尼瑪扎西

1　禹代林2 　邊巴2　 桑布2 　參木友3 　央金4

頓珠堅參3　 洛桑催成4 　德青卓嘎2 　談建鑫2

(1.西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院·西藏拉薩·850032)

(2.西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院農(nóng)業(yè)研究所·西藏拉薩·850032)

(3.西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院草業(yè)研究所·西藏拉薩·850000)

(4.西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所·西藏拉薩·850000)

摘　要：本文根據(jù)“日喀則地區(qū)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與農(nóng)區(qū)高效養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展”項(xiàng)目的實(shí)施，一是通過提高農(nóng)作物單產(chǎn)，調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收；二是通過例證闡述了“在農(nóng)牧區(qū)高新技術(shù)不一定管用，而農(nóng)牧民可接受并應(yīng)用的簡單技術(shù)肯定管用”，并讓技術(shù)適應(yīng)農(nóng)牧民，以此為指導(dǎo)，促進(jìn)了農(nóng)戶增產(chǎn)增效和增收。

關(guān)鍵詞:日喀則市　種植業(yè)　結(jié)構(gòu)調(diào)整　高效養(yǎng)殖　產(chǎn)業(yè)發(fā)展

日喀則市種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整增效與農(nóng)區(qū)高效養(yǎng)殖技術(shù)示范及產(chǎn)業(yè)發(fā)展

尼瑪扎西

1禹代林2邊巴2桑布2參木友3央金4

頓珠堅參3洛桑催成4德青卓嘎2談建鑫2

(1.西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院·西藏拉薩·850032)

(2.西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院農(nóng)業(yè)研究所·西藏拉薩·850032)

(3.西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院草業(yè)研究所·西藏拉薩·850000)

(4.西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所·西藏拉薩·850000)

摘要：本文根據(jù)“日喀則地區(qū)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與農(nóng)區(qū)高效養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展”項(xiàng)目的實(shí)施，一是通過提高農(nóng)作物單產(chǎn)，調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收；二是通過例證闡述了“在農(nóng)牧區(qū)高新技術(shù)不一定管用，而農(nóng)牧民可接受并應(yīng)用的簡單技術(shù)肯定管用”，并讓技術(shù)適應(yīng)農(nóng)牧民，以此為指導(dǎo)，促進(jìn)了農(nóng)戶增產(chǎn)增效和增收。

關(guān)鍵詞:日喀則市種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整高效養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展

作者簡介：尼瑪扎西(1966-)，男，研究員。主持和從事農(nóng)作物育種及農(nóng)牧業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化。電話：13908906680

Abstract:According to "The adjustment of planting industry structure and breeding industry development of Shigatse City ", first by increasing the crop yield, adjusting the structure of planting industry, promoting agricultural region's animal husbandry development, thus increasing the income of the farmers; second through the examples to prove" The high technology is not necessarily useful in the agricultural and pastoral areas, the technology that the farmers can accept and apply is useful ", and let the technology to adapt to the farmers and herdsmen, as a guide, promoting the efficiency of farmer's production and income.

Keywords:Shigatse City;Planting Industry;Structural Adjustment;Efficient Farming;Industrial Development

Industry structure adjustment and agricultural

efficiency and efficient breeding technology

demonstration and planting industry

development in Shigatse City

Nima zhaxi1Yu dailin2Bian ba2Sang bu2Can muyou3

Yang jin4Dunzhu jiancan3Luosang cuicheng4

Deqing zhuoga2Tan jianxin2

(1.Tibet Academy of Agricultural and Animal Husbandry Sciences. Lhasa. 850032)

(2.Agricultural Research Institute，Tibet Academy of Agricultural and

Animal Husbandry Sciences. Lhasa. 850032)

(3.Grassland Research Institute，Tibet Academy of Agricultural and

Animal Husbandry Sciences. Lhasa. 850032)

(4. Animal husbandry and Veterinary Research Institute，Tibet Academy

of Agricultural and Animal Husbandry Sciences. Lhasa. 850032)

