1.精選種芋。選擇具有本品種特征，且頂芽飽滿、無病蟲斑，外形呈橢圓形，單個重50克的芋頭作種。

2.整地作畦。選擇光照充足、土層深厚、排灌方便、富含有機質(zhì)的沙質(zhì)壤土田塊種植。土壤過分黏重，不利于生長。芋不宜連作，一般要求2～3年輪作1次，最好是水旱輪作，否則將影響產(chǎn)量和品質(zhì)。種植前對土壤進行深翻曬垡，碎土后作畦。每畝施菜籽餅75千克、45%高含量復(fù)合肥50千克作基肥。畦面寬1.1米、留溝寬40厘米、深30厘米。

3.播種覆膜。播種在3月中旬進行，株距40厘米、行距33厘米，每畦種2行，每畝種植3000株左右，種好后及時覆土。播種后每畝用50%乙草胺50毫升進行芽前化除，然后覆蓋地膜，地膜必須貼緊畦背，四周用泥封好，以保溫保濕、防止雜草生長。一般在播種后15天左右芋芽開始頂膜，要及時破膜，把芋芽引出膜外，避免薄膜灼傷幼苗。

4.田間管理。①追肥。種植40天左右，芋苗有2片真葉時第一次追肥，每畝用腐熟糞肥500千克加水1000千克澆施，第二次追肥距第一次15～20天，芋苗4～5片真葉時進行，每畝用腐熟糞肥800千克加水1000千克澆施，第三次追肥在7月初，結(jié)合培土，每畝撒施菜餅60千克、45%高含量復(fù)合肥30千克、硫酸鉀15千克，以促進芋頭淀粉的積累，提高品質(zhì)。

②水分管理。紅香芋在整個生長過程中，對水的要求較嚴格。出苗期土壤不宜太濕，稍微濕潤即可，以利出苗。苗期要干干濕濕，以利于發(fā)根、扎根。6月植株生長迅速，需水較多，這期間經(jīng)常遇干旱氣候，要適量灌水，保持土壤濕潤。7月為植株生長盛期，并進入高溫季節(jié)，葉片蒸發(fā)量大，而地下球莖又正在膨大，在不下雨的情況下，每隔5～7天就要灌水1次，以溝灌洇墑為主，夜灌晨排，不能大水漫灌，也不能長期淹水，以利植株生長。8月上旬以后，灌水次數(shù)可減少，只要掌握手握土成團、松手即散即可。

③培土。培土是提高芋頭產(chǎn)量和品質(zhì)的重要措施之一，可促進發(fā)生不定根，促進養(yǎng)分吸收并提高抗旱能力，抑制頂芽生長。培土一般進行2次，第一次在苗高30厘米左右，約在6月上旬，結(jié)合中耕逐漸拉平畦面。第二次培土在封行前，葉片大部分長出后，約7月上旬進行，以促進子芋膨大，培土時用畦間的泥土。在4月初，地上部迅速生長、芋頭開始膨大時結(jié)合除草進行培土，土層厚5～7厘米。4月底再培土1次，培土結(jié)束后溝灌淺水。

5.病蟲害防治。①病害。疫病是紅香芋生產(chǎn)中的重要病害，主要發(fā)生于葉片和葉柄，亦可危害球莖，多發(fā)生于7月初至8月上中旬。發(fā)病初期，葉上生黃褐色圓形斑點，逐漸擴大為同心輪紋濃淡相同的大斑，后期多腐爛穿孔。發(fā)病初期可用25%瑞毒霉素600倍液或75%百菌清500倍液，每隔7天噴1次，連續(xù)3～4次。

②蟲害。主要有紅蜘蛛和斜紋夜蛾，尤以紅蜘蛛發(fā)生較普遍，通常在生長初期就開始發(fā)生，常造成減產(chǎn)。紅蜘蛛可用5%尼索朗（噻螨酮）1500倍液防治；斜紋夜蛾可用48%樂斯本（毒死蜱）乳油800倍液防治，均有較好的防治效果。

6.適時采收。為滿足市場需求，一般在8月中旬，當植株上部芋葉出現(xiàn)衰老斑點，下部幾張芋葉枯黃時開始采收。直至9月上旬，露地栽培的紅香芋開始上市前結(jié)束采收。采收后將連泥的芋頭晾曬1～2天，將芋頭與泥土分離，然后選擇芋身干凈、無梗、無刀傷和蟲洞、無須根、芋形完整的子芋，分級包裝銷售或由經(jīng)紀人統(tǒng)一收購。

黃明生endprint