟人說，樂樂在幼兒園不喝水，老師也不叫樂樂喝水。其實(shí)，對(duì)于幼兒的喝水問題，雖然幼兒園管理制度有硬性規(guī)定，必須保證在園幼兒喝水充足，但是在具體工作中，如何監(jiān)管和實(shí)施卻是讓很多老師感到頭疼的問題。園領(lǐng)導(dǎo)去班級(jí)檢查時(shí)，也會(huì)經(jīng)常問老師：“給幼兒喝水了嗎？”“喝了！”老師們無一例外地這樣回答，但是家長仍然不斷反映幼兒喝水不足。造成幼兒在幼兒園中喝水不足的主要因素通常有兩個(gè)：

（一）教師的因素

幼兒園保育工作是非常繁瑣而細(xì)致的，需要教師有高度的責(zé)任心和科學(xué)的保育知識(shí)。在實(shí)際工作中，教師往往因?yàn)楦鞣N原因疏忽了幼兒的喝水問題：教師組織活動(dòng)時(shí)，中間喝水、如廁、休息的時(shí)間太短，一些幼兒來不及喝水；教師組織幼兒集中在某一時(shí)間段喝水，班級(jí)人數(shù)太多，難以關(guān)注到每個(gè)幼兒；教師缺乏觀察意識(shí)，對(duì)幼兒是否真正地喝到水、喝多少水并不在意；教師教學(xué)任務(wù)繁重，無暇顧及幼兒是否喝水；教師因?yàn)樾枰S持紀(jì)律或不愿打亂活動(dòng)進(jìn)程不允許幼兒喝水；教師為了節(jié)約用水，每次允許幼兒接水的量過少；教師因?yàn)閾?dān)心幼兒午睡尿床不允許幼兒喝水等。

（二）幼兒因素

1.玩得興奮，不想喝水。

幼兒在幼兒園不喝水，可能是因?yàn)橛變和娴锰d奮，想多玩一會(huì)兒而不去喝水。為了保證幼兒在園的喝水量，在園時(shí)間，老師都會(huì)定時(shí)提醒幼兒喝水。有的幼兒因?yàn)橥娴眠^于興奮忘記了喝水，等到老師開展活動(dòng)的時(shí)候感覺口渴，想喝水又不敢跟老師說，等到活動(dòng)開展完了，又想玩了，這樣循環(huán)往復(fù)，導(dǎo)致幼兒喝水不足。

2.在家喝飲料，不愛喝白開水。

幼兒在幼兒園不喝水，也可能是因?yàn)橛械挠變涸诩茵B(yǎng)成了只喝飲料和牛奶的習(xí)慣，很不適應(yīng)喝白開水。

3.沒有主動(dòng)喝水的意識(shí)。

幼兒在幼兒園不喝水，還可能是幼兒沒有主動(dòng)喝水的意識(shí)。平時(shí)幼兒在家時(shí)，都是大人拿著水杯，把水送到幼兒嘴邊。從來沒有主動(dòng)去取水喝，久而久之，幼兒養(yǎng)成了有水到嘴邊就喝，沒有水到嘴邊就不喝的習(xí)慣。因此，在幼兒園，對(duì)于老師的提醒，幼兒聽而不聞，完全沒有主動(dòng)喝水的意識(shí)。

二、引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好喝水習(xí)慣的對(duì)策

（一）創(chuàng)造喝水的便利條件與良好環(huán)境

在幼兒園內(nèi)，每個(gè)班級(jí)要配備一個(gè)保溫桶，內(nèi)盛溫度適宜的溫開水，水溫不能太熱，太熱了幼兒喝不到嘴，就失去了喝水的欲望，也不安全。為每個(gè)幼兒配備一個(gè)專用的、定期消毒、大小適合的杯子。保溫桶和杯子放置的高度以方便幼兒取拿為宜。在喝水區(qū)，布置一些與喝水相適應(yīng)的環(huán)境，來提高幼兒對(duì)喝水的興趣。（如圖1）

（二）關(guān)注幼兒的生理情況，提醒幼兒喝水

教師可以通過詢問和觀察了解幼兒是否口渴。在幼兒身體健康的情況下，可觀察他們的排尿次數(shù)、排尿量以及排尿的顏色。正常情況下，幼兒的尿液是無色或淡黃色的，如果幼兒尿液少而且偏黃，就要提醒幼兒多喝水。此外，教師還需要進(jìn)一步提高對(duì)幼兒的養(yǎng)護(hù)意識(shí)，加強(qiáng)職業(yè)道德修養(yǎng)和責(zé)任心，采取組織幼兒集體喝水、個(gè)別提醒、讓幼兒隨渴隨喝等多種形式相結(jié)合的方式，切實(shí)保證每個(gè)幼兒不缺水。