西藏的年楚河流域，沃野千里，谷物飄香，這里是西藏主要的糧食生產(chǎn)和農(nóng)牧交錯地帶，然而由于受傳統(tǒng)種植業(yè)技術(shù)和飼草短缺等因素的影響，成為制約提高青稞單產(chǎn)和農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的障礙因素[1]，不利于廣大農(nóng)民增產(chǎn)增收，如何利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，提高糧食單產(chǎn)、優(yōu)化種植業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)牧民增收，成為擺正自治區(qū)黨委政府和專家面前的一個難題。西藏農(nóng)科院組織科技人員長期深入基層，經(jīng)過調(diào)查研究，選定年楚河流域日喀則市、白朗縣、江孜縣(簡稱年河三縣)作為基地，以提高青稞和馬鈴薯單產(chǎn)為突破口，以種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)區(qū)高效養(yǎng)殖為出發(fā)點(diǎn)，以農(nóng)牧民增收為落腳點(diǎn)，實(shí)施了“日喀則市種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與農(nóng)區(qū)高效養(yǎng)殖及產(chǎn)業(yè)發(fā)展”項(xiàng)目。項(xiàng)目涵蓋青稞豐產(chǎn)增效、脫毒馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、馬鈴薯機(jī)械壟作與精深加工、優(yōu)質(zhì)飼草高效種植、奶牛高效養(yǎng)殖、綿羊短期育肥、秸稈與牧草混合青貯等8項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)的集成轉(zhuǎn)化與應(yīng)用示范。

西藏農(nóng)科院組織精干力量，組成了種植業(yè)和畜牧業(yè)專家團(tuán)隊，聯(lián)合日喀則市農(nóng)科所和地縣鄉(xiāng)村的科技力量，并根據(jù)項(xiàng)目實(shí)施的實(shí)際情況，提出了“立足耕地資源優(yōu)勢和依靠技術(shù)增產(chǎn)潛力，充分挖掘糧食主產(chǎn)區(qū)單產(chǎn)潛力，在確保糧食安全，尤其是青稞安全的基礎(chǔ)上，在調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)上做文章，在發(fā)展農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)上出效益”的發(fā)展思路。通過幾年的實(shí)施取得了顯著成效。

一、農(nóng)作物生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，單產(chǎn)得到大幅度提高

通過項(xiàng)目的實(shí)施，形成了青稞標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、飼料玉米標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程[3]、飼料燕麥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、苜蓿標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、馬鈴薯機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、農(nóng)戶奶牛養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程、農(nóng)戶綿羊短期育肥技術(shù)規(guī)程、主要農(nóng)作物秸稈與栽培牧草混合青貯關(guān)鍵技術(shù)等9個作物標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和關(guān)鍵技術(shù)，為全區(qū)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)的發(fā)展提供了技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)，樹立了樣板。

在項(xiàng)目設(shè)計的過程中，專家組提出了在確保糧食安全的基礎(chǔ)上，若每畝地增產(chǎn)10%以上，就可拿出10%以上的地塊種植飼草作物，這有利于農(nóng)牧結(jié)合和輪作倒茬，培肥地力，提高土地產(chǎn)出率，緩解草畜矛盾，發(fā)展農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)。通過青稞高產(chǎn)栽培2.7萬畝，畝均增產(chǎn)68.6公斤，青稞平均畝增產(chǎn)率22.8%。馬鈴薯單產(chǎn)大幅度提高，增產(chǎn)33%。青稞的增產(chǎn)，為飼草作物生產(chǎn)騰出了耕地，并通過高產(chǎn)栽培大幅度提高飼草作物產(chǎn)量。幾年來在年楚河流域種植飼用燕麥1.7萬畝，畝均增鮮草893.2公斤；紫花苜蓿4023畝，畝均增產(chǎn)750公斤；飼用玉米1.1萬畝，畝均增產(chǎn)2000多公斤。

