李春鳳

（黑龍江省穆棱市畜牧中心，黑龍江穆棱 157500）

畜禽配合飼料的種類和使用

李春鳳

（黑龍江省穆棱市畜牧中心，黑龍江穆棱 157500）

本文介紹了畜禽配合飼料的種類（按營養(yǎng)價值、含水量、物理狀態(tài)劃分），及不同類型飼料的營養(yǎng)特點和飼喂要點。

畜禽；配合飼料；種類；使用

1 按營養(yǎng)價值劃分的種類

1.1 添加劑預(yù)混合飼料

添加劑預(yù)混合飼料簡稱預(yù)混料，是微量的添加劑原料與載體及稀釋劑一起拌合均勻的混合物。載體是一種能夠接受和承載微量活性成分的物體，如麩皮、玉米芯粉、豆粕粉等。稀釋劑本身不吸附活性成分，與微量活性成分之間的關(guān)系是一種簡單的機(jī)械結(jié)合，將活性成分均勻地分散開，擴(kuò)大活性成分所占的體積，因此它的粒度與相對密度應(yīng)盡可能與微量組分接近，如石粉、沸石粉等。添加劑預(yù)混合飼料通過與其他飼料原料配合，來發(fā)揮作用。添加劑預(yù)混合飼料一般占全價配合飼料的1%～5%，商品豬一般使用4%～5%，蛋雞用1%～5%。如特種經(jīng)濟(jì)禽類使用的色素飼料主要針對換羽季節(jié)的鳥，用含胡蘿卜和花生油的食物喂養(yǎng)，使羽毛紅亮；改善畜禽飼料的氣味和適口性的風(fēng)味添加劑等等。

1.2 濃縮飼料

濃縮飼料在日糧中所占的比例在1/4左右。濃縮飼料與添加劑預(yù)混料一樣不能直接飼喂畜禽，必須與一定比例的能量飼料相混合，才可制成全價飼料。

1.3 全價配合飼料

這類飼料是由能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、維生素、氨基酸及微量元素添加劑等，按規(guī)定的畜禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配合而成的。畜禽全價配合飼料具有營養(yǎng)全面、適口性好、容易消化利用、易保存、易攜帶的特性，是一種質(zhì)量最好、營養(yǎng)全面平衡的飼料。這類飼料可直接用來飼喂畜禽。

2 按含水量劃分的種類

2.1 干型飼糧

干型飼糧含水量一般在10%～12%，有顆粒狀、餅狀、粗粉狀或膨化類，其消化率大約為65%～75%。干型飼糧可能是全價日糧，或者作為一種混合物與高蛋白飼料一起組成的日糧中的一部分。混合干型飼糧一般以谷物為主。混合干型飼糧與適量的肉類飼料一起飼喂時，為提供全價均衡的日糧應(yīng)補(bǔ)充礦物質(zhì)和維生素，但不需要再補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì)。質(zhì)量好的混合干型飼料都應(yīng)補(bǔ)充額外的鈣、磷、微量元素和維生素以均衡其能量水平，當(dāng)與高質(zhì)量的罐裝飼料混合后可以提供數(shù)量充足的所有營養(yǎng)物質(zhì)。干型飼糧因細(xì)菌和真菌沒有生長所需的充足的水分，因此保存期更長，在干燥、涼爽的條件下可以保存數(shù)月而不變質(zhì)。全能干型飼糧主要由谷物和谷物副產(chǎn)品；精制的動物或植物蛋白質(zhì)（肉、骨粉、魚粉和大豆粉等）、脂肪以及一定數(shù)量的維生素和礦物質(zhì)等均勻混合、膨化干燥而成，這種飼料一般所含營養(yǎng)素比較平衡，屬于完全飼料，包裝精巧，使用方便，貯存技術(shù)簡單，但不適合動物隨意采食。

2.2 濕型飼糧

最熟悉的濕型飼糧是可以保存多年的罐裝畜禽飼料，包括：各種肉食為主的、以及以魚為主的產(chǎn)品，或者是肉類、魚類和谷物類制品。此類飼料需要進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌和密封包裝，畜禽主人使用該類產(chǎn)品時應(yīng)密切關(guān)注保質(zhì)期限，同時該類產(chǎn)品在使用前要檢查食物是否出現(xiàn)變味、霉變以及色澤不正常等現(xiàn)象，如有則立即停止食用。

2.3 半濕型飼糧

半濕型飼糧是含水量在25%～30%的柔軟飼糧，加入防霉劑、抑菌劑等用密封口袋包裝，不必冷藏，其消化率為80%～85%。這種飼糧屬于完全平衡的飼糧，并且具有良好的組織結(jié)構(gòu)和適口性，而且在普通條件下具有自身的穩(wěn)定性，以利于飼用和保存。

3 按物理狀態(tài)劃分的種類

3.1 粉狀飼料

粉狀飼料是配合飼料的基礎(chǔ)型。把能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料以及各種添加劑等，經(jīng)過粉碎加工，按配方比例充分混合均勻而成，適于多種畜禽攝食。由于禽的消化速度快，對饑餓很敏感，但每餐的食量又較少，其飼料多做成粉料等。

3.2 顆粒飼料

顆粒飼料是將配合好的粉狀飼料在顆粒機(jī)中加蒸汽或水，高壓壓制而成的直徑大小不同的顆粒狀飼料。其優(yōu)點可避免畜禽擇食，保證采食的全價性；在制粒過程中的蒸汽壓力有一定的滅菌作用；在貯存和運(yùn)輸過程中能保證均勻而不會自動分級；顆粒形式能增加通透性，所以霉變損失減少。膨化飼料就是眾多的人工合成飼料中的一種，也是當(dāng)前普及最廣的一種之一。

3.3 膨化飼料

膨化飼料就是眾多的人工合成飼料中的一種熟化飼料，也是當(dāng)前廣泛使用的一種。該技術(shù)是將飼料原料通過濕潤、預(yù)煮、膨化和干燥，產(chǎn)生低密度飼料顆粒。膨化比制粒需要更高的濕度、溫度與壓力。將粉碎很細(xì)的原料混合物加入蒸汽或水，也可在進(jìn)入膨化劑前預(yù)先蒸煮，這些含水在25%的粉料在高壓下，積壓并加熱到135℃～175℃。當(dāng)飼料在膨化筒體末端，穿過?？妆环e壓出的時候，過熱飼料團(tuán)中的部分水分立刻蒸發(fā)并引起膨脹。這些低密度膨化顆粒比單純顆粒飼料含水更多，因而需要更好的干燥。犬用飼糧多是膨化飼糧，瞬間的高溫高壓處理既可殺菌又可使淀粉變得更易消化。同時瞬間的噴放后，將有害、異味氣體速度擴(kuò)散、排放，使產(chǎn)品口味清香，增加畜禽食欲。

3.4 塊狀飼料

塊狀飼料也是當(dāng)前飼喂畜禽常用的一種飼料。剛斷奶的幼犬則可將半濕型的飼糧做成糕點、餡餅等形狀的塊狀飼料。犬的日糧則可加工成易碎成小塊的粗壓型日糧，與丸狀日糧相比具有更好的適口性。

[1]郭淑梅.畜禽飼料的分類[J].吉林畜牧獸醫(yī)，2006（5），57.

[2]由申，等.濃縮飼料在畜禽生產(chǎn)使用中應(yīng)注意的事項[J].養(yǎng)殖技術(shù)顧問，2010（11），47.

10．3969/J.ISSN．1671-6027．2015．11.090

李春鳳（1973～），黑龍江省穆棱市人，本科，高級畜牧師，主要從事為畜牧技術(shù)推廣