（三）多種形式讓幼兒認(rèn)識(shí)到水對(duì)于生命的重要，引導(dǎo)幼兒主動(dòng)喝水

為了培養(yǎng)幼兒主動(dòng)喝水的習(xí)慣，教師可以在日常生活和游戲中，通過多種形式讓幼兒認(rèn)識(shí)到水對(duì)于生命的重要意義，比如組織幼兒觀察小動(dòng)物喝水，給植物澆水等，讓幼兒更直觀地了解水對(duì)人類、動(dòng)物、植物的重要性，提醒幼兒要主動(dòng)喝水，大量喝水。幼兒園應(yīng)改變喝水活動(dòng)集中、定時(shí)、定點(diǎn)的現(xiàn)狀，以幼兒的需要為出發(fā)點(diǎn)，創(chuàng)設(shè)引導(dǎo)幼兒主動(dòng)喝水的環(huán)境。比如，給每個(gè)幼兒準(zhǔn)備可愛的水杯，讓其按照自己的需求倒水，喝多少水自己決定，不夠自己再添，只要感到口渴，隨時(shí)可以去喝水。久而久之，幼兒就會(huì)覺得喝水不是教師給的任務(wù)，而是自身的需要，幼兒也會(huì)由于自己嘗試做了力所能及的事情而變得更主動(dòng)、更自信，由被動(dòng)喝水變?yōu)橹鲃?dòng)喝水。

（四）設(shè)計(jì)喝水記錄表，了解幼兒的喝水情況

為了便于了解幼兒的喝水情況，教師可以設(shè)計(jì)“你今天喝水了嗎？”喝水記錄表。對(duì)幼兒每天上午、下午的喝水情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，也可以由幼兒自己記錄，同時(shí)對(duì)喝水情況良好的幼兒予以獎(jiǎng)勵(lì)，鼓勵(lì)幼兒多喝水。對(duì)于感冒或有其它特殊情況的幼兒，應(yīng)該做一些特殊的記錄，如在“溫馨小提示”卡片上寫上“某某要多喝水”，這樣既能提醒幼兒多喝水，又能把家園溝通落到實(shí)處，使家長及時(shí)了解幼兒在園一日生活中發(fā)生的事情，以便采取相應(yīng)的對(duì)策。（如圖2）

圖2

（五）身教重于言教，充分發(fā)揮教師的榜樣作用

我們常常在說讓幼兒多喝水，多喝水對(duì)身體有好處，可教師們自己做到了嗎？戶外活動(dòng)后，幼兒都喝水了，于老師在準(zhǔn)備下一個(gè)活動(dòng)，可可走過來，輕輕地問于老師：“老師，你怎么不喝水？”教師常常忽略了自己行為對(duì)幼兒的影響。幼兒和老師接觸的時(shí)間最多，老師是他們主要的模仿對(duì)象，我們老師平時(shí)不愛喝水怎么去教育幼兒呢？在幼兒喝水的時(shí)候，我們也要跟著一起喝，在老師的帶動(dòng)下，幼兒喝水的積極性自然就提高了。

（六）家長配合培養(yǎng)幼兒主動(dòng)喝水

耐心細(xì)致地做好家長工作，為了贏得家長的配合，教師利用各種途徑讓家長了解一些喝水的常識(shí)。比如：不能用果汁汽水等飲料代替白開水給幼兒補(bǔ)充水分，因?yàn)轱嬃侠锖休^多的糖分和電解質(zhì)，容易對(duì)幼兒胃部產(chǎn)生不良刺激，影響消化和食欲；不能給幼兒喝冰水，容易引起腹痛、腹瀉等。家長也制定按時(shí)喝水的表格，記錄幼兒主動(dòng)喝水的情況。定期召開家長會(huì)，告知家長幼兒在園主動(dòng)喝水的情況，了解幼兒在家主動(dòng)喝水的習(xí)慣養(yǎng)成情況，使家園消息互通，更好地督促幼兒主動(dòng)喝水。

（七）培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的喝水習(xí)慣，需要注意以下幾個(gè)問題

幼兒喝水時(shí)，要教育他不要玩水，以免水灑落在桌面上、地面上，要一口一口地喝，不要太急，不要說話；幼兒吃飯時(shí)不要同時(shí)喝水，否則水把食物很快帶走，不但影響食物的消化吸收，還對(duì)幼兒的咀嚼能力有很大影響；幼兒劇烈活動(dòng)后不要馬上喝水，劇烈活動(dòng)后幼兒心臟跳動(dòng)加快，喝水會(huì)給心臟造成壓力，容易產(chǎn)生供血不足，所以，幼兒大量活動(dòng)后不要馬上喝水。

只要教師一如既往地通過多種方法和多種途徑，堅(jiān)持做到細(xì)心觀察、耐心教育，那么達(dá)到飲水標(biāo)準(zhǔn)的幼兒會(huì)逐漸增多，為每位幼兒的健康成長打下的基礎(chǔ)會(huì)更扎實(shí)。endprint