二、在農(nóng)田上做文章，在牛羊圈里出效益

幾年來，按照“文章做在農(nóng)田里，效益出在圈舍里”的工作思路，在青稞豐產(chǎn)產(chǎn)增效，飼草作物增產(chǎn)增收的基礎(chǔ)上，以農(nóng)戶為單位，大力開展了農(nóng)區(qū)奶牛高效養(yǎng)殖和綿羊短期育肥。在項(xiàng)目實(shí)施期間，高效養(yǎng)殖奶牛2510頭，每頭奶牛日新增奶量1.5公斤；短期育肥綿羊6010只，平均每只增重10公斤。采用刈割鮮草和青貯飼料的方法，科學(xué)飼喂奶牛和綿羊，同時利用西藏的青稞、燕麥、小麥秸稈與黑麥草、葦狀羊茅、箭舌豌豆、紫花苜蓿等進(jìn)行混合青貯技術(shù)上的創(chuàng)新，基本滿足了奶牛常年飼喂優(yōu)質(zhì)飼草的需求，在綿羊短期育肥的農(nóng)戶，育肥的效果也得到有效提高，促進(jìn)了農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)的發(fā)展。

據(jù)農(nóng)戶調(diào)查，在江孜縣江孜鎮(zhèn)東郊村農(nóng)民巴桑家，2008年前，收入增長緩慢，主要糧食作物單產(chǎn)低，青稞平均畝產(chǎn)285公斤，小麥平均畝產(chǎn)307公斤；飼料作物種植面積少，種植業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，糧食作物種植面積占84.4%，經(jīng)濟(jì)作物占11.1%，飼料作物僅占4.4%左右；奶牛、綿羊等飼喂主要以麥稈草為主，牲畜營養(yǎng)不良，生產(chǎn)性能低下，奶牛平均每頭每天產(chǎn)奶量為6.5公斤，綿羊出欄率10.3%，平均每只體重21公斤。全家總收入24500元，人口9人，人均年收入2766.67元。2009年至2010年“日喀則市種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與農(nóng)區(qū)高效養(yǎng)殖及產(chǎn)業(yè)發(fā)展”項(xiàng)目走進(jìn)了巴桑家，通過提高青稞等糧食作物單產(chǎn)，騰出一部分地來擴(kuò)大飼料作物種植面積和種類，調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，采取糧食高產(chǎn)+種草+補(bǔ)飼+技術(shù)=增效的工作模式，根據(jù)巴桑家對青稞等主要糧油作物和奶牛、綿羊飼養(yǎng)的數(shù)量，在提高青稞等主要糧食作物單產(chǎn)15%的基礎(chǔ)上，青稞平均畝增產(chǎn)13公斤，小麥平均畝增產(chǎn)52公斤，壓縮糧食作物種植面積15%，將糧經(jīng)飼比例調(diào)整為65:15:20，既保證了巴桑家對糧食的需求，又確保了奶牛、綿羊等牲畜對飼草的需求，奶牛平均每頭每天提高產(chǎn)奶量2-4公斤以上；綿羊出欄率提高到30%以上，平均每只體重增加了8-10公斤左右，農(nóng)民頗有感觸地講：“奶?，F(xiàn)在都不愛吃青稞秸稈了，它們的生活水平提高了，已經(jīng)過上了‘干部’生活”。巴桑家年總收入也有項(xiàng)目實(shí)施前的24500元，提高到34050元，人均收入達(dá)3827.67元，人均新增收入1061元。帶著豐收的喜悅，巴桑對科技人員說：“我們農(nóng)民需要這樣的項(xiàng)目，希望這個項(xiàng)目能在我們這里多實(shí)施幾年，那我們的收入肯定還會有更大的提高…”

三、技術(shù)不一定高新，但是一定要管用

在項(xiàng)目實(shí)施期間，自治區(qū)科技廳領(lǐng)導(dǎo)多次深入項(xiàng)目區(qū)，多次強(qiáng)調(diào)了“在農(nóng)牧區(qū)高新技術(shù)不一定管用，而農(nóng)牧民可按受并應(yīng)用的簡單技術(shù)肯定管用。因此，今后切實(shí)加強(qiáng)技術(shù)的傻瓜化和培訓(xùn)的經(jīng)常化，同時根據(jù)現(xiàn)階段西藏農(nóng)牧民的接受能力和生產(chǎn)上的技術(shù)需求，加大符合實(shí)際、能夠增產(chǎn)增效、農(nóng)牧民易掌握的各種技術(shù)的示范推廣力度，從而逐步引導(dǎo)農(nóng)牧民應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)技術(shù)和轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，促進(jìn)增收致富”。以此為指導(dǎo)，項(xiàng)目組根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶實(shí)際情況，推廣應(yīng)用了一批具有增產(chǎn)性、增效性、增收性、關(guān)鍵性的技術(shù)和做法，切實(shí)狠抓了農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)最基本、最管用、最關(guān)鍵的技術(shù)措施，促進(jìn)了農(nóng)戶增產(chǎn)增效和增收。

例1，野生燕麥對西藏廣大農(nóng)民來說是一種十分猖獗的雜草，群眾對它有懼怕心理；通過項(xiàng)目的實(shí)施，白朗縣和江孜縣的農(nóng)民逐步認(rèn)識到燕麥有野生種和栽培種，項(xiàng)目組推廣的栽培燕麥不落粒，不會形成田間雜草，而且燕麥的再生能力很強(qiáng)，在4月中旬種植，7月中下旬刈割一次，再生后在10月初可以刈割一次，它是一種具有極高營養(yǎng)價值的飼草作物。轉(zhuǎn)變了觀念，現(xiàn)在很多農(nóng)戶已經(jīng)自覺種植飼用燕麥。

例2，玉米針對西藏多數(shù)農(nóng)民來說，仍是一種全新的作物，對白朗等縣農(nóng)民來說也十分陌生[4]，2008年羅布次仁家種玉米時，將玉米種子在開水中煮了半個多小時，第二天播種用，導(dǎo)致整個田塊未有一株出苗，給自己帶來了較大損失，這種情況在白朗縣發(fā)生過數(shù)十次，由此可見玉米對于他們來說十分陌生。2009年青飼玉米在白朗縣試種成功，再未出現(xiàn)在開水中煮玉米種子，而后播種的情況，僅羅布次仁一家種植青飼玉米達(dá)5畝之多，通過玉米青貯等技術(shù)的應(yīng)用，緩解了冬春飼草短缺的現(xiàn)象，2010年左鄰右舍模仿羅布次仁家種植玉米、調(diào)整結(jié)構(gòu)和提高青稞單產(chǎn)等技術(shù)，嘗到了項(xiàng)目帶來的實(shí)惠。現(xiàn)在很多白朗農(nóng)民掌握了玉米種植技術(shù)，積極要求擴(kuò)大種植飼料玉米，江孜農(nóng)民掌握了燕麥種植技術(shù)，積極要求擴(kuò)大種植飼料玉米和燕麥。改變了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民傳統(tǒng)的種植觀念。

例3，馬鈴薯是南木林縣的一大特色，但是播種和收獲是費(fèi)力費(fèi)時。項(xiàng)目組實(shí)施了馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化壟作栽培與精深加工技術(shù)示范，2009年機(jī)播10000畝，機(jī)播比人工播種每畝節(jié)約種薯150斤、節(jié)省8個勞動力、節(jié)約勞動成本240元，最低增加產(chǎn)量600斤；馬鈴薯精深加工的經(jīng)濟(jì)效益預(yù)計達(dá)到240萬元；項(xiàng)目區(qū)直接經(jīng)濟(jì)效益可達(dá)1042.5萬元，戶均增收1.47萬元，人均增收1993元。

例4，項(xiàng)目實(shí)施兩年來，不同于以往的短期育肥，我們采取的是種草、根據(jù)不同區(qū)域配制不同的補(bǔ)飼料配方，每個農(nóng)戶的育肥羊數(shù)確定在5-10只，群眾對農(nóng)戶育肥規(guī)模、采取的措施、取得的成效等感到非常滿意。一是有些育肥戶數(shù)量不足的情況下，還從別處購買了育肥架子羊。二是在江孜縣將熱鄉(xiāng)帕貴新村，剛開始我們考慮到示范帶動作用，育肥戶確定了50戶，但該村92戶家家要求參加綿羊育肥，最后只能全村覆蓋。三是我們在培訓(xùn)時講到育肥架子羊年齡越小育肥效果越好后，村長購買了改良羔羊作為育肥架子羊，增重效果明顯，起到了很好示范帶動作用，本項(xiàng)目實(shí)施后該村多次向我們提出了綿羊改良的要求，群眾深刻體會到良種的作用。四是育肥羊的出欄時間不確定，借“達(dá)馬節(jié)”、“珠峰文化節(jié)”等節(jié)日之機(jī)出欄上市，實(shí)現(xiàn)利益最大化。江熱鄉(xiāng)郁村村長和周邊農(nóng)戶很高興地說，他們村的一只育肥羊賣的價格為1000元，育肥后純收入達(dá)到600元，群眾真正嘗到了甜頭。

四、種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展，農(nóng)戶是主體

針對農(nóng)區(qū)實(shí)際，項(xiàng)目以農(nóng)戶為單元，把農(nóng)戶作為種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)的主體，基于農(nóng)戶的需要，根據(jù)市場的需求，通過科技示范，引導(dǎo)和幫助農(nóng)牧民進(jìn)行種植業(yè)結(jié)構(gòu)有效調(diào)整和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。項(xiàng)目的實(shí)施，充分證明了只有尊重農(nóng)牧民的意愿和選擇，根據(jù)農(nóng)牧民自身能力和水平，選擇農(nóng)牧民易于掌握和運(yùn)用的實(shí)用技術(shù)，使技術(shù)適應(yīng)農(nóng)牧民，才能使技術(shù)扎根于農(nóng)戶，從而通過技術(shù)示范，大幅度增加農(nóng)牧民收入。

五、項(xiàng)目實(shí)施方案和思路要符合當(dāng)?shù)貙?shí)際

項(xiàng)目實(shí)施方案和思路要符合當(dāng)?shù)貙?shí)際和需要。具體做法：在技術(shù)路線上，選擇典型種養(yǎng)戶，通過青稞高產(chǎn)，調(diào)整農(nóng)戶種植業(yè)結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼草，發(fā)展牛羊高效養(yǎng)殖，形成分戶調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、連片建立高產(chǎn)田和牛羊農(nóng)戶小群體、區(qū)域大規(guī)模，農(nóng)區(qū)種養(yǎng)結(jié)合增效增收的發(fā)展模式。在工作思路上，始終面向農(nóng)牧區(qū)、走進(jìn)農(nóng)牧戶、服務(wù)農(nóng)牧民，按照“在農(nóng)田上做文章，在牛(羊)圈里出效益”和“論文寫在大地上、成效留在農(nóng)戶家”的工作思路，切實(shí)抓好農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)中最基本、最管用、最關(guān)鍵技術(shù)的入村入戶措施，著力提高農(nóng)牧業(yè)科技含量，推動“一產(chǎn)上水平”。在項(xiàng)目管理方面，采取行政+技術(shù)+農(nóng)戶的運(yùn)作方式。日喀則地委行署高度重視，實(shí)行了以分管專員負(fù)責(zé)的協(xié)調(diào)機(jī)制。項(xiàng)目實(shí)施單位實(shí)行首席專家負(fù)責(zé)制，組成項(xiàng)目實(shí)施技術(shù)小組。項(xiàng)目實(shí)施的三個縣積極支持，組成了領(lǐng)導(dǎo)小組。切實(shí)發(fā)揮科技特派員和農(nóng)民科技特派員的作用。充分調(diào)動農(nóng)戶參與和實(shí)施項(xiàng)目的積極性與主動性，由農(nóng)戶培訓(xùn)和帶動農(nóng)戶。形成了首席科學(xué)家→課題負(fù)責(zé)人→專業(yè)技術(shù)人員→科技特派員→農(nóng)民科技特派員→農(nóng)民種養(yǎng)殖能手等不同層次的項(xiàng)目實(shí)施技術(shù)力量整合機(jī)制。充分技特派員的作用，抓培訓(xùn)、重示范，采取集中、實(shí)地培訓(xùn)、互動式等等培訓(xùn)，有效提高了農(nóng)民科學(xué)種田和科學(xué)養(yǎng)畜水平。

參考文獻(xiàn)

[1]尼瑪扎西等.西藏種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與發(fā)展對策研究.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2009,1.

[2]尼瑪扎西.農(nóng)戶高效種養(yǎng)殖技術(shù)手冊.西藏人民出版社，2011,6.

[3]胡元坤.我國玉米的生產(chǎn)現(xiàn)狀和發(fā)展目標(biāo).中國牧業(yè)通訊,2010,12：30.

[4] 禹代林，歐珠等.西藏玉米發(fā)展的現(xiàn)狀與建議.《西藏農(nóng)業(yè)科技》,1999,01：20.